ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. للحشوة
ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة مفرومة ناعم. 250 غرامًا من اللحم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل. طريقة التحضير
يُقلب البصل مع اللحم المفروم والزيت في قدر على النضج. تُجهز العجينة بخلط الطحين مع الملح والماء حتى تتكون عجينة متماسكة ثم تُغطى بالزيت. يُرش الطحين على سطح صلب، ثم تُفرد العجينة باستعمال الشوبك، وتُقطع لدوائر صغيرة ثم تبلل لأطرافها بالماء. تُحشى قطع العجينة باستعمال خليط الحشوة ثم تلف العجينة على شكل كرات صغيرة. طريقة الشيش برك باللبن | أطيب طبخة. يُوضع اللبن المخيض في قدر على النار مع كمية النشا، ويُحرك باستمرار، ثم يُوضع مكعب المرق، وتُوضع حبات الشيش برك المحشوة ثم تُترك حتى تنضج وتتسبك مع اللبن. تُوضع ملعقة من الزيت على النار في مقلاة ثم يوضع الثوم والكزبرة وتقلب المكونات لمدة دقيقتين. يُسكب الشيش برك في أطباق التقديم، ثم تُرش القدحة على الوجه ثم يقدم الطبق ساخنًا. طريقة الشيشبرك باللبن الزبادي
كوب من الطحين الأبيض. نصف كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للحشوة
200 غرام من لحم الخروف المفروم ناعم.
شيش برك باللبن - طريقة
ثمرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة. رشة من مسحوق القرفة. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. مئتان وخمسون غرامًا من لحم العجل المفروم فرمًا ناعمًا. مكونات خليط اللبن:
نصف مكعب من مرق الدجاج. رشة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من الماء. أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة. نصف ملعقة كبيرة من النشا. كيلوغرام من اللبن الرائب. ملح، حسب الرغبة. شيش برك باللبن - طريقة. طريقة التحضير
نحضر العجينة بوضع الطحين، والملح في وعاء وبعد خلط المكونات نضيف الزيت النباتي، ثم الماء تدريجيًا إلى الخليط مع العجن حتى تتشكّل عجينة، بعد ذلك نغطي العجينة، ونتركها لترتاح. نحضر الحشوة بوضع الزيت في مقلاةٍ واسعة على نار قوية، ثم نضيف البصل ونحرّك إلى أن يلين. نضيف اللحم المفروم إلى البصل، ونستمر في التحريك إلى أن يصبح لون اللحم بنيًا. نضيف البهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والملح إلى مزيج اللحم، ثمّ نقلّبه من وقتٍ لآخر إلى أن ينضج اللّحم تمامًا، بعد ذلك نرفعه عن النار، ونتركه جانبًا. نشكّل عجينة الشيش برك بوضع العجينة على سطحٍ صلب منثور عليه القليل من الطحين، ثمّ نفردها باستعمال الشوبك بحيث تصبح رقيقة.
طريقة الشيش برك باللبن
قبعات من العجين محشوة باللحم والبصل ومشوية. فور التقديم توضع في صلصة اللبن المطبوخ مع الثوم والكزبرة.
45 دقيقة
طرابيش او دوائر الشيش برك::
1/2 كيلوغرام لحم مفروم، خشن
2 كوب طحين، منخول
1 بصل صغير، مفروم ناعم
1 ملعقة صغيره برش جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بهار حسب الرغبة
1 كيلوغرام لبن
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة نشا، في 2/1 كوب ماء
طريقة الشيش برك باللبن | أطيب طبخة
فرد العجينة وتقطيعها إلى دوائر ثمّ وضع مقدار مناسب من الحشو في منتصف الدائرة وقفل الجوانب، ثمّ ثني للحصول على شكل طاقية. وضع طواقي العجين المحشوة في صينية خبز مرشوشة بالدقيق. تسخين الفرن على درجة حرارة 204 درجة مئوية والخبز من عشر دقائق إلى ربع ساعة إلى أن تجف وتصبح ذهبية اللون. إذابة النشا في نصف كوب من الماء ثمّ إضافته إلى اللبن، ثمّ إضافة البيض إليه وتصفية الخليط باستعمال مصفاة ناعمة. غلي خليط اللبن مع التقليب المستمر وإضافة ملعقة صغيرة من الملح إليه، ثمّ إسقاط حبات الشيش برك المخبوزة فيه وتركها على نار هادئة من ثماني إلى عشر دقائق. تحمير الثوم في نصف مقدار الزبدة المتبقي وإضافة الكزبرة إليه وتقليب إلى أن تذبل ثمّ إضافته إلى اللبن ثمّ تقديمه. كبة باللبن
مكوّنات عجينة الكبة:
كيلوغرام من البرغل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة كبيرة مقطعة. خمسمئة غرام من قطع اللحم متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف. مكوّنات الحشو:
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. لتران من اللبن. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ربع كوب من الصنوبر المقلي.
