يمكننا صنع كميّات من عجين البف باستري وحفظها في الفريزر لمدّة طويلة، لأنّها لا تفسد.
طريقة عمل حلويات البف باستري - بيت Dz
نغلق أطراف العجينة على الحشوة ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من الزيت. ندهن وجه العجينة بالبيض المخفوق. نخبز العجينة في الفرن إلى ان تنضج ويصبح لونها ذهبي. دانش الشجرة بالبيف باستري
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
225 غرام من عجينة الباف باستري الجاهزة. 450 غرام من الجبن الكريمي. ربع كوب من السكر الناعم. ثمن ملعقة صغيرة من نكهة اللوز. ربع كوب من الكرز المُحلى. للوجه
ربع كوب من السكر الناعم. ملعقة ونصف صعيرة من الحليب السائل حيب الحاجة. حلويات البف باستري - أكلات لجميع الأذواق. طريقة التحضير
نفرد عجينة الباف باستري على سطح مستوي وندهنه بطبقة من الزبدة ثم نلفها على شكل إسطواني ونقطعها إلى قطع متساوية الحجم على شكل حلقات. نضع حلقات العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة على شكل شجرة بحيث نبدأ بقطعة واحدة ونضاعف القطع بالتدريج إلى أن يتكون لدينا شكل شجرة على شكل مثلث ونضغط في منصف كل قطعة لنكون فجوة صغيرة لتتسع للحشو. نخلط الجبن الكريمي مع ربع كوب من السكر البودرة ونكهة اللوز ثم نضع مقدار مناسب من الحشوة في الفجوة في قطع الباف باستري. نضع حبة من الكرز المُحلى فوق الحشوة. نخبز العجينة في فرن درجة حرارته متوسطة لمدة تتراوح بين ستة عشرة إلى تسعة عشر دقيقة حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبي.
ثانياً: سنتحدث عن بعض الوصفات التي يمكن لنا أن نعدها بوجود خبز هذه العجينة، وهي متوفرة في الأسواق، وتكون مجمدة وبجودة عالية. من أشهر وصفاتها: أم علي. عجينة جاهزة من البف باستري. خمسة أكواب ماء، لكل كوب ماء ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة. ثلاثة أرباع الكوب سكر. علبة من القشطة الكثيفة. قالب زبدة. مكسرات (لوز، فستق، كاجو، زبيب). توضع العجنة في الفرن حتى تتحمر. ومن بعد نضجها نقوم بتحضير صينية من البايركس، ونضع نصف المقدار، ونقوم برش طبقة من المكسرات. طريقة عمل حلويات البف باستري - بيت DZ. نقوم بخلط الحليب والسكر والقشطة والزبدة، وتقلب بشكل جيد، وتوضع على النار حتى الغليان ، ثم نقوم بإخراجها بعد خمس دقائق. لقيمات البف باسري:
عجينة بف باستري. علبة جبنة بيضاء للحشو. اقليها بالزيت الحار، وغطسيها في العسل، وقدميها بصحن خاص بالتقديم. البف بيستري بالكريمة الخفاقة. قشطة. كريم خفق كريم كراميل. سكر بودرة. خذي مستطيلات وصفيها ؛ حتى تغطي السطح السفلي للصينية. تكون الصينية مدهونة بالزبدة، وتحمر قليلا من فوق، وكل مستطيل يعمل كالسندويشات. وهنا نقوم بفتح القطع وحشوها بالكريمة، وترش بسكر البودرة. مثلثات الباستري بالكاسترد والخوخ:
عجينة. كاسترد مطبوخ حسب الرغبة.
