2021-04-11 ليكيب: بنزيما في ذروة قوته كان لدى صحيفة "ليكيب" الفرنسية، الكثير من الثناء على المُهاجم الفرنسي كريم بنزيما، لاعب ريال مدريد الإسباني عقب أدائه الرائع…
أكمل القراءة »
2021-04-11 ماركا تكشف كواليس غرفة ملابس برشلونة بعد هزيمة الكلاسيكو كشفت صحيفة "ماركا" الإسبانية، كواليس انفعال جيرارد بيكيه مدافع برشلونة، على الحكم خيسوس جيل مانزانو، وكما تحدثت عن بعض الكواليس…
2021-04-11 زيدان يُسقط أفضل المُدربين واحداً تلو الآخر! انتصر الفرنسي زين الدين زيدان، مرة أخرى في الكلاسيكو مساء أمس الأحد، حيث فاز ريال مدريد في المباراتين ضد برشلونة…
2021-04-11 ديمبيلي عن تجديده: لا توجد محادثات ولكن.. تحدث عثمان ديمبيلي لاعب برشلونة، عن وضعه في الفريق خلال مقابلة مع شبكة "بي إن سبورتس". سيرجي روبرتو يقترب من تجديد عقده مع برشلونة - هاي كورة. وتحدث اللاعب الفرنسي عن…
2021-04-11 مفاجأة.. زيدان لم يكن يرغب في رحيل نافاس عن ريال مديد كشف فرانك لوبوف، زميل زين الدين زيدان السابق في منتخب فرنسا، إن مدرب ريال مدريد لم يرغب أبدًا في مغادرة…
2021-04-11 رسالة مؤثرة من فاسكيز بعد إصابته في الكلاسيكو علق لوكاس فاسكيز لاعب ريال مدريد على إصابته في مباراة الكلاسيكو أمس، وغيابه عن باقي الموسم بسبب الإصابة.
سيرجي روبرتو يقترب من تجديد عقده مع برشلونة - هاي كورة
هاي كورة _ قام الإعلامي الكتالوني جوسيب بيدريرول بالتعليق على الخسارة التي تعرض لها فريق ريال مدريد على يد مضيفه مانشستر سيتي الإنجليزي في إطار ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا. بيدريرول نشر تغريدة عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي تويتر، وكتب فيها التالي: "الحمض النووي، مرة أخرى". الريال كان من المفترض أن يخسر في هذه المواجهة بهزيمة ثقيلة على أقل تقدير، ولكن روح الميرنجي في دوري الأبطال جعلته يخرج بهذه النتيجة ومعها أبقى على كامل حظوظه في موقعة الإياب.
صحيفة الأس الإسبانية...بونو أنقذ الكرة الاسبانية وسمعتها - النخبة
هاي كورة _ تداول رواد موقع التواصل الاجتماعي تويتر مقطع فيديو، تم رصد فيه ردة فعل المدرب الإسباني بيب جوارديولا لحظة الهدف الثاني الذي سجله فريق ريال مدريد في مرمى فريقه مانشستر سيتي في إطار ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا. جوارديولا سقط على الأرض لحظة مرور فينيسيوس جونيور بمهارة كبيرة من فرناندينيو، وكان يعلم ربما أن الكرة ستدخل الشباك، وبعد ثواني فقط تأكد من حدوث ذلك. هذا الهدف الثاني للريال جاء بعد لحظات قليلة من ثالث أهداف السيتي، وهو ما زاد من حسرة جوارديولا بدون أدنى شك.
