الخبر
المملكة العربية السعودية
مطعم توليفة حصه بنت
وتروي المنصوري معاناتها وكيف استطاعت تخطي بعض العقبات التنظيمية كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية، ثم أطلقت على المطعم اسم "توليفة حصة" واشتقت كلمة "توليفة" من تأليفها لعدد من النكهات الخاصة بها، وعن أسرار مأكولاتها تقول: "أهتم بتعزيز النكهات، ومزج ثقافات الطبخ، فلقد أخذت دورات في عدة بلدان، استطعت من خلالها الاستفادة من فنون الطهي الهندية والعربية وغيرها، وتطعيم ذلك بطرق الطبخ السعودي". الشيف حصة المنصوري لـ "هي ": أتمنى أن تكون "توليفة حصة" مشروع عالمي - مجلة هي. وتدير الشيف حصة المطعم برفقة زوجها د. يوسف العثمان وأبنائها أسامه ووائل ومازن، ويشاركهم في العمل عثمان ابن خالتهم ويتولى كل منهم مهام خاصة به، وفي الوقت الذي تتطلع حصة وعائلتها الصغيرة للتوسع وافتتاح فروع أخرى تقوم حاليًا بإعداد كتاب "توليفة حصة" وتسعى مستقبلًا لإنشاء مدرسة متخصصة في فن الطبخ للهواة. وعن تحضير جميع هذه الأطعمة قالت إنها حاليا تقوم بتحضير هذه الأطعمة جميعها بنفسها وتعلم آخرين معها، معربة عن استعدادها لتعليم من يرغب في تعلم الطبخ ليكون في المستقبل طباخا في المطعم. ووجهت حصة رسالة إلى كل فتاة سعودية تمتلك طموحًا وهدفًا ما في أي مجال، بأن تسعى لتحقيق طموحها، وتجتهد في سبيل الوصول لهدفها، وألا تستمع للآراء المحبطة مهما كانت، وأن تخطو خطواتها بكل عزيمة وإصرار.
مطعم توليفة حصه الشعلان
أحبت #حصة_المنصوري المطبخ منذ صغرها، وبدأ عشقها وشغفها بالطبخ كهواية إضافة لعملها كمعلمة، فالتحقت بعدة دورات تدريبية في فنون الطهي الهندي والإيطالي والآسيوي داخل وخارج المملكة، كما تلقت دورات في إعداد الشوكولاتة والمخبوزات العالمية والحلويات الفرنسية. ثم اتجهت لتقديم الدورات عن بعد فاتخذت خطوة إنشاء حسابين على مواقع التواصل الاجتماعي سناب تشات وانستغرام، ودربت خلال ٣ سنوات أكثر من ١٢ ألف فتاة من مختلف أنحاء العالم، وبلغ عدد متابعيها نحو نصف مليون متابع وأيقنت بعدها أنها تستطيع أن تقدم شيئا لمستقبلها وحياتها من خلال مزاولتها مهنة الطبخ، تلك المهنة التي أحبتها، فتركت عملها كمعلمة واتجهت إلى عالم الطبخ وصناعة الحلويات، ليبدأ حلمها في الوصول إلى افتتاح مطعم خاص بها. مطعم توليفة حصه النبهان. وحول الصعاب التي واجهتها في بداية مسيرتها تقول: لطالما حلمت وزوجي بإحياء المطبخ الخليجي القديم، خاصة المطبخ السعودي، فهو مطبخ عريق ووجباته متعددة. طورنا الفكرة وبدأنا العمل على إخراجها إلى حيز التنفيذ، فجهزنا المقر في أحد المراكز التجارية، وقد اعتمدنا على رأسمالنا الشخصي دون دعم من أي جهات أو قروض بنكية، مستفيدة من خبرات زوجي في تخصص إدارة الأعمال.
