الرئيسية النظام الغذائي الصحي بالجدول: القيمة الغذائية للعسل
نُشر في 05 يوليو 2021
، آخر تحديث 17 سبتمبر 2021
تختلف القيمة الغذائية للعسل باختلاف كميته، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك العديد من الأنواع للعسل تبعاً لاختلاف الزهرة التي أُخذ منها الرحيق، وفي الغالب يكون العسل في المتاجر بشكلين مختلفين: [١]
العسل المبستر: (بالإنجليزية: Pasteurized honey)، وهو العسل النقي، أي الذي تم معالجته. العسل الخام: (بالإنجليزيّة: Raw honey)، وهو العسل المأخوذ مباشرةً من خلية النحل، ولا يتم معالجته، أو تسخينه، أو بسترته. ومن الجدير بالذكر أنّ القيمة الغذائية للعسل لا تتأثر بعملية البسترة. [٢]
القيمة الغذائية للعسل يبيّن الجدول الآتي القيمة الغذائية للعسل بكمياته المختلفة: [٣]
العنصر الغذائي الكوب الواحد (339) غرامًا (100) غرامًا ملعقة كبيرة (21) غرامًا الكمية (14) غرامًا
الماء (مليلتر) 58 17. 1 3. 5 2. 3
الطاقة (سعرةً حراريةً) 1030 304 63. 8 42. 6
البروتين (غرام) 1 0. 3 0. 06 0. 04
الكربوهيدرات (غرام) 279 82. 4 17. نباتات القرآن (11).. العسل فيه شفاء للناس. 3 11. 5
الألياف (غرام) 0. 6 0. 2 0. 04 0. 02
السكريات (غرام) 278 82. 1 17. 2 11. 5
السكروز (غرام) 3.
- نباتات القرآن (11).. العسل فيه شفاء للناس
- إنفوجراف.. أبرز 8 نساء عربيات غيرن التاريخ
- كتب شخصيات عربية غيرت العالم - مكتبة نور
نباتات القرآن (11).. العسل فيه شفاء للناس
ما هو العسل
العسل هو مادة غذائيّة طبيعيّة حلوة لَزِجة القوام، يُنتجها النّحل، ويُنتِج النّحل العسلَ من إفرازاتٍ نباتيّةٍ سُكّريّةٍ (رحيق الأزهار) من خلال عمليّاتٍ مُنظَّمةٍ ونشاطٍ أنزيمي خاصّ، ويحصل على شكله النّهائي بعد تبخُّر الماء. يتمُّ تخزين العسل في هياكل شمعيّة تُسمّى (أقراص العسل). يُنتِج النّحل مجموعةً مُتنوّعةً من العسل يختلف في اللون والطّعم والرّائحة (حسب مصدر غذاء النّحل). وبسبب الطّلب والاستهلاك البشري في جميع أنحاء العالم، يتمُّ جمع العسل بكمياتٍ تجاريّةٍ من مُستعمرات النّحل البريّة، أو من خلايا النّحل المُستأنسة، وهي ممارسة معروفة باسم (تربية النّحل). وقد دلّت الكثير من الاكتشافات الأثريّة والحفريات على أنّ الإنسان عرف واستفاد من خصائص العسل الغذائيّة والطبيّة من حوالي ثمانية ألف سنة. خصائص العسل:
يحصل العسل على حلاوته من السُّكريّات الُأحادية مثل الفركتوز والجلوكوز، وله نفس الحلاوة النّسبيّة مثل السكروز (المعروف بسكّر القَصَب). مُعظم الكائنات الحيّة الدّقيقة لا تنمو في العسل؛ لذلك يُمكن تخزينه لفتراتٍ طويلةٍ. يختلف قوام العسل حسب نسبة السكر ودرجة الحرارة ومحتواه المائي.
مضادات الأكسدة
كفيتامين E-C والكبريت والبوليفيول، وهي مركبات تؤخر الشيخوخة وتعمل على إصلاح تلف الحمض النووي، وبالتالي لها فوائد في تأخير ظهور الأورام وهي تحمي من الإصابة بأمراض القلب والسكر. اقرأ أيضًا: مضادات الأكسدة: تأثير هذه المركبات على الجسم
الكاروتينات من العناصر الغذائية للكراث
مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مركبات مهمة تتحول في الجسم إلى فيتامين A المهم لصحة العين، تحمي العين من خطر الأمراض المتعلقة بالعمر والمسببة لضعف الرؤية كمرض الضمور البقعي. الكراث غني بالمعادن
يحتوي الكراث الكثير من المعادن حيث يساعد البوتاسيوم المتوفر في الكراث على تهدئه الأعصاب وإنتاج الطاقة، إضافةً إلى توافر الكالسيوم والفوسفور للمساعدة على تقوية الأسنان والعظام. الحديد وحمض الفوليك:
يساعد الحديد المتوافر في خضار الكراث على إنتاج هيموغلوبين الدم، إضافةً إلى توافر حمض الفوليك وفيتامين C مما يساعد على زيادة امتصاص الحديد والمساعدة في علاج فقر الدم. فيتامين C
يحتوي الكراث نسبة جيدة من هذا الفيتامين الذي يساعد على امتصاص الحديد وإصلاح الأنسجة وهو يعزز إنتاج الكولاجين. إن حصة من الكراث تحوي ضعف كمية فيتامين C الموجودة في البرتقال.
