يعد اليغمش في الأصل من إحدى الأطباق الخليجية التي يتم إعدادها بكثافة في المملكة العربية السعودية ، و طبق اليغمش هو عبارة عن ذلك الطبق الجانبي الذي تأتي عملية تقديمه في العادة إلى جانب أطباقاً أخرى ، و هو يشبه في كيفية إعداده طبق السمبوسة باللحم حيث يجرى استعمال اللحم المفروم ، و المتبل عادةً في عملية حشو اليغمش. و يوجد لليغمش العديد من الأنواع هذا علاوة على الكثير من الطرق الخاصة بتحضيره ، و من ضمن هذه الأنواع الخاصة باليغمش هي اليغمش السعودي ، و اليغمش بالطماطم إذاً فما هي طريقة عمل اليغمش السعودي ، و اليغمش بالطماطم. طريقة عمل يغمش سعودي
المكونات الواجب توافرها لعمل اليغمش السعودي:-
أولاً:- ما مقداره (3) أكواب من الدقيق الأبيض. ثانياً:- ما مقداره (1) كوب من الماء الدافئ. ثالثاً:- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من الملح. المكونات الخاصة بحشوة اليغمش:-
أولاً:- ما مقداره (500) غرام من اللحم المفروم. ثانياً:- ما مقداره (3) أكواب من البصل ، و الذي يراعى أن يكون مفروماً بشكلاً جيداً. ثالثاً:- ما مقداره ربع كوب من الزيت النباتي. رابعاً:- ما مقداره رشة بسيطة من الملح. خامساً:- ما مقداره نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
اليغمش - بائع اليغمش أو بالأصح ( المنتو ) 11/مارس/2015 - Youtube
يعد اليغمش في الأصل من إحدى الأطباق الخليجية التي يتم إعدادها بكثافة في المملكة العربية السعودية ، و طبق اليغمش هو عبارة عن ذلك الطبق الجانبي الذي تأتي عملية تقديمه في العادة إلى جانب أطباقاً أخرى ، و هو يشبه في كيفية إعداده طبق السمبوسة باللحم حيث يجرى استعمال اللحم المفروم ، و المتبل عادةً في عملية حشو اليغمش. و يوجد لليغمش العديد من الأنواع هذا علاوة على الكثير من الطرق الخاصة بتحضيره ، و من ضمن هذه الأنواع الخاصة باليغمش هي اليغمش السعودي ، و اليغمش بالطماطم إذاً فما هي طريقة عمل اليغمش السعودي ، و اليغمش بالطماطم. طريقة عمل اليغمش السعودي:- المكونات الواجب توافرها لعمل اليغمش السعودي:- أولاً:- ما مقداره (3) أكواب من الدقيق الأبيض. ثانياً:- ما مقداره (1) كوب من الماء الدافئ. ثالثاً:- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من الملح. المكونات الخاصة بحشوة اليغمش:- أولاً:- ما مقداره (500) غرام من اللحم المفروم. ثانياً:- ما مقداره (3) أكواب من البصل ، و الذي يراعى أن يكون مفروماً بشكلاً جيداً. ثالثاً:- ما مقداره ربع كوب من الزيت النباتي. رابعاً:- ما مقداره رشة بسيطة من الملح. خامساً:- ما مقداره نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
طريقة عمل اليغمش - موقع مصادر
ذات صلة طريقة اليغمش الحجازي طريقة عمل عجينة اليغمش
اليغمش
طبق اليغمش من أحد أطباق السّفرة الخليجية، ويتمّ إعداده بكثرة في الجمهورية اليمنيّة وفي المملكة العربية السعودية. طبق اليغمش هو طبق جانبي يتمّ تقديمه بجانب أطباق أخرى، ويُشبه في طريقة إعداده طبق السمبوسة باللحم؛ حيث تُستخدم في اليغمش عجين محشوّة باللحم المفروم المُتبّل الذي يوضع في الفرن. اليغمش. اليغمش بالطماطم
المكونات
عجينة اليغمش
أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. نصف كوب من السمن النباتي، ويُمكن استبداله بنصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة المُذابة في نصف كوب من الماء الفاتر. بيضتان متوسّطتا الحجم. حشوة اليغمش
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم كثير الدهن (يفضل استخدام لحم الخروف ويمكن استخدام لحم العجل مع إضافة كمية من الدهن الحيواني لها أو ما يُسمّى اللية). حبة من الطماطم، كبيرة الحجم، مغسولة ومقشّرة ومقطّعة إلى قطعٍ صغيرة جداً. ثلاث بصلات متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. رشة من الملح، حسب الرغبة. رشة من الفلفل الأسود، حسب الرغبة. القليل من الزيت النباتي لقلي البصل. طريقة التحضير
نضع المكونات الجافة مع بعضها البعض، الدقيق، والملح في إناء كبير، ونخلط جيّداً.
