06-12-2007, 09:53 PM
[بطاقة ذكية] تحفظ الخضار و الفاكهة طازجة 35 يوما استطاع فريق بحث أمريكي ابتكار غلاف بلاستيكي يحفظ الفواكه والخضار طازجين فترات طويلة، تصل على نحو 35 يوماً حتى في الأماكن الصحراوية الحارة. وتبين من خلال التجربة أن هذه التقنية الحديثة تفوق طرق الحفظ العادية بنسبة 200 في المائة، حيث اطلع جيرالد دارش، مدير التغذية في برنامج القوات الأمريكية في معهد بحوث وتطوير الهندسة الخاصة بالجنود في مدينة ناتك الأمريكية، الكونجرس الأمريكي هذا الأسبوع على أحدث التطورات لحل مشكلة مزمنة في الجيوش تتمثل في تغذية الجنود والمحافظة عليهم من خلال تقديم الأغذية الصحية الطازجة. وقال دارش إن العلماء أكدوا وجود ارتباط مباشر بين المزاج، والمعنويات، والأداء، وبين ما يتناوله الشخص من طعام، لذا عملت الإدارة الخاصة بدارش على تحسين شروط التخزين الخاصة بالأطعمة الطازجة للجنود الأمريكيين، ومما قدمته إدارته ما يسمى "البطاقة الذكية" التي تشكل جانباً من الغلاف البلاستيكي الذي يحافظ على نسبة الأوكسجين إلى ثاني أكسيد الكربون مع اختلاف درجات حرارة التخزين مما يساعد بدوره في المحافظة على الطعام طازجاً خلال نقله مسافات بعيدة، ويمكن بهذه الطريقة الحصول على فواكه وخضار طازجة حتى في الصحارى النائية.
- حل درس الفواكه المهارات الحياتية والأسرية للصف الرابع - حلول
- طرق ذكية لحفظ الفاكهة طازجة لأطول وقت ممكن - فتافيت
- [بطاقة ذكية] تحفظ الخضار و الفاكهة طازجة 35 يوما - عيون العرب - ملتقى العالم العربي
- طريقة ترتيب الثلاجة - موضوع
حل درس الفواكه المهارات الحياتية والأسرية للصف الرابع - حلول
حل درس الفواكه المهارات الحياتية والأسرية للصف الرابع الفواكه: المفاهيم الرئيسة: لبن صلب نحن الفواكه نتمتع بمنظر وألوان جذابة ، وطعم لذيذ ، ونعتبر من مجموعات الغذاء الصحي اليومي ؛ لأننا مصدر الأملاح المعدنية والفيتامينات ، كما أننا نمد الجسم بالماء والألياف الضرورية. الفواكه من طعام أهل الجنة. قال الله تعالى:{ وفاكهة مما يتخيرون}. شروط اختيار الفواكه: طازجة. خالية من العطب. ناضجة. وزارة الصحة: احرصي على تناول الفواكه بين الوجبات الغذائية بدل الشوكولاتة والحلويات ، لأنها تساعد على وقاية الجسم من الأمراض بمشيئة الله تعالى. ارجعي إلى موقع وزارة الصحة للاطلاع على الموضوع (الأطفال والحلوى). خطوات تنظيم الفواكه: تغسل الفواكه بماء الصنبور ، وتختلف طريقة الغسل تبعاً لنوعها. الفواكه اللينة: كالفراولة والتين والتين والبلح والرطب وغيرها ، توضع في وعاء كبير به ماء من الصنبور. [بطاقة ذكية] تحفظ الخضار و الفاكهة طازجة 35 يوما - عيون العرب - ملتقى العالم العربي. وترفع باليدين باحتراس ، وتكرر العملية مرة ثانية للتخلص من الرمل ، أو توضع في مصفاة تحت ماء الصنبور. وهذه الفاكهة سريعة العطب يجب أن تغسل وقت تناولها مباشرة. الفواكه الصلبة: كالتفاح والبرتقال والخوخ والكمثرى وغيرها ، تغسل جيدا بالماء والفرشاة ، أو ليفة نظيفة ؛ لإزالة كل ما يعلق بها.
