تعتبر الحلويات التي تحتوي على الكيك والعسل هي الأشهر والألذ من بين الحلويات لاحتوائها على العسل الشهي المفضلة لدي كثير من الأشخاص وفي السطور القادمة سنعرض لكم طريقة عمل كيكة العسل الروسية بالمنزل. المكوّنات
نصف كوب من السكر البني،وعصير البرتقال. رذاذ الطبخ. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: بيكربونات الصوديوم. القرنفل المطحون. الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من الملح، وجوزة الطيب. كوب ونصف من السكر الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة. كوب من زيت الكانولا، والعسل. ثلاث بيضات. كوب من القهوة خالية من الكافيين. اقرأ أيضا| طريقة تحضير كيكة العسل بحشوة الموز
طريقة التحضير:
تثبيت الرف العلوي في الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم رشّ مقلاة متوسطة الحجم برذاذ الطبخ، وبعدها وضع كلٍ من: الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والقرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب في وعاء وتقليب المكوّنات معاً. ثم وضع كلٍ من: الزيت، والعسل، والسكر الأبيض، والسكر البني، والبيض، وخلاصة الفانيلا، والقهوة، وعصير البرتقال في وعاء كبير آخر وخلطهم معاً في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة خليط الدقيق إلى خليط العسل وتقليبهم معاً ثمّ سكب الخليط في المقلاة.
كيكة العسل الروسية اللذيذة للغاية بثمان طبقات بطريقة سهلة وبسيطة | مطبخ سيدتي
كيكة العسل الروسية. 8 طبقات كعكة العسل الناعمة مع كريمة القشدة الحامضة اللذيذة. هذه الكعكة هي واحدة من الكيكات المفضلة في العالم. كعكة جميلة ومثيرة للإعجاب لأعياد الميلاد، أو أي مناسبة. طريقة عمل كيكة العسل الروسية
من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة العسل الروسية الشهيرة, كعكة بثمان طبقات, لذيذة للغاية بطريقة سهلة ومبسطة للمبتدئات. المكونات
طبقات الكعكة:
7 ملاعق كبيرة (100 غرام) زبدة 4 ملاعق كبيرة (80 غرام) عسل 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) بيكاربونات الصودا 31/2 كوب (450 غرام) دقيق 3 بيضات 3/4 كوب (150 غرام) سكر
الكريمة:
21/4 أكواب (515 غرام) كريمة حامضة 1 كوب (240 مل) كريمة سائلة 11/2 كوب (190 غرام) سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
الطريقة
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت (175C). في وعاء مقاوم للحرارة يخفق البيض مع السكر, يُضاف الزبدة والعسل. ضعها على حمام مائي فوق نار متوسطة (الغلاية المزدوجة). يُحرّك المزيج حتى تذوب الزبدة بالكامل ويذوب السكر. نزيلها من على النار, يضاف صودا الخبز إلى خليط العسل والزبدة ويخفق. يُضاف الطحين تدريجياً ويُخلط مع ملعقة خشبية حتى تتشكل العجينة.
