دونات مقلية
دونات مقلية هي حلو امريكي اشتهرت في السبعينات في امريكا ثم انتشرت في باقي دول العالم ،وأصبحت من انواع الحلو المعروف لدى الجميع. هو عبارة عن عجينة حلو هشة وطرية على شكل اقراص دائرية ممكن ان تحشى بأنواع مختلفة من الحشوات كالشوكولا والكاسترد والمربى وغيرها. اليوم سنقدم الدونات مغطى بطبقة من الشوكولا. سنقدمها على شكل كرات صغيرة،ويمكن لسيدة المنزل ان تجهزها على شكل اقراص دائرية وتقليها ويعود ذلك الى رغبتها. مقاديردونات بالشوكولاته:
للعجينة:
كاس حليب
٢ ملعقة كبيرة سكر
٤ ونصف ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ كاس زبدة سائحة
زيت للقلي
طبقة صوص الشوكولا:
٢٠٠ غرام شوكولا
١/٢ كاس ماء
٦ ملاعق كبيرة سكر بودرة
طريقة تحضير دونات بالشوكولاته:
لطبقة صوص الشوكولا للدونات:
١-يذوب الشوكولا بواسطة حمام مائي ثم تخلط جميع مكونات الصوص معا. ٢-لو كان المزيج ثقيلا جدا ممكن اضافة ملعقة ماء زيادة. دونات هشة - عالم حواء. ٣-يوضع على حدة لحين تجهيز العجينة بعد ان يغطى الوعاء بالنايلون لمنع تكون طبقة على الوجه. ٤-لتجهيز العجينة في وعاء تضع البيض والحليب ويخفقوا جيدا مع بعض. ٥-في وعاءآخر ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر مع الملح والسكر.
- طريقة دونات هشه عالم حواء الحلبه
- طريقة دونات هشه عالم حواء للطبخ
- هل بلع البلغم يفطر الصائم – المنصة
طريقة دونات هشه عالم حواء الحلبه
🍩
المقادير: 1 بيضة
4 ملاعق زيت
نصف كوب حليب دافىء
3 ملاعق سكر ناعم
ملعقة خميرة
ملعقة بكنج بودر
رشة ملح
رشة فانيلا
2 كاس دقيق ابيض
تخلط المقادير السايله مع بعض بعدها يضاف الدقيق لها الى ماتتكون العجينة ، واتركيها تخمر لمدة نص ساعة بالكثير ، واذا تخمرت العجينة كونيها على شكل الدونات واقليها في زيت حامي وغطسيها في صوص الكاكاو او السكر البودره وفي الثلاجة لحد ماتبرد وبالهنا وبالعافيه.
طريقة دونات هشه عالم حواء للطبخ
بعد ذلك نضيف عليه الملح و الخميرة و السكر على الدقيق ونقلبهم مع بعضهم. نقوم بضرب صفار البيض مع الفانيليا في بولة صغيرة لكي تتأكدي من عدم التخلص من رائحة البيض الغير محببة. نضيف الصفار على الدقيق ونخلطه مع الدقيق و نخلطه معه حتى يختفي أثر البيض. بعد ذلك نضيف الزبدة المذابة على الدقيق ونقوم بفركه مع الدقيق حتى يتشربه ويصبح مثل حبات الرمل. بالتدريج نقوم بوضع الحليب مع التقليب حتى تتشرب العجينة من الحليب، يمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الدقيق. نقوم بعجن الدونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام العجينة طري ولين. نأتي ببوله ونوزع بداخلها القليل من الزيت ونضع العجينة في البولة و نغطيها ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح الرخامة مع رش القليل من الدقيق لكي لا تلتصق. طريقة دونات هشه عالم حواء الحلبه. نفردها حتى يصبح حجمها 1 سم، نقوم بتقطيعها بالقطاعة على شكل اسطوانة. نتركها حتى ترتاح لمدة 7 دقائق هذه الخطوة مهمة لكى يصبح الدونات هش. نضع طاسة على النار بها زيت غزير حتى يسخن، ثم نضيف قطع الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي نقلبها على الوجه الثاني لتأخذ لون ذهبي. نخرج قطع الدونات من الزيت على مناديل مطبخ.
