اضيفي صلصة الطماطم والطماطم المقطع والبهارات المطحونة والملح ومرق الدجاج لقدر الضغط وقلبي جميع المكونات مع بعضها. صبي 4 أكواب ونصف من الماء الساخن الى القدر حتى يتغطى اللحم ثم غطي القدر واتركي اللحم حتى ينضج لمدة ساعة. بعد نضج اللحم اضيفي الأرز المغسول والمنقوع مسبقاً واتركيه ينطبخ على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم اخفضي النار ودعيه ينضج على نار منخفضه جداً لمدة 7دقائق. بعد نضج كبسة اللحم قومي بتقديمها بصحن التقديم وزيني كبسة اللحم بالمكسرات والزبيب. قدمي كبسة اللحم مع صلصة الدقوس وتمتعي بطعم كبسه اللحم الرائع. الدقوس بالصور-طريقه عمل الدقوس بالصور-صلصه الطماطم بالفلفل بالصور-صلصات للكبسه. 5 أسرار لتحضير كبسة لحم سعودية لذيذة أحرصي عزيزتي ان لا تكون كمية مرق اللحم كبيرة جداً لتغطية الأرز حتى لا يتعجن الأرز ، يجب ان تكون كميته مناسبه حتى تحصلين على رز نثري. تقليب اللحم مع البصل والزيت يعطي كبسة اللحم نكهة مميزة ولذيذة فأحرصي بتقليب اللحم لعدة دقائق مع البصل والزيت لتعطي كبسة اللحم مذاق لذيذ. ما يميز كبسة اللحم هي أضافة البهارات التي تعطي كبسة اللحم مذاقها الأصلي لذلك قومي عزيزتي بإضافة البهارات مثل القرفة والهيل والقرنفل وبقية البهارات لكبسة اللحم حتى تحصلي على مذاق لذيذ.
- دقوس سهل - طريقة رائعه وسهله لعمل صلصة الدقوس السعودي تقدم مع الكبسه
- طريقة عمل سلطة الدقوس | سوبر ماما
- الدقوس بالصور-طريقه عمل الدقوس بالصور-صلصه الطماطم بالفلفل بالصور-صلصات للكبسه
- طريقة عمل الدونات الاصلية - افضل كيف
- طريقة عمل الدونات الاصلية | بنات One
- ما طريقة عمل الدونات الأصلية ؟ - موسوعة
دقوس سهل - طريقة رائعه وسهله لعمل صلصة الدقوس السعودي تقدم مع الكبسه
نقوم بوضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ونقوم بضرب المزيج في الخلاط لمدة 3 دقائق
2. نقوم بوضع صلصة الدقوس في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة مع التقليب ثم نتركها على النار حتى تمام الغليان
ونحصل على مزيج كثيف
3. نضع الصلصة في أطباق لحين موعد الوجبات
بالإضافة إلى ذلك يمكنك عمل صوص الدقوس الكويتي بطريقة أخرى بإستخدام الثوم كالتالي
مكونات الدقوس الكويتي بالثوم
عشرة فصوص من الثوم
ثمانية ملاعق من رب البندورة
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار
كوب من الماء
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
1. نقوم بتقطيع البندورة وفرمها في الخلاط الكهربائي
2. نقوم بإضافة الثوم مع راب البندورة في الخلاط
3. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار ثم نقوم بضربهم في الخلاط معاً
4. نضع المزيج في قدر كبير على درجة حرارة هادئة لمدة 50 دقيقة
مكونات صلصلة الدقوس الكويتي التقليدي
أربع ثمرات من البندورة
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم
ملعقتان من الخل
قرن من الفلفل الأحمر الحار
ملعقتان من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة ونصف من صلصة البندورة
ملعقة صغيرة من الشطة وفقاً لرغبتك
بصلة كبيرة مفرومة
1. دقوس سهل - طريقة رائعه وسهله لعمل صلصة الدقوس السعودي تقدم مع الكبسه. نضع البندورة في الخلاط الكهربائي ونفرمها
2.