مطعم توليفة حصه جاری
جديد المحليات > "توليفة حصة".. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم
"توليفة حصة".. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم
"توليفة حصة" قصة نجاح كتبتها مواطنة سعودية وأسرتها بدأت من الصفر وتركت في سبيلها كل أعمالها لتتوج بنجاح كبير لمشروعها. وروت المواطنة حصة المنصوري تفاصيل مشروعها الذي بدأ بعشقها للمطبخ رغم كونها معلمة، لكنها آثرت الالتحاق بدورات تدريبية في فنون الطهي وصناعة الحلويات في عدة بلدان داخل وخارج المملكة، وقررت بعدها ترك العمل في مجال التعليم. وأكدت حصة أنها بدأت بعد تركها التعليم في إعطاء دورات تدريبية استمرت لنحو عامين ونصف، ثم إعطاء الدورات عن بعد "أونلاين"، ونجحت في تعليم نحو 13 ألف فتاة من مختلف أنحاء العالم، ثم اتجهت لموقع التواصل "انستجرام" لإعداد الوجبات وبيعها. توليفة حصة - Khobar, الشرقية. وأوضحت أنها ترجمت حلمها في مجال الطبخ بافتتاح مطعم خاص لها بأحد المراكز التجارية، وذلك بعد رحلة طويلة بدأت من الصفر حيث لا تملك الكثير من الأموال لكونها من أسرة محدودة الدخل، لكن وجدت دعما كبيرا من زوجها وأبنائها وتم تجميع الأموال بعد فترة طويلة من بيع الوجبات وإعطاء الدورات عبر المواقع، خاصة أنهما رفضا أخذ أي دعم حكومي أو قروض، حتى افتتح المطعم الذي تم إطلاق "توليفة حصة" عليه.
مطعم توليفة حصه في
وبينت أنها بدأت مشروعها بعامل واحد وطاه واحد بمساعدة أبنائها وزوجها، لافتة إلى أنهم عملوا ليلا ونهارا في طبخ الأكلات والوصفات وهو ما شكل منظومة نجاح وجدت دعما من جميع أفراد عائلتها. وأشارت إلى رغبتها منذ القدم في إحياء المطبخ الخليجي القديم خاصة المطبخ السعودي، نظرا لعراقته مع تطوير الفكرة، كاشفة عن بعض الصعوبات التي واجهتها كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية. وأثنت على زوجها كثيرا الذي قام بدفعها للمشروع كلما تراجعت، فيما أشاد زوجها بإبداعها واجتهادها في عملها، لافتا إلى أنهم عملوا كثيرا في بداية المشروع وفي كل الوظائف سواء الكاشير أو مشرفين وذلك لإنجاحه لتقديم نموذج طيب للأسر السعودية. مطعم توليفة حصه بنت. — برنامج سيدتي (@Sayyidaty) ٢٥ مارس، ٢٠١٨
مطعم توليفة حصه النبهان
The owner is chef hessa.. everything is good.. i try haries, wargenab, bashamel.. the spices is very tasty للاسف من التجارب السيئة بالنسبه لي، الهريسة البيضاء مابه طعم الهريسه وريحة الزبده هي اللي طاغية بالطبخه.. والسعر جدا غالي بالنسبة للطعم والكمية.. عجزنا نكمل الهريسة.. اتمنى يتحسن المطعم اكثر ♥️ مطعم شعبي لذيذ. يعيبه أحيانا قِدَم الأكل. ألذ طبق بالنسبة لي: مشوي قدر لحم. توليفة حصة.. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم- فيديو. لذيذ كأنه طبخ بيت سنع مطعم لذيذ وجميل من ابداع الشيف حصة طلبت من عندهم برياني دجاج وكان حده لذيذ كانه طبخ بيت وورق عنب برضو جميل يقدمون حاليا ريوق بايام الاجازات وبرياني اللحم بالويكند ومموش ربيان كل يوم والسمك يوم الجمعة
وأكدت أن فكرة "توليفة حصة"، جاءت من رغبتها في عدم قصره على كونه مطعما لكنها ترغب في عمل منظومة مطبخية متكاملة تشمل عديدا من الأشياء كمطمعم ومكتبة مطبخية ومصنع بهارات وحلويات ومعمل. وفق "أخبار 24". وبينت أنها بدأت مشروعها بعامل واحد وطاه واحد بمساعدة أبنائها وزوجها، لافتة إلى أنهم عملوا ليلا ونهارا في طبخ الأكلات والوصفات وهو ما شكل منظومة نجاح وجدت دعما من جميع أفراد عائلتها. وأشارت إلى رغبتها منذ القدم في إحياء المطبخ الخليجي القديم خاصة المطبخ السعودي، نظرا لعراقته مع تطوير