تاريخ النشر: 2011-01-04 11:35:51
المجيب: د. محمد حمودة
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم ورحمة الله. وزني 85 كغم، وطولي 156سم، أحاول الآن تخفيف وزني، وأود الاستفسار عن نسبة الدهون التي يحتاجها الجسم يومياً بالغرامات؛ إذ أنني أقرأ على المنتجات الغذائية عادة نسب الدهون التي يحتويها المنتج، وتكون بالغرامات، فأود أن أعرف كم علي أن أتناول منها في اليوم الواحد نسبة تساعدني في إنقاص وزني. كما أود الاستفسار عن الدهون المشبعة وغير المشبعة، هل هناك نسبة يحتاجها الجسم لكل منها على حدة أم لا يوجد فرق بينهما في حاجة الجسم لهما؟
كما أود الاستفسار عن نسبة الدهون المتوفرة في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. ما هي النسبة الطبيعية للدهون في الجسم - موقع فكرة. سؤالي الأخير (وآسفة على الإطالة) لقد قمت مؤخراً بفحص نسبة الكوليستيرول الكلي، وكانت النتيجة 178 فهل يعني هذا أن نسبة الكوليستيرول الجيد في دمي أعلى من نسبة الضار أم يلزم أن أجري فحصاً لكليهما؟ وهل هذه النتيجة مطمئنة أم يجب أن تكون أقل؟ وما الحد الأدنى لنسبة الكوليسترول الكلي في الدم؟
وجزاكم الله خيراً. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ آلاء حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
فإن ما تحتاجينه من سعرات حرارية في اليوم لمثل سنك ووزنك 2033 سعرة حرارية، ويجب ألا تزيد نسبة الدهون في الطعام في اليوم عن 30% من احتياجك من السعرات الحرارية منها 10% دهون مشبعة 22 غرام و20% غير مشبعة (44 غرام) وكل غرام من الدهون تولد 9 سعرات حرارية؛ ولذا فإن أردت أن تنزلي وزنك فيجب أن تنزلي هذه الكمية، ولكي تنقصي وزنك كيلو واحد فإنك تحتاجين إلى تقليل 7000 سعرة حرارية خلال فترة أسبوعين، أي أنه يجب أن تتناولي يومياً أقل ب 500 سعرة.
- دهون الجسم : كيف تحد من وجودها في جسمك ؟ • تسعة
- ما هي النسبة الطبيعية للدهون في الجسم - موقع فكرة
- نسبة الدهون التي يحتاجها الجسم يومياً - موقع الاستشارات - إسلام ويب
- جدول نسبة الدهون في الجسم للرجال والسيدات - ElCoach - الكوتش
- طريقه عمل كريمه لباني
- طريقه عمل كريمه الحلويات
- طريقه عمل كريمه الكنافه بالقشطه
- طريقه عمل كريمه الكيك بطريقه سهله
- طريقه عمل كريمه الخفق
دهون الجسم : كيف تحد من وجودها في جسمك ؟ &Bull; تسعة
