تتركين التفاح والكراميل جانبا، حتى تجهزين الكيك. تمزجين في وعاء للعجن، نصف كوب من السكر مع ثلث كوب من الزبدة السائلة، مضاف لهم بيضتين، ونصف كوب من اللبن، وباستخدام المضرب اليدوي، تتأكدين من خلط كل المزيج معا. تضيفين بعدها كوب من الدقيق، مع ملعقتين من البيكنج بودر والقرفة المطحونة ورشة من الملح، وتستمرين في الخلط. وبعد أن تحصلين على قوام متماسك للكيك، تضعيه فوق مزيج التفاح والكراميل في الصينية. تدخلين الصينية لفرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية. بعد نضج الكيك، تقومين بقلبها، وتتركيها لتبرد قليلا، ثم تضعيها في الثلاجة، وتصبح جاهزة للتناول وقتما تحبين. اقرئي أيضا: طريقة عمل صوص الفراولة لتزيين الحلويات وإضافة نكهة
كيكة التفاح المبشور
1/4 كوب زيت
كوب لبن
3 بيضات
رشة فانيليا
ملعقة قرفة
ملعقة بيكنج بودر
بشر ليمون
ملعقة كبيرة زبد
1/4 كوب لبن
طريقة تحضير كيكة التفاح المبشور
في البداية تقومين بتقشير ثمار التفاح، وتبشرينهم إلى شرائح رفيعة جدا، وتضيفين لها ملعقة من بشر الليمون. وفي وعاء للعجن، تضعبن 3 بيضات وتخفقين جيدا، ثم تضيفين السكر، مع استمرار الخفق باستخدام المضرب اليدوي. تضعين بعدها رشة صغيرة من الفانيليا، مع ربع كوب من الزيت النباتي، وتستمرين في الضرب اليدوي للمزيج.
كيكة التفاح المبشور - طريقة
ملعقة صغيرة من السكّر البودرة للزينة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم. ثلاث حبّات من التفاح الأصفر. ثمان بيضات كبيرة الحجم. مئتان وخمسة وسبعون غراماً من السكر الناعم. ثلاثمئة وخمسة وعشرون غراماً من اللوز المطحون. خمسون غراماً من اللوز المبشور. تقشير التفاح وإزالة البذور ثمّ تقطيعه إلى قطع كبيرة، ووضع القطع داخل قدر وإضافة عصير الليمون والسكر إليها وغليانها على نار حرارتها متوسطة. طهيها على نار هادئة لمدّة عشر دقائق أو حتى القدرة على هرس التفاح إلى هريس خشن باستخدام ملعقة خشبية، ثمّ تركه جانباً حتى يبرد. تحمية الفرن من قبل إلى حرارة 180 مئوية، ودهن قالب الكيك بالزيت النباتي وتبطين قاعدته بورق الزبدة. وضع هريس التفاح البارد داخل مُحضّرة الطعام وإضافة اللوز المطحون والبيض والسكّر الناعم وملعقة كبيرة من عصير الليمون إليه وهرسه ناعماً. سكب خلط الكيك داخل القالب المجهز ورش سطحه باللوز المبشور، ثمّ خبزه لمدّة خمس وأربعين دقيقة. وضع الكيك على منصب التبريد الشبكي حتى يبرد جزئياً، والأفضل تقديم الكيك وهو دافئ. رش الكيك بالسكر البودرة قبل تقديمه. طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة
#طريقة #عمل #كيكة #التفاح #المقلوبة
كيك التفاح المبشور - طريقة
ثم نضيف شرائح التفاح وبعدها نقوم بسكب الخليط في صينية الفرن أو قالب الحلوى. نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة حتى ينضج بشكل جيد. "اقرأ أيضاً: طريقة عمل كيكة الشوكولا " طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة المقادير 2 كوب طحين. 3 ملعقة باكبنج باودر. كوب سكر. كوب من الزيت النباتي. ملعقة واحدة فانيليا. 3 تفاحات مبشورة. كوب من الحليب السائل. ملعقة من السكر البني. ملعقة قرفة صغيرة. كوب شوكولاته. طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة نخلط كل من السكر والبيض والحليب والفانيليا والزيت في الخلاط الكهربائي. ثم نضيف الطحين والملح والبيكنج باودر ونحركهما بشكل جيد. ندهن الصينية أو القالب بالزيت والطحين ثم نسكب الخليط في القالب. ثم نخلط القرفة والسكر والتفاح ونوزعها على وجه القالب. نضع القالب في الفرن بعد جعله على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونترك الكيكة مدة 30 دقيقة لتنضج. بعد أن نخرج الكيكة من الفرن نسكب الشوكولا على وجهها ونضعها في البراد حوالي ساعة تقريباً. "اقرأ أيضاً: تحضير الملوخية " طريقة عمل كيكة التفاح مع الجوز والقرفة المقادير 2 كوب طحين. 1/2 كوب من الزيت النباتي. رشة من الملح. ملعقة فانيليا صغيرة. 2 قطرة من خل تفاح.
