لم يقتصر دور معصرة زيت الزيتون بأرياف حائل الشمالية على استخراج الزيت فحسب بل غدت نقطة جذب ومزارا سياحيا ومرجعا للباحثين للتعرف على تقنية جديدة لاستخراج الزيت كونها تستخدم طريقة جديدة هي الأولى من نوعها محلياً. وكان كتاب طبي دفع مواطن سعودي للسفر لثلاث دول وقطع مسافة تتجاوز خمسة آلاف كيلومتر في غضون عامين للبحث عن تقنية استخراج زيت الزيتون على "البارد"، لنقلها محليا، ونجح في الوصول إلى مبتغاه بعد سنتين من البحث والتنقل ما بين الأردن وسورية ومصر. تعرف على آلات وتكلفة خط إنتاج زيت الزيتون في إدلب | اقتصاد مال و اعمال السوريين. ويقول راضي عاشق الدهام - وهو مزارع يبلغ الستين من عمره - لـ"الوطن": إن ما قرأه عن فوائد زيت الزيتون المعصور على البارد، قاده للبحث عن الطريقة السليمة للحصول عليه لأهمية تناول ذلك الزيت طبيا، إضافة إلى جهل العديد من المزارعين بطبيعة الزيتون كون زراعته دخلت حديثاً إلى شمال المملكة، مشيراً إلى أن تقنيات العصر على البارد تستخرج زيت الزيتون دون أن ترتفع حرارته أو تتجاوز 30 درجة أثناء العصر، مما يضمن بقاء العناصر الغذائية فيه دون أن تتلف. ويشدد الدهام على أن طريقة عصر الزيتون "البارد" ليست منتشرة بشكل واسع كون تكلفة استخدامه أعلى من الطرق الأخرى، ويحتاج جهداً وهو ما صعّب من مهمته للتعرف عليه بعد بحث بين معاصر الزيتون في الأردن، وسورية، ومصر، مبيناً أن أحد المزارعين المصريين أرشده لمعصرة في واحة "سيوا" تعمل بطريقة مشابهة لما كان يبحث عنه.
تعرف على آلات وتكلفة خط إنتاج زيت الزيتون في إدلب | اقتصاد مال و اعمال السوريين
عملية التعبئة: بعد انتهاء مدة التخزين، ينم تعبئة الزيت في عبوات وقنينات خاصة حسب الطلب ( نصف لتر – 1 لتر – 5 لتر …). ما زالت نفس الخطوات متبعة في وقتنا الحالي، إلا أن الآلات والمعدات الحديثة لتكسير وطحن الزيتون أصبحت متوفرة بكثرة. بعض فوائد زيت الزيتون
زيت الزيتون يساهم في التقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان, نظرا لاحتوائه على الدهون غير المشبعة وحمض الأوليك. مقوي للعظام، لذى فهو يستخدم ويساعد في علاج هشاشة العظام. يحافظ زيت الزيتون على موازنة النسبة الطبيعية للسكر في الدم. يتم استخدام زيت الزيتون في علاج العديد من مشاكل البشرة وذلك باستخدامه في العديد من الوصفات الطبيعية، كحب الشباب، حروق الشمس إضافة إلى استخدامه في ترطيب الشفاه. لزيت الزيتون فائدة عظمى حيث أنه يحافظ على الذاكرة ويقي الدماغ من الإصابة بمرض "الزهايمر" والأمراض العقلية الأخرى المرتبطة بالتقدم في السن. بمحافظة زيت الزيتون على خلايا الدم الحمراء فإنه يقي من الإصابة بالأنيميا أو ما يصطلح عليخ بفقر الدم. زيت الزيتون مغذي ومرطب للشعر كما يعمل على تقوية جذوره ويمنع من تساقطه, إضافة إلى مونه يرطب فروة الرأس. يعمل زيت الزيتون على التقليل من الرغبة في تناول الطعام وبالتالي فإنه يساعد على الحفاظ على الوزن المثالي.