على سبيل المثال فإن كل جرام من الدهون يقابله ٩ سعر حراري، فإذا أكلت ١٠٠ جرام من الدهون، فإن ذلك يعني حصولك على ٩٠٠ سعر فضلاً عن أن تناولك لمائة سعر حراري من الدهون زائدة عن حاجة جسمك فإن ٩٥٪ من تلك الدهون يتحول إلى دهون مخزنة، بينما إذا كانت السعرات الزائدة عن احتياجك من النشويات، فإن ٧٠٪ منها فقط هو الذي يتحول إلى دهون مخزنة. العلاقة بين الأطعمة و دهون الجسم فمن المعروف أن الأطعمة التي نتناولها يومياً تحتوي على مجموعة مختلفة من الدهون والبروتين والنشويات والفيتامين والأملاح، وكل هذه المواد مهمة للجسم، وتعد النشويات والبروتينات والدهون هي المسئولة عن تزويد الجسم بالطاقة بشكل رئيسي، أما الأملاح والفيتامينات فهي عوامل مساعدة فقط للجسم، وجودها في الجسم يؤدي إلى عمل الأعضاء بشكل أكثر كفاءة. وعملية حرق الدهون والنشويات والبروتينات تعطي للجسم كميات مختلفة من السعرات الحرارية، وعدد السعرات الحرارية التي تنتج من حرق جرام واحد من الدهون ضعف عدد السعرات الناتجة عن حرق جرام من النشويات أو البروتينات. جدول نسبة الدهون في الجسم للرجال والسيدات - ElCoach - الكوتش. تعريف السعر الحراري ليس منا الكثير من يعرف ما هو معنى مصطلح السعر الحراري، فهل تعلم أن كل نوع من أنواع الأغذية له عدد معين من السعرات الحرارية، ويجب معرفة كل هذه الأنواع وأعداد السعرات الحرارية من أجل تنظيم عمليات الأنظمة الغذائية، مما يساعد على الحفاظ على الوزن، كما أنه يستخدم هذا المصطلح كثيراً الفيزيائيين، ويعرفون السعر الحراري بأنه مقدار الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة جرام من الماء درجة واحدة، بينما يعرفه أطباء وأخصائي التغذية فهو كمية الطاقة التي يمكن استخلاصها من كمية معينة من الطعام.
ما هي النسبة الطبيعية للدهون في الجسم - موقع فكرة
حيث إلى جانب الزيادة المفرطة فى الوزن وتأثيراتها السلبية من بطء الحركة وثقل الجسم. يوجد مشاكل صحية أخرى مثل زيادة نسبة السكر فى الدم والتأثير على معدل الضغط والتأثير على الأوعية الدموية والقلب والشرايين. وأيضا تأثيرات على المعدة وعلى الكلى وتأثيرات سلبية على الصحة النفسية، إلى جانب مشاكل واضطرابات فى النوم. طرق مناسبة ونصائح للحفاظ على نسبة الدهون الطبيعية
من أجل الحفاظ على نسبة الدهون الطبيعية فى الجسم
هناك عدد من النصائح التي يمكن اتباعها للتقليل من نسبة الدهون في الجسم، مثل التدريبات والتمارين وممارسة الرياضة
اتباع انظمة غذائية مناسبة و غذائى صحى ملئ بالبروتين. تفادى الأطعمة التي بها دهون ضارة والحصول على أطعمة بها دهون صحية. النوم الجيد والحفاظ على نظام اليوم بشكل مناسب. الابتعاد عن المشروبات الغذائية والحفاظ على بعض المشروبات الأخرى التى تساعد فى حرق الدهون مثل الشاى الأخضر والزنجبيل والقهوة الخضراء والحفاظ على شرب الماء. وفي نهاية موضوعنا هذا نتمنى الحفاظ على جسم الإنسان ووزنه المثالى من أجل الصحة، ونرحب بتلقى تعليقاتكم ونعدكم بالرد السريع. دهون الجسم : كيف تحد من وجودها في جسمك ؟ • تسعة. Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:53.
