فتح الأفق أمام الأكسجين للوصول بشكلٍ أفضل ومثالي للدماغ، وبالتالي تحفيزه على أداء وظائفه.
الأطعمة الخالية من البوتاسيوم - ويب طب
أيضا ، فإنه يوفر 28 ٪ ، 17 ٪ و 10 ٪ من القيم اليومية للحديد ، وفيتامين ب 6 ، والألياف ، على التوالي. عند شرب عصير الخوخ لزيادة كمية البوتاسيوم اليومية ، يمكنك البدء بتناول 4 أوقيات ثم زيادته تدريجية إلى 8 أونصات ، بالنسبة لبعض الأفراد ، يحتوي على تأثير ملين معتدل. 5. عصير الطماطم عصير الطماطم منخفض بالصوديوم وهو مصدر جيد للبوتاسيوم. لحوالي 50 سعرة حرارية ، يحتوي كوب من 8 أونصة من عصير الطماطم على 921 ملليغرام من البوتاسيوم ، أو 26 ٪ من القيمة اليومية للمغذيات. 14 نوع غذائي غني بالبوتاسيوم - مجلة رجيم. كما يوفر حوالي 120٪ و 10٪ و 8٪ من القيم اليومية للألياف وفيتامين أ وفيتامين ج. على الرغم من أن عصير الطماطم العادي يوفر نفس الكمية من الألياف والسعرات الحرارية والفيتامينات ، إلا أنه يحتوي على 5 أضعاف كمية الصوديوم وحوالي 1/2 كمية البوتاسيوم التي تحتوي على الصوديوم المنخفض. إن تناول 8 أوقيات من عصير الطماطم العادي يحتوي على 12٪ فقط من القيمة اليومية للبوتاسيوم. © 2000 - 2021 البوابة ()
10 أطعمة غنية بالبوتاسيوم.. فاحرص عليها يومياً
نصائح عامه العديد من الأطعمة تحتوي على البوتاسيوم، بما في ذلك جميع اللحوم وبعض أنواع الأسماك (مثل سمك السلمون، وسمك القد، والسمك المفلطح)، وكثير من الفواكه والخضروات والبقوليات ، منتجات الألبان تعتبر أيضاً مصادر جيدة للحصول على البوتاسيوم. إنّ وجود الكثير من البوتاسيوم في الدم يسمى فرط بوتاسيوم الدم، ومن المعروف وجود القليل جداً مما يؤدي إلى نقص بوتاسيوم الدم ، إن الحفاظ على التوازن الصحيح البوتاسيوم في الجسم يعتمد على كمية الصوديوم والمغنيسيوم في الدم ، فالكثير من الصوديوم – المشترك في الوجبات الغربية التي تستخدم الكثير من الملح – قد يزيد من الحاجة إلى البوتاسيوم، على نقيض كل من الإسهال والقيء والتعرق، وسوء التغذية، سوء الامتصاص المتلازمات (مثل مرض كرون) حيث يمكن لها أن تسبب نقص البوتاسيوم، فضلاً عن إستخدام بعض أنواع الدواء المستخدمة للقلب و مدرات البول كذلك. معظم الناس يحصلون على كل ما يحتاجونه من البوتاسيوم بإتباع نظام غذائي صحي غني في الخضروات والفواكه، وكلما تقدم الناس بالعمر أصبح لديهم خطر أكبر من فرط بوتاسيوم الدم بسبب الكلى التي تصبح أقل كفاءة مع تقدمهم في السن ، كبار السن يجب أن يكونزا حذرين عند أخذ الأدوية التي قد تؤثر على مستويات البوتاسيوم، مثل الأدوية غير الستيرودية المضادة للالتهابات (المسكنات) ومثبطات ACE (انظر القسم الخاص بالتفاعلات أو الأعراض الجنبية لدواء المستخدم) ، مهما كان عمرك من المهم التحدث مع طبيبك قبل تناول مكملات البوتاسيوم.
14 نوع غذائي غني بالبوتاسيوم - مجلة رجيم
-الفاصولياء البيضاء يُقصد بهذه التسمية أحيانًا البازلاء أو الفاصولياء البيضاء ذاتها، من المتعارف عليه أن ثمار الموز تحظى بسمعة طيبة جدًا باحتوائها على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم؛ إلا أن الفاصولياء البيضاء قد تمكنت من منافسة الموز، حيث أن كل كوب ( 179 غرام) من الفاصولياء يساوي ضعف الكمية التي تحتوي عليها ثمار الموز، ويصل محتوى الكوب الواحد المطبوخ من الفاصولياء البيضاء على ما نسبته 829 ملغ من البوتاسيوم، توفر الفاصولياء أيضًا نسب من فيتامين ب والحديد والبروتين النباتي والألياف. -الفاصولياء السوداء تعتبر الفاصولياء السوداء من أكثر الأطباق شهرةً في أمريكا الوسطى والجنوبية، وتعد غذاءًا رئيسيًا أيضًا هناك، وتحتوي على نسب مرتفعة جدًا إلا أنها أقل إجمالًا من تلك المتوفرة في الفاصولياء البيضاء، ويشار إلى أن كل كوب ( 172 غرام) من حبيبات الفاصولياء السوداء تعطي الجسم وتزوده بمقدار 611 ملغ. -فول الإدامامية يعتبر بأنه فول الصويا غير مكتمل النضوج، ويشيع انتشاره عادةً في الأطباق اليابانية على وجه الخصوص، ينفرد بوفرة العديد من العناصر الغذائية في تركيبته؛ إذ يعد مصدرًا للحصول على 155 غرام من الفول يقدم 676 ملغ للجسم من البوتاسيوم، كما يوفر للجسم أيضًا حمض الفوليك والمغنيسيوم والمنغنيز وفيتامين ك.
