16/02/2013, 11:26 AM
#1
كبسة لحم حاشي بالكوسة.... موضوع مشارك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله اوقاتكم بكل خير. اليوم بعرض لكم طبختي لكبسة لحم حاشي بالكوسة.. في منتزه الدفي بالجبيل الصناعية. البداية مع تجهيز القهوة...
وهذا القدوع والحلا والقهوة بترمس لا تبرد علينا...
وبدء تجهيز كشنة الكبسة من بصل وطماط وفلفل وبهارات على خفيف وملح وما الى ذلك..
ونحمسها على النار شوياااات ثم نحط اللحم عليها ونقلبه ونحمسه وبعد ذلك نحط الماء ونسكره لمدة 25-30 دقيقة. بعد ما فتحنا القدر نكب الرز ونضيف له الحبحر والكوسة... كبسة لحم حاشي – لاينز. ونوزن مويته ( هالمرة صارت مويته زايدة شوي وعبط معي. ) ونطول على الضوء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق وبعدها نقصر عليه لمدة 20 دقيقة تقريباً... وبعد ما فتحنا القدر شفنا هالمنظر الجميل لحظات الجوع القاتل. وكنت مقطع سلطة عزابية خفيفة ( بصل + طماط+ خيار).... للاسف ما فيه صورة قريبة لها.
كبسه لحم حاشي (موضوع مشارك)
30-10-2014, 07:03 PM
المشاركه # 1
مشرف منتديات هوامير و قسم مكشات الهوامير ابو سعود
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 236, 258
كبسة لحم حاشي بحليب خلفات نحمس البصل
ونضع البهارات والفلفل والطماط,
ونضيف اللحلم
^
نضيف الحليب
ملاحظه الحليب مصفى من الرغوه. *
ونسكر الكاتم و 13 دقيقه ونشيل البلف
النتيجه
نضع الرز في قدر اخر ونضيف المرقه عليه. جهز الرز.
'
كبسة لحم حاشي | أطيب طبخة
18/02/2013, 10:54 AM
#8
ماشاء الله تبا رك الله
يعطيك العافيه
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
18/02/2013, 11:21 PM
#9
بالعافيه وفالك الفوز ان شاء الله
تحياتي. اختك.. قوافي..
20/02/2013, 02:24 AM
#10
ماشاءالله عليك شغل حلو ومرتب
20/02/2013, 09:03 AM
#11
ما شاء الله
كبسة حلوووه
بيض الله وجهك اخوي تميم
وفالك بإذن الله الفوز
تقبل مروري
أبو أيوب
20/02/2013, 10:53 PM
#12
ماشاء الله
الف صحة و عافيةعليكم
23/02/2013, 12:34 PM
#13
مشكورين على المرور يا اخوان...
وفالكم الفوز بالدنيا والاخرة
23/02/2013, 08:25 PM
#14
الله يعطيك العافيه
24/02/2013, 12:27 PM
#15
ماشاء الله تبارك الله
كبسة لحم حاشي – لاينز
25 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو لحم حاشي مقطع مكعبات - ½ كوب أرز أمريكي حبة طويلة - 4 جزر كبير مقطع شرائح - 2 فلفل أخضر حار مفروم ناعماً - 1 فلفل رومي مفروم ناعماً - 1 طماطم كبير مفرومة ناعماً - 1 بصل كبير مفروم ناعماً - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة معجون طماطم - 1 معلقة صغيرة بهارات كبسة - 1 معلقة صغيرة نعناع جاف - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة في قدر الضغط على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم وقلبي المزيج. زيدي اللحم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار والجزر. أضيفي بهارات الكبسة والنعناع والكزبرة ومعجون الطماطم. أغمري المزيج بالماء المغلي ضعي الغطاء. إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الضفير، خففي النار وارفعي الغطاء. أضيفي الأرز. إضغطي القدر مجدداً لـ5 دقائق. عندما يبدأ الصفير، أطفئي النار وارفعي الغطاء. أسكبي الكبسة في طبق التقديم. كبسه لحم حاشي (موضوع مشارك). قدميها ساخنة.
