في وعاء على النار، ونتأكد من أن الوعاء غير لاصق حتى تكون عملية الحصول على القطايف ناجحة، نضيف معلقة من الزيت ونتأكد أنها لامست جميع أطراف الطاسة، ثم باستخدام المعلقة نضيف معلقة من الخليط في الطاسة على شكل دائرة على نار هادئة، وبعدما تظهر الفقاقيع في الخليط نقوم بقلب القطايف على الناحية الأخرى حتى نحصل على اللون الذهبي وعندها تكون القطايف جاهزة للحشو، سواء كان الحشو حلو أو حادق. طريقة تحضير شربات القطايف: في وعاء نضيف الماء والسكر ونستمر في التقليب حتى تختفي كل حبات السكر في الماء ونرفع الخليط على النار، وبترك الخليط حتى يصبح قوامه ثقيل، وبعدها نضيف إليه الليمون، وعندها يكون الشربات جاهزا، وهذه الكمية الكبيرة يمكن أن نحتفظ بها في الثلاجة، ونستخدمها في كل مرة نقوم فيها بتحضير القطايف، أو في الحلويات الأخرى التي تحتاج إلى مثل هذا الشربات الثقيل على طريقة فاطمة أبو حاتي.
طريقة القطايف سهله ولذيذه
3- حاول أن تجعلي مكونات الحشوة منزلية الصنع قدر الإمكان، قومي بتحضريها بنفسك بدلًا من استعمال الجاهزة. القيمة الغذائية للقطايف
يحتوي (1 قطايف) على 324 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 33 دقيقة من الجري أو 49 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في القطايف:
• السعرات الحرارية: 324 سعرة حرارية
• الكوليسترول: 15 ميليغرام
• الصوديوم: 70 ميليغرام
• البوتاسيوم: 15 ميليغرام
• الكربوهيدرات: 35 غرام
• ألياف غذائية: 2 غرام
• الدهون: 19 غرام
• الدهون المشبعة: 5 غرام
• السكريات: 9 غرام
• البروتين: 5 غرام
طريقة عمل القطايف بحشوات مختلفة سهلة بالصور
جرّبي أيضًا: طريقة عمل الهريسة سريعة وسهلة في بضع دقائق كالمحترفين
• خففي النار تحت القطر واتركيه لمدة 5 – 7 دقائق. • ثم أضيفي عصير الليمون ويترك لمدة دقيقتان حتى يتماسك القوام قليلا. • يرفع الوعاء من على النار ويوضع جانبًا حتى يبرد القطر. طريقة تحضير الحشوة:
لتحضير حشوة القطايف بالجبن والتمر والجوز، عليك اتباع الخطوات الآتية:
• قومي بخلط الجبن الكريمي مع السكر وجوز الهند جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها. • في وعاء اخر اخلطي التمر والجوز والقرفة والزنجبيل. طريقة عمل القطايف السورية شام الاصيل - Blog. طريقة حشو القطايف:
• احشي نصف كمية القطايف بجبن الكريمي ثم أغلقيها بإحكام. • ثم احشي نصف الكمية المتبقية من القطايف بالتمر والجوز وأغلقيها بإحكام. • نضع قدر على النار بها الزيت ونتركه حتى يسخن جيدًا. • نبدأ فى وضع القطايف واحدة تلوى الاخرى في الزيت، واقلي القطايف حتى تحصلي على اللون الذهبي. • بمجرد خروج القطايف من الزيت نضعها فى القطر وترص في طبق مناسب للتقديم ثم قدّميها ساخنة. سيعجبك أيضاً: بسبوسة بالشوكولاتة بالمكونات وطرق التحضير
نصائح الشيف:
1- حاولي استخدام مقلاة غير لاصقة أثناء شوي عجينة القطايف حتى لا تضطر إلى إضافة المزيد من الزيت. 2- كلما كانت كمية السكر في حشوة القطايف أقل كلما كان ذلك أفضل لصحة أولادنا.
