سفيرة النوايا الحسنة للأمم المتحدة في الفترة من عام 2002 وحتى عام 2004. نائب نقيب الفنانين السوريين في الفترة من من عام 1991 وحتى عام 1995. ضيفة شرف في الدورة السابعة لمهرجان ربيع سبيطلة الدولة. عضو لجنة تحكيم مهرجان دمشق السينمائي. رئيسة لجنة تحكيم مهرجان الشارقة للمسرح. عضو لجنة تحكيم مهرجان قرطاج المسرحي. رئيسة لجنة تحيكم مهرجان حماه للمسرح. عضو لجنة تحكيم مهرجان تطوان الدولي العاشر للسينما لبلدان البحر المتوسط. عضو لجنة تحكيم مهرجان مسقط المسرحي في عُمان. منى واصف نصرت. عضو لجنة التحكيم في مهرجان قطر المسرحي. عضو لجنة التحكيم في مهرجان الكويت المسرحي. عضو معهد العالم للسينما في باريس. عضو لجنة التحكيم في مهرجان الإذاعة والتلفزيون في البحرين. وسام الاستحقاق السوري من الدرجة الممتازة في سوريا. جائزة من مهرجان دمشق السينمائي الرابع عشر. جائزة من مهرجان الإسكندرية السينمائي. جائزة من مهرجان جميلة بعلبك. جائزة مهرجان وهران السينمائي. شاهد أيضًا: من هي زوجة حاتم عمور ويكيبيديا
في النهاية نصل بكم لختام مقال منى واصف ديانتها ؛ والذي قدمنا من خلاله كافة المعلومات حول الفنانة السورية القديرة منى واصف.
منى واصف نصرت
وكذلك أحب ماغي بوغصن وباميلا الكك وختام اللحام فهن ممثلات عاشرتهن عن قرب ولاحظت تميزهن في التمثيل». ومن يعجبك من فناني سوريا؟: «إنهم جميعهم أعتبرهم كأولادي ولا أستطيع التفريق بينهم». وماذا عن مدرسة منى واصف في فن التمثيل ألم تفكري في تحقيق الفكرة على الأرض لتلمس الواقع: «تقصدين أن أفتتح مدرسة لتعليم التمثيل؟ لا أبدا لم أفكر بالموضوع ولا أحب هذا النوع من المدارس وكذلك لا أفكر في كتابة مذكراتي. فيمكنني أن أطل على طلاب جامعة أو أكاديمية فنية وأسدي لهم بعض النصائح في المهنة لا أكثر. أما مذكراتي فلقد سبق أن عشتها فلماذا أدونها؟». وعن النصائح التي يمكن أن توجهها لطلاب معهد التمثيل تقول: «لعل أول قاعدة أبادرهم بها هي أن يمشوا حفاة في تجاربهم التمثيلية كي يشعروا بأقدامهم على الأرض، فيقدمون شخصية فقيرة أو مشردة على الأصول. منى واصف: أحرص على هيبة أم جبل وهذا رأيي بـ سيرين عبد النور | مجلة سيدتي. ومن النصائح الأخرى التي أوجهها لهم أن يثابروا على القراءة وأن يتقنوا العربية ولفظ الحروف. فأنا حفظت القرآن الكريم ومن آياته تعلمت فن النطق واللغة». وتؤكد منى واصف بأن شعور الحب لم يفارقها يوما وبأنها لا تزال حتى اليوم تتحدث مع «أبو عمار» (زوجها المخرج الراحل محمد شاهين): «ما دام الإنسان يتنفس فهو يجب أن يحب، ومعاني هذا الشعور لا تتغير وعلينا أن نخرجها إلى النور دائما كي نبقى محافظين عليها».
من يساعدك في تدبير منزلك، هل مازلت تقومين بذلك بمفردك؟
تأتيني سيدة يومياً تقوم بتنظيف المنزل، لكن أنا من يقوم بالطهو. مازلت أطهو كل شيء: فاصولياء خضراء، بامية بالزيت، سبانخ بالزيت، حراق إصبعو، وغيرها. أنا حريصة على تناول مأكولات بالزيت وأتناول الخضار بكثرة. هل تقودين سيارتك بنفسك أو تستعينين بسائق؟
لدي سائق. أنا أشرد كثيراً والسائق يعرف أنني دائماً شاردة. عندما أركب السيارة أراقب الناس في الشوارع. منى واصف زمان موسم الرياض. وهذه المراقبة للناس تغذّي الحس الدرامي لديّ وهذا يفيدني في أدواري. ما علاقة أغنية السيدة فيروز «شك الإلماس» مع كل إطلالة وتكريم لك وهل أزياؤك مرتبطة بهذه الأغنية؟
هذه الأغنية ارتبطت بي منذ فترة 35 عاماً عندما كنت أقدّم مسلسل «أسعد الوراق» بنسخته بالأبيض والأسود. وحينها كانت أغنية السيدة فيروز تصدح في الإذاعات. وكان نجاح مسلسل «أسعد الوراق» أيضاً صادحاً، فتمّ ربط هذه الأغنية بي من حينها. فأنا أحب كثيراً هذه الأغنية رغم أنني لا أرتدي الماس. ملابسي عبارة عن بنطلون وجاكيت، وهذه الأزياء تتطلّب إكسسوارات ولا تتطلّب الماس. كما أنني لا أرتدي فساتين إنما أرتاح بارتداء البنطلون والجاكيت. أحب الأزياء والأناقة، لكن في المقابل أحترم سني.