طرق ذكية لحفظ الفاكهة طازجة لأطول وقت ممكن - فتافيت
الفرق بين الأطعمة المجمدة والأطعمة الطازجة فوائد الأطعمة المجمدة 1- الحصول على الخضر والفواكه طوال العام: إن تجميد الأطعمة والفواكه والخضروات يمكننا من حفظها مدة طويلة تصل إلى عدة أشهر من أجل تناولها في أي وقت من السنة، وليس في مواسمها فقط؛ لذلك لم يعد الإنسان يشعر بالحاجة أو الاشتياق إلى أي نواع من الأطعمة أو الفواكه والخضروات؛ حيث يمكنه تجميدها وحفظها في الثلاجة لفترات طويلة ليتم تناولها وقتما يريد. 2- توفير الوقت والجهد: إن الأطعمة المجمدة توفر وقت وجهد الإنسان؛ حيث أنها تكون جاهزة للاستعمال والطهي مباشرة في أي وقت دون الحاجة لإعداد أو تجهيز الطعام وبذل الجهد في ذلك. 3- المحافظة على جودة الأطعمة: إن التجميد السريع للأطعمة يحافظ على قيمتها وجودتها الغذائية خاصة إذا كان التجميد سريعا لا يسبب تلف وتمزق الأنسجة في الطعام المخزن مع استمرار حفظه في درجة حرارة منخفضة جدا، وينصح بعدم إخراجه من التجميد إلا عند الاستخدام مباشرة؛ حتى لا يتعرض للفساد ونمو بكتريا الطعام الضارة.
[بطاقة ذكية] تحفظ الخضار و الفاكهة طازجة 35 يوما - عيون العرب - ملتقى العالم العربي
اخر تحديث يناير 21, 2021
تعتبر الجنجينا وسيلة تقليدية في أفغانستان لحفظ العنب والفواكه الأخرى طازجة لعدة أشهر، عن طريق تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق مصنوعة من التربة الرطبة. ويصعب عادة الحفاظ على العنب طازجًا لفترات طويلة من الوقت، حتى عندما يكون التبريد متاحًا، ولكن يبدو أن الأفغان يستخدمون منذ فترة طويلة طريقة قديمة للحفاظ على الفاكهة الطرية طازجة للاستهلاك في أشهر الشتاء، حيث يصعب الحصول على الفواكه الطازجة. وتتضمن تقنية الحفظ المبتكرة المسماة بالجنجينا تخزين العنب في حاوية تشبه الصحن مصنوع من طبقتين من التربة الرطبة، وتُترك الحاوية في الشمس حتى تجف، ثم تُحفظ في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. وإذا تم تخزينها بشكل صحيح، يمكن أن تحافظ الحاويات على قطف العنب في الخريف طازجًا حتى موسم الربيع في العام المقبل. ويقول المزارع عبد المنان "يجب إزالة العنب التالف أولاً، ثم نضع العنب المتبقي في حاوية الجنجينا، فحبة عنب فاسدة واحدة يمكن أن تفسد كامل العنب". ويجب أن تكون حاويات الجنجينا محكمة الإغلاق وموضوعة في مكان بارد ومظلم للحفاظ على الثمار بداخلها طازجة. وفي الشتاء أو في الربيع، عندما يزداد الطلب على الفاكهة، يقوم المزارعون مثل عبد المنان بإخراج مخزونهم من العنب الذي يحتفظون به في الجنجينا وبيعه، حيث يحتوي كل وعاء على حوالي كيلوغرام من العنب، بحسب موقع أوديتي سنترال.
طريقة ترتيب الثلاجة - موضوع
الأفوكادو:
عليك ترك الأفوكادو خارج الثلاجة كي تنضج بسرعة؛ فتركها في الثلاجة يأخر نضجها و استوائها. الخبز:
الكثير منا يميل لحفظ الخبز في الثلاجة لفترة من الوقت لكن هذه الخطوة تسرع عملية جفافه أكثر. يمكنك حفظ الخبز في مكان خارج الثلاجة إن كان سيستخدم لعدة أيام مقبلة. لكن إن اضطررت لتناوله على فترات طويلة فلا بأس إن تركته داخل ثلاجتك. زبدة الفول السوداني:
لا بأس إن تركتها خارج الثلاجة في مكان بارد، جاف و مظلم كما هو الحال مع مختلف أنواع المربى. الكاتشب:
لا بأس إن بقيت عبوة الكاتشب خارج الثلاجة فهي تحتوي على مواد حافظة و كمية من الخل لحفظها و حمايتها من التلف. المربى:
لا يحفظ بالثلاجة بل في مكان جاف، مظلم و بارد. صلصة الصويا:
يقوم الملح الذي تحتويه صلصة الصويا عبى حفظها من التلف في حال بقيت خارج الثلاجة بعد فتحها. الصلصة الحارة:
تحتوي الصلصة الحارة على مواد حافظة و توابل تحفظها من الفساد و التلف إن بقيت خارج الثلاجة بعد استخدامها. المعكرونة:
لا تخزن و تحغظ المعكرونة في الثلاجة بل تبقى في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف. مختلف الزيوت:
لحد كبير تكون جميع الزيوت في أمان خارج الثلاجة في درجة حرارة الغرفة.