كيكة العسل الروسية تعرف على المقادير وطريقة التحضير - مجلة حرة - Horrah Magazine
Last updated ديسمبر 13, 2020
كيكة العسل الروسية
تعتبر كيكة العسل الروسية م ن أشهر الحلويات الروسية اللذيذة ويتم تقديمها في المناسبات والأعياد، ولها مذاق خاص مع العسل والكريمة وتحتوي هذه الكيكة على قيمة غذائية عالية، ونجد أن طريقة تحضيرها بسيطة وسوف نتحدث هنا عن مكونات هذه الكيكة وطريقة تحضيرها، وعندما تقومي باتباع التعليمات والخطوات سوف تحصلين على كيكة العسل الروسية بمذاق رائع وشهي، وهنا سوف نقوم بعرض مكونات الكيكة ومكونات الكريمة وطريقة تحضير الكيكة بالتفصيل. طريقة كيكة العسل الروسية
مقادير كيكة العسل الروسية
سوف نقوم بعرض مكونات كيكة العسل بكل دقة وكذلك مقادير الكريمة التي يتم تزيين الكيكة بيها وطريقة التزيين من المكسرات والبسكويت ، وعندما تقومين باتباع هذه الخطوات سوف تحصلين على كيكة عسل ناجحة ومميزة، والمقادير هي كما يلي
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. كوب كبير من السكر البودرة. نصف كوب من الزبد. أربع ملاعق كبيرة من العسل. بيضتان كبيرتا الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. طالع ايضا: تعرف على اجمل اكلات المطبخ الروسي
مقادير الكريمة
علبة كبيرة من القشدة. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
كيكة العسل الروسية الفخمة قدميها لعائلتك وضيوفك - ثقفني
ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة. ملعقتان كبيرتان من العسل. علبة من الحليب المكثف المحلى. ربع كوب صغير من السكر البودرة. نصف كوب صغير من الماء. بيضة واحدة كبيرة مخفوقة. ملعقتين كبيرتين من النشا. مقادير زينة الكيكة
باكو من بسكويت شاي. نصف كوب من الفسدق المجروش. طريقة تحضير كيكة العسل الروسية
أولاً قومي بوضع وعاء به ماء على النار واتركيه حتى يغلي. قومي بوضع السكر الناعم في وعاء ثم ضعيه في حمام مائي وأضيفي له الزبدة اللينة واخفقيهم جيداً حتى يذوب السكر البودرة ويختلط مع الزبدة. بعد ذلك قومي بإضافة البيض والفانيليا للخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعم وبعد ذلك قومي بإضافة العسل واخفقي مرة أخرى. عليك أن تقومي برفع الخليط من حمام الماء وضعي له الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب حتى يصبح الخليط متماسك مثل عجينة البيتي فور. بعد ذلك قومي بتقطيع العجين إلى أقسام وافردي كل قسم في صينية مدهونة بالزبدة ولابد أن يكون حجم العجينة سم تقريباً. ثم بعد ذلك قومي بخبزها على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج من الأسفل فقط ولا تحمر من الأعلى ثم قطعيها واتركيها تبرد. ومن ثم قومي بوضع الزبدة في حمام مائي مع العسل والحليب المكثف وقومي بخفقهم جيداً.
ذات صلة طريقة عمل كيكة العسل الروسية كيكة العسل
القيمة الغذائيّة للدقيق
القيمة الغذائيّة
100 غرام من دقيق القمح
الماء
13. 36 غرام
الطاقة
361 سعرة حراريّة
البروتين
11. 98 غرام
الدهون
1. 66 غرام
الكربوهيدرات
72. 53 غرام
الألياف
2. 4 غرام
السكر
0. 31 غرام
الكالسيوم
15 ملليغرام
الحديد
0. 90 ملليغرام
المغنيسيوم
25 ملليغرام
الفسفور
97 ملليغرام
البوتاسيوم
100 ملليغرام
الزنك
0. 85 ملليغرام
الأحماض الدهنية المشبعة
0. 244 غرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة
0. 727 غرام
كيكة العسل الروسية
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
كوبان من الدقيق. خمسون غرامًا من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من محسن الكيك. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من العسل. نصف ملعقة صغيرة من الخل. بيضتان. القليل من الفانيلا. مكوّنات الحشو:
مئة غرام من الزبدة. علبتان من القشطة. التوت أو الفراولة -للتزيين-. كوب من الحليب المكثف المحلى. طريقة التحضير
وضع السكر، والزبدة في وعاء العجانة الكهربائية والخفق جيدًا حتى يذوب السكر ويتجانس مع الزبدة ثمّ إضافة الفانيلا، والبيض، والخل، والعسل والخفق جيدًا بشكل مستمر حتى تتكون عجينة سائلة.
تحضير الغطاء:
خلط التفاح، والموز، والعسل الأسود، واللوز وتوزيع الخليط على الكيك. خبز الكيك في فرن ساخن درجة حرارته 160 دجرة مئوية ولمدّة ثلاث أرباع الساعة حتى ينضج.
