كوب من البصل شرائح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من السماق. مكوّنات خليط اللصق:
ملعقة كبيرة إلى ملعقتان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الطحين. زيت ذرة. وضع كلٍ من: الفلفل، الملح، السماق، الصنوبر، البصل والدجاج في وعاء عميق وتقليب الخليط جيّداً. طريقة عمل المش - موضوع. وضع مكوّنات خليط اللصق في وعاء صغير وتقليب الخليط حتّى الحصول على عجينة سائلة. مد رقاقة من عجينة السمبوسك على طاولة العمل ثمّ وضع مقدار من خليط الحشو على طرف الرقاقة وثني الرقاقة على الحشو على شكل مثلّث ثمّ دهن طرف المثلّث بخليط اللصق وثتبيت العجينة جيداً. متابعة تحضير باقي الرقاقات بنفس الطريقة. تسخين كميّة وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة. قلي حبّات السمبوسك على دفعات في الزيت الساخن حتّى اكتسابها اللون الذهبي. إخراج حبّات السمبوسك من الزيت ووضعها في طبق التقديم ثمّ تقديمها ساخنة. طريقة عمل سمبوسة الماش
#طريقة #عمل #سمبوسة #الماش
طريقة عمل المشروم المعلب
يعد طبق مموش من ألذ وأفضل الأكلات الكويتية التي لا بد من تناولها خلال الأسبوع، حيث يعد الأرز مكون أساسي في هذه الوصفة مع الماش أو فيما يطلق عليه العدس الأخضر، ويصنع المموش بعدة طرق منها بالربيان اليابس أو الطري، ومموش بالدجاج، فمن خلال المتابعة نقدم لكم طريقة عمل كل منهما بخطوات سهلة ومبسطة. طريقة عمل مموش ربيان يابس
تكفي هذه المقادير لإعداد وجبة تكفي خمسة أشخاص. المكونات
كيلو من الربيان الناشف. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. كوب من العدس الأخضر الصغير "الماش". أربع حبات كبيرة من البصل المقطع مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم فيما يعادل سبعة فصوص كبيرة. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم. كوب من الخضرة "الشبت والبقدونس". حبة كبيرة من الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر. حبتان من اللومي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة واحدة كبيرة من السمنة. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون. ملعقة واحدة صغيرة من الكركم. ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الليمون الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة واحدة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة واحدة صغيرة من بهار السمك. ملعقتان كبيرتان من الملح. طريقة عمل المشروم المعلب. طريقة التحضير
ننقع الماش في وعاء به ماء ساخن لمدة ساعة تقريبًا.
محتويات
١ القيمة الغذائية للسمبوسة
٢ سمبوسة الماش
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقةُ التحضير
٣ سمبوسة المسخن
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقةُ التحضير
');
القيمة الغذائية للسمبوسة
القيمة الغذائية
غرام من السمبوسة
الطاقة
311 سعرة حرارية
البروتين
5. 56 غرام
الدهون
21. 11 غرام
الكربوهيدرات
28. 89 غرام
الألياف
3. 3 غرام
السكريات
1. 11 غرام
الكالسيوم
67 ملليغرام
الحديد
1. 60 ملليغرام
الصوديوم
333 ملليغرام
سمبوسة الماش
مدّة الطهي
10 دقائق
تكفي لِ
8-10 أشخاص
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
كوب وربع من الماء. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين. ربع كوبٍ من طحين الأرز. ربع كوبٍ من الزيت أو السمن. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات الحشو:
نصف كوبٍ من الماش. كوب ونصف من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة عمل المشاط. ملعقة كبيرة من الكاري أو البهار المُشكّل. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الشطّة الحمراء المجروشة. حبتان متوسطتان الحجم من البطاطا المُقطّعة إلى مكعبات صغيرة. مكعب من المرق. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاثة فصوصٍ من الثوم مهروسات.
انقل خليط كعكة البرتقال إلى الصينية، واضغط على طبق الخبز على المنضدة للتخلص من أي فقاعات هواء. ضعها في الفرن واخبزها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تخرج العيدان نظيفة. ملاحظة: إذا قمت بإدخال العود في منتصف الكعكة، يجب أن يخرج نظيفة. انقل كعكة البرتقال المخبوزة من الفرن واتركها لمدة 10 دقائق في الصينية. باستخدام شوكة، قم بعمل ثقوب صغيرة على السطح العلوي بالكامل. رش عليها أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج، ثم انقلها من صينية الخبز إلى رف سلكي لتبرد. كيكة تخرج طب الاسره. ملاحظات اخصائية التغذية
أساس هذا الطبق البرتقال والمعروف أن له فوائد عديدة، حيث إنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يعد كيك البرتقال وجبة متكاملة وغنية تمد الجسم بالطاقة وبكافة المجموعات الغذائية من بروتينات وكربوهيدرات ودهون. الطبق باعتباره نوع من الحلويات فهو غنيّ جدًا بالسعرات الحرارية والسكريات والتي قد تؤدي إلى زيادة الوزن، إذا ما زادت كمية حصته عن الحصة اليومية الملائمة. كيك البرتقال ومرضى السكري
لمرضى السكري الطبق يحتوي على كمية سكر عالية وسعرات عالية، لهذا يفضل تناوله بكميات محسوبة وقليلة. حضر الكيكة بدون السكر واكتفي بطعم البرتقال الحلو في حال إصابتك بالسكري وذلك تفاديًا لارتفاع السكر.
كيكة تخرج طب مسار ثاني
حفل تخرج كلية طب ذي قار 2022 - YouTube
والدقة في المقادير هي المفتاح للحصول على كيكة اسفنجية رائعة لذا استخدمي الميزان الطعام. كما ويجب أن تكون قوالب الكيك مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة، وأخيرًا يجب أن يتم تسخين الفرن لحرارة 190° درجة سلسيوس. الخطوة الثانية: خفق البيض
هذه الخطوة مهمة للغاية لذا أولًا عليك اخراج البيض من الثلاجة قبل نصف ساعة من عمل الخليط لتكون بدرجة حرارة الغرفة. ومن ثم خفقها باستخدام خلاط كهربائي بشكل جيد جدًا. الخطوة الثالثة: إضافة السكر
في هذه الخطوة عليك استخدام مضرب الخلط اليدوي وإضافة السكر للبيض وخفقه بحيث يصبح قوامه كريمي ولونه أصفر باهت. الخطوة الرابعة: الماء البارد
إضافة الماء البارد لخليط السكر و البيض ومن ثم خفقه مع اضافة الطحين المتعدد الاستخدام المغربل مع البيكنج بودر بشكل تدريجي. كيكة تخرج طب الاسرة. الخطوة الخامسة: الخليط داخل الفرن
بعد الانتهاء من خفق المكونات يوضع الخليط في قالب الكيك المحتوي على ورق الزبدة ويتم ادخال القالب للفرن لمدة 30 - 35 دقيقة. الخطوة السادسة: مراقبة الكيكة
بعد مرور 30 إلى 35 دقيقة يجب عليك مراقبة الكيكة والتحقق من أنها ناضجة. يكون ذلك عن طريق وضع عود أسنان فيها وفي حال خروجه نظيفًا دون أن يعلق عليه بعض من الخليط فهذا يعني أن الكيكة جاهزة لأن تخرج من الفرن.