المعصرة بكسر الميم ما يعصر فيه العنب وغيره. [1] [2] وصاحبها العصار. و المعصرة الزرزورية معصرة في جوانبها كثير من هذا الطائر يحمل الزيتون إلى أوكاره فينتشر منه فيجمعونه ويعتصرون منه الزيت. [3] والمعصرة في جازان قطعة من الخشب المجوف وبها جذع كبير من الخشب يعمل على تحريك السمسم ومن ثم عصره عن طريق دوران الحمل لعدة ساعات حتى يتم استخلاص زيت السمسم. [4] وتطلق المعصرة، وبالفارسية عصارخانه، في إيران على بعض المطاحن التقليدية الخاصة التي تقوم بعجن الحبوب والبذور واستخلاص زيتها. [5] وفي القدس معصرة واحدة للزيتون تقع ببلدة صور باهر جنوبي القدس وأنشئت قبل تسعة أعوام بعد أن عزل جدار الاحتلال المدينة عن محيطها وباقي المدن الفلسطينية. [6]
معرض صور [ عدل]
انظر أيضا [ عدل]
معصرة الزيتون الموجودة في البلدة القديمة في خليل الرحمن في فلسطين
المطحنة
مراجع [ عدل]
تجربة الطيران الثانية
- كان عباس بن فرناس شخصاً يتعلم من التجربة, ففي عام 875, أي بعد حوالي 23 عاماً من قفزته الأولى, بنى ابن فرناس الذي بلغ من العمر 70 عاماً آنذاك آلة الطيران الثانية بعض قضاء سنوات طويلة في دراسة طبيعة طيران الطيور وتصميم جناحيها, وديناميكا الطيران. بدا تصميمه الجديد بمثابة طائرة شراعية معلقة تحتوي على مجموعتين من الأجنحة لضبط الارتفاع والاتجاه, وكانت الأجنحة مصنوعة من ريش النسر بينما قام بتغطيه سطحها بالحرير
ثم قام بمحاولة الطيران الثانية قافزاً من على قمة جبل العروس بقرطبة, حيث تجمع حشد كبير من الناس في حماس, فهم لم يرغبوا في تفويت مشاهدة محاولة الطيران الثانية لابن فرناس, لكن العديد منهم أيضاً كانوا خائفين بنفس القدر, لأنهم لم ينسوا ما حدث في محاولته الأولى.
عباس بن فرناس : الرجل الذي صنع حلم الطيران - عالم المعرفة
[١] [٢]
الأخوان رايت
تعريف بالأخوين رايت
الأخوان رايت الأمريكيان هما: الأخ الأكبر ويلبر رايت (Wilbur Wright) الذي ولد في عام 1867م، والأخ الأصغر أورفيل رايت (Orville Wright) الذي ولِد في عام 1871م، والدهما هو ميلتون رايت (Milton Wright)، ووالدتهم هي سوزان كاثرين رايت. تلقّى الأخوان رايت تعليمهم الابتدائي في مدارس عامة، وتنقّلوا كثيراً برفقة عائلتهما إلى العديد من المناطق المُختلفة داخل الولايات المتحدة الأمريكية، كان لديهم طموح كبير وإيمان عميق بأهدافهم مستمد من والدهم، وتعد تلك الشخصية ممّن تتمسك بالمبدأ وتعتبره شيئاً لا يتم التفاوض به، الأمر الذي أثّر على طريقة تعامُل الأخوين رايت مع عملية تسويقهما لاختراعاتهما فيما بعد.
– له الفضل في العديد من الاختراعات الأخرى التي تشمل الزجاج الشفاف المستخدم لتصحيح الرؤية ، ساعة مائية وجهاز لقطع بلورات الصخور ، وقد تم التعرف على إنجازاته من خلال تسمية حفرة على سطح القمر تكريما له ، سمي مطار "ابن فرناس" في بغداد باسمه ، و جسر فوق نهر الوادي الكبير في قرطبة ، قد يتذكر العالم الأخوين رايت كأول من صنع آلة طيران ، لكن عباس بن فرناس هو العالم الأقل شهرة الذي قام بتوثيق الفكرة في كتابه وألهم الآخرين للبحث في موضوع علم الطيران. الطفولة والحياة المبكرة لعباس بن فرناس
– و لد عباس بن فرناس في عام 810 في إيزن راند أوندا ، التي كانت جزءًا من الخلافة الأندلسية في كوردوفا ، و تقع اليوم في روندا ، و قد كانت وقتها منطقة يسيطر عليها المسلمون ، و هو كان من أصل شمال أفريقي ، أصل بربري واشتق اسمه من كلمة "أفرنس" ، وهو اسم شائع في المغرب و الجزائر اليوم. – خلال فترة وجوده ، كانت العاصمة الأندلسية مركزًا رائعًا للتعلم للمهندسين والمعماريين والعلماء ، و كانت كوردوفا وبغداد مركزين ثقافيين للفن والعلوم الإسلامية ، درس الشاب عباس الطب وعلم التنجيم لكنه كان أكثر اهتماما بالهندسة وعمل اختراعاته الخاصة ، كما كان مولعا بالموسيقى الكلاسيكية الأندلسية و الشعر العربي.