ألانين بيتا
بيتا ألانين هو حمض أميني يساعد في محاربة التعب العضلي ، وعندما يبدأ الحمض في التراكم في جسمك أثناء ممارسة التمرينات الرياضية ، فإن بيتا ألانين يساعد في مقاومة الحمض ، إن أخذ بيتا ألانين كمكمل يزيد تركيزه في الجسم وقد يحسن أداء التمرين. الكرياتين قبل التمرين الاول. قد يساعد هذا المكمل في تحسين الأداء أثناء التمرينات الشديدة التي تدوم من دقيقة إلى أربع دقائق في المرة الواحدة ، ومع ذلك قد لا يكون فعالًا في تحسين التمرين الذي يستمر أقل من دقيقة واحدة ، مثل مجموعة واحدة أثناء ممارسة تمارين رفع الأثقال. سيترولين
سيترولين هو حمض أميني ينتج بشكل طبيعي في جسمك ، ومع ذلك فإن تناول السترولين من الأطعمة أو المكملات الغذائية يمكن أن يزيد من مستوياته في الجسم ، وقد تكون هذه المستويات الزائدة مفيدة لأداء التمرين. واحد من آثار سيترولين هو زيادة تدفق الدم إلى أنسجة الجسم ، وفي سياق التمرين قد يساعد ذلك في تزويد عضلاتك التمرينية بالأكسجين والمواد المغذية التي يحتاجونها لأداء جيد. أظهرت إحدى الدراسات أن راكبي الدراجات ركبوا حوالي 12٪ لفترة أطول قبل الإرهاق عند تناول السترولين ، كما أن أخذ السترولين أيضا يقلل بشكل ملحوظ من آلام العضلات في الأيام التي تلي التمرين ، ويبدو أن هذه المكملات آمنة ولا تنتج عنها آثار جانبية ، حتى عند تناول جرعات قدرها 15 جرامًا.
الكرياتين قبل التمرين 24 ص 44
N. O. Xplode
يعتبر هذا المكمل من أشهر المكملات الغذائية بين لاعبي كمال الأجسام وهو معروف بأنه يمدك بالطاقة و القوة اللازمة لرفع أوزان ثقيلة لاحتوائه (الكافيين / ميثيلكسانثين الكرياتين تيروسين أرجينين بيتا ألانين) كما يعمل على تحسين المزاج ، وهو يعتبر واحدا من أقدم المكملات لما قبل التمارين بحيت تم إنتاجه سنة 2004 ولحد اليوم يتم إستعماله من قبل أشهر لاعبي كمال الأجسام. الكرياتين في رمضان ومكملات ما قبل التمرين. Pre Jym
لقد تكلمنا عن إثنين من أشهر المكملات التي تستعمل قبل التمارين ، ولكن هذا المكمل هو المكمل رقم 1 والأكثر إستعمالا ، وقد صنعه طبيب رائد في مجال كمال الأجسام وهو الدكتور جم ستوباني. تعتبر المكونات المستعملة في هذا المكمل هي واحدة من أحسن لمكونات في العالم وهذا قد تبت بعد عدة أبحاث أجريت عليه ، والجميل في الأمر أنك ستستفيد من كل هذا مع الحصول على طعم جيد كذلك.
الكرياتين قبل التمرين 15ص46
كما يمكنك خلط الكرياتين مع أي نوع من أنواع العصائر من أجل الحصول على المواد الغذائية الأساسية بالإضافة إلى الكربوهيدرات. وأفضل طريقة لخلط الكرياتين مع العصير هو اختيار أي نوع من العصير الطازج لكن بشرط أن يكون بدون سكر. كذلك يجب أن يكون هذا العصير غني بالفيتامينات والكربوهيدرات لذا العصائر الطازجة هي الخيار الأمثل. كذلك يمكنك الحصول على هذه العناصر الغذائية عند خلط أكثر من نوع من العصائر بدلا من الاعتماد على خلط نوع واحد. طريقة استخدام الكرياتين قبل التمرين - خلط الكرياتين مع العصير - معلومة. لصنع عصير أخضر مع الكرياتين يمكنك خلط أوراق السبانخ مع الكرفس، والخيار والليمون والزنجبيل والتفاح الأخضر. وطحن تلك المكونات مع بعضها البعض حتى تحصل على عصير طازج. قد يهمك ايضا: تمارين لحرق دهون الأرداف والفخذين
الكرياتين والقهوة
في الآونة الأخيرة ظهرت تساؤلات حول تناول الكرياتين مع الكافيين وهنا سوف نرد على تلك التساؤلات:
وجدت دراسة نشرت عام 1996، تفيد بأن تناول الكرياتين مع الكافيين يمنع الجسم من الاستفادة من الكرياتين. كذلك هناك دراسة نشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي عام 2001 تؤكد ما نشر في الدراسة التي ذكرناها في الأعلى. بينما نشرت دراسة في مجلة "الطب في العلوم في الرياضة والتمارين عام2002 تفيد بأن تناول الكرياتين مضاف إليه الكافيين يمكن أن يحفز الطاقة ويعزز الأداء.
