شوحي المكونات في الزيت والسمن والثوم ثُم قطعي الكرات والكرفس لحلقات صغيرة واضيفيهم. افرمي الشبت والبقدونس واضيفي القليل منهم. بعد ذلك ضعي ملعقة من الدقيق مع هذه المكونات وقلبي جيدا حتى يختفي الدقيق. اضيفي الملح والفلفل والتوابل ثُم اضيفي اللبن أو الكريمة اللباني وقلّبي مرة أخرى. وأخيرا اضيفي الماء واتركي الشوربة تنضج على نار هادئة. تُقدم الشوربة ساخنة مع ليمونة. اقرئي أيضا: طريقة عمل الشوربة بأكثر من وصفة لتستمتعوا بشتاء دافىء
طريقة عمل الكابوريا بالأرز
مثل الأطفال أعشق وجبة الكابوريا المدفونة في الأرز، فهى وجبة سهلة الإعداد ولذيذة جدا، خاصةً عندما تكون حارة قليلا. كابوريا مخلية ومُقطعة
جمبري مُقطع
سبيط مُقطع
سمك فيليه
بهارات (كمون – كاري – كركم – زنجبيل – توابل سمك)
أولا عليكِ إعداد التتبيلة، امزجي الكمون وعصير الليمون والثوم المفروم معا، وتبلي قطع الكابوريا والسبيط والجمبري مع بعض، واتركيها ساعتين أو ثلاثة لتتشرب التتبيلة. شوحي البصلة المفرومة في الزيت وقطعي الطماطم والفلفل الأخضر والألوان وشرائح الجزر أيضا وشوحيها معهم. اضيفي المكونات الأساسية الكابوريا والسبيط والجمبري ليأخذوا تشويحة مع الخضروات والبصل.
- طريقه عمل صوابع الكابوريا
- طريقه عمل الكابوريا زى المطاعم
- طريقة عمل الكابوريا
- المونيتور: وادي السلام.. أكبر مقبرة في العالم بمدينة النجف الأشرف - ميدل ايست نيوز بالعربي
طريقه عمل صوابع الكابوريا
المكونات
2 كيلو كابوريا
2 ثمرة طماطم
2 ثمرة فلفل أخضر
2 ثمرة ليمون
5 فصوص ثوم
ثمرة بصل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة شطة
طريقة تحضير الكابوريا مثل المطاعم
تقومين بداية تنظيف الكابوريا جيدا، والتأكد من غسلها بالماء وإزالة الرمل جيدا. تعملين بعدها على تقطيع الخضروات من الطماطم والفلفل الأخضر والليمون والبصل إلى شرائح. وفي وعاء كبير، تقومين بوضع الخضروات مع الكابوريا، وفصوص الثوم، ثم نضيف التوابل من الكمون والملح والفلفل الاسود والكزبرة والشطة. تعملين على تقليب كل المكونات، ثم تضعين الوعاء على نار متوسطة، مع غضافة ك3 أكواب من المياه. تتركين الوعاء على النار حتى يتم النضج مع تغطيته، وتقليبه كل خمس دقائق والتأكد من تشربه للماء. تصبح الكابوريا جاهزة بعد نضج الخضورات وتحول لونها إلى البرتقالي. جربي وصفات عمل الكابوريا في المنزل، واستمتعي بوجبة بحرية لا يمكن مقاومة مذاقها الشهي. اقرئي أيضا: أكلات سمك دايت مغذية وصحية ولذيذة في نفس الوقت
طريقة عمل كفتة الجمبري بوصفتين مختلفتين
طريقة عمل السمك السنجاري بسهولة
مصدر الصورة الرئيسية
طريقه عمل الكابوريا زى المطاعم
نضع حلة علي النار ، و نضع بها ملعقة كبيرة من الزيت و ننتظر حتي تسخن. في الزيت الساخن نضع قطع الفلفل و الثوم ، و يتم التقليب لدقائق. الآن نضع الكابوريا ، ثم نضع ملعقة و نصف كبيرة من الكمون ، ثم نضع بقدونس مفروم. نضع ملعقة كبيرة من الملح و الفلفل الأسود ، و نقوم بالتقليب لدقائق. نقوم بوضع عدد 2 ثمرة فلفل حار صحيحة ، ثم نقوم بوضع الماء الدافئ. نترك حلة الكابوريا علي نار عالية لمدة 5 دقائق ، ثم نقوم بتوطية النار حتي تنضُج تماماً. تُقدم ساخنة مع أرز بني و سلطة طحينه. طريقة عمل كابوريا مشوية:
بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل الكابوريا المسلوقة الحارة ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل الكابوريا المشوية بالتوابل و الخضار و نتمنى أن تنال رضاكم. مقادير طريقة عمل كابوريا مشوية:
كيلو كابوريا. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة عصير طماطم. 2 فص ثوم. بصلة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. جزر مبشور. عيدان كرفس مقطعة. ملعقة كبيرة زعتر. ملعقة كبيرة مستردة. ملعقة كمون. ماء. للزينة:
شرائح ليمون. ضعي طاسه مناسبة للشوي علي النار حتي تسخن جيداً. في طبق قومي بوضع جزر مبشور ، و عصير طماطم. ثم ضعي عصير ليمون ، و ملعقة كبيرة من الكمون الناعم ، و زعتر.
