ذات صلة طريقة عمل خبز شباتي طريقة الخبز الشباتي
المطبخ الهندي
تميّز المطبخ الهندي في العالم بتميز أطباقه المختلفة التي اشتهرت في مختلف أنحاء العالم، حيث تمتعت أطباقه بنكهة التوابل التي اشتهرت بها الهند، ويسمى المطبخ الجنوب اسيوي ببيت الكاري لاشتهاره باستخدام الكاري وهو أكثر التوابل المستخدمة في جنوب اسيا، عُرف الهنود بالخبز حيث إنّهم يقومون عادة بصنع خبزهم في المنازل، وعادة ما تقوم سيدة المنزل بالخبز عند كل وجبة، ومن أشهر أنواع الخبز الهندي خبز الشباتي. الشباتي
تعني كلمة شباتي باللغة الهندية الرقاقة الدائرية، ويعرف أيضاً بخبز روتي، عًرف خبز الشباتي في الهند، بنغلادش، الباكستان ونيبال، ويُعدّ خبز الشباتي من طحين القمح الكامل، ويؤكل مع الأطباق الهندية المختلفة وممكن أن يستخدم لعمل الشطائر. هناك العديد من من أنواع الخبز التي تشبه الشباتي في تلك المناطق تختلف قليلاً في طريقة اعدادها، ولكل منها ما يميّزه. طريقة صنع خبز الشباتي الهندي
المكوّنات
كوب من طحين القمح الكامل. كوب من الطحين العادي. الخبز الهندي المقرمش يم يمي - عروس الامارات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من الماء الساخن أو حسب الحاجة. طريقة التحضير
في وعاء كبير قم بإضافة أنواع الطحين، والملح، الزيت والماء، اخلط المكونات بملعقة خشبية كبيرة.
الخبز الهندي المقرمش يم يمي - عروس الامارات
خبز البراتا الهندي - مطبخ ماجد - YouTube
الخبز الهندي المقرمش
35 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة
رانيا فتحى
المقادير
خبز شامي مقطع مكعبات. مقدار من الأرز (استخدمت البسمتي وممكن الأرز المصري). صدور دجاج مقطع إلي مكعبات. الصوص:
زبادي,
فص ثوم,
رشة بابريكا. طريقة التحضير
في مقلاة على النار نضع معلقة طعام سمن
نحمص الخبز في الفرن او حسب الرغبه حتى تصبح ذهبية اللون ترفع من على النار و توضع جانبا
تجهيز الأرز:
اغسلي الأرز جيدا ثم ينقع في الماء لمدة نصف ساعة (سواء البسمتي أو المصري). في وعاء على النار ضعي مقدار من السمن أو الزيت لو استخدمنا الأرز البسمتي وتبشر بصلة صغيرة ونتقلب حتى تصبح ذهبية اللون. ضيفي الأرز والملح ومعلقة صغيرة من الكركم أو الكاري و مقدار من الماء يغطي الوجه وعندما يتشرب الأرز الماء تخفض الحرارة ويغطى ويترك حتى ينضج.
الخبز الهندي المقرمش. تجهيز الدجاج:
تبلي مكعبات الدجاج بماء البصل, ملح, فلفل, كركم او كاري و اتركيها في التتبيلة نصف ساعة تقريبا في مقلاة على النار ضعي قليل من الزيت و نضيف مكعبات الدجاج و نقلب و تترك على النار حتى تنضج – ممكن اضافة قليل من الماء للنضج اذا احتاج الامر
– صوص الزبادي:
اخلطي الزبادي مع فص الثوم أضيفي إليه نقطة خل ونقطة زيت وقلبي جيدا
التقديم:
في طبق التقديم ضعي مكعبات الخبز المحمص أولا ثم الأرز وأخيرا الدجاج.
فوائد لسان العصفور. لسان العصفور
تسمّى أيضاً لسان الطير، وشجرة جنة الفردوس، وفيكس لسان العصفور، واسمها العلمي Ficus religiosa، وتنتمي هذه الشجرة إلى فصيلة الأشجار النفضية، وتمتاز بحجمها المتوسط، وجذورها تمتدّ بعمق في التربة وهذه الصفة تتيح للإنسان زراعتها في الأماكن الجافّة والعالية، كما لا ينصح بزراعتها بالقرب من الأبنية والجدران، وذلك لأنّ جذورها تسبّب ضرراً كبيراً في الأساسات، وتزرع هذه الشجرة في كل من الصين والهند بصورة كبيرة ويطلقون عليها اسم ملكة الأشجار، بالإضافة إلى بعض الدول العربيّة التي تستخدمها كأشجار زينة. فوائد لسان العصفور - موسوعة عين. لون أوراقها الصغيرة وردي مائل للحمرة، ثمّ يتحوّل للون الأخضر بعدما يكبر، وتزهر هذه الشجرة في شهر فبرايو وتكون الأزهار ذات رائحة عطرة جميلة، بينما ثمارها فتنطلق في شهر مايو ويونيو، وتكون في البداية ذات لون أخضر، ثم تكتسب اللون الأرجواني بعدما تكبر. تحتوي شجرة لسان العصفور على العديد من العناصر المهمّة، التي أتاحت استخدمها بصورة كبيرة في الطب الصينيّ البديل، ويستخدمون في العادة اللحاء الخارجيّ، بالإضافة إلى مادّة المدن المفرز من شق ساق شجرة لسان العصفور، ويمتاز باحتوائه على العديد من المواد السكرية وخاصة سكر المانتول، لذا هو ذو طعم حلو.
