قسمي العجين لكرات، وافرديها، ثمّ أضيفي مقداراً مناسباً من الحشوة وأغلقيها جيداً، ثمّ ضعيها في قدر على النار وأضيفي الماء، وعصير الليمون، والملح، واتركيه حتى ينضج ثمّ ادهني المصفاة بالقليل من السمنة، ورتبي حبات العجين فيها. ضعي الزيت في مقلاة، وسخنيه، ثمّ أضيفي كرات العجين، واقليها، واتركيها حتى تنضج. عمل المنتو بالبخار
مكوّنات العجينة:
أربعة أكواب من الدقيق. كوب من كلّ من: الماء الفاتر، ولبن الزبادي، والنشا. نصف ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات الحشوة:
كيلوغرام من اللحم المفروم. أربعة رؤوس من البصل المفروم. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الكمون، والبهارات المنوعة. المنتو الحجازي أكلة آسيوية على الطريقة العربية بخطوات بسيطة - ثقفني. ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: القرفة المطحونة، والفلفل الأسود. ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الملح، واللبن، والماء، والنشا، وقلبيه جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ اتركيها لمدة ساعتين إلى أن تخمر. ضعي اللحم المفروم في وعاء، وتبليه بالكمون، والبهارات، والفلفل، والبهارات المنوعة، والقرفة، والبصل ثمّ امزجيه جيداً. قطعي العجين إلى كرات، وافرديها على سطح خشن مرشوش بالدقيق، ثمّ أضيفي مقدراً مناسباً من الحشوة فيها وأغلقيها بإحكام. ضعي كمية كافية من الماء في قدر من البخار على النار، ثمّ ادهني المصفاة بالقليل من الزبدة لمنع التصاق العجين، ثمّ رتبيها جيداً في المصفاة، واتركيها لمدة ساعة إلى أن تنضج.
المنتو الحجازي أكلة آسيوية على الطريقة العربية بخطوات بسيطة - ثقفني
نصف كيلو بصل مبشور. ملعقة صغيرة كمون مطحون. نصف ملعقة كبيرة بهارات لحم. رشة قرفة
ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود. ملح للتذوق. ملعقتان كبيرتان من السمن. نأخذ وعاءً نظيفًا ونضع فيه المكونات الجافة المكونة من الدقيق والملح والنشا ، ونخلطها جيدًا ، ثم نسكب كل زبادي فوقها بالماء ونحبها حتى تصبح كتلة واحدة ، ونتركها لمدة ساعتين حتى ترتاح. نحضر وعاء ونضع فيه السمن حتى يذوب ونضع اللحم المفروم فيه ونقلب من وقت لآخر حتى يتغير لونه. نضيف البهارات الخاصة من الملح والكمون والفلفل والقرفة ويقلب. نضيف البصل حتى ينضج ويحرك لمدة أربع دقائق ثم تطفئ النار. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية وتشكل إلى كرات ، ثم نضعها على سطح مستو ، ونرش عليها القليل من الدقيق ونبدأ في دحرجتها بالأسطوانة حتى تصبح جاهزة. نضع المقدار المناسب من الحشوة على العجين ، ونبدأ في لصق جميع جوانب العجين جيداً حتى لا يخرج الحشو منه. نحضر قدرًا بخاريًا ونسكب فيه بعض الماء حتى يسخن ، ثم نحضر مصفاة العجين وننشره بمادة دهنية حتى لا تلتصق ، ونجهزها بشكل منظم. طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة. ننتظر حوالي ساعة حتى نحصل على القوام المطلوب ، ثم نضعه على أطباق التقديم ونزين بالبقدونس ونقدم.
طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة
تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة و تفرد بالدقيق و تقطع بقطاعة دائرية و تحشى بالحشوة و يغلق العجين على شكل نصف دائرة و يوضع في طبق مرشوش بالطحين. نضع جدر على النار و نضيف كمية من الماء و شرائح من الليمون و نضع مصفاء فوق الجدر. تدهن المصفاء بطبقة من الزيت و نضع بها العجين و تغطى و تترك على نار هادئة حتى تمام النضج. لتحضير الصلصة البيضاء نحضر وعاء و نضع الروب و اللبنة بالإضافة إلى الثوم المفروم و تضرب المكونات بالمضرب و يمكن اضافة القليل من الماء للحصول على القوام المطلوب. لتحضير الصلصة الحمراء نضع الكاتشب و صلصة الطماطم في جدر على النار و نضيف الفلفل الحار و النعناع الناشف والملح و يمكن اضافة كمية من الماء و تترك حتى الغليان. يوضع المنتو في طبق التقديم و يزين بالصوص الأبيض و رشة من السماق و زيت الزيتون و يقدم مع الصلصة الحمراء.