ألبرت آينشتاين
09/02/2013, 10:38 AM
#6
ما شاء الله
تسلم يمينك على هـ النثر
الرااااااااااائع
بارك الله فيك
وفالك الفووووز
أبو أيوب
09/02/2013, 11:35 AM
#7
تسلم يمينك على النثريييييه
بااااااارك الله فيك
والله يهنيييييكم
ومع السلاااااااااامه
أشكر اخوي الواصل على هذا التوقيع الرائع
09/02/2013, 01:11 PM
#8
منوريين الموضوع
09/02/2013, 02:12 PM
#9
يالله كأنها من حبي للشعلان طلعت الكبسة قصيدة مهب نثرية
فالك الفوز
09/02/2013, 03:30 PM
#10
الله يعطيك العافيه
09/02/2013, 03:41 PM
#11
بالعافيه وفالك الفوز إن شاء الله
تحياتي. اختك.. قوافي..
09/02/2013, 05:57 PM
#12
مشكورين على الردود احبتي
10/02/2013, 01:42 PM
#13
ماشاء الله صحه وعافية
يعطيك العافيه
10/02/2013, 02:46 PM
#14
الله يعطيك العافية
طبخة جيدة
فالك الفوز ان شاء الله
سبحان الله وبحمده.. سبحان الله العظيم
10/02/2013, 04:50 PM
#15
كبسه طيبه ماشاء الله
بالعافيه عليكم وماقصرت. يالغالي نصيحه وضعية السماط او السفره
فوق الصحن خطره وتسبب امراض. تحياتي لك. ( سبحان الله والحمدلله ولا إله إلا الله والله أكبر)
مكونات طريقة عمل الكفتة المشوية تتكون الكفتة المشوية من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: 400 جم لحم مفروم. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. حبة بصلة صغيرة مبشورة ناعم. ملعقة صغيرة بابريكا. ملح. شطة. بهارات مشكلة أو بهارات لحمة. سلطة بابا غنوج. طريقه مقلقل لحم لذيذ الاحمدي. عيش شامي صغير (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل العيش الشامي الصغير في المنزل بدلا من شرائه). القليل من الزيت. ٢ ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الشطة. طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل الكفتة المشوية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق ونضيف إليه اللحم المفروم والبصل المبشور ناعم والثوم المهروس والملح والبابريكا والشطة والبهارات، ثم نعجن جيدا حتى تتجانس المكونات. ثم نحضر أسياخ خشبية ونبلل اليد بالماء، ثم نشكل على الأسياخ اللحم. ثم ندخل أسياخ الكفتة في الثلاجة ونتركهم حتى تتماسك. بعد ذلك نضع مقلاة على نار عالية ونضيف إليها القليل من الزيت، ثم نشوي فيها الكفتة من جميع الجهات ونتركها حتى تنضج. بعد ذلك نرفع الكفتة من النار.
طريقه مقلقل لحم لذيذ الاحمدي
نضيف بصلة مقطعة وثوم وفلفل ثم نقلبهم مع اللحم ونتركهم على النار لعشر دقائق إضافية. إقرأي أيضاً: طريقة عمل مقلقل دجاج سهل وسريع
نضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة ثم نضيف ملعقة كبيرة من دبس الرمان. لعمل الكبدة في قدر آخر على النار نضع ملعقتين زيت حتى يسخن ثم نضيف بصلة مفرومة و5 فصوص ثوم والفلفل البارد والحوار ثم نقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون البصل ذهبياً، نضيف الكبدة المقطعة إلى شرائح ونتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ونقلبها. نضيف البهارات ملح وفلفل وكمون وكزبرة ثم ملعقة كبيرة من دبس الرمان. قبل التقديم نضيف إلى الكبدة حبة طماطم مفرومة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة مع القليل من البقدونس المفروم ونقدمها. الصورة
How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! كيف اسوي مقلقل لحم | أطيب طبخة. Be the first to rate this post.
مقلقل اللحم الذ اكله بمقادير قليله - YouTube