حفظ الخضار الورقي
يوجد العديد من الطرق التي من خلالها يمكن أن يتم حفظ الخضار الورقي في الثلاجة، وربما المدة التي تصل إلى التخزين قد تصل إلى اسبوعين، وهذا الأمر قد يريح النساء من مشقة التسوق بشكل يومي من أجل شراء الخضروات ، ومن طرق حفظ الخضروات ما يلي:
يجب تنظيف الخضروات بشكل جيد، ثم يتم تجفيفها بالإضافة إلى فرشها على منشفة مبللة، ويتم لف تلك المنشفة كما يتم وضعها بداخل علبة بلاستيكية ويتم غلقها بشكل جيد، ثم يتم وضعها في الثلاجة حتى يتم استخدامها. يمكن أن يتم تنظيف الخضروات والعمل على لفه من خلال ورق الجرائد، كما يتم وضعها بداخل كيس بلاستيكي محكم الغلق، ويتم وضعهم في الرف الأوسط بالثلاجة، كما يمكن استبدال ورق الجرائد بورق الزبدة الذي يستخدم في الطهي. يتم لف الخضار بعدما يتم تنظيفها كما يتم تجفيفها من خلال صينية والانتظار حتى يتم التخلص من الماء الذي بداخلهم بشكل تام، كما يمكن أن يتم حفظهم في أوعية زجاجية لوقت الاستخدام، ومن الأفضل أيضا أن يتم غسل الخضار بشكل جيد من أي اوساخ، بالإضافة إلى العمل على تعقيمها في حوض كبير وممتلئ بالماء والملح، كما يتم غسلها بالماء العادي ويتم تجفيفها. حفظ الخضار من خلال طريقة التجميد
أما في الأوقات التي بها نحتاج إلى حفظ الخضار لفترة زمنية طويلة، سوف يتم الاحتياج إلى الاحتفاظ أيضا بجميع الفيتامينات والمعادن التي بداخل الخضروات، كما يتم الحفاظ على المواد المفيدة للجسم، كما ينصح في حين الرغبة بالاستخدام ان يتم أخذ الكمية المطلوبة عند الاستخدام ولا يفضل أن يتم تجميد الخضار المجمد لمدة طويلة، كما أن التجميد لفترات طويلة تؤدي إلى فقد الخضار لنكهتها الطازجة، كما أنه يقلل من الفائدة الطبيعية.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة فى الصيدلية
ثم وضعها في إناء به ماء مغلي لمدة لا تتجاوز الدقيقتين، ثم نقلها إلى ماء بارد به قطع الثلج لمدة ثلاثة دقائق، وبهذه الطريقة يمكنك حفظ الجزر والبروكلي والفلفل الحلو في الثلاجة لفترة طويلة. شاهد ايضا طريقة حفظ الفول النابت في الفريزر – طريقة حفظ الجزر المبشور بالفريزر
طريقة حفظ الخضروات والفواكه في الثلاجة لأطول فترة ممكنة
ويمكن عمل ذلك عن طريق التالي:
تتميز إدراج الثلاجة المخصصة لوضع الخضروات والفواكه بأنها ذات نسبة رطوبة مناسبة لحفظ الخضار والفاكهة لمدة أطول. ينبعث من بعض الفاكهة غاز الاثيلين مثل التفاح، لهذا يفضل وضعها منفردة بعيداً عن الفاكهة الآخرى حتى لا تتسبب في تلفها. لا تغسلي الفراولة والتوت حتى لا تحمض ، يكفي حفظها في عبوات جافة محكمة الغلق. ونفس الأمر بالنسبة العنب والكرز، فكلاهما يحفظ دون غسل. بالنسبة لليمون والبرتقال والحمضيات المختلفة، فينصح بحفظها في أكياس شبكية داخل درج خفيف ومفتوح قليلاً. احتفظي بالبطيخ بعيداً عن غيره من الفاكهة في مكان جاف ومعتم. أما بالنسبة للبرقوق والخوخ والدراق يمكنك تركها في كيس ورقي خارج الثلاجة لفترة حتى تجف، واحتفظي بها ضمن الفاكهة الجافة. تخزين الفواكه
تضمن عملية تجفيف الفواكه مجموعة من المراحل وهي:
أولا تنظيف الفاكهة جيداً وتجفيفها من الماء العالق بها جيدًا.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة التفاحة