طريقة عمل سلطة الدقوس | سوبر ماما
طريقة عمل الدقوس بالطريقة السعودية. أولا قطعي الطماطم قطع صغيرة بعد غسلها جيدا بالماء عدة مرات ثم توضع في الخلاط الكهربائي. ومن ثم ضيفي الثوم المفروم وربة الطماطم وملعقة الملح بالإضافة إلى الفلفل الحلو المفروم إلى الخلاط ثم يشغل على سرعة عالية حتى تتشكل لديكي صلصة سميكة. ثم اسكبي الصلصة في قدر متوسط الحجم ثم يرفع على النار لمدة نصف ساعة حتى تصبح كثيفة. ثم ارفعي الدقوس من على النار ثم ضعيه في طبق للتقديم. طريقة عمل الدقوس بالخل الأبيض
نصف كيلو من البصل. نصف كيلو من الطماطم. علبة صغيرة من مخلل الخيار. ملعقة صغيرة من الملح. مكعب واحد من مرق الدجاج. خمس ملاعق من زيت الزيتون. ربع كوب من الخل الأبيض. سبع حبات من الفلفل الأحمر الحار. ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر الحريف. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل سلطة الدقوس | سوبر ماما. قطعي البصل إلى شرائح صغيرة ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم ومن ثم ارفعيه على النار ثم ضعي فيه كمية زيت الزيتون. وبعد ذلك ضيفي الفلفل الأحمر المقطع إلى البصل ثم قلبيه جيدا ومن ثم نكهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ومكعبات المرق. ثم اسكبي الدقوس في الخلاط الكهربي مع الخيار المخلل ثم شغليه على سرعة متجانسة حتى يصبح الخليط كثيف.
الدقوس بالصور-طريقه عمل الدقوس بالصور-صلصه الطماطم بالفلفل بالصور-صلصات للكبسه
في نهاية الموضوع وعلى موقع مقال وبعد أن تعرفنا على طريقة عمل الكبسة السعودية. وذكرنا طريقة عمل الكبسة باللحمة وبالفراخ، وأيضا طريقة عمل الكبسة بالجمبري، مع طريقة عمل صوص الدقوس للكبسة. عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
واليكم الطريقه الأولى نبدأ المقادير: (( فلفل كرز أحمر + أخضر - شطة سومطرة - عصير ليمون - ملح - كتشب - ثوم مفروم - خل - زيت زيتون)) §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§ نضع القدر على النار ونصب فيه الكمية المناسبة من الماء المغلي ثم نكب الفلفل الكرز الأخضر والأحمر ونتركه (( يغلي)) مع التقليب لمدة 3 دقائق. §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§ نبدأ بتصفية الخليط من الماء §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§ نضغط على الفلفل برفق بأسفل كوب أو أداة مماثلة حتى يتم التأكد من تصفيته من الماء قدر الإمكان §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§. نضع الفلفل بعد التصفية من الماء في الخلاط الخاص ثم نبدأ عملية فرم المكونات §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§ نسكب جميع المكونات المتبقية في القدر (( شطة سومطرة - عصير ليمون - كتشب - ثوم مفروم - خل - زيت زيتون)) ونترك الملح حتى حينه مع الاخذ بعين الإعتبار أننا نحتاج المزيد من زيت الزيتون لإكمال هذه الوصفة كما سترون إن شاء الله. §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§ نبدأ في سكب الفلفل المهروس على الخليط ونبدأ في التحريك... §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§ نضيف بعد ذلك الكمية المناسبة من الملح. §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§ نضيف زيت الزيتون إلى الخليط مرةً أخرى ونستمر في التحريك. §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§ نجهز زجاجات خاصة (( برطمان)) أو أي زجاجات فارغة موجودة في المطبخ.