طريقة عمل الكابوريا
الكابوريا s crab الكابوريا من
الأكلات البحرية الأسماك الغنية بالفوائد الغذائية العديدة والفسفور حيث تحتوي الكابوريا على عناصر غذائية غير موجودة في أطعمة اخرى
وأيضا تناول الكابوريا يساعد على علاج نقص الفيتامينات وأيضاً
الكابوريا تساعد على تقوية الأسنان تناول الكابوريا يساعد على علاج نقص
الفيتامينات فكل 100 جرام من الكابوريا يحتوي على 83 سعر حراري. ومدونة تتبيلة توفر لكم طريقة سهلة وبسيطة
فى طريقة عمل الكابوريا المسلوقة وتقديمها لعائلتك الكريمة. المكونات
·
واحد كيلو كابوريا
حوالي ثلاث أعواد كرفس
أربعة ملاعق كبيرة (ملعقة طعام) عصير ليمون
واحد ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
واحد ملعقة
صغيرة (ملعقة شاي) كمون
واحد حبة بصل مفرومة
حوالي إثنين فص ثوم مفروم
واحد كوب ماء
خطوات
التحضير
1. نقوم بغسل الكابوريا
كل على حدة بالماء الجاري
2. ثم نقوم بقطع يد الكابوريا ثم الصدفة (الطبقة
السفلى) من الكابوريا
3. ونغسل الكابوريا مرة
اخرى حتى نتخلص من الرمل الذي بها
4. ثم نضع الكابوريا في
وعاء كبير ونضع معها عصير الليمون والملح والكمون والبصل والثوم
5. نقلب كل المكونات حتى
تختلط الكابوريا بكل المكونات ثم نحضر وعاء كبير جديد نملأه بالماء ونضيف له
الكرفس ويترك على نار متوسطة حتى يسخن
6.
بصلة مقطعة إلى جوانح. أربعة فصوص من الثوم المقطع لدوائر. قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى دوئر. عودان من الكرفس المقطعان لدوائر. رشّة من القرفة. ملعقة كبيرة من كل من: الكمون، والكزبرة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من كل من: النشا، والطحين. خمسون غراماً من الزنجبيل المقشر والمقطع إلى دوائر. طريقة التحضير:
تسخين ربع كوب من الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البصل والتحريك مدّة خمس دقائق أو حتّى يتحّمر، ثمّ رفعه ووصعه جانباً. إعادة وضع القدر على النار، ثمّ قلي الزنجبيل، والكرفس، والفلفل الحار، والثوم كلاً منها على حدة. إعادة وضع القدر على النار، ثم إضافة الكرفس، والفلفل الحار، والزنجبيل، والبصل والتحريك. إضافة الكمون، والكزبرة، والملح، والقرفة والتحريك، ثم رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً. خلط النشا، والطحين في وعاء، ثمّ تغليف الكابوريا به. تسخين الكمية المتبقية من الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الكابوريا وتركها مدّة عشر دقائق أو حتّى تتّحمر. رفع الكابوريا عن النار، ثمّ وضعها في طبق للتقديم، وتزيينها بخليط الفلفل الحار والكرفس.
كدح حفار القبور – "الدفان" – هو عمل شاق ومرهق ورثه مع شقيقه التوأم حبيب من جده الأكبر الذي تعلم هذه المهنة من والده وهو في سن الخامسة عشر. أنت، بقدر ما يمكنك النزول في النفق دون أن تؤذي نفسك، "كما يقول. يبلغ الآن من العمر 24 عامًا وهو قادر على حفر قبر على شكل حرف L – طويل وضيق والأكثر طلبًا – في ساعة ونصف فقط. "عليك أن تكون سريعًا، لأن الوظيفة تُمنح لك فقط قبل ساعات قليلة من الجنازة. ولا يمكنك أن تتأخر. " بينما يشطف عباس يديه بالمياه المعبأة، يمشي كريم، 23 عامًا، بين القبور، وجثة والدته على كتفيه، محمولة مع إخوته الخمسة في شوارع مدينة الموتى المترامية الأطراف. عاصفة من الرياح، ورفرفة أجنحة قطيع من الطيور والرمل في عيونهم هي اضطرابات منتظمة. تتركز نظرة الرجال الوحيدين على رافيا، وهي أم وزوجة وشريك توفيت مبكرًا عن عمر 60 عامًا، وسرعان ما تسببت في سرطان البنكرياس في حياتها. يبدو أن كريم مهزوم، وركبتيه تخدشان الأرض ويداه تخدشان الأرض. الموت رفيق أبدي لحفاري القبور، لكنه بالنسبة له لحظة خسارة لا يسبر غورها. الألم واضح. بدموع مكسورة، يدعو إلهه. ثم حان الوقت لترك رافيا على الأرض. اكبر مقبرة في العالمي. انتهت الخدمة، وانجرفت الشمس إلى ما دون الأفق، وأطلق الحزن الذي جمع الناس معًا قبضته.