نسبة الدهون التي يحتاجها الجسم يومياً - موقع الاستشارات - إسلام ويب
النبأ السار هو أن الدهون الحشوية يتم حرقها بسهولة إلى حد ما عند ممارسة الرياضة والنظام الغذائي. ومع ذلك، فإن الدهون تحت الجلد الموجودة عند الخصر – وهي الأشياء "القابلة للحقن" – يمكن أن يكون من الصعب إزاحتها، ولكن في الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي، لا تعتبر بشكل عام تهديدًا صحيًا مثل الدهون الحشوية. المخاطر الصحية للدهون الحشوية مقابل الدهون تحت الجلد
من المهم معرفة دهون البطن أو الحشوية لأنها تلعب دورًا رئيسيًا في مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية – أكثر بكثير من الدهون تحت الجلد، النوع الذي نعرفه جميعًا والذي يمكن للمرء أن يمسكه بيده. من ناحية أخرى، تقع الدهون الحشوية في أعماق تجويف البطن حيث تبسط الفراغات بين أعضائنا البطنية. تم ربط الدهون الحشوية بـ:
اضطرابات التمثيل الغذائي. زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. مرض السكري من النوع 2. في النساء، يرتبط أيضًا بسرطان الثدي والحاجة إلى جراحة المرارة. زيادة مخاطر الإصابة بالخرف والاكتئاب. التهاب المفاصل. العجز الجنسي. اضطرابات النوم. يؤدي تخزين الدهون الزائدة حول الأعضاء إلى زيادة إنتاج المواد الالتهابية التي تتداخل مع الهرمونات التي تتحكم في الشهية والوزن والمزاج ووظيفة الدماغ.
جدول نسبة الدهون في الجسم للرجال والسيدات - Elcoach - الكوتش
نسبة الدهون في الجسم هي قيمةٌ تُعبّر عن مقدار الدهون التي يتكون منها الجسم، بمجرد الوصول إلى مرحلة زيادة الوزن تزداد خطورة الإصابة بالأمراض العامة وارتفاع مستويات الكوليسترول وضغط الدم، إذ يزيد هذان العاملان من معدل الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب ويصبح فقدان الوزن صعبًا ويحدث ضعفٌ بالانتصاب عند الرجال. مع ذلك، لا يُفترض بنسبة الدهون أن تكون منخفضةً، إذ يرتبط نقص الوزن بعددٍ من المشاكل الصحية أيضًا. 1
ما هي الدهون الموجودة في الجسم
الدهون الموجودة في الجسم نوعان: أساسية ومخزنة. الدهون الأساسية: ضروريةٌ لأداءٍ طبيعيٍّ للوظائف. بدون الدهون الأساسية، مثل أوميغا 3 من الأسماك والمكسرات والبذور، سيصعب معالجة العناصر الغذائية مثل فيتامين A وK وD القابلة للذوبان في الدهون، والتي تُعدّ ضروريةً لصحة الجهاز المناعي، وامتصاص الكالسيوم، وهي ضروريةٌ أيضًا لحماية الأعضاء وعزلها وتنظيم درجات الحرارة الداخلية. الدهون المخزّنة: هي نتيجة الفائض من السعرات الحرارية التي لا تحترق في سبيل توفير الطاقة للتنفس وعمل الأعضاء عامةً، إذ تتحوّل إلى دهونٍ ثلاثيةٍ وتشكل الدهون المخزنة. تكرر الفائض من هذه الدهون يؤدي إلى تراكمها، مما يؤدي إلى السمنة.
ما هي النسبة الطبيعية للدهون في الجسم عبر موقع فكرة ، نسبة الدهون فى الجسم من الأمور الهامة أن يتعرف عليها الإنسان بشكل مستمر خاصة من هواة الرجيم وضبط الوزن إلى جانب الأمور الصحية الأخرى، خاصة وأن الدهون فى الجسم أمور متداخلة فى الكثير من المشاكل الصحية لدى الإنسان، وبالتالى التعرف عليها وضرورة عدم تخطيها النسبة الطبيعية من الأمور شديدة الأهمية.