الكرة الأسبانية – كورة ناو
حيث حقق الملكي الفوز ذهابًا وإيابًا على…
2021-04-11 أندوجار: ماحدث غير كافي لركلة الجزاء! وجِهت الأنظار للحكم خيسوس جيل مانزانو، قرب نهاية الشوط الثاني من كلاسيكو اليوم، على ملعب ألفريدو دي ستيفانو. كان جيل…
2021-04-11 زيدان بعد الفوز على برشلونة: علينا أن نرتاح الآن أكد زين الدين زيدان المدير الفني لنادي ريال مدريد، أن فريقه بحاجة إلى الراحة الآن، بعد الانتصار المهم على غريمه…
2021-04-11 كومان يفتح النار على حكم الكلاسيكو فتح رونالد كومان مدرب برشلونة، النار على حكم الكلاسيكو، بعد هزيمة فريقه، بهدفين مقابل هدف أمام ريال مدريد. سقط نادي…
2021-04-11 تقييم الأفضل والأسوأ في ريال مدريد وبرشلونة عقب فوز الملكي فاز نادي ريال مدريد على غريمه التقليدي برشلونة، بهدفين مقابل هدف، في قمة الليجا بالأسبوع الـ 30 على ملعب ألفريدو…
2021-04-11 ريال مدريد يواصل تدريبات على الفريدو دي ستيفانو ويغرق برشلونة تحت الأمطار واصل ريال مدريد، حصصه التدريبة على ملعب ألفريدو دي ستيفانو، بفوز رائع على غريمه التقليدي برشلونة، بهدفين مقابل هدف، الملعب…
2021-04-10 عاجل – خبر سيء لريال مدريد بشأن مبابي كشف الصحفي الفرنسي صابر ديسفارج أنباء سيئة لنادي ريال مدريد، بشأن التعاقد مع كيليان مبابي نجم فريق باريس سان جيرمان.
الكرة الاسبانية – 365Scores
الأربعاء, أبريل 27 2022
أهم الاخبار الرياضية
فياريال ينشد تحقيق نتيجة إيجابية على أرض ليفربول
ليفربول يطمح لكسب الأسبقية على أرضه أمام فياريال
فيرديناند ينضم لقائمة المطالبين بمنح الكرة الذهبية لكريم بنزيما
ريال مدريد ينتظر مانشستر سيتي في مصنع الريمونتادا!
الكرة الإسبانية Archives - ام ار سبورت
أشادت صحيفة "أس" الإسبانية كثيرا بالدولي المغربي ياسين بونو ، حارس مرمى إشبيلية، بعد المستوى الكبير والمميز الذي قدمه في المباراة التي جمعت الفريق الأندسي أمام إنتر ميلان، معتبرة مردوده أمرا غير اعتياديا في مباراة نهائي الدوري الأوروبي. وتسائلت الصحيفة ذاتها ما الذي يعنيه أن تمتلك حارسًا كبيرًا؟ بالتأكيد يعني هذا أن يتدخل هذا الحارس في الوقت المناسب ليصنع الفارق لك وينقلك من حالة إلى حالة في المباريات الاعتيادية، والهامة على وجه الخصوص. هذا بالضبط ما فعله المغربي ياسين بونو مع إشبيلية في مباراة غير اعتيادية، وليست مهمة فحسب، بل هي الأهم في موسم إشبيلية كله، بل وفي موسم الإسبان كلهم، إنها مباراة نهائي الدوري الأوروبي التي حسمها الأندلسيون أمام إنتر ميلان 3-2 وأنقذوا الموسم الإسباني أوروبيًا. هذه النتيجة ما كانت لتحدث لولا التدخلات الفارقة لياسين بونو في المباراة النهائية، والتي حملت بصمته بشكل واضح، وقلبت دفة المباراة وقادت الأندلسيين للتتويج. فبعد انتهاء الشوط الأول 2-2، بدت الأفضلية مطلع ومنتصف الشوط الثاني لإنتر ميلان، أفضلية وصلت إلى ذروتها في الدقيقة 65، حينما انفرد روميلو لوكاكو بشكل كامل بمرمى ياسين بونو، وأطلق تسديدة أرضية صعبة كما قال الكتاب، ولكن المغربي انبرى لها بأداء بدني وذهني رائع لينقذ فريقه من تقدم إيطالي كان يصعب تعويضه في ظل أفضلية النيراتزوري.