ثم نقوم بوضع الصلصة والملح والفلفل الأسود، ونقوم بتقليبهم جيدا، ونتركهم علي النار حتى ينضج اللحم، ثم نترك الحشو جانبا لحين تحضير العجين. ثم نشعل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة، ونأتي بعجينة البف باستري، ونفردها علي طاولة، ثم نقوم بتقسيم العجينة إلي دوائر، ونأتي بصينية وندهنها بالزيت ونضع فيها دوائر العجين. ثم نقوم بوضع الحشو بداخل كل دائرة بكمية مناسبة وندهنها بالبيض، ونضع الصينية في الفرن حتى ينضج اليغمش تماما، وبعد ذلك نحضر طبق للتقديم ونضع فيه اليغمش بالبف باسترى. فيديو عن كيفية تحضير اليغمش
حملة أمنية لضبط تجار الأسلحة النارية بالقاهرة
الأحد، 21 نوفمبر 2010 04:17 م شنت الإدارة العامة لمباحث القاهرة، برئاسة اللواء فاروق لاشين مدير مباحث العاصمة، حملة على عدد من قطاعات القاهرة استهدفت ضبط جميع الخارجين عن القانون ممن يتاجرون فى الأسلحة النارية والبيضاء. وست هام ضد إينتراخت.. التعادل الإيجابي 1-1 فى الشوط الأول بالدورى الأوروبي - اليوم السابع. إخماد حريق فى عدد من الأكشاك الخشبية بالإسكندرية
الأحد، 21 نوفمبر 2010 04:12 م تمكن رجال الحماية المدنية بالإسكندرية من إخماد حريق شب فى عدد من الأكشاك الخشبية لبيع الملابس بمنطقة الحضرة بباب شرقى وسط الإسكندرية، وأدى لاحتراق وتلف كمية من الملابس والمصنوعات الجلدية دون وقوع إصابات. تأجيل دعوى الهيئة العامة لسوق المال ضد أوراسكوم تليكوم
الأحد، 21 نوفمبر 2010 04:10 م أجلت محكمة جنح الاقتصادية اليوم، الأحد، نظر الدعوى المقامة ضد رئيس مجلس إدارة أوراسكوم تليكوم، لاتهامه بالتأخر فى موافاة الهيئة العامة لسوق المال بالقوائم المالية فى المواعيد المقررة قانوناً، إلى جلسة 12 ديسمبر المقبل لتقديم ما تم فى طلب التصالح. عامل يمزق جسد طالب بسبب "القهوة" فى القليوبية
الأحد، 21 نوفمبر 2010 03:39 م مزق عامل جسد طالب بقرية الرملة محافظة القليوبية بالمطواة وتركه ينزف بسبب الخلاف على أولوية الجلوس على كرسى بأحد المقاهى، تم نقل المصاب بين الحياة والموت إلى مستشفى بنها العام وألقى القبض على المتهم وأحيل للنيابة فتولت التحقيق.
حوادث اليوم السابع العاشر من رمضان
إنقاذ 31 راكباً غرقت سفينتهم شمال شرقى إندونيسيا
السبت، 28 فبراير 2009 12:39 م قال ناطق أمنى إندونيسى اليوم السبت، إن فرق البحث المدعومة بسفن البحرية نجحت فى إنقاذ 31 شخصاً من ركاب السفينة التى غرقت بجزيرة سولاويسى الجنوبية بشمال شرق إندونيسيا وعلى متنها 37 راكباً. قرارات الإزالة تلاحق منزلاً بالغربية
السبت، 28 فبراير 2009 11:43 ص تسرى شائعات فى قرية كفر يعقوب بالغربية عن وجود آثار تحت أحد المنازل، أدت إلى صدور أربعة قرارات إزالة له فى شهر واحد، فضلاً عن ممارسة ضغوط على أصحاب المنزل بتركه فى مقابل مبالغ مالية كبيرة. حوادث وقضايا اليوم السابع. السحب السوداء تخنق أهالى القليوبية
السبت، 28 فبراير 2009 11:24 ص تتعرض قرى ومدن القليوبية لكارثة بيئية وصحية، بسبب وجود أكثر من ١٦٦ مكمورة فحم نباتى تهدد المواطنين بأمراض الربو وحساسية الصدر. إعدام مغتصبى طفلة المحلة
الجمعة، 27 فبراير 2009 10:32 م أصدرت محكمة جنايات المحلة برئاسة المستشار السعودى الشربينى حكما بإعدام ذئبين بشريين قاما بالاعتداء على طفلة (ثلاث سنوات) واغتصابها وإطفاء السجائر بجسدها، ثم قتلها فى النهاية. أردنى يقتل شقيقته المطلقة دفاعا عن الشرف
الجمعة، 27 فبراير 2009 08:14 م أفاد مصدر قضائى أردنى اليوم, الجمعة, أن مدعى عام محكمة الجنايات، وجه تهمة "القتل العمد" لشاب أردنى قتل شقيقته المطلقة "دفاعا عن شرف العائلة" بعد وجودها مع رجل غريب فى مكان مهجور.