الكرز: يُحفظ في وعاء مغلق في الثلّاجة لمدّة ثلاثة إلى خمسة أيام، ولا يُغسل إلّا قبل تقديمه مباشرة. الخيار: يُحفظ في الثلاجة لمدّة خمسة إلى سبعة أيام بعد لفّه بقطعة قماش رطبة، كما يُمكن الاحتفاظ به خارج الثلّاجة لمدّة يوم إلى يومين. تخزين الخضار
الهليون: يُحفظ خارج الثلّاجة لمدّة أسبوع، على أن يكون في كوب أو وعاء يحتوي على القليل من الماء. البنجر أو الشمندر، والجزر، والفجل واللفت: تُحفظ جميعها في الثلّاجة لمدّة أسبوع إلى أسبوعين، وتُزال القمم الخضراء، وتخزّن في أكياس بلاستيكية أو أوعية حفظ الأطعمة دون غسلها، مع إضافة قطعة رطبة من القماش أو غمر الثمار بالماء البارد كل بضعة أيام. البروكلي: ويحفظ في الثلّاجة لمدّة يومين إلى ثلاثة أيام، ويخزّن في وعاء مفتوح في الثلّاجة، وبالإمكان لفّه بطقعة قماش مبللة قبل إدخاله إلى البرّاد. الملفوف: يُحفظ خارج الثلّاجة لمدّة أسبوع، وداخلها لمدّة أسبوعين، وتقشّر الأوراق الخارجية قبل الاستخدام فقط. القرنبيط: ويُحفظ في وعاء مغلق في الثلّاجة لمدّة ثلاثة إلى خمسة أيام. الحمضيات: تُحفظ خارج الثلّاجة لمدّة أسبوعين في مكان بارد وذي تهوية جيّدة، ولا يُحفظ في الأوعية المغلقة على الإطلاق.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة كامله
تعتبر الخضار مكون رئيسي لأي وجبة، فهي تضيف نكهات لذيذة وتساعد على توفير العناصر الغذائية الضرورية. ومع ذلك، فإن مشكلة الخضار هي أنها تبدأ في التعفن بعد فترة، حيث يجب الحرص على شراء الكثير من الخضار الصحية واللذيذة وتجنب فسادها وتلفها في الثلاجة بعد أيام قليلة. ومن الضروري معرفة أوقات التخزين الصحيحة وتطبيق بعض الحيل المناسبة، للتمكن ولضمان بقاء الخضروات المختلفة في الثلاجة طازجة لاستعمالها وقت الحاجة اليها لأطول مدة زمنية. أفكار مختلفة لحفظ الخضار في الثلاجة لفترة طويلة 1- تخزين الخضار الورقية: إن الخضراوات الورقية تحفظ لفترة طويلة إذا تم غسلها ولفها في منشفة من الورق، وتم تخزينها في عبوة أو كيس بلاستيكي محكم الإغلاق. وتعد أحسن طريقة لحفظ وزيادة عمر هذه الخضروات هي لف الخضروات في منشفة ورقية أو جريدة قبل عملية شطفها حتى تتمكن من التقليل نسبة رطوبة. بعد ذلك، من الضروري تخزينها في أكياس بلاستيكية ووضعها في الأقسام الملائمة للثلاجة. 2- تخزين الجزر: يمكن للجزر أن يعيش لفترة طويلة للغاية في الثلاجة إذا تم تحضيره بشكل صحيح. المفتاح هو الحفاظ على سطحها جافًا، لمنع التعفن. أولاً، يجب إزالة كل أوراقها وبقاياها الخضراء، لأنها سوف تتعفن في وقت أقرب، ثم يجب تنشيف الجزر.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة والبوتجاز
يُبطّن الوعاء البلاستيكي بفرد مناديل ورقية أسفله، ثم توضع الأوراق الخضراء فوقها. تُغطّى الخضروات الورقيّة بطبقةٍ أخرى من المناديل الورقية، ثم يُغلق غطاء الحاوية البلاستيكيّة بإحكامٍ، ويُنصح بتنجنّب حشو الحافظة بالكثير من الأوراق وتكديسها بشكلٍ مُبالغ به. تُحفظ حاويّة الخضروات في الثلاجة حيث يُمكن أن تدوم طازجةً مدةً تصل إلى أسبوع، لكن هنالك بعض الأنواع قد تدوم فترةً أقل، مثل الخس الذي قد يبقى مدّةً تتراوح بين 3-5 أيام، ولا ننسى ضرورة تفقّد هذه الخضروات بين الحين والآخر، حيث إن تحوّل لونها من الأخضر إلى اللون البني قليلاً ووجود نسيجٍ لزج يعني تلفها، وبالتالي يُمكن اللجوء لطريقة التجميد التي ستُذكر لاحقاً. تجميد الخضار الورقيّة وحفظها في الفريزر
