تتفاعل الأحماض الكربوكسيلية مع الكحولات في وجود مادة متنوعة للماء, لتعطي الاسترات المقابلة. تسمية مع أمثلة للأحماض الكربوكسيلية ومشتقاتها
الأحماض الكربوكسيلية هي مركبات عضوية تتميز بالمجموعة الوظيفية المكونة من كربونيل وهيدروكسيل والمسماة كربوكسيل:
CO) OH) -
ويمكن أن تتصل مجموعة الكربونيل بأي مجموعة أليفاتية أو أروماتية والتي منها يتحدد اسم الحمض. اهم الامثلة عن الأحماض العضوية. للحمض الكربوكسيلي نظامي تسمية:
1) تسمية شائعة. 2) تسمية نظامية وفقا لقواعد أيوباك. أولا: التسمية الشائعة:
تسمى العديد (وليس كل) من الأحماض الكربوكسيلية بأسماء تجارية لا تخضع لقاعدة معينة و هي الاكثر استخداما, و سأعدد الأسماء التجارية للأحماض المحتوية على ذرة كربون واحدة إلى المحتوية على 10 ذرات كربون:
حمض فورميك HO(CO)-H
حمض أسيتيك HO(CO)-CH3
حمض بروبيونيك HO(CO)-CH2CH3
حمض بيوتريك HO(CO)-CHCH2CH3
حمض فاليريك HO(CO)-CH(CH2)2CH3
حمض كابرويك HO(CO)-CH(CH2)3CH3
حمض إينثانيك HO(CO)-CH(CH2)4CH3
حمض كابريليك HO(CO)-CH(CH2)5CH3
حمض بيلارجونيك HO(CO)-CH(CH2)6CH3
حمض كابريك HO(CO)-CH(CH2)7CH3
وهناك أحماض أخرى لها تسميات شائعة سنأتي على ذكرها فيما بعد.
أنواع الأحماض الأمينية - ويب طب
اقرأ أيضاً تعليم السواقه مهارات السكرتارية التنفيذية
أمثلة على الأحماض القوية
تُعرف الأحماض القوية (بالإنجليزية: Strong Acids) بأنّها المركبات التي تتأين بشكلٍ كلي عند إذابتها في المحاليل، [١] ويوجد 7 أنواع من الأحماض التي صنفّت كأحماض قوية، وهي على النحو الآتي:
حمض الهيدروكلوريك
يعد حمض الهيدروكلوريك (بالإنجليزية: Hydrochloric Acid) من المركبات الكيميائيّة التي تُعرف بحمض الميوريتك (بالإنجليزية: Muriatic Acid)، وهو من الأحماض القوية غير العضوية، ويُشار له بالصيغة الكيميائية (HCL)، وهو حمض عديم اللون وله رائحة نفّاذة جدًا، بالإضافة إلى أنّه شديد الحموضة وله تأثير ضار عند ملامسته الجلد. [٢]
يحتوي حمض الهيدروكلوريك على جزيئات الكلور والماء، أي أنّه عبارة عن محلول حمضي يتكوّن من كلوريد الهيدروجين والماء، ويعد هذا الحمض المكوّن الطبيعي لحمض المعدة في الجهاز الهضمي للإنسان وجميع أنواع الحيوانات. [٢]
حمض الهيدروبروميك
يُنتَج حمض الهيدروبروميك (بالإنجليزية: Hydrobromic Acid) من إذابة بروميد الهيدروجين في الماء، ويعرف بالصيغة الكيميائيّة (HBr)، وهو حمض صلب للغاية، ويعد من الأحماض القوية مقارنةً بحمض الهيدروكلوريك، بالإضافة إلى أنّه من أقوى أنواع الأحماض المعدنية.