الكرياتين قبل التمرين الاول
كرياتين ايثيل ايستر (Creatine Ethyl Ester (CEE هو نوع من أنواع الكرياتين تم معالجته وتزعم الشركات المنتجة للمكملات الغذائية أن هذا النوع يتحول إلى فوسفو كرياتين في العضلات بسرعة أكبر من النوع المونوهيدرات. ولكن الأبحاث أثبتت عدم صحة هذا الكلام وهناك دراسة أثبتت أن النوع ايثيل ايستر Ethyl Ester ذو فاعليه أقل من النوع مونوهيدرات Monohydrate. الكرياتين قبل التمرين 24 ص 44. وهناك دراسة أخرى أثبتت أن كرياتين ايثيل ايستر يتحول إلى المادة الضارة كرياتينين بسرعة أكثر من المونوهيدرات. الكرياتين السائل Creatine Liquid هو كرياتين مونوهيدرات تم إذابته في سائل ، وتزعم الشركات المنتجة للمكملات الغذائية انه سريع الامتصاص ولكن الأبحاث أثبتت أن كرياتين يتحول إلى مادة الكرياتينين عندما يتم وضعه في سائل لمدة طويلة. كرياتين اتش سي ال HCL هو نوع من أنواع الكرياتين مرتبط بجزئ حمض الهيدروكلورايد وهذا النوع هو الأسرع امتصاصا في الماء. هناك دراسة أثبتت أن كرياتين HCL يذوب في الماء 58 مرة أسرع من المونوهيدرات ، ولكن هذا لا يعني أن هذا النوع أكثر فاعلية من المونوهيدرات. حتى هذه اللحظة لا توجد أي دراسات تؤكد على فاعلية كرياتين HCL ، وأسعار هذا النوع أغلى 4 أضعاف من كرياتين المونوهيدرات.
الجدير بالذكر أن سعره أعلي من الكرياتين مونوهيدرات ولكن ينصح بتجربته إذا واجهت مشاكل في الهضم عند استخدام الكرياتين مونوهيدرات. 4- Creatine Nitrate: من الأنواع الجديدة نسبيا وهو كرياتين مضاف اليه نيترات (NO3) وتزعم الشركات المصنعة أنه لديه نفس فعالية الكرياتين مونوهيدرات حتي عند أخذ جرعات أقل. في عام 2016 وجدت دراسة أنه لا يوجد فرق في الأداء الرياضي بين الكرياتين مونوهيدرات والكرياتين نيترات. يمكن القول أن أفضل هذه الأنواع هو ال Creatine Monohydrate لفعاليته المضمونة وكونه أكثر نوع تم إجراء أبحاث عليه. المكملات الغذائية قبل وبعد التمرين | كمال الاجسام و لياقة بدنية | فيتنيس يارد.كوم. وحتي الآن لم تثبت الأبحاث أن الأنواع الأخري أكثر فعالية من الكرياتين مونوهيدرات, هذا بالإضافة الي أنه أكثر اقتصادية من الأنواع الأخري لرخص ثمنه. هل الكرياتين آمن؟ ما هي أعراضه الجانبية؟
توجد الكثير من الإشاعات حول مكمل الكرياتين, ويزعم البعض أنه قد يسبب مشاكل في الكبد والكلي. ولكن أثبتت مئات الدراسات أن الكرياتين آمن علي الكبد والكلي للأشخاص الأصحاء حتي علي المدي الطويل. ولكن يجب الامتناع عن الكرياتين للأشخاص الذين لديهم أمراض في الكبد, الكلي, أو السكر. من الأعراض الجانبية للكرياتين هي مشاكل المعدة أو الهضم.