وإذا إحتجنا زيادة الماء فلنزيده بحيث يكون الماء فوق الأرز بمقدار عشرة سنتمتر. ثم نخلط ونتركه لمدة تقريبا خمس دقائق ثم نطفئ عليه النار. مندي دجاج بقدر اضغط هنا. بعدها نأخذ هاذا القدر العادي الذي به الأرز ونضعه في قدر الضغط كبير ونضع فوق القدر العادي شباك من حديد ونضع فوق الشباك لحم الدجاج ثم بعدها نغلق قدر الضغط ونضعه على نار عالية لمدة خمسة وثلاثون دقيقة تقريبا. وبعد مرور هاذه المدة نضع في قدر الضغط قطع من الشحم للتبخير لكي يصبخ للدجاج نكهة شهية ثم نغلق قدر الضغط لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار. وبعدما بنضج الدجاج ويستوي الأرز يصبح المندي جاهز نأتي الآن لتقدييمه نخرج الدجاج والأرز من قظر الضغط ونتركهم يبردو قليلا ثم نحضر صحن للتقديم نضع فيه الأرز ونضع فوق الأرز لحم الدجاج ونزين بأوراق البقدونس وشهية طيبة لكم. فديو لطريقة عمل مندي دجاج بقدر الضغط
مندي الدجاج في قدر الضغط - Youtube
ذات صلة عمل مندي دجاج بقدر الضغط طريقة مندي الدجاج بقدر الضغط
المندي
المندي أو الزرب هو أحد الأطباق التي اشتهرت بها مدينة حضرموت اليمنيّة، وانتشرت بعد ذلك في الأردن، ومصر، وفلسطين، وسوريا، ويتم تحضيره عن طريق تبهير اللحم أو الدجاج، وشكه في أسياخ، ووضعه مقلوباً في التنور المخصص له داخل الأرض، ثم طمره لمدة لا تقل عن ثلاث إلى أربع ساعات، مع مراعاة قوة ناره، وفي هذ المقال سوف نتحدث عن طرق تحضير مندي الدجاج في المنزل باستخدام قدر الضغط، بالإضافة إلى طريقة تحضير المندي بالفرن. مندي الدجاج في قدر الضغط
المكوّنات
دجاجة مقطعة إلى أجزاء. كأس ونصف من أرز طويل الحبة، مغسول ومنقوع. ربع كأس من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الزعفران، وكبش القرنفل، والقرفة المطحونة، والبهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون، والكمّون. ورقتا غار. مندي دجاج في قدر الضغط بالصور من متفائله - كوكباد. أربع ملاعق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المطحون. فلفل أسود مطحون، وملح - حسب الرغبة -. طريقة التحضير
تُمزج ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكمّّون، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل في وعاء عميق.
مندي دجاج في قدر الضغط بالصور من متفائله - كوكباد
مندي الدجاج في قدر الضغط - YouTube
مندي دجاج بقدر الضغط - Youtube
يُنقع الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن خمس ساعات. يُسخن الزيت في إناء على النار، ويُضاف البصل، ويُقلب حتى يذبل. يُضاف الأرز، ويُقلب، ثم يوضع في صينيّة الفرن. طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط - موضوع. تُضاف القرفة إلى الصينيّة، والقرنفل، وبهار الدجاج، ويسكب الماء ليغمر المكوّنات. تُغلف الصينيّة بورق القصدير، ويُثقب بواسطة السكين. يُوضع الدجاج فوق القصدير، ويُغلف بطبقة أخرى. تُدخل الصينيّة إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة. تُخرج من الفرن، ويُزال ورق القصدير، ثم يُوضع الدجاج فوق الأرز، وتُدخل الصينيّة إلى الفرن مرة أخرى. تُغلف فحمة صغيرة بورق القصدير، وتُوضغ في وسط الصينيّة لمدة خمس دقائق، ثم يقدم المندي.
طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط - موضوع
متفائله
@cook_5749720
السعوديه
المكوّنات
دجاجه منظفه ومغسوله
ملح وصبغه صفراء
مكونات الأرز:
3 كاسات رز مغسول فقط وليس منقوعا
بصله كبيره مطحونه في الخلاط ناعم جدا
عود قرفه
3 حبات قرنفل
5 حبات هيل
مكعب ماجي واحد
ملح
ماء مغلي لتسوية الأرز
تُنقع قطع الدجاج في الخليط لمدة ساعتين. تُسخن كمية الزيت المتبقية في إناء على النار، ويُضاف البصل والثوم. تُقلب المكوّنات معاً حتى تذبل، ثم تُضاف كمية الزنجبيل المتبقية. تُبهر المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والزعفران، وحب الهيل، والقرنفل، والقرفة، بالإضافة إلى أوراق الغار. يُضاف الأرز، مع كميّة كافية من الماء حتى ينغمر تماماً. يُوضع إناء الأرز داخل قدر الضغط، وتُوضع أسياخ خشبية على فتحة القدر بالعرض، وتُوضع قطع الدجاج عليها. يُغطى إناء الضغط، ويُترك الدجاج على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج، وتنزل عصارته على الأرز، ثم يُقدم ساخناً. مندي الدجاج بالفرن
كيلوغرام من الدجاج المقطع. ربع كأس من عصير الليمون. مندي دجاج بقدر الضغط - YouTube. نصف ملعقة صغيرة من كل من: البهارات المشكلة، وحب الهيل، والفلفل الأحمر. ربع ملعقة صغيرة من القرفة، والزعفران، والزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. فص ثوم مفروم. كأسان من الأرز المنقوع. زيت نباتي، وملح، وبهار دجاج - حسب الحاجة -. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم. ثلاث حبات من القرنفل. عودان من القرفة. ثلاث كؤوس من الماء. يُخلط الليمون، وبودرة البصل، والثوم، والبهارات المشكلة، وحب الهيل، والقرفة في وعاء كبير، ويُضاف الفلفل الأحمر المطحون، والزعفران، والزنجبيل مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكوّنات.
نقسم الدجاجة إلى قسمين ونستخدم شوكة أو سكين لإحداث شقوق بها لتمتصّ التتبيلة. نضع الزيت النباتي في قدر الضغط ونقلّبه على نار متوسّطة ونستمر بالتقليب حتى تتحمّر البصلة. نضيف الدجاج للبصله ونقلّبها حتى تتحمّر من الجهتين، ثمّ نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الأسود، والهيل، والقرنفل، وأعواد القرفة، والملح وبهارات المندي وورق الغار، ونقلّب المكوّنات جيّداً حتى تتصاعد رائحة البهارات. نضيف مقداراً من الماء حتى يُغمر الدجاج ونغلق قدر الضغط ونتركه لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الدجاج. نفتح القدر ونخرج الدجاج ونضعه في صينية الفرن. نصفّي المرق من البهارات، ونضع الأرز في وعاء الضغط ونضيف له ستة أكواب من المرق. نغلق القدر ونعيده للنار لمدّة ربع ساعة. نضع قطعة من الفحم على النار حتى تتجمّر خلال نضج الأرز. نرفع القدر عن النار ونفتحه ونأخذ القليل من كميّة الأرز ونخلطها مع ملعقة كبيرة من الزعفران المنقوع بالماء حتى يتلوّن بلون الزعفران. نعيد الأرز للقدر ونحدث فجوة باستخدام ملعقة وسط الأرز ونضع فيها ورق الألمنيوم بشكل كوب ونسكب فيها ملعقة من الزيت أو السمن ونضع عليها الفحمة ونغطّي القدر حتى يتشرّب الأرز نكهة الفحم.