حلى البف باستري | طبق رمضاني سهل وسريع - Youtube
من أشهر وصفاتها: أم علي. المقادير: عجينة جاهزة من البف باستري. خمسة أكواب ماء، لكل كوب ماء ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة. ثلاثة أرباع الكوب سكر. علبة من القشطة الكثيفة. قالب زبدة. مكسرات (لوز، فستق، كاجو، زبيب). الطريقة: توضع العجنة في الفرن حتى تتحمر. ومن بعد نضجها نقوم بتحضير صينية من البايركس، ونضع نصف المقدار، ونقوم برش طبقة من المكسرات. نقوم بخلط الحليب والسكر والقشطة والزبدة، وتقلب بشكل جيد، وتوضع على النار حتى الغليان ، ثم نقوم بإخراجها بعد خمس دقائق. لقيمات البف باسري: المقادير: عجينة بف باستري. علبة جبنة بيضاء للحشو. اقليها بالزيت الحار، وغطسيها في العسل، وقدميها بصحن خاص بالتقديم. البف بيستري بالكريمة الخفاقة. قشطة. كريم خفق كريم كراميل. سكر بودرة. حلى البف باستري | طبق رمضاني سهل وسريع - YouTube. الطريقة: خذي مستطيلات وصفيها ؛ حتى تغطي السطح السفلي للصينية. تكون الصينية مدهونة بالزبدة، وتحمر قليلا من فوق، وكل مستطيل يعمل كالسندويشات. وهنا نقوم بفتح القطع وحشوها بالكريمة، وترش بسكر البودرة. مثلثات الباستري بالكاسترد والخوخ: المقادير: عجينة. كاسترد مطبوخ حسب الرغبة. علبة خوخ معلب. الطريقة: نقطعه إلى مثلثات، ونرصها على الورق الزبدة.
أسهل حلى بيف باستري بالفيديو
لتحضير حلى شهي و لذيذ بكل سهولة و سرعة إليك هذه الوصفة. Source:
حلويات البف باستري - أكلات لجميع الأذواق
ذات صلة حلويات بعجينة البف باستري طريقة عمل معجنات البف باستري هي حلويات هشة من أصل فرنسي، اشتهرت في جميع أنحاء العالم ، اليوم سأسرد لكم بعض الوصفات التي تتعلق بالعجينة نفسها (البف بيستري) ، وتطورت بعدها لتأخذ زاوية أخرى مثل الموالح، فأصبحت أكثر وجبة تأكل على العشاء والفطور وكتحلية. أولاً: سنتحدث عن مكونات العجينة، وعن ما يلزم لإعدادها، وعن طريقة تحضيرها:-
المقادير:
كوبان من الطحين. كوبان من الزبدة المقطعة مربعات وباردة. ربع ملعقة صغيرة من ملح. ثلاثة أرباع أكواب كوب من الماء، وعصرة من عصير الليمون. الطريقة:
قومي بوضع الطحين في الوعاء مع الملح، وقومي بعجنه ، كرري العجن جيداً، وقومي بعمل علامة (x) في وسط العجنة بواسطة سكين، ووضع مربعات زبدة ، ومن بعدها نقوم بإغلاق العجنة وكأنها مظروف. ومن بعدها نقوم بفردها عن طريق آلة الفرد بحرص ، ومن بعدها نقوم بتكرير العملية، ونثنيها بعد أن نتأكد من دخول الزبدة كلها إلى العجنة. نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة، ونعيد بعدها الكرة فيما تبقى من الزبد ، مع العلم أن الزبد قد توزع على 3 أقسام ، ومن بعدها نلفها بورق زبدة ونقوم بلفها. وتكون الكرة معادة على أربعة مراحل، والهدف منها تغلغل الزبدة جيداً.
من أشهر وصفاتها: أم علي. عجينة جاهزة من البف باستري. خمسة أكواب ماء، لكل كوب ماء ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة. ثلاثة أرباع الكوب سكر. علبة من القشطة الكثيفة. قالب زبدة. مكسرات (لوز، فستق، كاجو، زبيب). توضع العجنة في الفرن حتى تتحمر. ومن بعد نضجها نقوم بتحضير صينية من البايركس، ونضع نصف المقدار، ونقوم برش طبقة من المكسرات. نقوم بخلط الحليب والسكر والقشطة والزبدة، وتقلب بشكل جيد، وتوضع على النار حتى الغليان ، ثم نقوم بإخراجها بعد خمس دقائق. لقيمات البف باسري:
عجينة بف باستري. علبة جبنة بيضاء للحشو. اقليها بالزيت الحار، وغطسيها في العسل، وقدميها بصحن خاص بالتقديم. البف بيستري بالكريمة الخفاقة. قشطة. كريم خفق كريم كراميل. سكر بودرة. خذي مستطيلات وصفيها ؛ حتى تغطي السطح السفلي للصينية. تكون الصينية مدهونة بالزبدة، وتحمر قليلا من فوق، وكل مستطيل يعمل كالسندويشات. وهنا نقوم بفتح القطع وحشوها بالكريمة، وترش بسكر البودرة. مثلثات الباستري بالكاسترد والخوخ:
عجينة. كاسترد مطبوخ حسب الرغبة. علبة خوخ معلب. نقطعه إلى مثلثات، ونرصها على الورق الزبدة. ثم نضع على 1/2 الكمية خوخ، ونرشه بسكر البودرة. تدخل فرن ساخن (محمى) حتى يحمر ، ثم ندهن المثلثات التي لا وجود للخوخ عليها بالكسترد ، ونضع فوقها المحشية بالخوخ، ويرش عليها سكر ناعم.