فدرجة حرارة الثلاجة الباردة تعمل على تبريد و تجميد تلك الزيوت و فقدان قيمتها الغذائية. فقط تحفظ الزيوت في مكان جاف و بارد. علب التونة و اللحمة:
تحفظ في مكان بارد و جاف بعيداً عن أشعة الشمس و درجات الحرارة الباردة. التفاح:
كما يحدث للطماطم يحدث للتفاح فالبرودة تفقد أنسجته التماسك و تجعله طري أكثر. يمكنك حفظ التفاح خارج الثلاجة في مكان بارد و جاف و إن أردت تناول التفاح بارد يمكنك وضعه داخل الثلاجة لفترة قصيرة من الوقت لا تتجاوز الساعة. الموز:
اترك الموز الغير ناضج خارج الثلاجة لتُسرع عمليه نضجه، و احفظ الموز الناضج داخل ثلاجتك. الحمضيات:
البرتقال و الليمون يفضل بقائهم خارج الثلاجة طوال الوقت في درجة حرارة الغرفة. [إقرأ أيضاً: 15 صنفاً من الطعام لا يُفضل حفظهم داخل الثلاجة]
التوت:
التوت الطازج سريع ما تنتهي صلاحياه و يفسد لذا اتركه خارج القلاجة و تناوله خلال الأيام المقبلة. البطيخ:
فيحال قمتي بحفظ البطيخة كاملة أو جزء منها داخل الثلاجة لفترة من الوقت فسرعان ما تصبح هشة و طرية من الداخل. يمكنك حفظ باقي البطيخ في الثلاجة و لكن ليس لفترة طويلة. المخللات:
نظراً لمحتواها من المواد الحافظة، الخل و الملح يمكنك تركها خارج الثلاجة.
تُشكل الفواكه والخضروات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي والمتوازن، إذ يقلل تناول الخضروات والفواكه بكمية كافية ضمن الطعام اليومي من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية كأمراض القلب وارتفاع الضغط وبعض أنواع السرطان، ولكن إذا لم تتعاملي معها من حيث التنظيف والتخزين بشكل صحيح فإنها من الممكن أن تصبح هي مصدرًا لمسببات الأمراض بسبب نمو بعض أنواع البكتيريا فيها، كما أن سوء تخزينها سيؤثر على مذاقها ومظهرها الخارجي، لذا فمن المهم جدًا معرفة طريقة حفظ الخضروات والفاكهة لمدة طويلة بشكل صحيح. طريقة حفظ الخضروات بالثلاجة:
هناك عدة نصائح مهمة يساهم اتباعكِ لها في الحفاظ على الخضروات سليمة وصالحة للأكل لأطول مدة ممكنة في الثلاجة:
تجنبي حفظ البطاطا والبصل والثوم والبطاطا الحلوة والليمون في الثلاجة، فهي لا تحتاج سوى مكان جاف وبارد نسبيًا. تخلصي من أوراق الجزر والشمندر والفجل واللفت والجزء العلوي منها، وكذلك أي نهايات ورقية لأي نوع من الخضار لأن هذا الجزء يسحب الرطوبة منها، ولكن يجب عليكِ غسلها جيدًا قبل تخزينها. القرنبيط والملفوف من الخضار التي يمكنكِ حفظها مدة 5 أيام في الثلاجة، ولكن أحرصي على عدم إزالة الأجزاء الورقية منها إلا عند الاستخدام.