أفضل 10 مشروبات تحتوي على بروتين - أفضل 10
3 - البطاطس حبة #البطاطس متوسطة الحجم تحتوي على 926 ملغم من البوتاسيوم، كما أنها مصدر أساسي لفيتامين "C" و"B6" والمعدن والمغنيسيوم والألياف والفولات. وينصح بتناول البطاطس بقشرها نظراً لاحتواء القشور على فوائد عديدة. 4 - البطاطا الحلوة كل 100 غرام من #البطاطا_الحلوة تحتوي على 475 ملغم من البوتاسيوم، كما أنها مصدر جيد لفيتامين "A". 5 - الطماطم الطماطم وجميع منتجاتها تحتوي على البوتاسيوم، حيث إن كل 100 غرام من معجون #الطماطم يحتوي على 439 ملغم من البوتاسيوم، كما أن كوبا واحدا من عصير الطماطم يحتوي على 556 ملغم من البوتاسيوم. وإضافة إلى فوائدها العديدة، تحتوي الطماطم على الـ"توماتين" الذي يخفض مستوى الكوليسترول في الدم. 6 - الفاصوليا هناك أنواع عدة من #الفاصوليا ، إلا أنها جميعاً تتفق في احتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم، كما أن الفاصوليا غنية بالبروتين والأحماض الأمينية. 7 - المشمش المجفف كل 100 غرام من #المشمش_المجفف تحتوي على 1162 ملغم من البوتاسيوم، كما تحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تقي من عدة أمراض مثل السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. كما أنه مفيد لصحة العظام. 8 - الزبادي كل 100 غرام من #الزبادي تحتوي على 155 ملغم من البوتاسيوم، كما أن الزبادي يعد مصدراً جيداً للبروتين والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم وفيتامين "B".
الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم - موضوع
يحتاج جسم الإنسان البالغ إلى المغنيسيوم للقيام بالعديد من الوظائف الحيوية المهمة وهناك أطعمة غنية بالمغنيسيوم يمكن تناولها لتوفير الاحتياج اليومي لجسم الإنسان من المغنيسيوم سنوضحها بالتفصيل فيما يلى. أطعمة غنية بالمغنيسيوم
يعد المغنيسيوم رابع أهم معدن يحتاجه جسم الإنسان ويوجد الكثير من الأطعمة الغنية بالماغنيسيوم مثل:
1. السبانخ
يحتوي الكوب من السبانخ المطهية على 157 مليجرام مغنيسيوم أي 39% من الاحتياج اليومي للجسم (الكمية الموصى بتناولها يوميًا لضرورة الحفاظ على صحة الجسم وأداء الوظائف الحيوية المهمة) ولذلك فإن السبانخ تعد أطعمة غنية بالمغنيسيوم كما تساعد فى حماية القلب وتقوية الجهاز المناعي. 2. الخرشوف
كل 100 جرام من الخرشوف يحتوي على على 86 مليجرام من المغنيسيوم ولذلك فهو من ضمن الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم. 3. اللوز
يحتوى كل 28 جرام من اللوز على 76. 5 مليجرام من المغنيسيوم ولذلك يعد اللوز من أهم المكسرات في قائمة أطعمة غنية بالمغنيسيوم
4. الكاجو
يعد الكاجو من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم حيث يستطيع كل 28 جرام من الكاجو المحمص أن يمد الجسم ب82 مليجرام من المغنيسيوم وهو 20% من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان.
7- الفواكه: من بين الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم، الأفوكادو فهو غني بالدهون المفيدة الأحادية غير المشبعة. الموز أيضا هو مصدر جيد للألياف الغذائية. والكيوي يحتوي على البوتاسيوم وفيتامين (C). 8- الجوز: إضافة المكسرات إلى نظامك الغذائي مثل اللوز والفول السوداني والكاجو، الفستق، والبندق والجوز والمشمش المجفف كل يوم هو أحد السبل لإثراء الجسم بالبوتاسيوم. تحتوي هذه المكسرات أيضا على كميات جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر والأظافر. 9- البطاطا: البطاطا على الرغم من احتوائها على الكربوهيدرات كما أنها تحتوي أيضا على كميات كبيرة من البوتاسيوم والذي يعمل في تنظيم سير الخلايا في الجسم. كما أن البطاطا تحتوي على مصدر جيد من الألياف. 10- البقوليات: يحتوي الفول على مصدر ممتاز من البوتاسيوم. والفاصوليا البيضاء تحتوي على 561 مغ من البوتاسيوم كما أنها تحتوي على أكبر كمية من هذه المعادن من بين جميع الحبوب الأخرى. بعض البقوليات الأخرى والتي تحتوي على البوتاسيوم مثل العدس والحمص والفاصوليا الحمراء وغيرها. 11- الفواكه المجففة: الفواكه المجففة غنية بالبوتاسيوم الغذائي وتشمل المشمش، والخوخ و الزبيب.
