الحليب المكثف المنزلي، من أحد مكونات جميع أصناف الحلوى كالأيس كريم والحلويات بجميع أنواعها، وغضائر الكوكتيل كل ذلك يحتاج أيضًا للحليب المكثف، لذا سنقدم وصفة بسيطة تساعد جميع النساء في تحضيرها دون أن تضطر لشرائه من المول وهو غالي الثمن، والحليب المكثف سهل التحضير حتى يكون متواجد بالمنزل في أي وقت، لكي نقوم بإضافته للكيك أو السينابون أو البان كيك. الحليب المكثف المنزلي
من المعروف أن الحليب المكثف يعطي طعم لذيذ لجميع أنواع الحلويات علاوةً على أنه طبيعي يعطي نكهة طيبة، لأنه يحتوي على الحليب وبالإضافة إلى بعض المكونات الطبيعية من المنزل. وصفة تحضير الحليب المكثف المحلى والحليب من المنزل
المقادير
كوب ونصف لبن كامل الدسم أفضل. 5 ملاعق سكر أبيض. ملعقة صغيرة زبدة سائلة غير مملحة. طريقة عمل حليب مكثف محلى
في وعاء زجاجي أو سيراميك نضع اللبن مضاف إليه السكر ونقلب حتى يتم أدابه السكر باللبن. نضع هذا اللبن على نار متوسطة حتى بداية الغليان نهدي عليه النار ونضيف إليه الزبدة ونقلب حتى تذوب في اللبن مع استمرار التقليب. نتركه حتى يبرد ونلاحظ بأن المقدار بدأ يتماسك، ونلاحظ أن مقدار الحليب أصبح أقل من السابق، فمقدار الثلاثة أكواب يعطي كوب واحد فقط من الحليب المكثف.
حليب مكثف منزلي 🤤 - Youtube
خفق أو استمر في التقليب باستخدام ملعقة حتى تتكاثف. احرص على تقليب الخليط باستمرار حتى لا تلتصق بقعر المقلاة. سيستغرق هذا حوالي 15-25 دقيقة. أطفئ اللهب وأضف قليلًا من صودا الخبز إلى هذا الخليط. حاول أن تستمر في التقليب على فترات حتى يبرد الحليب. سيمنع ذلك الحليب المكثف من تكوين طبقة في الأعلى. دعه يبرد في درجة حرارة الغرفة، ويفضل تخزينه في إناء نظيف. [2]
ملحوظات
هذه الوصفة تنتج حوالي 8 أونصات من الحليب، والأونصة هي إحدى وحدات قياس الكتلة، وهي مستخدمة في عدد من الأنظمة المختلفة لوحدات القياس وتساوي 28. 3 جرام، ويمكنك مضاعفتها بسهولة إذا كنت ترغب في صنع 15 أونصة، أي ما يعادل علبة حليب مكثف. طريقة أخري إقتصادية لصنع الحليب المكثف المحلى
اولاً
اخلطي الحليب والسكر معًا في قدر كبير، ويجب أن ينضج تماماً، ضعي خليط السكر على نار هادئة، وذلك يحتاج إلى الاستمرار في التقليب باستمرار، حيث ينصح ألا تتركيه، فيمكن أن يحترق بسرعة. ثانيًا
ارفعي المقلاة عن سطح الموقد بمجرد أن يبدأ الحليب في التقلص ويقل محتوى الماء منه ، ومن ثم أضيفي الزبدة والفانيليا. ثالثاً وأخيرًا
دع الخليط يبرد تمامًا، لذلك ستحتاج إلى تخزينه في الثلاجة ويستمر لمدة تصل إلى أسبوع على الأقل، لذلك تأكد من استخدام وعاء محكم الإغلاق لتخزين الخليط، ومن السهل إعادة استخدامه، ومكوناته غير مكلفة وعادة ما يكون لدي العديد منها في متناول اليد، بعد تبريده سيكون جاهزًا للاستخدام في جميع وصفاتك المفضلة التي تتطلب الحليب المكثف المحلى.
اسرار لصنع الحليب المكثف الاقتصادي في البيت بمكونات بسيطة | المرسال
بمجرد تجربة وصفة الحليب المكثف المحلى محل ية الصنع في المنزل، لن تشتري من المتجر مرة أخرى، لذلك حاولي تخطي محل البقالة وحاولي صنعه في المنزل بدلاً من ذلك. تلك الوصفات الإقتصادية السهلة الرائعة التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل، يمكنك استخدام حليب جوز الهند إذا كنت بحاجة إلى أختيار حليب مكثف خالٍ من منتجات الألبان. جربيه في صنع الآيس كريم المنزلي والكعك والفطائر وأكثر من ذلك، واستخدمه أيضاً في وصفاتك المفضلة لعمل الكثير من الحلويات اللذيذة. [3]
طريقة صنع الحليب المكثف المحلى المصنوع بالبيت في 5 دقائق
يمكنك صنع الحليب المكثف المحلى من خلال أستخدام 4 مكونات في المنزل، ويفضل العديد من السيدات تلك الطريقة لأنها سهلة وإقتصادية للغاية. 2 كوب حليب كامل الدسم
3/4 كوب سكر حُبيبي
4 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
تعليمات
يقلب الحليب والسكر معًا في قدر كبير، حيث يُسخن على نار متوسطة ويُترك المزيج على نار هادئة. يُترك على نار خفيفة حتى ينضج المزيج إلى النصف (20-30 دقيقة) مع الخفق بشكل متكرر لمنع الحليب من الاحتراق. بمجرد أن ينخفض الحليب، أبعد المقلاة عن النار وقلّب الزبدة وخلاصة الفانيليا معاً.