011-2065783. 011-4764536. 011-4767222. التواصل إلكترونيًا عبر Facebook و Twitter مع مستشفى عبيد في الملز:
يقدم مستشفى عبيد الملز مواقع الكترونية للتواصل مع المرضى:
للتواصل مع مستشفى عبيد الملز عبر صفحة الفيسبوك. للتواصل مع مستشفى عبيد الملز عبر صفحة تويتر. موقع وزارة الصحة السعودية. للتواصل عن طريق البريد، يرجى الاتصال (ص. ب 3484، الرمز البريدي 11471). للتواصل عبر الفاكس: 011-2065783. شعار مستشفى عبيد الملز التخصصي بالرياض:
شعار مستشفى عبيد الملز يدل على الرسالة التي تريد إيصالها. تحت شعار (نحن نرعاك)، يبذل طاقم المستشفى، بما في ذلك الأطباء والممرضات ومنظفات غرف العمليات والمعقمات، قصارى جهدهم لمساعدة المرضى على التعافي والعثور على مستوى عالٍ من الرعاية الصحية والخدمات لتسريع شفائهم من المرض. لذلك يوجد في مستشفى عبيد الملز أطباء مؤهلين وذوي خبرة عالية، وكذلك أفضل أجهزة التحليل والأشعة لمساعدة المريض على تشخيص حالته بدقة وسرعة، لأن التشخيص المناسب هو أول بداية للعلاج الصحيح ويطلب من الطبيب أن يصف أفضل وأسرع علاج. اراء بعض زبناء مستشفى عبيد الملز بالرياض Obeid Hospital Al Malaz:
قبل عرض تجارب المرضى مع مستشفى عبيد الملز يجب أن نوضح أنه متعدد التخصصات ويضم أكبر الاستشاريين والمتخصصين في العديد من المجالات أبرزها (طب الأسنان والأذن والأنف والحنجرة والطب الباطني وأمراض الجهاز الهضمي والعامة.
مستشفى عبيد الرياض
عن المستشفى
مستشفى عبيد التخصصي من أقدم المستشفيات الخاصة في العاصمة والتي تأسست عام 197 ومستشفى عبيد التخصصي على قمة قائمة كبريات شركات التامين التي توفر الرعاية الصحية. مستشفى عبيد التخصصي تحتوي على 250 سريرا وتقع في قلب مدينة الرياض عاصمة المملكة العربية السعودية و تعد من أقدم المستشفيات الخاصة في العاصمة الرياض. وأصبحت في وقتنا الحاضر من احدث المستشفيات بما لديها من احدث المعدات بجميع أقسامها. ولقد كان هدف مستشفى عبيد التخصصي دائما إن نقدم أفضل رعاية صحية في المدينة. مستشفى عبيد التخصصي مستشفى مجهزة بأحدث الأجهزة والمعدات المستخدمة في التشخيص والجراحة, أطباء من جميع أنحاء العالم ويهدفون إلى تقديم أفضل الوسائل العلاجية الممكنة للمرضي. طاقم التمريض بمستشفى عبيد التخصصي مؤهل لتقديم أفضل الرعاية للمرضي وذلك من خلال إستخدام أحدث الأجهزة والمعدات الطبية والخدمات التشخيصية وبأسعار لا تقبل المنافسة. الكلمات الدلالية مستشفى عبيد التخصصي
أقسام مستشفى عبيد التخصصي
رقم هات مستشفى عبيد التخصصي
حجز موعد مستشفى عبيد التخصصي
مواعيد مستشفى عبيد التخصصي
رقم استقبال مستشفى عبيد التخصصي
طوارئ مستشفى عبيد التخصصي
أطباء مستشفى عبيد التخصصي
مختبر مستشفى عبيد التخصصي