البقلاوة نوع من الحلويات اليونانية التقليدية، والتشيز كيك من الحلويات الغربية المشهورة، لكن هل يمكنك جمعهما معاً في نفس الطبق؟ إليكِ طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة. شاهد أيضاً: بسبوسة تشيز كيك الشهية
مكونات البقلاوة
200 غرام من المكسرات المفرومة (جوز وفستق وبندق ولوز)
60 جرام (3 ملاعق) من العسل
1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
100 غرام من الزبدة
عجينة البقلاوة
مكونات التشيز كيك
725 غرام من الجبن الكريمي
ثلث كوب من النشا المنخول
2 ملعقة كبيرة من العسل
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
4 بيضات
رشة من الملح
3/4 كوب من السكر
كوب من الكريمة بدرجة حرارة الغرفة
كوب من الكريمة الحامضة بدرجة حرارة الغرفة
3 ملاعق طعام من سكر
فستق حلبي للزينة
طريقة التحضير
1- اخلطي جميع أنواع المكسرات مع العسل والقرفة. 2- ابدئي بتجهيز البقلاوة، ذوبي الزبدة في وعاء صغير في المايكرويف، اتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة. 3-ادهني صينية الخبز بالزبدة، ثم بطني صينية الخبز بأربع قطع من ورق البقلاوة، وادهني بالزبدة بينها، على حواف الصينية ضعي أيضاً ع طبقات من ورق البقلاوة وادهنيها بالزبدة. 4- جهزي التشيز كيك، اخلطي الجبن مع النشا، والعسل، والفانيلا وصفار البيض لتحصلي على خليط متجانس.
تشيز كيك البقلاوة - شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum Whispered Ruins
حتى تتقني
عمل مختلف الحلويات الجديدة والتي
تمزج بين الحلويات الشرقية والغربية، تعرفي أيضاً
على طريقة عمل حلاوة الجبن بالفستق. مقادير تشيز كيك البقلاوة:
340 غ بسكويت، مطحون
½ كوب زبدة طرية
900 غ جبنة كريمية
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيلا
4 بيضة
1 كوب بندق مفروم
¼ كوب سكر
½ كوب زبدة مكعبات
½ ملعقة صغيرة قرفة
10 شرائح جلاش
⅓ كوب زبدة ذائبة
½ كوب شراب (قطر)
طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة:
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. اطحني البسكويت ناعماً في محضر الطعام،
اضيفي الزبدة واكملي الطحن حتى يمتزجوا تماماً. ضعي مزيج البسكويت في قاع صينية متحركة القاع،
واضغطي عليه جيداً. ادخليها الفرن لمدة 10 دقاق ثم اخرجيها بدون أن تطفئ الفرن ودعيها حتى تبرد. اخفقي الجبنة الكريمية مع كوب السكر لمدة 10 دقائق. اسكبي المزيج في الصينية. اضيفي عصير الليمون، الفانيلا والبيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق. امزجي البندق مع ربع كوب السكر، الزبدة المكعبات والقرفة في وعاء وقلّبي حتى يمتزجوا ويصبحوا كالفتات. قطّعي شرائح الجلاش على مقاس الصينية،
ضعي 5 شرائح مع دهن كل شريحة بالزبدة الذائبة. افردي مزيج البندق فوق البقلاوة ثم ضعي
باقي شرائح البقلاوة مع دهن كل شريحة بالزبدة الذائبة.
نضيف القشطة، الحليب المكثف، الجيلاتين، ماء الورد والمستكة ونخفق حتى يتجانس الخليط تماماً. نصب المزيج على القاعدة وندخل الصينية الثلاجة من ساعة إلي ساعتين حتى تتماسك قليلاً. بعد أن تتماسك طبقة التشيز كيك نوزع حبات الفستق ونسقيها بالسيرب حتى تتماسك الحبات جيداً مع بعضها ثم نعيدها الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات. نجهز أوراق البقلاوة ونقصها بنفس حجم وشكل صينية التشيز كيك. ندهن قاع صينية الخبز بالزبد ثم نضع أول ورقة ثم ندهنها بالزبد ونكرر الطبقات حتى ننتهي من كمية العجين. ندهن الوجه بالزبد ونخبزها بفرن سابق التسخين على حرارة 160 إلى 180 سلزيوس حتى تتحمر. نسقي البقلاوة بالسيرب ونتركها حتى تبرد تماماً. نضع البقلاوة علي وجه التشيز كيك وتزين بمربي الورد والفستق الحلبي. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.