طريقة عمل حليب مكثف مُحلى في البيت | سوبر ماما
هل يمكن عمل حليب مكثف محلى نباتي؟
يمكنك عمل حليب مكثف محلى نباتي باستبدال الحليب كامل الدسم بحليب جوز الهند. ما هو الفرق بين الحليب واللبن؟
لا يوجد فرق بين الحليب واللبن. الكلمتان يحملان نفس المعنى وهي مادة غذائية سائلة تُفرز من ثدي أنثى الحيوانات من عائلة الثدييات. طريقة عمل حليب مكثف محلي منزلي
طريقة عمل وصفة حليب مكثف محلي منزلي باستخدام الحليب والسكر فقط لصنع المخبوزات والحلويات. مدة الإعداد 5 دقائق مدة الطبخ 40 دقائق الوقت الكلي 45 دقائق
وجبة حليب وأجبان مطبخ أمريكي
الحصص 6 أشخاص السعرات الحرارية 110 kcal
▢ 2 كوب حليب كامل الدسم (450 مل) ▢ ½ كوب سكر ابيض (142 جرام)
أضف الحليب والسكر في مقلاة سميكة القاع. سخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر. عند ذوبان السكر، يغلى مزيج الحليب والسكر على نار متوسطة الحرارة. بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان، يُطهى المزيج على نار هادئة مدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يتحول المزيج إلى للون الكريمي ويصبح القوام سميكًا قليلاً. عندما تصبح جاهزًا ، تُرفع عن النار وتُسكب في وعاء لتبرد. دع الحليب المكثف المحلي عندما يصبح جاهزًا دون تخزين في وعاء محكم إلى ان تصل درجة حرارتة لدرجة حرارة الغرفة.
هل يمكنك صنع الحليب المكثف المحلى في المنزل
من السهل جدًا صنع الحليب المكثف المحلى منزليًا بطرق سهلة وبسيطة وموفرة، حيث يمكنك استخدام 4 مكونات فقط، متوافرين دائما في مطبخك. ولا غنى عن الحليب المكثف المحلى في كل بيت، فهو من أهم المكونات الأساسية للحلويات، مثل فطيرة البانوفي ناهيك عن مذاقه الرائع، وهو عبارة عن لبن بقري منزوع منه الماء ، وفي بعض الأحيان يضاف السكر لكي يصبح مكثف ومحلى. ولأن الطلب عليه كبير في البيوت، فعليك وأن تجربي تصنعيه في البيت بمفردك من أجل توفير المال، حيث إنه سهل الصنع وهو أرخص بكثير من ذلك الذي تم شراؤه من المتجر. [1]
هل الحليب المكثف المحلى هو نفس الحليب المكثف
لا يوجد فرق بين الحليب المكثف المحلى والحليب المكثف. كيف يمكن الاحتفاظ بالحليب المحلى ؟
احفظي الحليب في الثلاجة، مغطى بإحكام لمدة شهر، ويمكنك تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر، وإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة، قبل استخدامه في الوصفات. أسرار لصنع الحليب المكثف الاقتصادي في البيت بمكونات بسيطة
المكونات
2 كوب (500 مل) حليب كامل الدسم (حتى 2٪ فعالة). ربع كوب (150 جم) سكر حبيبات
رشة من صودا الخبز
تعليمات لكي يكون الحليب مظبوط
صب الحليب في قدر كبيرة في القاع على نار متوسطة، أضف السكر إليها.
والآن بعد أن تعرفتِ على بديل الحليب المكثف المحلى والذي يمكنك صنعه في المنزل، نعدك أنكِ وإن توفرت لديك الفرصة لشرائه مرة أخرى ستفكرين أولًا في صنعه في المنزل، ليكون مضمونًا وصحيًا وبطريقتك المميزة التي تستخدمين فيها المكونات المناسبة لكِ فقط دون مواد حافظة! إذا كنت محبة للطبخ، فهناك الكثير من الأفكار حول الوصفات وبدائلها، تعرفي إليها مع "سوبرماما" عبر قسم نصائح الطبخ.
