تاريخ النشر:
الإثنين، 15 يونيو 2015
آخر تحديث:
الإثنين، 07 فبراير 2022
يقدم مسلسل تحت السيطرة رسالته ضمن إطار درامي اجتماعي رومانسي، مفعم بالإثارة والتشويق. حيث يسلط الضوء على حياة مدمني المخدرات ومشاكلهم. فتتمحور أحداث المسلسل الذي سيعرض في رمضان 2015 عبر قناة دبي، حول علاقة الصديقين المدمنين " محمد فراج و أحمد وفيق " بمريم " نيللي كريم " والتي تؤدي دوراً مختلفاً ومميزاً أيضاً هذه المرة. حيث تعود مريم "نيللي كريم" مع زوجها من دبي لتستقر في مصر فتجد المشاكل بانتظارها. فيظهر في حياتها من جديد حبيبها السابق الذي يحاول إثارة اهتمامها من جديد، إلا أنها تكتشف أنه مدمن على تعاطي المخدرات فتسعى جاهدة لمساعدته وصديق لها في التغلب على مشكلة الإدمان ومعالجتها. ولكنها سرعان ما تجد نفسها متورطة هي أيضاً حيث تنغمس معهما في بؤرة الإدمان على تعاطي المخدرات. الأمر الذي ينعكس سلباً وبشكل كبير على حياتها وأسرتها التي لطالما غمرها الحب والتفاهم والاستقرار. اكتشف أشهر فيديوهات مسلسل خارج عن السيطرة ثراء جميل | TikTok. يشارك في بطولة مسلسل تحت السيطرة أيضاً الممثلة رانيا شاهين والتي تجسد شخصية فتاة شريرة تدعى إنجي وهي مدمنة تمتلك شخصية انتهازية وتتسبب بمشاكل كثيرة لجميع أبطال المسلسل.
مسلسل تحت السيطره الحلقه 1
كن علي اتصال بنا شارك صفحاتنا علي مواقع التواصل الاجتماعي ليصلك كل جديد
[3]
نبذة عن المسلسل [ عدل]
تعود "مريم" (نيللي كريم) مع زوجها "حاتم" ( ظافر العابدين) إلى مصر ، بعد أن قضيا خمس سنوات في دبي. لم يكن "حاتم" يعلم شيء عن حياة "مريم" قبل تعرفه عليها وزواجه منها في دبي ، و بعد عودته إلى مصر يبدأ في اكتشاف أسرار ماضي "مريم" التي لم تخبره بها قبل ارتباطهما خوفاً من ردة فعله تجاهها. كان "حاتم" يرغب في الإنجاب، لكن "مريم" كانت تصر على الرفض دون أن تبدي سبباً واضحاً لرفضها وخوفها من أن تصبح أماً، حتى يكتشف هو أنها كانت مدمنة مخدرات في السابق وأنها توقفت عن التعاطي قبل أن تقابله بفترة. تحت السيطرة - الموسم 1 | Shahid.net. لكنه لا يستطيع أن يغفر لها إخفائها أسرار كهذه عنه فيحدث ما كانت تخشاه "مريم" و يقرر "حاتم" الابتعاد عنها. [4]
يحاول "شريف" ( هاني عادل)، صديق "مريم" من الطفولة، أن يشرح لـ "حاتم" لماذا كانت "مريم" تخفي حقيقة إدمانها في السابق عنه، وأنها كانت تخشى أن تفقده ويبتعد عنها وأنها في حاجة شديدة لدعمه وتقبله لها حتى تستطيع أن تستمر في التعافي، وأنه لا يجب أن يتركها بمفردها أو لنفسها حتى لا تفكر في العودة لطريق المخدرات مرة أخرى و"تنتكس" مجدداً، خصوصاً أن كل ما يحيط بها منذ عودتها لمصر يذكرها بحياتها القديمة، لكن "حاتم" يصر على الابتعاد.