حوادث وقضايا اليوم السابع
عدم قبول دعوى تخصيص ساعات للمرشحين المستقلين على الإذاعة والتليفزيون
الأحد، 21 نوفمبر 2010 01:13 م قضت محكمة القضاء الإدارى برئاسة المستشار كمال اللمعى، نائب رئيس مجلس الدولة، بعدم قبول الدعوى المقامة من أحد المرشحين المستقلين، والتى يطالب فيها بإلزام وزير الإعلام بتخصيص ساعات إرسال إذاعية وتليفزيونية للمرشحين المستقلين لعرض برامجهم الانتخابية أسوة بمرشحى الأحزاب
ضبط طفلين تخصصا فى سرقة المنازل بالإسكندرية
الأحد، 21 نوفمبر 2010 11:37 ص تمكن ضباط قسم رعاية الأحداث بالإسكندرية من ضبط "محمد ع. م" (15 سنة) عاطل و"شوقى. حوادث اليوم السابع العاشر من رمضان. م" (16 سنة) تخصصا فى سرقة المنازل عن طريق الكسر واعترفا بارتكاب 6 حوادث سرقة، وأرشدا عن مكان بيعها وتصريفها لعملائهما وتم إبلاغ أصحابها للتعرف عليها. تأجيل دعوى فرض الحراسة على "الصيادلة" لـ26 ديسمبر
الأحد، 21 نوفمبر 2010 11:30 ص قررت محكمة مستأنف الأمور المستعجلة، برئاسة المستشار معمر الدمرداش بعابدين اليوم، الأحد، تأجيل النظر فى "الاستئناف" المقام من مجموعة من الصيادلة الذين يطالبون بإلغاء فرض الحراسة على نقابة الصيادلة إلى جلسة. 26 ديسمبر لتقديم المذكرات. غداً.. نظر استشكال "عباس" على بطلان انتخابات الزمالك
الأحد، 21 نوفمبر 2010 11:22 ص تنظر محكمة الأمور المستعجلة بعابدين غداً الاثنين، الاستشكال المقدم من ممدوح عباس، رئيس مجلس إدارة نادى الزمالك وآخرين أعضاء بالمجلس المنحل، على قرار محكمة القضاء الإدارى بمجلس الدولة الصادر على الطعن المقدم من المستشار مرتضى منصور، رئيس نادى الزمالك السابق، والقاضى ببطلان انتخابات نادى الزمالك.
اخبار حوادث اليوم السابع
آخر متهم فى قضية نواب القروض يغادر السجن
الإثنين، 16 مارس 2009 06:35 م قررت محكمة النقض برئاسة القاضى أمين عبد العليم نائب رئيس المحكمة وقف تنفيذ الحكم الصادر عن محكمة الجنايات ضد المتهم خالد محمود بسجنه 15 عاما. 5 سنوات لسائق تسبب فى إصابة عامل بالعمى
الإثنين، 16 مارس 2009 05:54 م قضت محكمة جنايات الفيوم برئاسة المستشار محمد كامل رئيس المحكمة وعضوية المستشارين سيد رفاعى وعبد الناصر أبو سحلى وبحضور محمد إبراهيم وكيل النيابة وأمانة سر محمد عبد اللطيف البرعى، بالسجن 5 سنوات للمتهم منصور عبد السميع حسن
قطَّاع الطرق سرقوا مرتبات عمال الأمن بأكتوبر
الإثنين، 16 مارس 2009 05:15 م اعتاد العقيد "م. أ.
إصابة صينى بطلق نارى من مجهولين فى شمال سيناء
الأحد، 04 يوليه 2010 02:24 م أصيب مواطن صينى بطلق نارى قرب مستشفى الشيخ زويد بشمال سيناء وقالت مصادر أمنية إنه أصيب فجر اليوم أثناء محاولته التسلل إلى إسرائيل بواسطة عصابات التهريب، فيما قالت مصادر أخرى إنه لم يصب على الحدود. حبس عاطل انتحل صفة ضابط أمن دولة وسرق شابين بالجيزة
الأحد، 04 يوليه 2010 02:04 م ألقت الإدارة العامة لمباحث الجيزة القبض على عاطل انتحل صفة ضابط بمباحث أمن الدولة واستوقف طالبين فى العجوزة بالجيزة واستولى منهما على هاتفين محمول وفر هاربا.. تم القبض عليه وبمواجهته اعترف بارتكابه الواقعة فتحرر له المحضر اللازم وأمرت النيابة بحبسه 4 أيام على ذمة التحقيق. حوادث الإسماعيلية اليوم السابع. مصرع 6 وإصابة 9 فى حادث انقلاب سيارة بحلوان
الأحد، 04 يوليه 2010 01:47 م لقى 6 مواطنين مصرعهم وأصيب 9 آخرون إثر انقلاب سيارة أجرة كانت تقلهم أثناء سيرها بطريق الكريمات الجديده فى حلوان اليوم الأحد وتبين أن السرعة الزائدة وراء انفجار الإطار الخلفى الذى تسبب فى انقلاب السيارة، التفاصيل..
راكب يحاول تهريب سيفين بالمطار
الأحد، 04 يوليه 2010 01:30 م أحالت سلطات مطار القاهرة أمس راكبا مصريا للنيابة لمحاولته تهريب سيفين داخل حقائبه أثناء عودته من الإمارات.