الإثنين 25/أبريل/2022 - 02:00 م
يتوافق اليوم الاثنين 25 من شهر أبريل الجاري مع الاحتفال بـ عيد شم النسيم ، والذي يحرص من خلاله؛ عدد كبير من المواطنين المصريين على تناول وجبات الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ والسردين. وتعتبر وجبات الأسماك المملحة من أقدم وأشهر المأكولات الشعبية؛ التي تشتهر بها مصر، ويزداد إقبال المواطنين على تناولها خلال فترة أعياد الربيع ويوم عيد شم النسيم، بالإضافة إلى أيام عيد الفطر المبارك. أسعار الأسماك المملحة في المجمعات الاستهلاكية وأعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن مبادرة تخفيضات في الأسعار تصل إلى نحو 30% على أسعار الأسماك المملحة والمأكولات البحرية المختلفة. وقال فتوح، مدير فروع المركز التجاري، إنهم يوفرون كميات كبيرة جدًا من الأسماك الطازجة والمجمدة والمملحة بمناسبة فترة الأعياد الحالية، مشيرًا إلى أنهم يتلقون تعليمات من أجل عمل تخفيضات تتراوح ما بين 20 إلى 30% على منتجات الأسماك المختلفة. وجاءت أسعار الأسماك المملحة كالآتي: *سمك رنجة درجة أولى بـ 40 جنيها للكيلو. مطعم بالمرخ النسيم 2022. *سمك رنجة فاخرة بـ 48 جنيها للكيلو. *سمك الفسيخ بـ 130 جنيها للكيلو. أسعار الأسماك المملحة في بنها كما توافد عدد كبير من المواطنين على أقدم محل لبيع الأسماك المملحة في مدينة بنها بمحافظة القليوبية؛ وذلك بالتزامن مع أعياد الربيع وعيد شم النسيم، وجاءت الأسعار كالآتي: *سمك الفسيخ يتراوح ما بين 140 إلى 180 جنيها للكيلو.
مطعم بالمرخ النسيم 2022
مذاق الملكة من أشهر محلات الحلويات بالطائف عراقة وطعم فريد لهم فقط. يقدم المحل منيو متنوع فيه كل ما تحتاج من مكسرات وحلويات وموالح. كيكات مذاق الملكة وسمبوسه وكبيبه وغيرها الكثير. إذا عندك مناسبه يتكفل بكل شيء من ألذ البوفيهات إلي ذقته بوفيه مذاق الملكه منيو من بحريات وموالح وحلا. اقرأ المزيد: مذاق الملكة – أسعار المنيو الجديد ورقم وعنوان الفروع ()
مطعم العم خليل لحم البريسكت المدخن
مطعم العم خليل | شاهد أسعار المنيو ورقم وعنوان الفروع
مطعم العم خليل واحد من أفضل مطاعم المشويات السعودية. تخصص العم خليل في تقديم وجبات لحم البريسكت المدخن. مطعم الفرسان وه بحى النسيم, الرياض, الوسطى, (sa). ليثبت المطعم جدارته في مجال مطاعم لحم مدخن جدة والرياض. بالإضافة إلى البريسكت واللحوم المدخنة يقدم منيو مطعم العم خليل العديد من الوجبات مثل الساندوتش والمقبلات والحلويات والمشروبات. مطعم العم خليل | شاهد أسعار المنيو ورقم وعنوان الفروع ()
مطعم الطازج الطائف | أسعار المنيو كاملة ورقم وعناوين الفروع
مطعم الطازج الطائف واحد من افضل مطاعم الطائف خلال السنوات الماضية. يتوافر أربعة فروع لسلسلة مطاعم الطازج في المدينة. حيث تتوزع فروع الطازج الطائف في العديد من الأحياء السكنية.
حنيذ الاخوين
يوجد في حي لبن. المطعم معروف في الجنوب لهم فرع في محايل عسير وفرع في خميس مشيط وهذا اول فرع بالرياض وفيه شاب سعودي يشتغل ويحنذ ويشرف عالمطعم. الموقع ظهرة لبن، الرياض 13784
055 509 1916
مطعم مرخ الحنيذ
يوجد في حي الجنادرية. مطعم بالمرخ النسيم 2021. يقدمون وجبة الفطور كبده طازجه ومقلقل
الموقع مرخ الحنيذ
3462، الجنادرية، الرياض 13612 6222،
053 933 9389
للوصول عن طريق قول ماب اضغط هنا. حنيذ البيت العربي
في حي طويق
ويقدمون وجبة الفطور كبده طازجه ومقلقل و تقاطيع
الموقع شارع عثمان بن صدقة، طويق، الرياض 14929
050 599 2248
حنيذ الدار الجنوبي
فرعهم الاول في حي طويق وفتحوا فرع جديد بحي لبن
وعندهم وجبة الفطور من بعد الفجر حتى الساعه 8 صباحاً.