طريقة عمل شيشبرك أردني
شيشبرك أردني شيشبرك أردني وصفة لذيذة ومشهورة وسهلة التحضير وهي من أكلات اللبن المفضلة للجميع فهي عبارة عجين…
طريقة عمل الشيشبرك
الشيشبرك الشيشبرك طبق من بلاد الشام يعشقه الجميع ، يحتاج إلى الوقت والتركيز فهو مكوّن من العجين المحشو باللحم…
شيش برك باللحمة
شيش برك باللحمة المفروم والعجين اكلة من الذ اكلات العجين واللبن ، يعني هي طبخة دللي زوجك بها ، او…
البعض يصادف كلمة "خوارزمية" أو ألجوريثم Algorithm في حديث أحدهم ولا يفهم معناها ثم يتوالى ذكرها في وظائف مختلفة حتى يتوهم تعقيد مفهومها، إن كنت واحداً من هؤلاء أو أحد محبي التقنية وعلم الحاسوب فإبتسم لقد نقرت على الرابط الصحيح 🙂
ما هي الخوارزميات وأهميتها في علم الحاسوب
إذا طُلِب منك عد الأشخاص في هذه الصورة فبدأت العد بواحد ثم إثنان وهكذا واحداً تلو الآخر حتى إنتهيت بالعد إلى 10 فما قمت به هو خوارزمية لعد الأشخاص في هذه الغرفة. فالخوارزمية في علم الحاسوب هي مجموعة من التعليمات الواضحة التي يتم تنفيذها واحدة تلو الآخرى لحل مشكلة ما، واللفظ نسبة لعالم الرياضيات محمد بن موسى الخوارزمي. في المثال السابق المشكلة كانت إيجاد عدد الأشخاص الموجودين بالغرفة والخوارزمية التي تم إتباعها هي:
نفترض عدد الموجودين بالغرفة حالياً س = صفر
لكل شخص موجود في الغرفة نجري س = س + 1
عدد الموجودين في الغرفة هو س
بتغيير عدد الأشخاص في الغرفة تظل الخطوات السابقة صحيحة لإيجاد الحل، وبفرض عدم وجود أي شخص سيكون الناتج صفر كما إفترضنا في الخطوة الأولى.
هرمش - الإقتباسات في Html
ما أريد قوله، إنه وفي أغلب عائلاتنا تصح مقولة «زاد الماء على الطحين»، فحينما يكون هناك أب يعول 5 جميعهم ما زالوا أطفالًا، فهذا يحتاج إلى خمسة آباء غيره، كل طفل يحتاج أبًا متفرغًا له، وليس مشغولًا بتغذيته ونسيان تربيته، وكأن ذلك الطفل بهيمة فقط، نسي أن يعرف عن ذلك الطفل كل صغيرة وكبيرة، يجالسه ويحادثه ويضمه ويحضنه، حتى إن وصل مرحلة المراهقة، فما بالك إن كانت أنثى، كم حضنًا تحتاجه من والدها وأمها في اليوم وليس في السنة أو في الأعياد وكأن ذلك الحضن هو خروف العيد مرة في العام. اختصارًا، نحن من صنع كومار أعلاه، ونحن من جعل قلوب أبنائنا علينا كالحجارة بل وأقسى (وإن من الحجارة لما يتفجر منه الأنهار)، فإن كان الأب لا يقضي مع أسرته إلا ساعات في الأسبوع، وبقية الأسبوع لا يعرف عنهم شيئا، فمن الطبيعي أن من هو «بعيد عن العين بعيد عن القلب»، لذلك علينا أن نعي أن بناء إنسان أعظم من بناء العمل أو المباراة أو «استراحة الشباب»، وأن ما نزرعه اليوم نحصد ثماره غدًا، فعلينا أن نرزع الطيب حتى نجني الأطيب و(حتى لا يكون ابني كومار).