يُمكن تجميد العديد من أصناف الخضار الورقيّة ، ومنها: السبانخ، واللفت، والسلق، وخضار البنجر، إضافةً للفت الأخضر؛ للحفاظ عليها مدّةً أطول والاستمتاع بها على مدار العام، حيث يتم تجميدها باتباع الخطوات الآتية: [٣]
تُنتقى الخضار الورقيّة الناضجة والرقيقة ذات اللون الأخضر المُشرق، والتي تكون خاليّة من العيوب أيضاً. تُشطف أوراق الخضار جيّداً تحت الماء البارد الجاري لإزالة الأتربة والحصى والأوساخ منها كليّاً بحيث تُكرر عمليّة الغسيل عدّة مرات؛ للتحقق من أنها نظيفة تماماً.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة Pdf
نوع الخضروات
مدة التخزين في الثلاجة
الكرنب
أسبوع واحد
الكرفس
من أسبوع إلى أسبوعين
الخس
السبانخ
3 – 5 أيام
طريقة حفظ الخضروات الورقية في الفريزر
إذا أردتِ تخزين الخضروات الورقية مدة طويلة فإن الخيار المتاح أمامك هو حفظها بيئة مجمدة تتمثل في الفريزر، تُعد تلك الطريقة أحد الطرق السهلة والسريعة التي تحافظ على القيمة الغذائية في الخضروات الورقية واحتفاظها بالمذاق الطازج طوال العام. ربما تحتاج بعض أنواع الخضروات بوجه عام إلى إلى سلقها لمدة لا تتجاوز الدقيقتين قبل مرحلة التجميد، يمكنك وضعها كاملة في الإناء أو تقطعيها، ومن ثم وضعها في الماء المثلج فورًا للإيقاف عملية الطهي، تلك الطريقة سوف تحافظ على الخضروات ولا سيما الورقية منها من ما يسمى "حرق الفريزر". يمكن تجميد كل أنواع الخضروات لمدة تصل إلى عام واحد فقط، مع العلم أن الخس الأخضر أو الكوبتشي أو الفجل من الخضروات الورقية لا تصلح للتجميد. شاهدي أيضاً: كيفية ازالة البقع عن الملابس
طرق للاحتفاظ بالبقدونس والشبت والكزبرة لأطول فترة ممكنة
إليكِ بعض النصائح حول كيفية تخزين خضروات الأعشاب الورقية الطازجة أطول فترة ممكنة، خاصة إذا كان يتوفر لديكِ كمية كبيرة منها، بالإضافة إلى بعض الطرق للحفاظ عليها طازجة في الفريزر لمدة عام كامل.
كيفية الحفاظ على الخضروات لمدة شهر في الثلاجه من الشيف سنان العبيديSinan Salih Preserving vegetables - YouTube
03 [مكة]
18:07:42 2022. 04 [مكة]
شنط نسائي ماركات فندي ديور لويس فيتون كوتش كوالتي
08:44:59 2022. 09 [مكة]
شنط نسائي ماركات مختلفه ديور لويس فيتون فندي
17:44:59 2022. 07 [مكة]
عرض خاص 3 شنط نسائي ماركه لويس فيتون شانيل ديور
09:44:59 2022. 31 [مكة]
شنط يد باوتش نسائية ماركة لويس فيتون
18:36:00 2021. 13 [مكة]
عنيزة
180 ريال سعودي
شنط نسائية ماركة لويس فيتون كولتي
17:15:37 2022. 21 [مكة]
سكاكا
شنط لويس فيتون كواليتي ماركه
16:18:38 2022. 22 [مكة]
245 ريال سعودي
اطقم شنط وشوزات ماركة لويس فيتون # شحن لجميع المدن
19:10:28 2021. 09. 12 [مكة]
بريدة
شنط لويس فيتون هاي كوالتي
08:29:46 2022. 31 [مكة]
شنط وشوزات لويس فيتون # توصيل لكافة المدن
23:56:56 2022. 23 [مكة]
شنط نسائية شانيل لويس فيتون ديور بسعر مميز
08:24:44 2022. 31 [مكة]
الطائف
عرض خاص 4 شنط نسائي ماركه شانيل توري بورش لويس فيتون
07:44:59 2022. 25 [مكة]
اطقم شنط وشوزات لويس فيتون الجديد
04:57:33 2022. 18 [مكة]
شنط نسائيه ماركات ديور فندي لويس فيتون كوالتي
05:44:59 2022. 02 [مكة]
شنط نسائيه ماركات مختلفه لويس فيتون مع ملحقات الماركه
19:44:59 2022.