قصات شعر خاصة بالاطفال كلها رائعة جدا جدا يلا بينا اتفرج عليها
ى قصات شعر الأطفال بجميع القصات و الأنماط. فى حين ان تساريح شعر الأطفال كانت فيوم من الأيام بسيطة و سهلة كتبلور الشعر و تمشيطة الى الجانب ، اصبحت قصات شعر الأطفال الجديدة عصريه و عصريه كشعر الرجال. يتيوب قصه شعر اطفال بنات. لمساعدة الأمهات و الأطفال الصغار فالحصول على اروع تساريح الشعر ، قمنا بتجميع معرض لقصات الشعر الجميلة للأطفال لتجربتها الآن. من تلاشى الأطفال او تقويضهم على الجانبين و العوده الى تمشيط ، او الموهوك ، او الكيف ، او ظهر املس ، او بومبادور ، او صقر صناعي ، او جزء جانبى ، او قص طاقم ، او محصول ، او شعر شائك فالأعلي ، فهذه هي اروع تساريح الشعر للأطفال للإلهام و لدك الصغير. كما حرصنا على تضمين قصات الشعر القصيرة و المتوسطة و الطويله للأولاد من كل الأعمار. لذا ، سواء كان طفلك يبلغ من العمر 5 او 10 سنوات ، ستبدو تساريح الشعر الجيده هذي انيقه و وسامه عليه! قصة شعر اطفال
404 مشاهدة
وأول ما وصلت منزلها وقفت أمام المرآة وبدأت في تسريح شعرها ليصبح طويلا ولامعا كزميلتها، ولكن شعرها تساقط كله دفعة واحدة وأصبحت تقريبا بلا شعر، جن جنون الفتاة لأنها لم ترد ذلك بل أرادت أن تفوز بشعر مثلها بعدما أصبح جميلا. حملت نفسها وذهبت لمنزل زميلتها على الفور، وهناك اعترفت لها بكل ما حدث معها، صدمت الفتاة أول ما رأت شعرها كيف صار، لذلك وعلى الفور طلبت من مشطها السحري أن يرجع شعر زميلتها كما كان سابقا بل وأفضل من ذلك أيضا؛ وبالفعل استجاب المشط لطلبها، وهنا انهارت الفتاة بالبكاء واعتذرت من الفتاة طيبة القلب على أفعالها المشينة معها مسبقا، وعدتها أن تصبح لها صديقة للأبد، ولن تخذلها مهما كلفها الأمر، وستكون لها ركنا حصينا تستند إليه عند حاجتها لذلك. قصه شعر اطفال بنات 10 سنوات. كانت الفتاة في غاية السعادة والفرح لامتلاكها أخيرا صديقة كما أرادت طوال عمرها، لاحظ المشط سعادتها فأخبرها بأنها ستكون صديقة وفية لما رأى بها من ندم وخجل من أفعالها السابقة، وأيضا لما التمسه فيها من صحوة للضمير وحب للفتاة عندما أرادت لها الخير بعد كل ما فعلته بها من تنمر وسرقة لمنزلها، وتجسس عليها وأشياء كثيرة. استئذن المشط السحري من الفتاة بالرحيل لأنه قد أتم مهمته التي جاء للفتاة من أجلها، وأنها وأخيرا ستحظى بحياة سوية كمثيلاتها من الفتيات الأخريات.
كاتب القصة: ثورنتون دبليو برجس
اقرأ أيضا:
قصص عالمية قديمة مكتوبة بعنوان "البجعات البرية" الجزء الأول
قصص عالمية قديمة مكتوبة بعنوان "البجعات البرية" الجزء الثاني
قصص عالمية قديمة مكتوبة بعنوان "البجعات البرية" الجزء الثالث
قصص عالمية قديمة مكتوبة بعنوان "البجعات البرية" الجزء الرابع
قصص عالمية قديمة مكتوبة بعنوان "البجعات البرية" الجزء الخامس
قصص عالمية قديمة مكتوبة بعنوان "البجعات البرية" الجزء السادس والأخير
أجابته عن سؤاله بأنها منبوذة من قبل جميع الفتيات لكونها لا تمتلك شعرا جميلا مثلهن، وأن شعرها خفيف وقصير للغاية مما يجعلها تبدو أمامهن وأمام الجميع قبيحة الشكل، أخبرها المشط على الفور أنه بإمكانه مساعدتها وجعلها تمتلك شعرا طويلا وكثيفا وناعما ومنسابا كخيوط الحرير. حملته الفتاة داخل حقيبتها وعادت للمنزل مسرعة، وما إن وصلت به غرفتها حتى أخرجته وشرعت في تسريح شعرها به، وبكل يوم كان شعرها تزداد كثافته ويزداد طوله بالتدريج الملحوظ؛ كانت الفتاة عندما تكون بمفردها تتخذ من مشطها السحري صديقا كتوما فتحكي له كل أسرارها، كما أنها كانت تحكي له كل شيء يحدث معها بالمدرسة، حيث أن الفتاة المسكينة كانت تفتقد الصديق الصدوق. وما إن أصبح شعرها طويلا للغاية وكثيفا وصحيا ومنسابا على ظهرها ناعما وأملسا كالحرير حتى التفت حولها جميع الفتيات متسائلات عن سر جمال شعرها، كان الجميع يعاملنها بطريقة متناقضة للغاية مع السابق، ولم تعد تستاء من تنمرهن بعد الآن. ولكن واحدة منهن قررت أن تراقبها لتكتشف سر تغير شعرها المريب وفي فترة وجيزة أيضا، ذهبت لمنزلها ووجدت منها أمرا غريبا، كانت الفتاة تتحدث لمشط شعر، والأغرب من ذلك أن المشط يجيبها أيضا، تسللت الفتاة للمنزل زميلتها وقامت بسرقة المشط ووضعت آخر غيره يشببه في كل شيء، وأخذته وعادت به لمنزلها.