الفكرة، كاشفة عن بعض الصعوبات التي واجهتها كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية. مطعم توليفة حصه الشعلان. وأثنت على زوجها كثيرا الذي قام بدفعها للمشروع كلما تراجعت، فيما أشاد زوجها بإبداعها واجتهادها في عملها، لافتا إلى أنهم عملوا كثيرا في بداية المشروع وفي كل الوظائف سواء الكاشير أو مشرفين وذلك لإنجاحه لتقديم نموذج طيب للأسر السعودية. #توليفة_حصة.. #حصة_المنصوري.. تركت كل أعمالها وقررت بدء مشروعها لتجد أن ابناءها وزوجها السند الأول لها #برنامج_سيدتي
#روتانا_خليجية
— برنامج سيدتي (@Sayyidaty) ٢٥ مارس، ٢٠١٨
لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
قول النبي صلى الله عليه وسلم: " لن يغلب عُسْر يُسْرَيْن " مرسل وله طرق تعضُده، فإنه أشار إلى قوله تعالى: ( فَإِنَّ مَعَ الْعُسْرِ يُسْراً إِنَّ مَعَ الْعُسْرِ يُسْراً)؛ فالعسر وإن تكرر مرتين؛ فتكرر بلفظ المعرفة فهو واحد، واليُسر تكرر بلفظ النكرة فهو يسران؛ فالعسر محفوف بيُسْرَيْن: يُسْرٌ قبله، ويُسْرٌ بعده؛ فلن يغلب عُسْر يُسْرَيْن. بدائع الفوائد (2/ 155)
لن يغلب عسر يسرين - Islam Facile Pour Tous
(عن الحسن قال لما نزلت هذه الآية «إِنَّ مَعَ الْعُسْرِ يُسْرًا» خرج رسول الله -صلى الله عليه وسلم- فرحاً مسروراً وهو يضحك ويقول: أبشروا أتاكم اليسر، لن يغلب عسر يسرين). أخرجه الحاكم في التفسير. وكُررت الآية للمبالغة والتأكيد أن الفرج واليُسر آت بعد الضيق والعسر، هذه بلاغة القرآن الكريم. (عن أنس بن مالك -رضي الله عني- كان النبي -صلى الله عليه لمسر- جالساً ومعه حجر فقال: لو جاء العسر فدخل هذا الحجر لجاء اليسر حتى يدخل عليه فيخرجه -وقرأ رسول الله الآية-) أخرجه أبو نعيم في تاريخ أصبهان، والحاكم في المستدرك. وأما الحكمة من ايراد العسر فللدلالة على أن اليسر لا يتحقق الّا من خلال العسر فهما متلازمان، وأنّ المسلم يتذوق معنى اليسر بعد أن يمرّ بالعسر. لن يغلب عسر يسرين - Islam Facile pour Tous. ولقد منَّ الله -سبحانه وتعالى- على المسلمين بأن جعل العسر عسراً واحداً، في حين خلق لهم يسرين هما: يسر الدنيا، ويسر الآخرة. ولن يغلب عسر يسرين. والحمد لله رب العالمين
*ويكفى في مِدْحَةِ أَنَّ أضداده: التشاؤم واليأس والإِحباط والإِنهزامية والقنوط، وكل واحد منها كفيل بأَنْ يصيب الانسان بإِضطراب النّفس وبلبلة الفكر، و يحرمه الإبداع والتّفوّق ويسهل عليه البطالة والكسل، و يجعله عبدا للخزعبلات والدّجل والإِشاعات المغرضة، ويوقعه فريسة للأمراض بشهادة ذلك الحكيم الذى يقول: «إِنَّ قُرحة المعدة لا تأتي مما تأكل، ولكنها تأتي مما يأكلك»، في إِشارة واضحة إِلى الثمرة المرة لمضادات التفاؤل، وكاد أَنْ يصيب كبد الحقيقة مَنْ وصف المتشائم بأَنَّه «مَيِّت الأحياء» وقد صدق، ألا يكفي أَنَّه مطرود مِنْ رحمة الله مطعون في قوة يقينه وإِيمانه!! إِنَّه يستجدي الزمان أَنْ يأتيه بكل ماعنده من مِحَن، ولسان حاله يقول: «إِنْ كان عندك يازمان بَقِيَّة مما يُهَانُ به الأنام فَهَاتِهَا»، أما المتفائل فشعاره: «إِنْ لَمْ يَكُنْ بِكَ غَضَبٌ عَلَيَّ فَلَا أُبَالِي، وَلَكِنْ عَافِيَتَكَ هِيَ أَوْسَعُ لِي»
و « لَنْ يَغْلِب عُسْر يُسْرَيْنِ». * أما كيف نزرع التفاؤل في داخلنا ؟ فأقول:
أَوَّلًا: جُلْ بقلبك في حنايا التاريخ مستصحبا معك ما أسميته ميثاق التفاؤل: «إِنْ قَامَتِ السَّاعَةُ وفي يَدِ أَحَدِكُمْ فَسِيلَةٌ، فَإِنْ اسْتَطَاعَ أَنْ لَا يَقُومَ حَتَّى يَغْرِسَهَا فَلْيَغرسها»، إِنَّه حث على التفاؤل و العمل وإنْ لم يبق مِنْ الدنيا إلا دقائق، لتبقى عامرة إلى آخر أمدها المعدود عند خالقها.