طريقة عمل الدونات الاصلية
طريقة عمل الدونات الاصلية اطيب دونات هشه وخفيفه حضروها بالبيت بأبسط المكونات متل دونات المحلات
المقادير
1 كأس حليب سائل
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كأس سكر
¼ كأس زبدة
1 ملعقة طعام خميرة
2 ½ كأس طحين
لتحضير الحشوة:
½ كأس كريم باتيسري
¼ كأس حليب
¼ كأس كريمة سائلة
طريقة التحضير
نضع في وعاء عميق الحليب ونضيف البيضة والفانيليا ونخلطهم بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات. نضيف السكر ونخفقه مع المكونات حتى يذوب تماماً. نضيف الزبدة ونتابع الخفق لتختلط المكونات مع بعضها جيداً. نضيف الخميرة ونستمر بالخفق. نضيف الطحين بالتدريج ونخلطه مع المكونات بشكل جيد لنحصل على عجينة متماسكة طرية القوام. نغطي الوعاء ونترك العجينة لتختمر فيه لمدة ساعة على الأقل. في وعاء آخر نضع الكريم باتيسري ونسكب عليه الحليب ونخفقهم بالخلاط الكهربائي جيداً ثم نضيف الكريمة السائلة لنحصل على قوام كريمي متجانس وتصبح الحشوة جاهزة. طريقة عمل الدونات الاصلية - افضل كيف. نفرد العجينة ونقطعها أقراص دائرية سميكة قليلاً ثم نقليها في زيت وفير على نار متوسطة حتى تنضج العجينة من الداخل قبل أن تكتسب اللون الذهبي المطلوب. نغمر قطع الدونات بالسكر وهي ساخنة ثم نفتحها فتحة صغيرة ونحشيها بالكريمة التي حضرناها عن طريق كيس الحلواني وبذلك تصبح الدونات جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الدونات الاصلية - افضل كيف
نبدأ بتحضير الحشو بوضع الكريم باتيسري مع الحليب في الخلاط الكهربائي ونخفق جيداً، ثم نضيف الكريمة ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات. بعد أن يختمر العجين جيداً، نقوم بفردها على أن تكون سميكة قليلاً ثم نقطعها حلقات دائرية بواسطة قطاعة الدونات او أي أداة مناسبة للتقطيع. نضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن جيداً، ثم نقوم بقلي حلقات الدونات على نار متوسطة. نضع حلقات الدونات على مناديل ورقية لامتصاص الزيت من الدونات. نقوم بحشو قطع الدونات بالحشو المحضر مسبقاً عن طريق عمل فتحة صغيرة في قطع الدونات ونحشيها، وبهذا تكون طريقة عمل الدونات الاصلية جاهزة للتقديم. طريقة عمل الدونات بدون بيض
تعرفنا من قبل على طريقة عمل الدونات الاصلية بكل سهولة وفيما يلي سوف نقدم لكم طريقة عمل الدونات بدون بيض:
المكونات
250 جرام من الطحين. نصف كوب من الحليب الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ثلاث ملاعق زبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. 45 جرام من السكر. زيت. ما طريقة عمل الدونات الأصلية ؟ - موسوعة. مكونات التزيين
80 جرام من سكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة ماء دافئ. طريقة التحضير
في البداية نقوم بإذابة السكر في الحليب الدافئ، ثم يتم إضافة الخميرة إلى الخليط حتى تختمر.