أشارت أم إلى آلام طفلها من حساسية في الجهاز التنفسي، لقد عرضت طفلها على طبيب في مستشفى عبيد التخصصي الذي وصف لطفلها فرقة أدوية طبية وبخاخة، منوهة إلى تحسن الحالة الصحية لطفلها وقلة أعراض الحساسية. أضافت زوجة حامل كانت تعاني من الإجهاض في حمل مسبق أنها ولدت طفلها بِحالة جيدة، حيث تابعت الحمل مع أحد أطباء النساء والتوليد في مستشفى عبيد التخصصي الذي وصف لها دواء لتثبيت الحمل مع عدد من النصائح، منوهة إلى رضوخها لولادة قيصرية وولادة طفل بِحالة جيدة. قالت زوجة كانت تعاني من سماكة بطانة الرحم، مع متابعتها مع طبيب النساء في مستشفى عبيد التخصصي عادت بطانة الرحم إلى طبيعتها، حيث وصف لها أدوية هرمونية لتنظيم الهرمونات بسبب أنها كانت تعاني من عطل هرموني تسبب في سماكة بطانة الرحم. سردت امرأة رحلتها مع داء سرطان الرحم، حيث خضعت لمحاولة إزَالَة الرحم مع طبيب النساء والتوليد لأنها اكتشفت الأزمة في مرحلة متأخرة ، منوهة إلى نظافة وتعقيم غرف العمليات. أضافت زوجة تعاني من معاناة العظام والمفاصل أن خلال متابعتها مع طبيب العظام في مستشفى عبيد التخصصي طلب منها أشعة واتضح إصابتها بمرض هشاشة العظام الناتج عن توقف الدورة الشهرية المبكر في عمر السادسة وعشرون، ووصف لها أدوية وحقن كالسيوم والآن لا تشعر بألم في العظم وتستطيع ممارسة حياتها بنحو طبيعي.
مستشفى عبيد الرياضية
ارقام ومعلومات كاملة عن: مستشفى عبيد التخصصي-
لخدمات المستشفيات
- الملز, مدينة الرياض. ص. ب: 3484 الرمز البريدي: 11471
هاتف: t: 01 4762695
مستشفى عبيد التخصصي
الملز - شارع الفرزدق
Toggle navigationنبذة عامة
نظرة عامة -مستشفى تحتوي على 250 سريرا وتقع في قلب مدينة الرياض عاصمة المملكة العربية السعودية -من أقدم المستشفيات الخاصة في العاصمة والتي تأسست عام 1970 -على قمة قائمة كبريات شركات التامين التي توفر الرعاية الصحية. -على قمة قائمة كبريات المجموعات الصناعية والتجارية باعتبارنا من الجهات التي تمد طاقمها بالرعاية الصحية اللازمة. -مستشفى مجهزة بأحدث الأجهزة والمعدات المستخدمة في التشخيص والجراحة -أطباء المستشفى من جميع أنحاء العالم ويهدفون إلى تقديم أفضل الوسائل العلاجية الممكنة للمرضى الأفاضل -طاقم التمريض بالمستشفى مؤهل لتقديم أفضل الرعاية للمرضى -شعار طاقم المستشفى " نحن نرعاك "
Toggle navigationعناوين العمل
العنوان
المدينة
الرياض
رقم الهاتف
966-11-476-7222
رقم الهاتف 2
966-11-476-4536
الموقع الإلكتروني...
مستشفى عبيد التخصصي (شارع الظهران) العنوان: مستشفى عبيد التخصصي العنوان: الاحساء - المبرز - شارع الظهران
مستشفى عبيد الرياضة
Saudi Arabia /
Riad /
Riyadh /
الرياض
World
/ Saudi Arabia
/ Riad
/ Riyadh, 5 کلم من المركز (الرياض)
Waareld / السعودية
مستشفى
أضف تصنيف
إضافة صوره
مدينة الرياض/ حي الظباط
المدن القريبة:
الإحداثيات: 24°40'2"N 46°43'21"E
Add comment for this object
تعليقك:
2
افضل مستشفى خاصة في الرياض
معلومات التواصل: العنوان: حي الربيع ، شارع التخصصي الهاتف: 112751111 فاكس: 112750234 البريد الإلكتروني: info khccgroup. 3