ربع كوب من كلًا من: الجبنة الشيدر، الجبن الموزاريلا، الجبنة البارميزان، الزيتون الأسود المخلي. ثمرة واحدة كبيرة من الفلفل الأخضر، مُقطعة إلى شرائح وحلقات. ثمرة واحدة كبيرة من الطماطم، مقطعة إلى شرائح. – 2 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا. وطريقة التحضير تكون كالتالي:
تُدهن صينية الفرن بكمية مناسبة من الزيت. تفرد عجينه العشر دقايق في الصينية. تُضاف صلصة البيتزا على كل مساحة عجينه العشر دقايق المفرود. سر تحضير عجينة العشر دقائق بالزبادي بمكونات بسيطة وسريعة - ثقفني. تُضاف كل كميات الأجبان المذكورة في المقادير. يُضاف من فوقها كلًا من الزيتون المخلي وشرائح وحلقات الطماطم والفلفل الأخضر. تُوضع الصينية بمحتوياتها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية كما ذكرنا، وتُترك لنحو ربع ساعة بالضبط لتمام النضج، ثم تُقدم ساخنة مع المقبلات المرغوبة. عجينة العشر دقائق باللبن
لا تتوقف استخدامات عجينه العشر دقايق عند صنع البيتزا فقط، بل من خلال عجينة العشر دقائق باللبن أو عجينة العشر دقائق بالزبادي أو أي مكونات مخلوطة أخرى، ستستخدم عجينه 10 دقائق في كافة أنواع الفطائر والمخبوزات المالحة والحلوة، وكذلك صنع الخبز، حيث يمكن بواسطتها إنتاج جميع أنواع الفطائر والبيتزا والسبموسة المحشوة والسينابون وغيرهم.
سر تحضير عجينة العشر دقائق بالزبادي بمكونات بسيطة وسريعة - ثقفني
بعد أن يصبح الخليط متماسكاً اتركيه جانباً لمدة عشر دقائق. بعد ذلك أضيفي ثلاث أكواب من الطحين وزيت الزيتون واعجني المكونات حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ومتجانسة وقابلة للتشكيل. للتنويه: يمكنكِ استخدام العجانة الكهربائية أو العجن باليد. الآن قومي بتشكيل كرات من العجين ومديها بالمدلك لعمل أي نوع من أنواع البيتزا وبالحشوات المختلفة التي ترغبين بها. أحضري قطع العجين الممدودة وقومي بدهن سطحها بالقليل من زيت الزيتون ثم صلصة الطماطم والكتشب. وكذلك ضعي طبقة من اللحمة المفرومة أو بعضاً من النقانق المقطّعة مع شرائح البصل، والطماطم والفلفل الحلو. ثم أضيفي شرائح الزيتون، وزيني الوجه بكمية من الجبنة الصفراء اللذيذة، وتمتعي بأشهى بيتزا مع عجينة العشر دقايق. قد يهمك أيضاً: طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات وبنكهات مختلفة
عجينة العشر دقايق بالحليب
كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. خمسة أكواب من الطحين متعدد الاستخدامات. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف كوب من زيت الذرة. قومي بخلط السكر والحليب والخميرة والملح مع كوبين من الطحين والماء. قلبي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس ثم اتركي الخليط جانباً لمدة عشر دقائق.
ويمكنك بعدها البدء في العجن، ولأن العجينة ستصبح لزجة في هذه المرحلة، قومي بإضافة قليل من الزيت ببطء أثناء العجن حتى تمتزج المكونات جيدا، وبإمكانك استخدامها على الفور، ولكن من الأفضل ترك العجين ليرتاح. غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي ثم ضعي منشفة فوقه واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق، بعد ذلك يمكنك تشكيل العجين وفرده لصنع البيتزا أو الفطائر أو ما ترغبين في تحضيره. عجينة الـ10 دقائق للبيتزا
باستخدام وصفة الـ10 دقائق، يمكنك الحصول على بيتزا كاملة جاهزة على الطاولة في حوالي 20 دقيقة، وهو وقت قياسي وربما يكون أسرع من طلب واحدة من المطعم، وبالإضافة إلى توفير المال، فالمكونات المطلوبة سهلة ومتاحة في البيت. كيفية الاستفادة من عجينة الـ10 دقائق
تحتاج العجينة إلى 10 دقائق راحة بعد تحضيرها لعمل جميع الأغراض، لكن السماح لها بالراحة لفترة أطول يمكن أن يعزز قوام العجين. وإذا شعرتي أن العجين جاف يمكنك إضافة القليل من الماء، أما إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة، فرشي بعض الدقيق عليها واعجنيها مرة أخرى حتى تصبح طرية وجيدة التهوية، ويمكنك أيضا إضافة القليل من زيت الطهي عليها أو وضع زيت الزيتون على يديك ثم عجنها حتى الحصول على القوام المطلوب.