قصة طريق الكويت القديم
على الرغم من بلوغي سن الخامسة و الاربعين في الوقت الحالي الا ان الاحداث التي حدثت لي عندما كنت طفلا صغيرا اتذكرها بالتفصيل ولا يمكن لي ان انسى ما حدث حتى مماتي ، فعندما كنت في السادسة من عمري كنت على علاقة وطيدة بجدتي الغالية ، فقد كانت جدتي تحبني كثيرا وتعتني بي ربما اكثر من امي لاني انا اصغر احفادها ولاني ايضا اطيع اوامرها ولا ارفض لها طلبا ولهذا السبب كانت جدتي تأخذني الى اي مكان تذهب اليه. كانت هناك عادة عند جدتي وهي زيارة اخيها كل بضعة سنوات ، وكعادتها قررت جدتي اصطحابي معها الى منزل اخيها لاني لم اكن قد زرته من قبل ، شعرت بسعادة عامرة عندما علمت باني سأذهب مع جدتي خاصة ان جدتي كانت دائما تحدثني عن حجم منزل اخيها الذي يقع في ( الفحاحيل) ، وبالفعل جاء وقت السفر وذهبت مع جدتي وخلال الطريق كانت جدتي تحدثني كثيرا عن اخيها وانها تحبه جدا وبسبب ذلك تشوقت الى رؤيته اكثر. وصلنا الى منزل شقيق جدتي وكانت مساحة المنزل شاسعة جدا وبسبب صغر حجمي شعرت ان المنزل كالقصر واني لن اتمكن من اكتشافه بالكامل بسبب حجمه الكبير ، رحبت بنا الاسرة وجلسنا نتبادل اطراف الحديث اثناء تناولنا العشاء ، وبعدها قالت جدتي: لقد تعبنا من السفر اليوم سوف اصعد الى الغرفة لكي ارتاح انا و حفيدي ونكمل حديثنا في الصباح ، و عند صعودنا الى الغرفة سمعنا صوتا غريبا وكأن هناك من يطرق الباب من الداخل ، وهنا قال ابن شقيق جدتي: انهم سكان الارض.
طريق الكويت القديم الجزء الثاني
و للمزيد يمكنكم قراءة: 3 قصص جن زد رصيدك مواقف حقيقية لا ريب فيها عليك ألا تخف!
قصه طريق الكويت القديم
32- فريج براحة مبارك نسبة للشيخ مبارك آل خليفة. 33- فريج براحة الماص نسبة للمرحوم عبدالله الماص. 34- فريج الميدان نسبة لمحلة الميدان. 35- فريج المطبة نسبة لمحلة المطبة شرق. 36- فريج الزهاميل نسبة للزهاميل. 37- فريج الفوادرة نسبة للفوادرة.
دستور طريق الكويت القديم
قصص جن: ( المصحة النفسية) انا ماقلت لكم لا تلتفتون!! - YouTube
6- فريج الفرج نسبة لعائلة الفرج. 7- فريج العبدالرزاق نسبة لعائلة العبدرزاق. 8- فريج القناعات نسبة لعائلة القناعات. 9- فريج العجيل نسبة لعائلة العجيل. 10- فريج الفلاح نسبة لعائلة الفلاح. 11- فريج الرندي نسبة لعائلة الرندي. 12- فريج عسق نسبة لعائلة عسق. 13- فريج ابن عليوة نسبة لعائلة ابن عليوة. 14- فريج الساير نسبة لعائلة الساير. 15- فريج السبعان نسبة للسبعان. 16- فريج عنزة نسبة لعنزة. 17- فريج العوازم نسبة للعوازم. 18- فريج الرشايدة نسبة للرشايدة. 19- فريج المطران نسبة المطران. 20- فريج الصوابر نسبة لجماعة من العوازم. 21- فريج القروية نسبة للقروية. 22- فريج الحساوية نسبة للحساوية. 23- فريج البحارنة نسبة للبحارنة من البحرين. 24- فريج البلوش نسبة للبلوش. 25- فريج المهارة نسبة للمهارة وهم من اليمن. 26- فريج العوضية نسبة لجماعة من مدينة عوض ببلاد فارس. 27- فريج القبندية نسبة لجماعة من القبندية ببلاد فارس. طريق الكويت القديم!! 1 - YouTube. 28- فريج الصالحية نسبة لـ ملا صالح بن محمد الملا رحمه الله. 29- فريج ابن حسين نسبة لعبد العزيز بن حسن رحمه الله. 30- فريج ابن حمود نسبة لحمود الشايع رحمه الله. 31- فريج اظبية نسبة لشاوي اظبية.