35%-39%
يبدأ حجم الخصر بالزيادة وتظهر استدارة منطقة البطن بشكلٍ ملحوظٍ، إذ تتجمع نسبة الدهون في الجسم عند معظم الرجال في منطقة البطن وقليلًا في الرقبة. لا يوجد فصلٌ وتباينٌ بين العضلات ولا تظهر الأوردة نافرةً عبر الجلد. 40% و ما فوق
تصبح النشاطات اليومية أصعب، ويقترب مستوى نسبة الدهون في الجسم من السمنة المفرطة، وتستمر المعدة في النمو ويكتسب الصدر المزيد من الدهون. نسب الدهون في الجسم عند الإناث
في هذا النطاق تقع لاعبات كمال الأجسام، حيث يكون تباين العضلات وفصلها واضحًا وجليًا. تظهر الأوعية الدموية بارزةً عبر الجلد في جميع أنحاء الجسم، وكلما كان ظهورها أقل، ابتعدت نسبة الدهون في الجسم عن 10%. عادةً ما يكون شكل الوركين والفخذين والمؤخرة أكثر استدارة ووضوحًا بسبب نقص الدهون، ولا تزال خطوط فصل وتباين العضلات واضحةً، وتكون الأوعية الدموية واضحةً في اليدين والقدمين. معظم الرياضيات يكنّ ضمن هذا النطاق، ويعتبر الوزن هنا لائقًا للغاية ولكن عادةً ما تبدأ الذراعين والساقين في فقدان تباين خطوط العضلات. توجد معظم النساء ضمن هذا النطاق، إذ لا تُعتبر المرأة هنا نحيفةً ولا زائدة الوزن. تبدأ منحنيات الجسم بالتكوّن وخاصةً في منطقة الورك وحول الفخذين والمؤخرة.
طريقه عمل كريمه حمراء. ماء. نشأ. كركرى. سكر ينبغى قبل وضع النشا والماء ان يكون الكركري بيغلى - YouTube
طريقه عمل كريمه لباني
ما أبرز الطبخات التي تستخدم فيها كريمة الطبخ؟
تضيف كريمة الطبخ مذاقًا رائعًا عند استخدامها في الطبخ، حيث تستخدم في العديد من الأطباق كمكّون أساسي أو إضافي، وفيما يأتي بيان لأبرز هذه الأطباق:
المعكرونة بالكريمة ( الفوتوشيني). الدجاج بصوص الكريمة والفطر. الحلوم، والأسماك. البيتزا ( بيتزا ألفريدو)
بينما تستخدم الكريمة المخفوقة في الحلويات وخاصة في الكيكات الباردة، وتزيين قوالب الجاتو، ومن أشهر الحلويات التي تستخدم فيها الكريمة المخفوقة ما يأتي:
التشيز كيك البارد. أيس كريم الأوريو. تشيز كيك الأوريو. ما طريقة عمل الكريمة المخفوقة؟
يمكن تحضير الكريمة المخفوقة باستخدام مكونات منزلية بسيطة، ويستغرق تحضير هذه الكريمة المخصصة للحلويات مدة لا تزيد عن 10 دقائق وتكفي لحوالي أربعة أشخاص، وذلك من خلال المكونات والخطوات الآتية:
مقادير كريمة الخفق
1 كوب سكر ناعم مطحون. طريقة عمل كريمة الطبخ | المرسال. 2 بياض بيضة. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 ملعقة فانيليا. طريقة تحضير كريمة الخفق
يخفق كل من بياض البيض والسكر في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق. يضاف كل من عصير الليمون والفانيليا ثم يحرك المزيج جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا. يوضع المزيج في الثلاجة ليبرد حتى وقت الاستخدام.