بعد ذلك نضيف إليهم الدقيق وهو عبارة عن خمس أكواب ونصف لكن لا يضاف إلى الخليط دفعة واحدة ولكن أن نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع استمرار الخفق ونعجن ثم بعد ذلك نقوم بوضع ملعقتان كبيرتان من الزبدة مع رشة من الملح على العجين ثم نعجن كل المكونات مع بعضها ونقوم بتغطية العجين ونتركها حتي تختمر ويزداد حجمها. نقوم بوضع رشة من الدقيق على الطاولة ثم نقوم بوضع العجينة عليها ونفردها على شكل دائرة كبيرة وحسب سمك الدونات التي تحتاجين إليها ثم نحضر قطاعة الدونات ونقوم بتشكيل العجين على حسب الشكل المرغوب به. دونات مقلية هشة بالشوكولاته ~ عالم حواء. نحضر صينية نضع بها ورق زبدة ثم نقوم بوضع العجين المتشكل داخلها ثم نقوم بخفق صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الحليب وندهن وجه العجين ثم نترك العجينة ترتاح قليلاً. نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتي ينضج ويصبح وجهها لونه ذهبي بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقوم بتزيين الدونات بالشكولاته المذابة حسب الرغبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إخراج القيء بشكل عمد أو إخراج البلغم ومن ثم بلع البلغم بشكل عمد، فيتوجب على من أخرج القيء أو بلغ البلغم بعد إخراجه القضاء. هل بلع البلغم يفطر الصائم – المنصة. الإبر المغذية للوريد، أو الأدوية التي يقوم بأخذها الإنسان عن طريق الفم، فيجب عليه القضاء من دون إخراجه للكفارة. الاستمناء: فإنّ الاستمناء ووجود الشهوة وعدم بطلانها تبطل الصوم، ويأخذ صاحبها الإثم ويتوجب عليه القضاء. طهارة البلغم أو نجاسته اختلف الأئمة و الفقهاء في خكم طهارة البلغم أو نجاسته ، حيث اتفقوا في أن البلغم الذي يخرج من الرأس أو من الصدر أو من أقصى الحلق هو طاهر،واختلفوا في البلغم الخارج من معدة الإنسان، ومنهم من قال أنّ البلغم الذي يخرج من المعدة غبر طاهر ويعتبر نجساً، ومنهم من قال أن البلغم الذي يخرج من معدة الإنسان هو طاهر، وذلك باعتباره أمراً طبيعياً خرجت من جسد الإنسان، وخروج البلغم لا ينقض وضوء الإنسان أو يمنعه. إذن في نهاية مقالنا نكون قد وضحنا معنى الصوم، وما هي مبطلاته التي توجب القضاء وإخراج الكفارة، وما هي المبطلات التي لا يتوجب على الإنسان فيها إخراج الكفارة، وإنّما يكتفي بالقضاء فقط، وتطرقنا إلى تعريف البلغم، ومسائل بلع البلغم، وفسرنا هل بلع البلغم يفطر الصائم، كما وضحنا الفرق في حكم الصوم واكماله بين بلع البلغم وبلع الريق، حيث أنّ بلع الريق لا يفطر الإنسان إلا إذا خالط ريق الإنسان طعم ما، فإنّ ذلك يبطل صيامه وعليه القضاء، وأيضاً بلع البلغم وبلع المخاط متخلف عليه من حيث أنه يمسك الصيام أو يبطله، ومن الأفضل إخراج وعدم بلع البلغم أو المخاط للصائم.
هل بلع البلغم يفطر الصائم – المنصة
انتهى. والتفطير بابتلاع النخامة إذا وصلت إلى الفم هو المذهب عند الحنابلة، وهو قول الشافعية ولهم في هذا تفصيل ذكرناه في الفتوى رقم 138623.
ذهب فقهاء الحنابلة إلى حرمة بلع البلغم أو النخامة إذا كانت في فم الشخص، ويُفطر إذا بلعها بعد وصولها إلى الفم؛ لأنها أشبه بالقيء. النخامة من حيث الطهارة والنجاسة
اختلف الفقهاء في طهارة البلغم على أقوال، فقد ذهب جمهور الفقهاء إلى أنّ البلغم أو النخامة طاهرة إذا نزلت من الرأس أو خرجت من الصدر أو خرجت من أقصى الحلق، واختلف الفقهاء في حكم ما يصعد من المعدة، فذهب فقهاء الشافعية والإمام أبو يوسف من فقهاء الحنفية إلى أنّها نجسة وغير طاهرة، وذهب فقهاء المالكية وفقهاء الحنابلة وفقهاء الحنفية إلى أنّها طاهرة؛ وذلك لأنّها تُصنَع في البدن كما هو الحال في نخامة الصدر والرأس، ولأنّ رسول الله صلى الله عليه وسلم أخذ النخامة وهو في الصلاة ، ولذلك لا ينقض الوضوء بصعودها وإن خرجت من المعدة. [٦]
مبطلات الصوم
تنقسم مبطلات الصوم بحسب ما يترتب عليها من كفّارة إلى قسمين: [٧] [٨] [٩]
ما تجب فيه الكفارة والقضاء معاً
الجماع ويُقصد به؛ أن يجامع المسلم زوجته أثناء صيامه، بشرط أن يكون الجماع أثناء الصيام في النهار، وأن يكون الشخص ذاكراً لصيامه، وقاصداً فعل الجماع غير مكرهٍ ولا ناسٍ، فإن فعل ذلك يؤدي هذا إلى بطلان صيامه، ويتوجّب عليه الكفارة مع إمساكه عن الطعام والشراب حتى نهاية النهار.