كيكة التفاح Apple Pie من أطباق الحلوى التي استطاعت أن تنتشر في مختلف أنحاء العالم، رغم أنها وصفة أمريكية، ومع إضافاتها من القرفة والزنجبيل وكذلك جوز الهند، تعد من الحلويات الشهية واللذيذة، والغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة التي يمنحها التفاح للجسم. طريقة إعداد كيكة التفاح من الممكن تنفيذها في البيت وبخطوات من السهل اتباعها للحصول على أفضل مذاق، وحتى لا تبحثين عن أفضل مكان يقدمها لكِ، اعرفي طريقة عمل كيكة التفاح من خلال هذه المجموعة من الوصفات الشهية. تعرفي على: طريقة عمل عصير التفاح وأهم فوائده لجسمك
كيكة التفاح المقلوبة
مصدر الصورة
المكونات
1/2 كوب سكر
1/3 كوب زبدة سائلة
2 بيضة
1/2 كوب لبن
كوب دقيق
ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح
صوص الكراميل
2ملعقة زبد
2 ثمرة تفاح
ماء
طريقة تحضير كيكة التفاح المقلوبة
في البداية، تغسلين ثمار التفاح جيدا، وتقومين بتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح من أجل عمل صوص الكراميل. وفي وعاء على نار هادئة، تضعين ملعقتين كبيرتين من الزبد، مع نصف كوب من السكر وربع كوب من الماء، وتقلبين كل المكونات جيدا. وفور أن يتحول لون المزيج إلى لون الكراميل الذهبي، ترفعيه عن النار، وتضعيه في صينية غير لاصقة، ثم تزينين فوقه قطع التفاح بالشكل الذي تريدينه.
يساعد في تقليل الإصابة بمرض السكري. يساعد زيت الزيتون البكر الممتاز في تخفيف آلام الصداع النصفي. كما نجد من فوائد شرب زيت الزيتون مع الماء على معدة فارغة أنه يقي من مرض الزهايمر. يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. يحتوي زيت الزيتون على محتوى سكوالين أعلى من أي زيت آخر. فوائد زيت الزيتون على الريق - ليالينا. زيت الزيتون البكر الأصلي غني بالفيتامينات التي يحتاجها الجلد لاحتوائه على فيتامينات أ ، د ، هـ. اقرأ أيضًا: لماذا تحلم بفتح علاقة حب من زوج وشخص غير متزوج وإقامة علاقة
ذكر الزيتون في القرآن الكريم
الزيتون من بين الأشجار المباركة التي ورد ذكرها 7 مرات في القرآن الكريم. أوصى الله تعالى ورسول الله صلى الله عليه وسلم بزيت الزيتون حيث أكلت والدته محمد زيته ودهنها به. وفي السطور التالية نناقش آيات القرآن التي تذكر الزيتون كما قال تعالى:
"من أنزل الماء من السماء ، فوكشينا ، نبتة ، كل ما اشتق منه مسار فوكشينا ، ويحب شجرة نخيل مكونة من تلآخ ، دنمارك جنوى ، وبساتين العنب والزيتون والرمان ، يشك في ذلك تبدو مثل الثمار ، إذا كانت الثمار وما في عنه ؛ هذا. " "من خلق مروقات وليس بساتين ونخيل وزرع فواكه وزيتون ورمان مختلفة متشابهة ومختلفة أكل الثمار إذا كانت الثمار ودفعت باليوم الصحيح من الحصاد والهدر وليس الحب الضال".
فوائد زيت الزيتون على الريق - ليالينا
04:50 م
الأحد 20 أكتوبر 2019
تناول زيت الزيتون على الريق
كتبت – نورهان الصباغ:
يعتقد بعض الأشخاص أن تناول زيت الزيتون على الريق، له العديد من الفوائد الصحية، لاحتوائه على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية، فكلاهما من العناصر الغذائية التي تمثل أهمية كبيرة لصحة الإنسان، فما صحة هذه العادة؟
يقول الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية، والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، إن تناول زيت الزيتون على الريق ليس له فوائد صحية كما يعتقد البعض، ولكنه يسبب أضرارًا جسيمة على الصحة العامة، وأبرزها:
- الحموضة. - الشعور بحرقة في المعدة. - عسر الهضم. - انتفاخ وغازات. - زيادة في الوزن، وذلك لأن 1 جرام من زيت الزيتون، يحتوي على 9 سعرات حرارية. ويتفق معه الدكتور محمد نبيل، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بكلية طب قصر العيني، مشيرًا إلى إن زيت الزيتون من الزيوت البديلة والآمنة عن باقي الزيوت الأخرى، ولكنه لا يساعد بشكل أساسي على الهضم عند تناوله على الريق كما يظن البعض. اقرأ أيضًا: تزيد وزنك.. 5 أطعمة لا تتناولها على الريق (صور)
ويحذر مسعود من تسخين زيت الزيتون على النار أثناء عملية الطهي، لأنه يفقد قيمته الغذائية، موضحًا أن زيت الزيتون يتكون من أحماض دهنية، تتحول إلى مركبات ضارة تهدد الصحة بمخاطر جسيمة، ومنها:
- ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم.
- تصلب الشرايين. - التسمم. وللحصول على فوائده على أكمل وجه، ينصح أستاذ التغذية بتناول زيت الزيتون باردًا من خلال الطرق التالية:
- وضع الزيت على مختلف أنواع السلطات. - إضافة الزيت إلى الفول. - وضع الزيت على الطعام بعد الطهي. قد يهمك: للسيدات.. إليكِ أفضل وأسوأ زيوت القلي على صحتك
ويضيف مسعود أن هناك زيوت طبيعية أخرى شأنها شأن زيت الزيتون يجب أن يتم تناولها باردة، وأبرزها:
- الزيت الحار. - زيت الذرة. - زيت عباد الشمس. وفقًا لموقع "Healthline"، يعد زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية الغنية التي تتسبب في زيادة الوزن، لأن معلقة كبيرة منه تحتوي على 120 سعرة حرارية. قد يهمك أيضًا: خبير تغذية يحذر السيدات: الطهي بزيت الزيتون والكتان مضاعفاته خطيرة