اهم الامثلة عن الأحماض العضوية
الأرغنين. التايروسين. البرولاين. السيرين. الأورنيثين (Ornithine). الغلوتامين. الغلايسين. وظائف الأحماض الأمينية
تلعب الأحماض الأمينية دورًا أساسيًا في العديد من أنظمة الجسم ووظائفها الحيوية، وتتلخص وظائف الأحماض الأمينية بالآتي:
تُصنع بروتينات الجسم، ومن أبرز هذه البروتينات:
الإنزيمات. الهرمونات، مثل: الثايروكسين ، والأنسولين. الأجسام المضادة. النواقل العصبية، مثل: الهستامين، و السيروتونين ، وميلاتونين، و الأدرينالين والنورادرينالين. أنواع الأحماض الأمينية - ويب طب. الحمض النووي والحمض النووي الرايبوزي. البروتينات البنائية، مثل: الكولاجين ، والإيلاستين، والكيراتين. البروتينات الناقلة للمركبات الحيوية الأخرى، مثل الهيموغلوبين وهو البروتين الذي ينقل الأكسجين بين أنسجة الجسم المختلفة. البروتينات الخازنة، مثل الفيريتين (Ferritin)، وهو البروتين المسؤول عن تخزين الحديد في الجسم. تُعد مصادرًا للطاقة. تساهم في عملية النمو والتطور للعديد من الأعضاء، مثل: العضلات، والجلد، والشعر، والأظافر. قد يكون لها دور فعّال في عملية إصلاح والتئام الأنسجة. تساعد في العمليات الأيضية وعمليات تحطيم الغذاء. تساهم في الحفاظ على حيوية وظائف القلب والشرايين.
ما هي الأحماض فائقة القوة أو Superacids ؟ - مقالات | منصة القارئ العربى
هيدروكسيد الزنك: مركب كيميائي غير عضوي موجود بشكل طبيعي كمعدن نادر. يستخدم كضماد جراحي ، طلاء واقي ، مبيد ومبيدات. هيدروكسيد الزركونيوم (IV): إنه مسحوق أبيض متبلور وسام. غير قابل للذوبان في الماء ، قابل للذوبان في الأحماض المعدنية المخففة. المستخدمة في أصباغ والزجاج والأصباغ ، وفي تصنيع مركبات الزركونيوم الأخرى. هيدروكسيد الثاليوم (الأول): وتسمى أيضا هيدروكسيد منشط ، هي قاعدة قوية. يتغير إلى أيون tálico ، تل +, إلا في الظروف الأساسية بقوة. ليرة تركية + يشبه أيون القلويات المعدنية ، A +, لي + أو ك +. هيدروكسيد البزموت: ليس مركب كيميائي يتميز بالكامل. يستخدم في حليب البزموت المستخدم في اضطرابات الجهاز الهضمي كعامل وقائي. هيدروكسيد الرصاص: تستخدم كصباغ الطلاء خصيصا لحماية الإشعاع. مراجع آدمز ، أ. (2011 ، 21 مايو). ما هي الفوائد الصحية لهيدروكسيد المغنيسيوم? تم الاسترجاع من آن ماري هيلمنستين ، ص. (2016 ، 18 سبتمبر). هل HF (حمض الهيدروفلوريك) إلى حمض قوي أو حمض ضعيف? تم الاسترجاع من هيدروكسيد البريليوم. (وس. ف. تعافى من (2009 ، 39 أغسطس). كيف يكون حمض البوريك قادرًا على قتل الحشرات عندما تكون سامة مثل ملح الطعام?
والأثر الأكال للحمض غير شديد ولكن للحمض أثراً أهم إذ أنه بعد الامتصاص يرسب الكالسيوم من الدم مما يؤدي إلي شلل المراكز المخية وإلي اضطراب عضلة القلب وتوقفها بالإضافة إلي انسداد القنوات الكلوية من تراكم بلورات أكسالات الكالسيوم فيها. حمض الأسيتيك (الخليك): حمض الأسيتيك النقي سائل عديم اللون ذو رائحة نفاذة مميزة يستعمل في صناعة الأصباغ وقد يستعمل في الطب والخل الذي يستعمل في المنازل هو محلول مخفف من الحمض التجاري. حمض البوريك: وهو يستخدم كمطهر للبكتريا وفي النظافة العامة ويتم التسمم به عرضياً غالباً نظراً لتناوله بالخطأ وذلك عند استخدام الأنواع المركزة منه بدلاً من الأنواع المخففة التي تستخدم عادة كغسول للعين خاصة في الأطفال. الخاتمة:
بعد ان تعرفنا على الأحماض و القواعد يمكننا تلخيص الموضوع في أسطر قليلة:
تعريف الأحماض ( حسب خواصها):
هي مواد تعطى عند تأينها في الماء بروتونات مائية ( +H). *أمثلة على الأحماض:
حمض الكلور HCl حمض الخل CH 3COOH
