(9 تقييمات) له (98) كتاب بالمكتبة, بإجمالي مرات تحميل (8, 317) علي أبو الحسنِ بن عبد الحي بن فخر الدين الحسني ـ ينتهي نسبه إلى عبد الله الأشتر بن محمد ذي النفس الزكية بن عبد الله المحض بن الحسن المثنى بن الامام الحسن السبط الأكبر بن علي ابن أبي طالب. هاجر بعض أجداده وهو الأمير السيد قطب الدين محمدالمدني (م 677هـ) إلى الهند في أوائل القرن السابع الهجري. ولد بقرية تكيه بمديرية راي بريلي- في الولاية الشمالية -(Uttar Pardash) بالهند في بدأ تعلُّمَه للقرآن الكريم في البيتِ تُعاوِنُه أمُّه، ثم بدأ في تعلُّم اللغتَينِ الأرديةَ والفارسيةَ. تُوُفِّي أبوه عام 1341هـ - (1923م) وهو لم يزل دون العاشرة، فتولَّى تربيتَه أمُّه الفاضلةُ، وأخوه الأكبُر الدكتور عبد العلي الحسني الذي كان هو الآخَرُ طالباً في كلية الطب بعد تخرُّجِه من دار العلوم ندوة العلماء ومن دار العلوم ديوبند. بدأ تعلُّم العربيةِ على الشيخ خليل بن محمد الأنصاري اليماني عام 1342 هـ / 1924م وتخرَّج عليه، كما استفاد- في دراسة اللغة العربية وآدابها - من عمَّيهِ الشيخ عزيز الرحمن والشيخ محمد طلحة، وتوسع فيها وتخصص على الأستاذ الدكتور تقي الدين الهلالي عند مقدمه في ندوة العلماء عام 1930م.
23 رمضان 1420هـ : وفاة الداعية &Quot;أبو الحسن الندوي&Quot; - جريدة الأمة الإلكترونية
[١٩]
المراجع ↑ شاكرعالم شوق، السيد أبو الحسن الندوي ، صفحة 3. بتصرّف. ↑ شاكرعالم شوق، السيد أبو الحسن الندوي ، صفحة 6. بتصرّف. ↑ سيد عبد الماجد الغوري، أبو الحسن الندوي الإمام المفكر الداعية المربي الأديب ، صفحة 134. بتصرّف. ↑ شاكرعالم شوق، السيد أبو الحسن الندوي ، صفحة 19. بتصرّف. ^ أ ب شاكرعالم شوق، السيد أبو الحسن الندوي ، صفحة 8. بتصرّف. ↑ شاكرعالم شوق، السيد أبو الحسن الندوي ، صفحة 10. بتصرّف. ^ أ ب ت ث ج محمد إجتباء الندوي ، أبو الحسن علي الحسني الندوي ، صفحة 67. بتصرّف. ^ أ ب محمد إجتباء الندوي ، أبو الحسن علي الحسني الندوي ، صفحة 68. ^ أ ب ت ث ج ح سيد عبد الماجد الغوري، العلامة أبو الحسن الندوي رائد الأدب الإسلامي ، صفحة 40_41. بتصرّف. ^ أ ب محمد إجتباء الندوي ، أبو الحسن علي الحسني الندوي ، صفحة 53. بتصرّف. ↑ محمد إجتباء الندوي ، أبو الحسن علي الحسني الندوي ، صفحة 54_ 56. ^ أ ب ت ث "سيرة سماحة الشيخ أبي الحسن الندوي" ، رابطة أدباء الشام ، اطّلع عليه بتاريخ 3/11/2021. بتصرّف. ↑ شاكرعالم شوق، السيد أبو الحسن الندوي ، صفحة 15. بتصرّف. ↑ "قراءة كتاب ماذا خسر العالم بانحطاط المسلمين تأليف أبو الحسن الندوي" ، فولة بوك ، اطّلع عليه بتاريخ 3/11/2021.