إتاحة التواصل بين “واتساب وسنابتشات وتيلغرام”…مصلحة للمستخدمين أم خطر وقرصنة لبياناتهم؟ – اليوم 24
ليس من السهل تقليص بعض المهام التي تبدو سهلة للإنسان إلى خطوات رياضية بسيطة. في مثل هذه الحالات، بغض النظر عن مدى تعقيد الخوارزمية، يواجه العلماء صعوبة كبيرة في توجيه الكمبيوتر لإنتاج الإخراج المطلوب. بعض الأمثلة تتضمن توليد العواطف، أو التعاطف، أو استخدام ما يعتبره الإنسان «الفطرة السليمة»، أو كتابة دفوع قانونية مقنعة أو مقالات افتتاحية، أو إنتاج فن أصيل. تذكر فراي أنها عندما أنهت الدكتوراه عملت مع مسؤولين في لندن للنظر فيما حدث أثناء أعمال شغب لندن في عام 2011، حيث حصلت على بيانات من الشرطة وحاولت وضع تنبؤات حول ما سيحدث، وأين سيتجمع مثيرو الشغب. كان القصد أن يصبح هؤلاء المسؤولين قادرين على التنبؤ أين ستتحرك أعمال الشغب. لكنها لاحظت أن المسؤولين يستخدمون خوارزميات دون المستوى. واعتقدت أن الأشخاص الذين يكتبون هذه الخوارزميات لا يتحدثون مع الأشخاص الذين يستخدمونها، والأشخاص الذين يستخدمونها لا يتحدثون مع الأشخاص الذين ستتغير حياتهم بقراراتهم. إتاحة التواصل بين “واتساب وسنابتشات وتيلغرام”…مصلحة للمستخدمين أم خطر وقرصنة لبياناتهم؟ – اليوم 24. وأعتقد أنه كان من المهم حقًا سد الفجوات بين هذه المجموعات الثلاث. في أحد فصول الكتاب تعود لتحذر من كيفية تعامل شركات التكنولوجيا مع بياناتنا الشخصية ومقدار البيانات التي يمتلكونها.
«الخوارزميات» تقتحم عالم الصحافة.. هل يجلس الصفحيون في بيوتهم ؟ - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
المخطط المتجه: هو عبارة عن المخطط الذي ترتبط عناصره مع بعضها البعض ضمن نمط وترتيب معين، وبهاذ فإن الاتجاهات (الأسهم) ضرورية ومهمة جداً. المخطط المشترك: هو عبارة عن المخطط الذي يتضمن كلا النوعين السابقين، فمن العناصر ما يربطها علاقة متجهة ومنها ما يربطها علاقة غير متجهة. ما هي الخوارزميات في البرمجه. المسار
المسار هو عبارة عن مجموعة من الخطوط المستقيمة الواصلة بين نقطتين في المخطط، مع التنبيه إلى أن المسار لا يُكتَب ضمن أقواس المجموعة، أما طول المسار فهو عدد الخطوط الواصلة بين كل نقطتين في المخطط، ويُحسَب طول المسار عن طريق حساب عدد الأزواج أو عدد المستقيمات في المخطط، مع مراعاة وجود أكثر من مسار بين النقاط في المخططات المتجهة. [٣]
المخطط المتصل وغير المتصل
المخطط المتصل هو عبارة عن المخطط الذي يحتوي على مسارات بين كل نقطتين في المخطط، أما المخطط غير المتصل فهو المخطط الذي يحتوي على بعض العناصر غير المتصلة (المنفصلة). [٣]
طريقة الجموح
تعمل هذه الطريقة على حل مسائل الأمثلة التي غالباً ما تقوم بتكبيرها لشيء معين أو تصغيرها لنفس الشيء، كما هو الحال في الفوز والخسارة، وتحتوي هذه المسائل على العناصر الآتية، وهي: [٣]
دالة الهدف (بالإنجليزيّة: Objective Function)؛ بحيث يكون الحل ضمن شروط وقيود معينة للمسألة، وأفضل الحلول المقترحة والممكنة يُسمّى الحل الأفضل.
ويمكنك متابعة مجموعة من الدروس عن الخوارزميات من هنا
مجموعة كبيرة من الخوارزميات بلغة بايثون على موقع جيت هب
لا تنسى الاشترك فى القائمة البريدية ليصلك كل جديد