طريقه عمل كريمه الحلويات
تعد كريمة الطبخ من الأشياء المفيدة التي يتم استعمالها في عمل الكثير من أنواع الأكلات وهي التي تتكون من العديد من المكونات الطبيعية المقيدة والتي تجعل طعمها لذيذ ومميز، والكثير من ربات المنازل يحرصون على عملها في المنزل وهذا حيث أن سعرها مرتفع عند شرائها ونحن سوف نقدم لكم الكثير من الطرق التي تساعدك في إنتاج كريمة الطبخ بالعديد من المكونات الطبيعية التي تتوفر لديك في المنزل طوال الوقت. طريقة عمل كريمة الطبخ
المكونات
واحد كيلو جرام من الحليب الطازج. ماء مثلج. طريقة التحضير
يتم وضع الحليب على النار وهذا إلى أن يغلي ويتم إزالة الإناء من على النار. طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل وب 6 مكونات متوفرة بكل منزل - ثقفني. ثم يتم احضار إناءاً عميقاً ووضع به الثلج والماء معاً. وقومي أيضاً بإضافة الحليب في وعاء كبير ويتم إضافة في الوعاء أعلي الماء المثلج. ثم قومي بوضع الحليب في وعاء كبير وهذا حتى تتكون على وجهه العديد من الرغاوي. وعليكي أن تقومي بخفق الحليب ولكن يكون بهدوء وهذا لمدة 15 دقيقة حتى أن تصل درجة حرارة الحليب إلى درجة حرارة الثلاجة. وقومي بوضع الحليب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. عليكي أن تقومي بإخراج الحليب من الثلاجة وخفقة جيداً وهذا حتى أن يتم تكوين طبقة من الكريمة أعلى الحليب.
طريقه عمل كريمه الكنافه بالقشطه
Last updated فبراير 28, 2022
كريمة الباتسيير كريمة الباتسيير هي نوع من انواع الكريمة المستخدمة للحلويات ، وتدخل كريمة باتسيير باكثر من وصفة ، فيمكن استخدامها كحشوها لـ الاكلير او يمكن ان تستخدم كطبقة علوية للتارت مثلا ، وهي من اغنى واشهى انواع الكريمات ، ولكن يجب الانتباه الى ان عمر كريمة باتسيير قصير لاحتوائها على صفار البيض واليكم طريقة تحضير كريمة الباتسيير. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق المقادير كأس ونصف حليب كامل الدسم ١/٢ كاس سكر ١/٤ كاس دقيق منخول ٤ صفار بيض ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا ١/٤ ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير ١-في وعاء على نار متوسطة نضع الحليب حتى يسخن ثم يرفع ، لا يجب ان يغلي فقط نريده ساخنا. ٢-في وعاء نضع السكر والدقيق والملح وينخلوا سويا. ٣-يضاف صفار البيض بالتدريج مع الخفق بالخفاقة اثناء الإضافة حتى تتجانس المكونات لنحصل على خليط مثل المعجون سميك ولاتقلقي اذا كان الخليط متكتل قليلا. ٤- يضاف الحليب بالتدريج ويخفق جيدا اثناء الإضافة لذلك يفضل استخدام الخفاقة الكهربائية ،نستمر في ذلك حتى ننتهي من كمية الحليب كلها. طريقه عمل كريمه الخفق. ٥-يوضع خليط الكريما في وعاء و يوضع على نار متوسطة ونضع وعاءاخر قريب من الفرن عليه مصفى.
طريقه عمل كريمه الكيك بطريقه سهله
يرجع تاريخ هذه الوصفة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، لذلك يطلق عليها "الزبدة الأمريكية"، ثم تناقلتها الدول حول العالم وحرصت كل دولة على إضافة النكهة الخاصة بها لتتميز عن غيرها من البلدان،
كما تضيف الكثير من البلدان مكونات جديدة للمكونات الرئيسية لتخلق ابتكاراَ خاصاَ في الوصفة مع الحرص على وجود الطعم الأصلي لها.
طريقه عمل كريمه الكيك بطريقه سهله. تكون هناك شروط للمكونات المستخدمة في إعداد الوصفة حتى تصل للنجاح المطلوب، كأن تكون الزبدة أو السمن المستخدمة نباتية وفي درجة حرارة دافئة أي غير متجمدة أو سائلة، الجدير بالذكر أنه يمكن إعدادها والاحتفاظ بكميات منها لوقت استخدامها. ثم إخراجها من الثلاجة إلى درجة حرارة مناسبة ثم تخفق مرة ثانية قبل استخدامها مباشرة، وتصل مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة لثلاثة أسابيع، بشرط تغليفها بشكل جيد فلا يصل إليها الهواء من خلاله. اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل
كريمة الزبدة
اعداد كريمة الزبدة الفرنسية
هناك طريقتين لإعداد كريمة الزبدة الفرنسية وهي من أشهر أنواع كريمة الزبدة حول العالم، وتتميز بالنكهة الفرنسية الرائعة، ويتم إعدادها كالتالي:
الطريقة الأولى
المقادير:
كأسين من السكر البودرة
كيلو من الزبدة.