تعريف القواعد ( حسب خواصها):
هي مواد تعطى عند تفككها في الماء أيونات الهيدروكسيد (- OH)
أمثلة على القواعد:
هيدروكسيد الصوديوم Na OH هيدروكسيد البوتاسيوم KOH
__________________________________
اضغط الرابط أدناه لتحميل البحث كامل ومنسق جاهز للطباعة
تنزيل "الأحماض-و-القواعد" الأحماض-و-القواعد – تم التنزيل العديد من المرات – 17 كيلوبايت
تعلمي من أطيب طبخة طريقة إعداد حلى الزبادي الاصفر، أعدي حلى الطبقات اللذيذ والسهل من موقعنا وقدميه لعائلتك وضيوفك إلى جانب مشروبات باردة من موقعنا. تقدّم ل… 15 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إطحني البسكويت حتى يصبح ناعماً. 2 ذوبي الزبدة ثم افركي البسكويت المطحون بها. 3 رصي الخليط في صينية بشكل متساوٍ أو وزعيه في كاسات. 4 أخفقي في وعاء كبير السكر مع الزبادي، الحليب، البيض والفانيليا حتى تحصلي على مزيج متجانس. 5 وزعي المزيج بشكل متساو على قاعدة البسكويت. 6 أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى يتماسك الحلى فقط. 7 ضعي السكر مع الكريم كراميل والماء في قدر على النار. حلى الزبادي الاصفر بالاحساء. 8 حركي المكونات معاً جيداً على النار واتركي المزيج يثخن ويغلي. 9 وزعي المزيج على الطبقة الثانية ثم ضعي حلى الطبقات في الثلاجة حتى يتماسك. نصائح وصفات ذات صلة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم!
حلى الزبادي الاصفر بالاحساء
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
22 likes
(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
22-06-2012, 02:43 AM
#1
¸¸. •´¯`•. ¸ حلى الزبادي ( الأصفر) *** مشاركة في حفلة بسكويت الشاي ¸¸.
حلى الزبادي الاصفر في
25 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة
حلى الزبادي الاصفر شهر ايلول
المقادير
– زبادي:
4 اكواب
(يوناني / كامل الدسم)
– خيوط الزعفران:
ربع ملعقة صغيرة
(مسحوقة)
(كاملة)
– الهيل الأخضر:
ملعقة صغيرة
– سكر:
نصف كوب
طريقة التحضير
قومي بتغطية مصفاة كبيرة بالمناشف الورقية، بحيث تغطي الجوانب وتوضع داخل وعاء كبير. ضعي الزبادي في المصفاة واتركيه يصفى في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل وحتى 12 ساعة. تخلصي من السائل المصفى في الوعاء، واستخدمي الزبادي بعد أن يصبح سميكاً جداً – مثل الزبادي اليوناني الأكثر دسماً والأغنى. حلى الزبادي الأصفر - مجلة لايف | Live Magazine. انقلي الزبادي إلى وعاء كبير واخلطيه مع مسحوق الزعفران والهيل والسكر حتى يتحول الزبادي إلى اللون الأصفر الباهت. ضعي ما تبقى من خيوط الزعفران غير المطحونة على الزبادي، ولا يتم خلطها وتبرد لمدة ساعتين على الأقل وحتى 8 ساعات قبل التقديم. — المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا
نقوم بإحضار مقلاة ووضع البصل لمدة 5 دقائق ووضع الثوم ونقلبه حتي تصاعد رائحته ووضع الملح، ونقوم برفع المقلاة على نار ونسكب الخليط فوق خليط. حلى الزبادي الاصفر تنزيل. نقوم بوضع البقسماط ووضع الفستق المطحون ونقلب المكونات جيداً تخلط تماما نقوم برش اللحم بالقليل، ملح، وتشويحه بالمقلاةةعلى نار عالية الحرارة بالزبدة حتي يغير لونه للذهبي ثم رفع اللحم ووضع الزبدة والدهون الناتجة من اللحم فوق البقسماط في طبق عميق. نقوم بدهن اللحم بالخردل الديجون ونغطها بالبقسماط من جميع البقسماط وإحضار الصينية ووضعها فيها على درجة حرارة 200 درجة حتي تستوي. نقوم اللحم من الفرن وتركها حتي ترتاح لمده 10 دقائق ونقدم اللحم بطبق التقديم ساخنا بطبق البطاطا الحارة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