وأشار أبي الحسن التميمي وهو أحد شيوخ الحنابلة أنه فعل مكروه ولكنه غير مُحرم. الأكل والشرب في الإناء المطلي بالذهب - عبد العزيز بن باز - طريق الإسلام. وأشار البعض إلى أن استعمالها مُحرم فقط في تناول الطعام والشراب. دليل من اتفقوا على أن استعمال أواني الذهب والفضة غير جائز شرعًا هو قول الله تعالى:(إِنَّ الَّذِينَ يَأْكُلُونَ أَمْوَالَ الْيَتَامَى ظُلْمًا إِنَّمَا يَأْكُلُونَ فِي بُطُونِهِمْ نَارًا وَسَيَصْلَوْنَ سَعِيرًا)، وكذلك قوله عز وجل: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تَأْكُلُوا الرِّبَا أَضْعَافًا مُضَاعَفَةً وَاتَّقُوا اللَّهَ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ). ينبغي على المسلم أن يتجنب فعل الأمور التي تحتمل الشبهات لكي لا يعرض نفسه إلى الوقوع في معصية مع الله عز وجل دون قصد، ومما لا شك فيه أن الابتعاد عن الإسراف في الأموال من أحكام ديننا فعلى المسلم الذي يمتلك سعة في الرزق والأموال أن يتصدق على الفقراء والمساكين وأن يتجنب صرف الأموال في أشياء دون جدوى. بهذا نكون قد عرضنا لكم حكم استعمال انية الذهب والفضة سواء في تناول الطعام والشراب أو في غيرها من الأمور الحياتية مستندين في هذا الحكم على ما ورد في آيات القرآن الكريم وأحاديث السنة النبوية، وإلى هنا نكون قد وصلنا وإياكم إلى ختام مقالنا، وإلى اللقاء في مقال آخر من الموسوعة العربية الشاملة.
لماذا حرم على الرجال لبس الذهب؟ - موضوع
لكن إذا استحالت زينة الذهب بالمعالجة إلى مادة أخرى، فلا حرج في أكل الحلوى المزينة بها، طالما انتفى الضرر والإسراف، إذ إن الأصل في الأطعمة هو الحِلّ. والله أعلم.
الأكل والشرب في الإناء المطلي بالذهب - عبد العزيز بن باز - طريق الإسلام
يُؤكَلُ يعني مع الخبزِ ولا أيش؟ كلام! المهم أنَّ الأصلَ الإباحةُ إذا كانَ ما يَضُرُّ وينفعُ ويزيدُ في الذَّكاءِ ويزيدُ في الصّحةِ والقوةِ ويُقويّ العَضلات.