فروع لويس فيتون الرياض الماليه
21 [مكة]
شنط نسائي كوالتي ماركه لويس فيتون بربري فندي كوتش ديور قوتشي شانيل مايكل
21:44:59 2022. 24 [مكة]
شنط نسائي كوالتي ماركه لويس فيتون بربري فندي كوتش شانيل ديور قوتشي مايكل
22:44:59 2022. 24 [مكة]
شنط نسائي ماركه فرزاتشي شانيل لويس فيتون قوتشي شنطه شوز
10:44:59 2022. 30 [مكة]
400 ريال سعودي
شنط نسائي ديور شانيل فندي كوتش برادا توري بورش لويس فيتون سي اتش بربري
09:44:59 2022. 04 [مكة]
شنط نسائي كوالتي ماركه لويس فيتون فندي كوتش قيا ديور قوتشي توري بورش
23:44:59 2022. 24 [مكة]
شنط محافظ حزام نسائي ماركات سي اتش ديور اف سان لوران قوتشي لويس فيتون مايكل
03:44:59 2022. 20 [مكة]
شنط نسائي ماركه لويس فيتون
12:44:59 2022. 03 [مكة]
شنط نسائيه لويس فيتون ديور افسان لوران فندي سي اتش توري شانيل فرزاتشي
11:44:59 2022. 11 [مكة]
1 ريال سعودي
3
شنط نسائي ماركات سي اتش فندي توري بورش لويس فيتون قوتشي ديور هاي كوالتي
01:57:20 2022. 19 [مكة]
شنط نسائي ماركه لويس فيتون شانيل قوتشي افسان لوران فرزاتشي كوالتي
21:44:59 2022. 10 [مكة]
شنط نسائي كوالتي ماركه بربري لويس فيتون كوتش مايكل كورس
10:44:59 2022.
فروع لويس فيتون الرياض المالية
بنااااات فين القى (لويس فيتون) بجده؟ - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. حبيباتي
صباح الورد والجوري
بس حبيت تساعدووووني.. فين القى شنط لويس فيتون في جده؟
وبكم تقريبا سعر شنطو؟
لانو ابغى اخد منها للجامعه.. ومني عارفه ايش اعمل:(
وازا ممكن تحطولي صور لشنط تناسب جو الجامعه وكتبها الله يعطيكم العافيه عنوناتي (مو شرط نفس الماركه لو اي ماركه مع اسمها)
بليز ردوا عليا ضرووووري لاني هدي اليومين جالسه افر في السوق واقضي للجامعه.. لازم اخلص هدي اليومين لان ورايا سفر.. ولما ارجع مافي وقت اروح مكان:eek:
بنااااااااات استنى ردودكم
يلا لاتردوني خايبه يا امامير:42:
25 [مكة]
330 ريال سعودي
شنط نسائيه ماركه فندي لويس فيتون شانيل سي اتش هاي كوالتي
08:44:59 2022. 22 [مكة]
شنط ديور +لويس فيتون ماركات
02:48:56 2021. 10. 31 [مكة]
شنط محافظ نسائي ديور شانيل توري بورش لويس فيتون قوتشي بربري افسان لوران
10:44:59 2022. 04 [مكة]
شنط ماركات مختلفه هاي كوالتي فندي اقنر ديور لويس فيتون سي اتش شانيل
02:44:59 2022. 13 [مكة]
طقم نسائي شنط شوز محفظه ديور لويس فيتون تومي قوتشي هاي كوالتي
02:44:59 2022. 17 [مكة]
500 ريال سعودي
شنط نسائيه هاي كوالتي ماركات ديور لويس فيتون شانيل كوتش توري بورش برادا
14:44:59 2022. 22 [مكة]
شنط نسائيه ماركات لويس فيتون قوتشي هاي كوالتي
22:44:59 2022. 16 [مكة]
19:22:46 2022. 16 [مكة]
الحناكية
شنط نسائيه ماركه لويس فيتون هاي كوالتي بالملحقات
16:44:59 2022. 29 [مكة]
شنط نسائيه ماركه لويس فيتون عاليه الجوده جمله وتجزئه
19:18:08 2022. 23 [مكة]
2 ريال سعودي
شنط نسائي ماركه اف سان لوران لويس فيتون درجه اولى
22:44:59 2022. 13 [مكة]
شنط نسائية ماركة لويس فيتون جملة وتجزئه
13:11:13 2021. 14 [مكة]
ابو عريش
12:28:29 2022. 09 [مكة]
المدينة المنورة
16:29:43 2022.