المونيتور: وادي السلام.. أكبر مقبرة في العالم بمدينة النجف الأشرف - ميدل ايست نيوز بالعربي
يقول الفولكلور إن الملائكة يمكنهم نقل جثثهم إلى وادي البرهوت – "وادي العقاب" – وهي منطقة مهجورة تقع في الأراضي القاحلة في محافظة المهرة، اليمن. محاطًا بالغموض والحكايات، يُعتبر مكانًا تسكن فيه الأرواح الشريرة، محكوم عليها إلى الأبد من اللعنة. يُعتقد أن المقبرة قد أنشأها النبي إبراهيم وزارها وأثنى عليها علي بن أبي طالب، أول إمام الإسلام وخليفة النبي محمد، الذي يقيم هنا أيضًا في ضريح بجوار الموقع – وهو مكان مقدس للشيعة بعد مكة والمدينة. اكبر مقبرة في العالمية. يعتقد بعض الأتباع أنهم إذا دفنوا بالقرب من الإمام، فسوف يقومون من بين الأموات يوم القيامة مع زعيمهم الروحي. ليث وعائلته لا يؤمنون بذلك. وحاولوا، دون جدوى، العثور على مكان بالقرب من ضريح علي لدفن العم عاده الذي توفي فجأة عن 70 عاما في منزله في الحلة، عاصمة محافظة بابل، على بعد 60 كيلومترا (37 ميلا) شمال النجف. يتحدث المال في النجف وقد يكونون قد عثروا على مقبرة إذا كانوا مستعدين لدفع ثمنها. يوضح سعيد حسين عنابي، الذي باع الأرض داخل المقبرة منذ أربعة أجيال، "لم يتبق الكثير من المساحة بجوار خليفة الرسول محمد". ويقول: "تباع هذه الأراضي الآن بشكل فردي مقابل 4 ملايين دينار عراقي [2700 دولار]".
"الله، لماذا تركتها تغادر بهذه السرعة؟" ساجدة، أخت فاطمة، تسأل بحزن. تصفق يداها بشدة على رأسها، وراحتا مرفوعة إلى أعلى، وعيناها مثبتتان على جسد فاطمة بينما يستعد ستة رجال لحملها إلى القبر. وُضِع جثمان فاطمة على الأرض، ورأسها مائل يمينًا نحو الكعبة، وهو مبنى مكعب كبير يقع داخل أقدس مسجد في الإسلام، المسجد الحرام. تحسين هو أول من اقترب. تغرق قدميه في الرمال وهو يبدأ في التقدم للأمام. يتشبث بالجسد ويريد اتصالًا جسديًا أخيرًا. "لماذا تركتني وحدي يا فاطمة؟" يكرر. إمام يكسر الحزن بعد مداعبة قدميها أخيرة. قال: "الله أكبر" يبدأ الصلاة. اجتمع الرجال في مكان قريب يتلوون آيات من القرآن، بينما تذوب النساء، الأكثر بعدًا وعزلة كما تملي التقاليد الإسلامية، بالدموع وصرخات اليأس. المونيتور: وادي السلام.. أكبر مقبرة في العالم بمدينة النجف الأشرف - ميدل ايست نيوز بالعربي. عزاءهم الوحيد هو معرفة أن فاطمة هي المكان الذي تريد أن تكون فيه، مدفونة في الطين والطين في وادي السلام – "وادي السلام" – أكبر مقبرة إسلامية في العالم. مساحة 15 كيلومترا مربعا (6 أميال مربعة) – ما يعادل حوالي 1310 ملعب كرة قدم – تمتد بالقرب من مدينة النجف المقدسة، 180 كيلومترا (112 ميلا) جنوب بغداد، مركز الشيعة المعروف باسم فاتيكان الشيعة، ومكانًا مقدسًا للحج لـ 15 مليون مؤمن سنويًا.