طريقه عمل كريمه الخفق
نجهز إناء ويوضع فيه صفار البيض، ونضيف إليه السكر مع خفقهما جيداً حتى يذوب السكر. وفي وعاء آخر نضع الفانيليا ونضيف إليه الحليب على النار حتى يصبح ساخناً. يضاف إلى المزيج السكر والبيض، مع التقليب المستمر ثم رفعه على النار لدقائق معدودة،. بعد ذلك يضاف إليه الزبدة وخلطها جيداً، حتى تتضاعف الكمية ويتغير لونها إلى اللون الفاتح. ثم تضاف الكمية الباقية من الزبدة مع التقليب المستمر، حتى تصبح الوصفة الجاهزة. تابع قراءة المزيد حول: طريقة عمل الكنافة بالكريمة
إعداد كريمة الزبدة بالحليب المكثف
كيلو زبدة. عبوة حليب مكثف. كأس سكر بودرة. نضع كمية الزبدة في الخلاط الكهربائي ثم يتم تشغيله على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون الزبدة أصفر فاتح. يضاف إليها السكر ونكهة الفانيليا ويخفق بواسطة الخلاط من جديد لخمسة دقائق مع وضع رشة الملح. نضيف عبوة الحليب المكثف المحلى، ويخفق المزيج بشكل جيد، حتى يصبح قوامها كريمي الشكل، وبالتالي تكون مُعدّة للاستخدام مباشرةً. طريقه عمل كريمه الكيك البيضاء. كريمة الزبدة بالكاكاو
150 جرام زبدة. 400 جرام من السكر. ملعقتين من الحليب. ملعقتين من الكاكاو الخام. نقوم بإحضار إناء نضع فيه الزبدة والسكر، ثم يتم تقليبها بشكل مستمر حتى يذوب السكر في الزبدة ويصبح القوام كريمي.
ما طريقة عمل كريمة الطبخ
عادة ما يتم شراء كريمة الطبخ الجاهزة من الأسواق إلا أن بعض النساء يفضلن تحضيرها في المنزل، وفي الحقيقة فإنها لا تحتاج إلى أكقر من نصف ساعة لتحضيرها. مقادير كريمة الطبخ
يمكن تحضير كريمة الطبخ بمكونات منزلية بسيطة وبخطوات سهلة جدًا، حيث يستغرق إعدادها 20 دقيقة وينتج عن المقادير الآتية كمية تكفي 4 أشخاص:
2 كوب حليب كامل الدسم
1/2 كوب من القشطة
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة عمل كريمة الطبخ
يمكن تحضير كريمة الطبخ بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
يوضع كل من الدقيق والحليب والنشا والملح في الخلاط الكهربائي ثم يحرك الخليط جيدًا. توضع الزبدة في وعاء على نار هادئة إلى أن تذوب تمامًا. يضاف الخليط إلى الوعاء على نار هادئة إلى متوسطة ثم يحرك بشكل مستمر لحين غليان المزيج وتماسكه. طريقة عمل كريمة الطبخ - سطور. يسكب المزيج في وعاء آخر ثم تضاف القشطة ويحرك المزيج جيدًا بالمضرب اليدوي إلى أن يصبح القوام كريميًا. يمكن تحضير كريمة الطبخ في المنزل خلال فترة قياسية، وضمن المكونات المتوفرة في معظم المنازل، كما أن مدة إعدادها لا تزيد عن 20 دقيقة.