ملاحظات على طريقة عمل الدونات: يجب اضافة رشة من الطحين للعجين إذا كان سائل أو طري وإذا كان العجين جاف يمكن إضافة القليل من الحليب الدافئ حتى يتشكل عجينة ناجحة. عدم فتح الفرن على الدونات قبل مرور 15 دقيقة لضمان نجاح العجين. طريقة عمل الدونات الاصلية | بنات One. طريقة الدونات بدون بيض "المكونات" 2 كوب من الدقيق ملعقة واحدة من النشا 1/2 كوب لبن 4 ملاعق كبيرة من السكر ملعقة خميرة صغيرة 1/4 كوب من الزبدة رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير: ضعي كمية الحليب في اناء علي النار واضيفي عليه الفانيليا مع التقليب ودعيه حتي يدفأ احضري وعاء عميق وضعي فيه نصف كمية الدقيق او اكثر من النصف بقليل وضعي عليه الخميرة ثم الملح ثم النشا مع السكر ثم ضعي عليهم اللبن. قومي بعجن جميع المكونات جيداً باليد وضعي عليهم الزبدة واستمري بالعجن حتي تحصلي علي عجينة طرية ثم ضيفي باقي الكمية من الدقيق واعجنيهم جيداً. احضري وعاء آخر وقومي بدهنه بالزبدة وضعي العجينة داخل الاناء وقومي بتغطيتها جيداً لكي لا يدخل الهواء الي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لكي تتخمر انثري كمية من الدقيق علي سطح مستوي وافردي العجينة باستخدام العصا قطعي العجينة علي شكل دوائر صغيرة وقومي بتغطيتها مرة اخري واتركيها لمدة نصف ساعة حتي تتخمر قومي بإشعال الفرن علي درجة حرارة 200 درجة ثم قومي برص الدونات داخل الصينية وضعيها بالفرن لمدة 10 دقائق لتتحمر جيداً قومي باخراج الصينية من الفرن وادهني الوجه بالزبدة ثم قومي بتزيين الدونات بالشيكولاتة وقدميها بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدونات الاصلية | بنات One
• هذا كما يمكن تزيين الدونات عن طريق إذابة القليل من الشوكولاتة البيضاء وصبغها بعدة ألوان. • كما يمكن تزيين الدونات باستخدام صوص الشوكولاتة بالسكر
مكونات لتزيين الدونات:
• عدد 2 كوب من الماء. • عدد 2 كوب من السكر. • عدد 10 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة غير المحلى. • بشر جوز هند. طريقة التحضير لتزيين الدونات:
• يتم وضع جميع المكونات السابقة في اناء ثم تترك على النار حتى تغلي مع ضرورة الاستمرار في التحريك. • يتم وضع قطع الدونات في صوص الكاكاو ثم يتم تركها قليلا حتى تتشرب الصوص ثم يتم تقديمها مع القليل من جوز الهند. • كما يمكن بدلا من تفريغ الدونات من النصف ان تترك كما هي حتي يمكن حشوها من الداخل ويمكن استخدام الكريمة المخفوقة واضافة أي نكهة لها مثل كريمة مخفوقة بالقليل من المربى او كريمة مخفوقة بالنوتيلا او كريمة مخفوقة بالكراميل او كريمة مخفوقة بالقليل من القهوة الفورية او كريمة مخفوقة بالقليل من بشر الليمون أو البرتقال أو جوز الهند. • كما يمكن حشو الدونات من الداخل باستخدام الكاسترد سواء كان الكاسترد وحده او الكاسترد بالموز او الكاسترد بالمربى او الكاسترد بالشوكولاتة. طريقة عمل الدونات بالزبادي:
• عدد 3 ثلاثة أكواب من الطحين.
جهزي الدونات بحشوة الشوكولاته وقدميها لأطفالك في المناسبات الخاصة وأعياد الميلاد. 30 دقيقة
ما طريقة عمل الدونات الأصلية ؟ - موسوعة
وصحتين وألف هنا
• مقدار نصف كوب من الزبدة المذوبة. • مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح. • مقدار نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. • عدد 6 ملاعق صغيرة من السكر. • عدد 1 كوب من الزبادي. • بيضة. • مقدار نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. • عدد 2 كوب من الزيت للقلي. طريقة التحضير الدونات بالزبادي
• يتم وضع الطحين والبيكنج باودر والملح والخميرة والسكر وكمية قليلة من الزبادي. • يتم عجن جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتي يتم تكوين عجينة لينة ومتماسكة. • تترك العجينة الناتجة في مكان دافئ، حتى تتخمر ثم يضاف الطحين بشكل تدريجي
• يتم اضافة الزبدة المذوبة تدريجيا مع القيام بالعجن ثم يتم إضافة البيض والعجن مرة أخرى
• تضاف كمية الزبادي المتبقية مع الاستمرار في العجن ويتم تشكيل العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم
• يتم وضع الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ويترك الزيت حتى يسخن. • توضع الدونات في الزيت وتترك حتى تنضج حتي تتحمر من جميع الجهات
• يتم وضع السكر المطحون أو القرفة على وجه الدونات.