حكم اكل لحم الخيل - موقع محتويات
تاريخ النشر: السبت 25 صفر 1435 هـ - 28-12-2013 م
التقييم:
رقم الفتوى: 233734
36652
0
195
السؤال
انتشرت في الآونة الأخيرة حلويات مزينة بالذهب الطبيعي على شكل رذاذ أو قشرة رقيقة، معالج، صالح للأكل، غير ضار، وليس باهظ الثمن فهل حلال أم حرام أكله؟ أرجو وضع دليل واضح. الذهب دواء وغذاء. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فإن كانت تلك الزينة الذهبية يسيرة القدر بحيث لو عرضت على النار لم يخلص منه شيء، فلا حرج في أكلها ـ إن شاء الله ـ كما لا يحرم الأكل في الأواني المطلية بالذهب على هذا النحو، وانظري الفتوى رقم: 45047 ، وما أحيل عليه فيها. أما إن كانت تلك الزينة لها قدر محسوس بحيث لو عرضت على النار تحصل منها شيء فلا يجوز أكل الحلوى المذكورة، فإن المموه أو المطلي أو المطعم بالذهب يأخذ حكم الذهب نفسه، كما سبق في الفتوى رقم: 32570. وإذا حرم الأكل والشرب في الأواني المطلية أو المموهة أو المطعمة بالذهب مع بقاء الأواني بعد الاستعمال، فمن باب أولى يحرم أكل الحلوى المحلاة بالذهب، إضافة إلى أن نفس علة تحريم الأكل والشرب في أواني الذهب موجودة في أكل تلك الحلوى، سواء كانت الإسراف والخيلاء أو كسر قلوب الفقراء، وقد ألحق جمهور العلماء بالأكل والشرب تحريم كل أوجه الاستعمال، إلا ما ورد تخصيصه في الشرع، أو كان لحاجة، وانظر الفتوى رقم: 4921.
الذهب دواء وغذاء
حكم استعمال انية الذهب والفضة في الاكل والشرب استفسار ديني هام، حيث أنه ومن المهم للمسلمين التعرف على الاحكام الشرعية لكي يلتزموا بطاعة الله عز وجل ويبتعدو عن نواهيه، ومن الأحكام المهمة التي يجب على المسلمين الإحاطة بها، معرفة حكم استعمال انية الذهب والفضة في الاكل والشرب، وحكم لبس الذهب والفضة للنساء ، وحكم لبس الذهب والفضة للرجال، وفي هذا المقال سنتعرف على هذه الأحكام.
وإذا وسع الله تعالى على العباد، فالواجب التقيد بشريعة الله تعالى، وعدم الخروج عنها، وإذا كان عنده فضل من المال فلينفق على عباد الله المحتاجين، وفي مشاريع الخير، ولا يسرف ولا يبذر [1]. سبق أن نشرت في كتاب سماحته (مجموع فتاوى ومقالات متنوعة) الجزء الرابع ص 123، ضمن أسئلة بعد محاضرة لسماحته في جمعية الوفاء الخيرية بالرياض في شهر رجب لعام 1404هـ، (مجموع فتاوى ومقالات الشيخ ابن باز 10/ 22). فتاوى ذات صلة
[7]
اللحوم المحرمة في الاسلام
ذهب الكثير من أهل العلم إلى أنَّ الأصل في أكل اللحوم هو التحريم ما لم يتم ذكر نص يُحلل أكل اللحوم، كما بيََّن السعدي في كتابه القواعد الفقهي: " الأصل في الأبضاع واللحوم والنفس والأموال للمعصوم تحريمها حتى يجيء الحلُّ فافهم هداك الله ما يَحلُّ"، ومن اللحوم التي حرَّمها الإسلام نذكر: [8]
يُحرَّم أكل كل ذي ناب من السباع. يُحرَّم أكل كل ذي مخلب من الطير. يُحرَّم أكل لحم الخنزير. كما إنَّه يُحرَّم أكل أي لحم لم يُذكَّى حسب الطريقة الشرعية والإسلامية حتى لو كان ذلك من الأنعام التي يجوز أكلها. اللحوم الحلال في الإسلام
أمر الله تعالى عباده من المُسلمين أن يتحرَّوا الطعام الحلال الطيب، وأن يأكلوا منه وأن يتجنبوا الخبيث والحرام منه، وقد قال تعالى في كتابه الكريم: "كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ" [9] ، كما قال تعالى: "وَلا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ وَإِنَّهُ لَفِسْقٌ" [10] ، وقد بيَّن أهل العلم أنَّه يجوز للمُسلمين أكل الذبائح من الأنعام والطيور التي أحلَّها الإسلام والتي ذُكر اسم الله تعالى عليها، كما يجوز أكل الذبائح التي ذُبحت بطريقة شرعية وذُكر اسم الله تعال عليها على أن يكون الذابح كتابيًا، والله أعلم.