Books الإمام أبو الحسن الندوي ومنهجه في الفكر والدعوة والإصلاح - Noor Library
تلقَّى تفسيرَ سورٍ مختارة من شيخه خليل الأنصاري، ثم تلقَّى دروساً في التفسير من الشيخ عبد الحي الفاروقي، وحضر دروس البيضاوي للمحدث حيدر حسن خان، ودَرَسَ التفسير لكامل القرآن الكريم - حسب المنهج الخاص للمتخرجين من المدارس الإسلامية - على العلامة المفسِّر أحمد علي اللاهوري في لاهور عام 1351 هـ / 1932م. أقام عند العلامة المجاهد حسين أحمد المدني عام 1932 في دار العلوم ديوبند عدة أشهر، وحضر دروسَه في صحيح البخاري وسنن الترمذيِّ، واستفاد منه في التفسير وعلوم القرآن الكريم أيضاً، كما استفاد من الشيخ الفقيه الأديب إعزاز علي في الفقه، ومن الشيخ المقرئ أصغر علي في التجويد على رواية حفص. توفي يوم الجمعة 23 رمضان 1420 هـ الموافق 31 ديسمبر 1999. في قرية تكية كلان بمديرية رائ بريلي (يوبي) الهند وللدكتور سيد عبد الماجد الغوري كتاب موسَّع في سيرته بعنوان (أبو الحسن الندوي الإمام المفكر الداعية المربي الأديب)، طُبع عدة مرات في دار ابن كثير بدمشق، كما ألف أيضا في سيرته الدكتور محمد أكرم الندوي والدكتور محمد اجتباء الندوي والشيخ يوسف القرضاوي وغيرهم.
في المدينة كيف استقبلت المدينة رسول الله صلى الله عليه وسلم؟ سمع الأنصار بخروج رسول الله صلى الله عليه وسلم من مكّة، فكانوا يخرجون كلّ يوم إذا صلّوا الصبح إلى ظاهر المدينة، ينتظرون رسول الله صلى الله عليه وسلم فما يبرحون حتّى تغلبهم الشمس على الظّلال، فيدخلون بيوتهم، وكان الزمن زمن صيف وحرّ. وقدم رسول الله صلى الله عليه وسلم حين دخل الناس البيوت، وكان اليهود يرون ما يصنع الأنصار، وكان أول من رآه رجل من اليهود، فصرخ بأعلى صوته، وأخبر الأنصار بقدوم رسول الله، فخرجوا إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم وهو في ظلّ نخلة، ومعه أبو بكر- رضي الله عنه- في مثل سنّه- وأكثرهم لم يكن رأى رسول الله صلى الله عليه وسلم قبل ذلك، وازدحم الناس، ما يميّزون بينه وبين أبي بكر، وفطن لذلك أبو بكر، فقام يظلّه بردائه فانكشف للناس الأمر [1]. واستقبلهما زهاء خمسمئة من الأنصار، حتى انتهوا إليهما فقالت الأنصار: انطلقا آمنين مطاعين. أقبل رسول الله صلى الله عليه وسلم وصاحبه بين أظهرهم، فخرج أهل المدينة حتّى إنّ العواتق لفوق البيوت يتراءينه يقلن: أيّهم هو؟ أيّهم هو؟، يقول أنس [1] ابن هشام: ج 1، ص 492 [حديث الهجرة: أخرجه البخاري في كتاب مناقب الأنصار، باب هجرة النبيّ صلى الله عليه وسلم، برقم (3906)].
الخل الأبيض يعوض الخل الأبيض غياب البيكنج بودر، ويكون بديلا مثاليا له بالإضافة إلى أنه يعمل على إزالة زفارة البيض، ويمكن استبدال ملعقة من البيكنج بودر بنصف ملعقة من الخل الأبيض، مع إضافة ربع ملعقة من البيكنج صودا، كما أنه يساعد على رفع العجينة ويجعلها هشة. الزبادي والصودا يمكن أن تكون الزبادي والصودا بديل للبينكج بودر في الكيك ، وتنجح الوصفة كما لو كان موجودا، من خلال استبدال كل ملعقة من البيكنج بودر بنصف كوب من الزبادي مع ربع ملعقة من البيكنج صودا، وذلك يعطي نفس النتيجة في تحضير الكيك وجعلها هشة ولينة وذات مذاق جيد، لكن يجب الحرص على تقليل السوائل في العجينة والمخبوزات أو عجينة الكيك، لكي لا تتضاعف مع أضافة الزبادي إليها. بدائل لمكونات أخرى في الكيك بعد معرفة بديل البيكنج بودر في الكيك يمكن أيضا استبدال الكثير من مكونات الكيك، منها السكر والدقيق بمكونات أخرى واستغلال المكونات الموجودة بقدر الإمكان لإعداد قالب الكيك المناسب وتزيينه بشكل رائع. طريقة عمل الكحك الناعم في البيت أحلي من المحلات "طريقة همل الكحك بالنوتيلا". بديل السكر في الكيك يمكن الاستغناء عن السكر الموجود في المقادير بنوع أخف على سبيل المثال استخدام السكر الدايت أو العسل أو جوز الهند أو الزبيب الذي يعطي أجمل طعم للكيك.