بعدها قومي بفرد السمبوسة الجاهزة وضعي عليها الحشوة ولفيها على شكل مثلث. لكِ حرية الإختيار في أخر خطوة إما في زيت غزير ساخن أو في صنية مدهونة في الفرن، ولكن المهم يجب أن تكون لونها ذهبي. رصيها على طبق وزينيها بالخضار والطماطم. طريقة لف السمبوسة في هذا الفيديو ستتعرفين على أفضل اللفات للشيف هبة أبو الخير لمشاهدة الفيديو من هذا الرابط " من هنــــا ".
طريقة لف السمبوسة الهندية الحجز
وضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الطرف الصغير من أطراف مستطيل رقاقة السمبوسة. ثني الطرف فوق الحشوة، ورفع إحدى الزوايا وطيها بشكل مائل لتشكيل مثلث، والاستمرار بثني على شكل مثلث حتى الوصول إلى حافة العجينة. دهن طرف الثنية بالقليل من الماء وإغلاق السمبوسة بإحكام. قلي مثلثات السمبوسة في الزيت الساخن لمدة من خمس إلى ثمان دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ثمَّ تقديمها. ميني سمبوسة بالتمرية
اثنتا عشرة دقيقة
ثلاثون دقيقة
ثمانية أشخاص
باكيت عجينة السمبوسة صغير الحجم. أربعة أكواب من السكر الناعم البودرة. مكونات الحشو:
كوبان من السميد. كوبان من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ربع كوب من السكر الأبيض. طريقة عمل السمبوسة المنزلية بالخطوات لأفضل الشيفات (بواصفاتها المختلفة) - فيفو الإخباري. للقلي:
زيت ذرة غزير. تحضير الحشو:
وضع كلٍ من: السميد، الحليب، السكر وماء الزهر، وفي قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ووضع القدر على نار متوسطة. تقليب الحليب مع السميد باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتشرب السميد بالحليب ويغلي، الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح سميك القوام. وضع الخليط في طبق واسع وتركه حتى يبرد تماماً. مكونات خليط اللصق:
خلط مقدار ملعقة أو ملعقتين من الطحين مع القليل من الماء في طبق صغير وتقليبه إلى أن يتكون سائل سميك القوام.
سيدتي في هذا المقال سنتعرف علي كل ما يخص طريقة عمل السمبوسة بكل تكاتها وبمختلف الطرق من الحلو والحادق مع أفضل الشيفات ولكل شيف منهم ليه نكهته المميزة عن غيره فكملوا معانا المقال لأننا جبنالكم كمان طريقتها الهندية. طريقة عمل السمبوسة السبموسة من الأكلات التي يمكن أكلها حادق وحلو معاً، لذلك قمنا بتمتيعكم بمذاقها الجميل مع أفضل الطرق لأفضل الشيفات، كما يعتبر طبق السمبوسة يعد من الأطباق الإضافية بجانب بعض الأطباق الأساسية الأخرى. بالإضافة إلى أن هذا الطبق يعتبر من الأطباق الأفضل لها أن تعد مسبقاً وحفظها في أكياس الثلاجة لحفظها واستخدامها في وقت لاحق. طريقة عمل حشوة السمبوسة بالسجق للشيف فاطمه ابو حاتي الخطوات التالية والمقادير التي قدمتها الشيف فاطمة ابو حاتي: – باكيت السمبوسة. – زيت للقلي. مقادير حشوة السمبوسة – أحضري 1/2 كيلو من السجق قطع صغيرة. – 2 بصلة قومي بتقطيعها قطع صغيرة. – 2 من أكواب الفلفل الملون مكعبات (أحمر – أخضر – أصفر). – 2 طماطم قطع صغيرة. – 1 فلفل واحد حار. طريقة لف السمبوسة الهندية الحجز. – كمون، ملح، فلفل أسود. – كزبرة خضراء. – ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.