هاي كورة_ بعثر مدافع ريال مدريد ديفيد ألابا أوراق مدربه "كارلو أنشيلوتي" بعد تعرضه للاصابة أمام مانشستر سيتي في اياب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا، وشكوك لاحاقه بمباراة الذهاب. الأبا لا يزال يشعر بعدم الراحة بسبب الإصابة في العضلة المقربة في ساقه اليمنى. من المقرر أن يمنحه أنشيلوتي الوقت الكافي للاستعداد لمباراة الإياب يوم الأربعاء المقبل. بذلك تأكد غيابه عن مباراة يوم السبت الحاسمة على بطولة الليغا ضد إسبانيول. يذكر أن اللاعب النمساوي كتب عبر حسابه بموقع التواصل الإجتماعي تويتر عقب المباراة:"أنتم تعلمون، لا يمكننا انتظار المباراة الثانية".
يتم إضافة جميع المكونات السابقة في وعاء عميق، ومن ثم يتم خلطها مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمام التجانس. يمكن استعمال المطحنة الكهربية في خلط البهارات، بشكل أسرع على حسب الرغبة. يتم حفظ البهارات المشكلة في وعاء محكم الغلق، وفي مكان جاف، ويتم أخذ منه مقدار ملعقة واحدة عند الاستعمال أو على حسب الرغبة. 3- مكونات البهارات المشكلة منال العالم
وتختلف أيضًا طريقة تحضير البهارات المشكلة على حسب رأي الشيف منال العالم، حيث يتم إضافة لها بعض أنواع التوابل الأخرى، والتي تتمثل في تلك المكونات الآتية:
أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الكمون المطحون ناعم. ملعقة صغيرة الحجم من الهيل المطحون ناعم. ملعقة كبيرة الحجم من الخولنجان. أربعة ملاعق كبيرة الحجم من القرنفل المطحون ناعم. أربعة ملاعق كبيرة الحجم من القرفة المطحونة. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الكزبة الجافة. ملعقتان كبيرتان الحجم من الفلفل الأسود المطحون. يتم في البداية وضع جميع المكونات في وعاء المطحنة الكهربية. تخلط جميع المكونات بالمطحنة، وذلك لضمان خلطها بالشكل الجيد، وأيضًا الحصول على القوام الناعم جدًا للبهارات. تحفظ البهارات في وعاء زجاجي محكم الغلق، إلى حين الاستعمال.
مكونات البهارات المشكلة السعودية للسياحة
بعد ذلك يتم إغلاق الوعاء بأحكام لكي تتمكن من الحفاظ على جودة البهارات لفترات طويلة. أفضل أنواع البهارات المشكلة المكونات، ملعقة من الفلفل الأحمر الحلو الناعم. ملعقة من القرنفل المطحون. ملعقة من الكزبرة الجافة الناعمة. ملعقة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من جوزه الطيب المطحونة. ملعقتين من قشور جوزة الطيب المطحونة. طريقة التحضير يتم تجهيز وعاء مناسب وإضافة جميع المكونات السابقة في وتقلب جيداً. بعد أن تتجانس المكونات مع بعضها يتم حفظ هذا الخليط في وعاء زجاجي محكم الغلق ونظيف ويتم استخدامه عند تجهيز الطعام.
مكونات البهارات المشكلة السعودية لدعم مرضى القدم
ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من السمسم. أربع ملاعق صغيرة من الثوم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير البهارات السبعة اليابانية اخلطي البرتقال والثوم والملح والسمسم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر جيدًا حتى يتجانس تمامًا. ثم توضع المكونات في وعاء محكم، ثم تُغلق جيدًا. احتفظ بالوعاء في مكان جاف حتى يمكن استخدامه في العديد من الأصناف المختلفة.
