وما استطعت.. لا تسع في الفراق. يا أخي أنت مجرد فكر، وما بقي منك عظام وجلد. أعمال الرومي
تم تقسيم أعماله إلى تصنيفات مختلفة:-
رسائل المنبر. الرباعيات. مجلدات المثنوي الستة. مثنوية المعاني. المجالس السبعة. ديوان الغزل. ديوان شمس الدين التبريزي
يالإضافة إلى الكثير من الرسائل الت كتبها لمريديه.
- اجمل ما قال جلال الدين الرومي و شمس الدين التبريزي
- اجمل ما قال جلال الدين الرومي شمس التبريزي
- صينية البطاطا بالدجاج والجبن - صحة وهنا
اجمل ما قال جلال الدين الرومي و شمس الدين التبريزي
القائمة الرئيسية
الصفحات
من هو جلال الدين الرومي ؟
اسمه الكامل محمد بن محمد بن حسين بهاء الدين البخلي، ولد سنة 640 هــ في بلاد فارس ، الملقب بجلال الدين الرومي
بعد انتقاله إلى بغداد قام برحلة طويلة إلى البلدان واستقر بعدها في قونية وعمل مدرساً هناك. ترك بعدها التدريس واتجه للتصوف... كان شاعراً، وعالماً بفقه الحنفية والخلاف وأنواع العلوم الأخرى، وكانت أشعاره ومؤلفاته باللغة الفارسية وكان لها تأثيراً كبيراً، ولاقت اشعاره انتشاراً كبيراً في الدول الإسلامية..
أقوال وحكم جلال الدين الرومي
من الأقوال المأثورة لجلال الدين الرومي:
الغضب والشهوة ، يجعلان المرء أحوَلْ ، ويحولان الروح عن طريق الاستقامة. الأدبُ ليس إلا تحمُّل من لا أدبَ عنده. لا تنزعج إذا أنقلبت حياتك رأساً على عقب ، فكيف تعرف أن الجانب الذي اعتدت عليه ، أفضل من ذلك الجانب الذي سوف يأتي. يَدخلك الضياء من حيثُ تكمنُ جِراحُك. الوداع لا يقع إلا لمن يعشق بعينيه أما ذاك الذي يحب بروحه وقلبه فلا ثمة انفصال أبداً. قلت للعشق ذات ليلة: أصدقني القول، من أنت ؟ قال: أنا الحياة الباقية وأنا العمر المتكرر. من أجمل ما قال "جلال الدين الرومي" - YouTube. كلما اقتربت اكثر.. ادركت كم أنا بعيد!
اجمل ما قال جلال الدين الرومي شمس التبريزي
روائع جلال الدين الرومي:-
الوداع لا يقع إلا لمن يعشق بعينيه أما ذاك الذي يحب بروحه وقلبه فلا ثمة انفصال أبداً. الحب الذي لا يهتم إلا بالجمال الجسدي ليس حباً حقيقياً. النار ليس لها دخان عندما تصبح لهبا. مهمتك هي عدم السعي وراء الحب، بل أن تسعى وتجد كل الحواجز التي كنت قد بنيت بينك وبينه. وترى الكريم لمن يعاشر منصفا.. وترى اللئيم مجانب الإنصاف. استمع إلى صوت الناي كيف يبث آلام الحنين يقول: مُذ قُطعت من الغاب وأنا أحنُ إلى أصلي. القلب جوهر، والقول عرَض، القول زائل والقلب هو الغرض. النفس من كثرة المديح تتحول إلى فرعون. إن الأشياء الخفية تجعلها أضدادها مرئية. أنا أشبه أنا واحِدُنا يُشبِهُ الآخر. أيهما أصدق في الطاعة؟ من أطاع الملك في الغيب أم من أطاعه في الحضور؟. اجمل ما قال جلال الدين الرومي شمس التبريزي. بدون الإيمان بالغيب تغلق على نفسك كوة الدار. بغير هذا الحُب، لا تكن. دافعان راسخان: واحدٌ أن أحتسي زمناً طويلاً وأفرِطُ الآخرُ أن لا أفيقَ على باكرٍ في التو. ربما تكون الأذنان هما القطنتين اللتين تحجبانك عن السمع!. على المرء أن ينفذ إلى قلبه بنور العقل ويرى واقعه لا أن يكون عبدًا للنقل. عيوننا ما تراك، لكنّ عُذراً لنا:فالعيونُ ترى مَظهراً لا حقيقة.