فوائد عشبة لسان العصفور للقولون - صحة ستبس
وبالتالي للحصول على فوائد لسان العصفور لمرضى السكر لابد من التعرف على السعرات الحرارية الخاصة بها وتحديد الكمية المطلوبة. ومن الجدير بالذكر أن كوب واحد من لسان العصفور يحتوي على 180 سعر حراري، يمكنك تقليل هذه الكمية من خلال تقليل الكمية التي تتناولها في اليوم. طريقة تحضير لسان العصفور
ويمكنك أن تقوم بتحضير شوربة لسان العصفور بأبسط الطرق من خلال وضع القليل من الزيت في الوعاء على النار ونضع فيه لسان العصفور. نقلب لسان العصفور على النار حتى يصبح لونه ذهبي ويتم تحميره بشكل جيد، ومن ثم نضع الملح والفلفل الأسود. بعد انتهاء تحمير لسان العصفور نضع لتر من الماء ونقلب جيدًا، يمكنك وضع مكعب مرقة دجاج وهذا مكون اختياري. قم بتقليب المكونات حتى تغلي الشوربة جيدًا ومن ثم قم بتهدئة النار على الوعاء وتركها حوالي ربع ساعة. فوائد عشب لسان العصفور للصحة - مجلة رجيم. يمكنك أن ترفعي الوعاء من النار وتغطيه وتتركيه حوالي ساعة حتى ينضج مع نفسه بدون درجة حرارة. يمكنك أن تضيفي قطع من صدور الفراخ على لسان العصفور أثناء التشويح، أو بعض قطع الخضروات واللحم على حسب الإختيار. يجب التعرف على أنه كلما زادت مكونات الشوربة كلما زادت السعرات الحرارية وقيمة الوجبة الغذائية نفسها.
فوائد لسان العصفور - موسوعة عين
وهي غنية بالمعادن والفيتامينات وتعالج امراضا كثيرة ، وقد حاولنا في هذه المقالة أن تبين فوائد عشبة لسان العصفور للقولون ومفعولها القوي والسريع ولكنها علاج ذو حدين
فتؤخذ بحذر شديد جدا.
فوائد عشب لسان العصفور للصحة - مجلة رجيم
4 إجابات
أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
لسان العصفور بالسبانخ
تحدثنا في السطور السابقة أن لسان العصفور غني بالحديد، والسبانخ معروفة أيضًا بأنها غنية بالحديد، وإضافتهما معًا يجعلها وجبة محاربة لفقر الدم:
المكونات
ستحتاجين إلى ما يلي:
ربع كيلو من السبانخ المغسولة جيدًا، والمقطعة صغيرًا. وربع كيلو من لسان العصفور. ربع لتر من اللبن (مقدار كوب عادي). نصف كوب من جبنة بارميزان مبشورة. حبة من البصل متوسطة الحجم ومفرومة جيدًا. ثلاث فصوص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة البلدي. ومقدار ملعقة كبيرة من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح، ومثلها فلفل أسود. طريقة التحضير
اتبعي ما يلي لتعديه بطريقة صحيحة:
قومي بسلق لسان العصفور في الماء المغلي، وذلك على نار متوسطة، ثم صفيه جيدًا من الماء. سخني السمن البلدي في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الثوم المهروس والبصل مع التقليب لمدة ثلاث دقائق. أضيفي الدقيق مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة فقط، ثم اللبن بالتدريج مع التقليب بالمضرب حتى يذوب الدقيق تمامًا ويغلظ. هنا ابدأي في إضافة السبانخ مع التقليب لمدة 4 دقائق، وبعد ذلك أضيفي الجبنة. فوائد لسان العصفور. تأتي هنا الخطوة الأخيرة ألا وهي إضافة لسان العصفور والفلفل الأسود والملح، قلّبي المكونات جيدًا حتى تتجانس، وقدميه ساخنًا.
الشعور بالشبع لفترات طويلة يمكن أن توفر الحبوب الكاملة من لسان العصفور كميات كافية من الألياف؛ فيحتوي النصف كوب من لسان العصفور على 2 غرام من الألياف، والتي بدورها تحافظ على الشعور بالشبع لفترات طويلة، خاصةً إذا تم إضافة بعض الخضراوات أو اللحوم أو الدواجن أو الأسماك إليها، كما ويمكن أن يحفز إضافة زيت الزيتون إليها من الشعور بالشبع لفترات أطول وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنية الصحية. فوائد عشبة لسان العصفور للقولون - صحة ستبس. زيادة الشعور بالسعادة حيث أثبتت بعض الدراسات أن لسان العصفور يمكن أن يقلل من مستوى التوتر والإجهاد، وبالتالي يحفز من الشعور بالسعادة. إنقاص الوزن يمكن أن يساعد تناول لسان العصفور في خسارة الوزن، وذلك لأنها منخفضة الدهون والسكريات بشكل طبيعي، كما وتوفر كميات مناسبة من البورتين والطاقة اللذين يعدان أساسيين للحصول على اللياقة. التقليل من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض حيث يحتوي لسان العصفور على مجموعة من فيتامينات ب التي يحتاج الجسم لاستهلاكها يومياً لكي يقلل من احتمالية إصابته ببعض الأمراض؛ كالأرق، وفقر الدم، وحب الشباب، وغيرها، كما ويحتوي لسان العصفور على المغنيسيوم؛ والذي بدوره يعد مهماً لصحة الإنسان والتمثيل الغذائي، كما ويدعم نمو الخلايا والعظام.