مكونات البهارات المشكلة السعودية الحجز
ثم يتم تعبئة المكونات جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق. الحاوية محكمة الغلق، وتؤخذ ملعقة كبيرة من هذه البهارات عند عمل بعض الأطباق المختلفة. مقادير خلطة البهارات العمانية نصف كوب من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة كمون بالحجم المناسب. نصف كوب قرفة مطحونة. ربع كوب قرنفل مطحون. أربع ملاعق كبيرة من الهال المطحون. ربع كوب سمسم. نصف كوب كركم مطحون. ملعقتان كبيرتان من الحلبة. طريقة تحضير خلطة البهارات العمانية في البداية، يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، وتضاف إليه البهارات المطحونة، ويتم خلطها مع بعضها البعض حتى تتجانس. بعد ذلك يتم إحضار مقلاة عريضة، ثم تضاف إليها البهارات الصحيحة واحدة تلو الأخرى وهي الكمون والفلفل الأسود والحلبة والسمسم، ثم توضع كل منها على نار هادئة. قلّبي المكونات على النار لبضع دقائق، حتى يتم تحميصها، ويصعد البخار والرائحة منها، ثم توضع البهارات التالية وهكذا حتى تكتمل الكمية الصحيحة من البهارات وتحميصها تمامًا. بعد ذلك، تُرفع المكونات عن النار، ثم تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُطحن هذه المكونات في خلاط كهربائي أو مفرمة كهربائية، حتى تكتسب قوامًا ناعمًا. تضاف هذه التوابل بعد ذلك إلى البهارات المطحونة الأخرى التي تم خلطها، ثم يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة تمامًا.
مكونات البهارات المشكلة السعودية واس
وضع السمك المشوح في القدر، ثمّ تغطية القدر وتركه يطهي لمدة عشرين دقيقة، ثمّ إخراج السمك من المرق. تصفية الأرز المنقوع من الماء، ثمّ أضافته الى المرق مع تغطيته إلى أنْ يتشرّب نصف كمية المرق على نار متوسطة. توزيع السمك على الأرز مع عدم تقليبه، ثمّ تركه على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة. سكب الأرز في طبق التقديم مع توزيع السمك عليه، ثمّ تزيينه بالمكسّرات المقليّة.
تُوضع المكونات السابقة في وعاء لحفظ التوابل ويتم إغلاقه بإحكام عند كل استعمال. استخدامات البهارات السبعة السعودية
تتكون البهارات السبعة من بهارات أساسية وقوية وهي: الكمون والفلفل الأسود والحبهان والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والكزبرة الجافة، فيما يلي نقدم أهم الأطباق التي تستخدم فيها البهارات السبعة السعودية:
الأرز البخاري
فيما يلي طريقة عمل الأرز البخاري باستخدام البهارات السبعة:
1 كيلو جرام من اللحم خالي من العظام. نصف كيلو جرام من الطماطم المبشورة. 10 فصوص من الثوم. 2 ثمرة البصل. زيت نباتي. خلطة البهارات السبعة. أعواد القرفة. ملح. صلصة طماطم. 1 كيلو جرام أرز بسمتي. 4 ثمرات جزر من الحجم الكبير. ورق الغار (ورق لورى). لوز مقلي. ليمون مجفف. يُغسل اللحم جيداً بالماء ويتم تصفيته. يُقطع البصل إلى شرائح ويتم تقليبه في الزيت على النار. يضاف ورق الغار وعيدان القرفة إلى البصل ويستمر التقليب. يتم إضافة اللحم وتقليبه جيداً حتى يتغير لونه قليلاً ثم يضاف الماء حتى يغمر اللحم. يترك على النار حتى يصل للغليان ثم يتم تهدئة الحرارة لدرجة متوسطة. يُغطى الإناء جيداً ويترك على النار لمدة ساعة وربع حتى ينضج اللحم.