اقرأ خبر: بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل ...
العسل الأسود: استبدلي البيكنج بودر بربع كوب من العسل الأسود مع ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا مما يساعد على انتفاخ العجين بفاعلية. صودا الخبز: تعد بديلا جيدا للبيكنج بودر لتحضير الوافل وغيره من الحلويات والمعجنات. عصير الليمون: عادة ما يتم استبدال البيكنج بودر بعصير الليمون لصنع عجين الوافل لرفع العجين، كما أن الليمون يتميز بنكهته الرائعة والمميزة للوصفات. بديل البيكنج بودر في البسبوسة
تعتبر البسبوسة من أشهى وصفات الحلويات الشرقية والتي يفضلها الكثيرين، ولا تحتوي الوصفة الأصلية لها على بيكنج بودر لذلك يمكن الاستغناء عنه. بديل البيكنج بودر في الكيك مطبخ لكِ. قوام البسبوسة كثيف لأنه مكون من السميد والزبادي والسمن مما يجعل البسبوسة هشة وناجحة جدا بدون بيكنج بودر. تعرف كذلك علي
حلى بسكويت الشاي بالكريم كراميل
بديل البيكنج بودر في البان كيك
عجين وصفة البان كيك يشبه الكيك العادي، لذلك يمكن استبدال البيكنج بودر في البان كيك بأي من المكونات التي ذكرناها سابقا. استخدم بديل البيكنج بودر في الكيك للحصول على بان كيك هش ولذيذ بأي مكون متوفر لديك في المطبخ. هل يمكن استخدام الخميرة بديل البيكنج بودر في الكيك
يعتبر كل من البيكنج بودر والخميرة من الموا الاساسية في تحضير الحلويات والمعجنات، عادة ما تستخدم الخميرة في تحضير المعجنات لأنها تختمر في جو افئ وتعمل على نفس العجين ومضاعفة حجمه.
طريقة عمل الكحك الناعم في البيت أحلي من المحلات &Quot;طريقة همل الكحك بالنوتيلا&Quot;
دبس السكر
يتكون هذا المحلي كمنتج ثانوي لإنتاج السكر وغالبًا ما يستخدم كبديل للسكر المكرر ويمكن أيضًا استخدام دبس السكر كبديل لمسحوق الخبز وذلك لأن دبس السكر حمضي بدرجة كافية لإحداث تفاعل حمضي قاعدي عند اقترانه بصودا الخبز، حيث يمكن إستخدام ربع كوب أي مايعادل (84 جرام) من دبس السكر بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز لتحل محل ملعقة صغيرة أي ما تعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز. بالإضافة إلى تقليل كمية السائل لتعويض السائل المضاف من دبس السكر وقد ترغب أيضًا في تقليل كمية التحلية في باقي الوصفة نظرًا لأن دبس السكر يحتوي على نسبة عالية من السكر. كريم الترتارا
يعرف أيضًا باسم طرطرات هيدروجين البوتاسيوم، كريم التارتار عبارة عن مسحوق أبيض حمضي يتكون كمنتج ثانوي ويستخدم بشكل شائع لتثبيت بياض البيض والكريمات وكذلك لمنع تكوين بلورات السكر، كما أنه بديل سهل ومريح للبيكنج بودر ويمكن العثور عليه في معظم متاجر البقالة، يجب أن تلتزم بنسبة من كريم التارتار إلى صودا الخبز للحصول على أفضل النتائج، ويمكن أن تستبدل بملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز بربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة أي ما يعادل (2 جرام) من كريم التارتار.
4- بياض البيض:
يضيف بياض البيض المخفوق قواماً مذهلاً للكيك والفطائر حيث يجعلها هشة وخفيفة وهو من أهم بدائل البيكنج بودر في الوصفات وذلك بخفق بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يرتفع المزيج ويصبح كالرغوة ثم نزيد السرعة حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نضع بقية المكونات فوقه وتختلف كمية البيض حسب الوصفة. الكلمات الدالة
مشاركه الخبر:
الاخبار المرتبطة