فهو ليس مسكتشف مثلما ما تم نشره في التاريخ، بل مجرم تسبب في قتل أكثر من 150 مليون هندي أحمر أبرياء. شخصيات عربية غيرت العالمية. وليام شكسبير
حياة وليم شكسبير
يعتبر من أشهر الكتاب المسرحيين الذين ظهروا في الماضي واستطاع أن يضع بصمة مميزة للكتابة عبر التاريخ. شكسبير من مواليد بريطانيا عام 1564م. كتب العديد من قصائد الحب و المسرحيات باللغة الإنجليزية وأهم كتاباته الملك لبر وروميو وجولييت, هاملت ماكبث، كما يعد من الذين غيروا مجرى حياة الناس بسبب انتشار أفكاره التى أثرت فى عقولهم وأشهر أقواله:
أكون أو لا أكون هذا هو السؤال. ساعاتنا في الحب لها أجنحة، ولها فى الفراق مخالب.
إنفوجراف.. أبرز 8 نساء عربيات غيرن التاريخ
مايكل انجلو
أحد أبرز الرسامين على مر العصور وهو مايكل انجلو ، فقد كان رسام ونحّات إيطالي الجنسية، بالإضافة لكونه مهندس وشاعر أيضاً الأمر الذي جعله مؤهلاً لتقديم أعمال فنية حظيت بإعجاب الملايين حول العالم مما جعلها يصنف من أهم شخصيات تاريخية. هذا وقد كان لإنجازات مايكل انجلو أثراً كبيراً على محور الفنون في عصره خلال المراحل الفنية الأوروبية، هذا وقد أعتبر مايكل آنجلو أن التمثال المنحوت على شكل جسد الإنسان العاري هو الموضوع الأساسي بالفن مما كان حافزاً له لدراسة كافة أوضاع الجسد وتحركاته المختلفة (5). المراجع
^
biographyonline, Prophet Muhammad – Biography, achievements and teachings, 28/3/2020
biography, Gregor Mendel Biography, 28/3/2020
wikipedia, Che Guevara, 28/3/2020
biographyonline, Martin Luther Biography, 28/3/2020
britannica, Michelangelo, 28/3/2020
كتب شخصيات عربية غيرت العالم - مكتبة نور
نوال المتوكّل
تنحدر نوال المتوكّل من عائلة مغربية شديدة الاهتمام بالرياضة، مما شجعها للالتحاق بالنادي البلدي البيضاوي بمدينة الدار البيضاء وهي في سن الخامسة عشرة. وكان أول تمثيل للعداءة المغربية لبلدها في دورة ألعاب البحر الأبيض المتوسط، حيث حصلت نوال على الميداليّة الذهبية معلنة بدء مسيرتها الناجحة. ولعام 1984 تأثير كبير على حياة نوال المهنية، فقد حازت خلاله على الميدالية الذهبية في سباق 400 متر حواجز في دورة الألعاب الأولمبية لتصبح أول بطلة أولمبية عربية في العالم. إنفوجراف.. أبرز 8 نساء عربيات غيرن التاريخ. وشكلت بطولتها تفوقها المستقبلي، فشغلت نوال العديد من المناصب المهمة في مجال الرياضة، ومن أبرزها منصب النائب الأول لرئيس اللجنة الأولمبية حيث تم انتخابها في 2012. إضافة إلى ذلك عينت نوال وزيرة للرياضة المغربية في عام 2007، لتكون أول امرأة تشغل هذا المنصب في العالم العربي.
آخر تحديث أبريل 10, 2022
شخصيات اقتصادية عربية أثرت في خارطة اقتصاد العالم. ان النجاح الاقتصادي لا يتوقف عند أرباح الشركات أو تحقيق رقم ربحي معين، بل يتخطى النجاح إلى أن يكون الشخص مؤثر في العالم الاقتصادي ككل. وتاريخ الاقتصاد العربي ملئ بالأسماء التي غيرت وطورت وكان لها تأثير ملحوظ في الاقتصاديات الحديثة. حيث بدأ بعض الاقتصاديون كأفراد ثم شركات ثم مؤسسات إلى أن وصلوا لمرحلة أن أصول بعضهم قد تتجاوز موازنات بعض الدول من ناحية الكم والتأثير. والبعض الآخر لم تكن له مشروعات اقتصادية حقيقية على أرض الواقع، ولكن كانوا أصحاب فكر اقتصادي. فمنهم من وضع نظريات اقتصادية ساهمت في تغيير السياسات الاقتصادية لبعض الدول المؤثرة. وإليكم بعض الشخصيات العربية الاقتصادية الذين أثروا في اقتصاد العالم. شخصيات عربية غيرت العالمي. محمد العبار
إماراتي الجنسية وهو أحد رجال الأعمال البارزين الذين ساهموا في تطوير وإعمار دبي إلى أن وصلت إلى أن اصبحت أحد أهم المراكز التجارية والمالية والسياحية عالمياً. وتدرج العبار بعدة مناصب وكان ابرزها منصب لدى المصرف المركزي الاماراتي وتولى فيما بعد منصب مدير عام مؤسسة الخليج للاستثمارات. وأثناء إدارته لمؤسسة الخليج كان له دور فعال وقيادي في تدعيم وتطوير القطاعات البترولية والكيماوية.