المنتو الحجازي طريقة عمل المنتو الحجازي المنتو الحجازي: المنتو الحجازي هو عبارة عن طبق من الأطباق السعودية الأصل، وهو عبارة عن عجين محشو باللحم المطهو على البخار، حيث يمكن تقديم إلى جانبه صلصة حارة، وهناك عدة طُرق في إعدادها، ويمكن شراء عجينه المنتو جاهزة المتواجدة في السوبر ماركت لضمان نجاح العجينة وتوفيرًا للوقت، ومدة تحضير المنتو الحجازي تُقدّر بحوالي خمسة وأربعون دقيقة ومدة الطهي حوالي ساعة. طريقة عمل المنتو الحجازي: المكونات: مكونات العجينة: 3 أكواب من الطحين. 1 و 1/4 الكوب من الماء. 1 ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الحشوة: 300 غرام من لحم الغنم المفروم. 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. فلفل أسود حسب الرغبة. 3 ملاعق من البقدونس. مكونات سلق المنتو: ماء. شرائح ليمون. 1 ملعقه صغيرة من الملح. مكونات الصلصة: 4 فصوص من الثوم المهروس الناعم. 1 كوب من لبن الزبادي. 1 كوب من اللبنة. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المجروش. 1 ملعقة كبيرة من النعناع. رشة سماق. 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب. القليل من الماء. طريقة التحضير: طريقة تحضير العجينة: نبدأ بخلط جميع المواد الجافة ونعجن بالماء تدريجياً حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة القوام.
وأعلن نظمي…
محمود عبد الوهاب 27 أبريل، 2019 209
تفاصيل الدورة التدريبية للعاملين بـ"الكهرباء" حول إعداد الميزانيات
تابع المهندس سامي أبو وردة، رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة مصر العليا لتوزيع الكهرباء البرنامج التدريبي الذي يتضمن كيفية…
أكمل القراءة »
ايميل موظفي الكهرباء – لاينز
لكن وقت الإجراءات يعتمد عالقسم اللي يبيك..
إذا كان القسم محتاج وعجل أسبوعين إلى ثلاث أسابيع وأنت مباشر! والعكس إذا كان ينتظر الميزانية ولا غيره، فراح تتطول:\
الله يسهل عليك. طيب تواصلت معهم انت و شنو قالوا لك؟
بالتوفيق لي و لك
صح كلامك ابو دجانه و انا كنت عارف ان هذا هو الراتب لكن المسؤول نفسه قال لي 8000 و يجوز هو كان غلطان و العرض الى الآن ما وصل الكلامك كله شفهي.. يعطيك الف عافيه
اللي رسلت له شخص كان حاط له موضوع الله يجزاه خير و رسلت السي في على بريده الالكتروني في المنتدى مو ايميل شخصي و ذكر في الموضوع انه اكتفى و هالكلام قبل اكثر من شهرين.. ايميل موظفي الكهرباء – لاينز. الشخص اسمه ابو سعود يمكن يفيدك. سؤال هل وصلك قبول منهم او فقط مقابله و ما وصلك الرد؟
تمنياتي لك التوفيق
و عليك يارب شاكر لك و الله يكتب اللي فيه الخير
مواضيع شبيهة - موظفي شركة الكهرباء (سكيكو)
الردود: 3
المشاهدات: 3, 172
الردود: 4
المشاهدات: 3, 030
الردود: 8
المشاهدات: 3, 032
الردود: 41
المشاهدات: 11, 711
الردود: 16
المشاهدات: 2, 331
المشاهدات: 1, 017
الردود: 0
المشاهدات: 1, 736
الردود: 6
المشاهدات: 2, 012
المشاهدات: 1, 215
المشاهدات: 1, 711
مشاركة هذه الصفحة
ايميل موظفي الكهرباء - ووردز
سعيا من هيئة كهرباء ومياه الشارقة لتطوير ورفع مستوى الخدمات المقدمة للمشتركين الأعزاء نحيطكم علما بأه تم تغيير أرقام المستهلكين في البرنامج الجديد إلى أرقام حسابات فيرجى إتباع الخطوات التالية للحصول. يعمل الفاضل محمد المسكري على رعاية كل موظف من موظفي شركة نسيم إبراء وتحت. يمكن الاستعلام عن فاتورة الكهرباء الخاصة بك عن طريق رقم الحساب أو رفم الاشتراك حيث ترسل شركة الكهرباء السعودية رسالة قصيرة على الجوال المسجل وايضا على البريد الالكتروني المسجل كذلك يمكن الاستعلام برقم الحساب عبر. ايميل موظفي الكهرباء - ووردز. يتميز العمل في الشركة السعودية للكهرباء بالإستقرار والتحسين المستمر وذلك لإيمان الشركة بأهمية العنصر البشري مما أدى إلى تمتع منسوبيها بالعديد من المزايا التنافسية في سوق العمل. استعلام عن طلب صوت المواطن استعلام عن إنتاج المملكة من المياه. فيديو عن كيفية كتابة الرسالة الرسمية. نموذج طلب ملف إداري.
أخبار مصر
محمود عبد الوهاب 21 أكتوبر، 2019 521
حقيقة إعلان وزارة الكهرباء عن مسابقة للتعيينات الجديدة
تداولت بعض المواقع الإخبارية صورة قالت إنها لمسابقة للتعيينات الجديدة بوزارة الكهرباء مؤكدا أن أخر موعد للتقديم 24 أكتوبر. ولم…
أكمل القراءة »
محمود صلاح 18 أكتوبر، 2019 170
طريقة تفعيل ميزة الخصومات الممنوحة لأسر العاملين بالكهرباء بالمستشفيات والصيدليات
تقدم النقابة العامة للعاملين بالكهرباء بعض المزايا لهم ولأسرهم ومنها الخصومات للمستشفيات والصيدلات ومعامل التحاليل المتعاقد معها.