جلال الدين الرومي
هو محمد بن محمد بن حسين بهاء الدين البلخي، وُلد عامَ 604 للهجرة، وهو ما يوافق عام 1207م، عالم من علماء الصوفية ، وأحد علماء الحنفية، وإليه تُنسب الطريقة المولوية، وقد اشتهر جلال الدين بلقب "مولانا"، وُلد في مدينة بلخ في أفغانستان وعاش مع أبيه في مدينة بغداد، وكان شاعرًا فقيهًا أديبًا، كان لشعره الصوفي تأثيرًا كبيرًا في كلِ أنحاء العالم الإسلامي، وقد شهدت أعماله حركة ترجمة واسعة جدًّا ممّا جعل اسمه يلمع في كثير من الحضارات في العالم، وقد اعتبر الشاعر الأكثر شعبية في أمريكا، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن أفضل مؤلفات جلال الدين الرومي وأشهر أقواله.
صينية بطاطس بالدجاج والبشاميل لتحضير صينية بطاطس بالدجاج والبشاميل اللذيذ سنحتاج إلى بعض المكونات وهي 200 جرام من صدور الدجاج المخلية والمقطعة، وبصلة مفرومة بشكل ناعم، وحبة فلفل مفرومة، و 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، وملعقة من الملح والقليل من الفلفل الأسود والشطة الحمراء مع ملعقتين من الدقيق و 50 جرام الزبدة و3 أكواب من اللبن الحليب و3 حبات من البطاطس المسلوقة. طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجـاج والبشاميل لتحضير صينية البطاطس بالدجاج والبشاميل أحضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي الفلفل وقطع الدجاج المقطعة وقلبيهم سويًا حتي يتغير لون الدجاج، ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود ورشة من الفلفل الأحمر واتركي المزيج على النار حتى ينضج. ولكي تُحضري البشاميل أحضري وعاء وضعي القليل من الزبدة واتركيها حتى تذوب ثم ضعي الدقيق وقلبيها حتى تختلط المكونات ببعضها، ثم اسكبي اللبن الحليب وضعي القليل من الملح والفلفل الأسود وقلبيهم معًا، ثم اهرسي البطاطس التي قمتِ بسلقها مسبقًا وتكوريها إلى كرات ذات حجم صغير، وافتحي الفرن لمدة 10 دقائق حتى يسخن، وفي صينية فرن وزعي الدجاج والخليط الذي معه وضعي كرات البطاطس على الوجه ومن فوقها صوص البشاميل، وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها حوالي نصف ساعة أو حتى تمام النضج.
صينية البطاطا بالدجاج والجبن - صحة وهنا
نكّهي بالفلفل الأسود واخلطي ثمّ اتركي المزيج جانباً. 4- في قعر صينية زجاجية مستطيلة الشكل، ضعي طبقة خفيفة من صلصة البشاميل. ضعي طبقة البطاطس وفوقها خليط الدجاج. أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق الصينية. 5- وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر. 6- لتحضير الشوربة: ضعي ظرف شوربة الفطر من ماجي في قدر مع الماء. 7- أخلطي جيداً حوالى 3 دقائق حتى الغليان. 8- قدّمي الشوربة ساخنة. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
ضعي كمّيّة جبنة الشيدر فوق طبقة الدّجاج، وأضيفي كمّيّة البشاميل، ولعمل البشاميل اخلطي كوبَ ماءٍ دافىء مع ملعقتيْ طحين، وأربع ملاعق حليب بودرة، وضعيها على النّار حتّى تتكاثف جيّداً. ضعي جبنة الموزاريلا على الوجه، وأدخلي الصّينية في الفرن حتّى تنضج وتحمرّ، وقدّميها ساخنة. صينية البطاطا باللحمة المفرومة
كيلوغرام من البطاطا. كوب من الحليب. ثلاثمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. كوب من جبن المازوريلا. بصل كبير الحجم مفرومة فرماً ناعماً. نصف كوب من الصنوبر. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع كوب من البقسماط أي كعك مطحون. رشة من البابريكا. رشة من الفلفل الابيض. اسلقي البطاطا في قدر على النار في ماء مغلي، لمدة ثلاثين دقيقة ثمّ قشّريها واهرسيها. أضيفي الحليب فوق البطاطا، وتبّليها بالملح والفلفل، واعجني الخليط بيديك. حمّري البصلة مع الصنوبر واللحم في مقلاة أخرى، إلى أن تحمرّ ويجفّ ماء اللحم، ثمّ أضيفي التوابل (البابريكا، ملح). افردي نصف كمية البطاطا في قعر صينية بايركس مدهونة بالزبدة. افردي حشوة اللحم الطبقة الأولى من البطاطا، ثمّ مدّي كمية البطاطا المتبقيّة على الوجه. رشّي الجبن واخبزي الصينية في الفرن على درجة مئة وستّين مئويّة لمدّة عشرين دقيقة حتى يذوب الجبن.