2- الفانيليا السائلة أفضل من الفانيليا البودرة مقدار الفانيليا السائلة يختلف عن الفانيليا البودرة فالسائلة أفضل و لكن احذري فزياده الفانيليا تعمل على مرارة الطعم. 3- نخفق الزبدة مع السكر جيداً في كافة الوصفات نوصي بخفق الزبدة مع السكر أولاً بواسطة الخلاط ونستمر في الخلط مدة 3-5 دقائق حتى يُصبح اللون باهتاً والقوام خفيف وشبه خالي من حبوب السكر. 4- ترك مسافة بين حبات الكوكيز في صينية الخبز قطع الكوكيز تكبر حجمها أثناء الخبز في الفرن ومن ثم عليكِ ترك مسافة 5 سم بين كل قطعة والأخرى حتى لا تلتصق القطع ببعضها ويصعب فصلها بعد النضج. 5- لتحصلي على كوكيز متساوي الحجم والشكل يفضل أن تستخدمي الملعقة الخاصة للآيسكريم لتشكيل كرات عجينة الكوكيز وتأكدي من ترك مسافة بين كور الكوكيز لتسمحي له بالتمدد أثناء الخبز. بهذه النصائح.. اكتشفي سرّ طراوة الكوكيز | مباشر نت. 6- استعمل الكاكاو أو سكر البودرة بدلًا من الدقيق في تبطين الأرضية التي تفرد عليها العجينة لأن الدقيق يحولها إلى كوكيز قاسية بدلًا من الهشة. 7- استعمل شبكة معدنية مخصصة لتهوية المخبوزات ولا تترك الكوكيز تبرد على طبق فيبلل ذلك قاع الكوكيز.
- بهذه النصائح.. اكتشفي سرّ طراوة الكوكيز | مباشر نت
- النصر والاتفاق يتعادلان في «أبو ظبي» | صحيفة الرياضية
- النصر والاتفاق يتعادلان بهدفي تاليسكا والغامدي
بهذه النصائح.. اكتشفي سرّ طراوة الكوكيز | مباشر نت
الخلط الزائد عن اللزوم للطحين؛ فقط عليك أن تخلطي حتى يختفي الطحين في السائل. إذا كانت الكيكة قاسية فهذا يعني أنّ القالب صغير لا يتّسع الخليط، عليك أن تختاري القوالب ذات الحافات العالية لأنّها سوف تحمي الكيك. إذا هبطت الكيكة من منتصف القالب:
قد يكون السبب لأنّك فتحت باب الفرن في النصف الأول من خبزها؛ وهذا الخطأ شائع لدى أغلب السيدات، أو قد يكون بسبب ارتفاع درجة الحرارة أعلى من المطلوب. استخدام كمية كبيرة من البيكنج باودر. إذا كان لون سطح الكيك باهتاً فإنكِ على الأرجح قد خبزتها بدرجة حرارة منخفضة. لتحصلي على نكهة كاراميل خفيفة من دون استخدام الكراميل فعليًا، استخدمي كمية أكبر من السكر الأسمر وخففي كمية السكر الأبيض. إليك طريقة تحضير السكر الأسمر في المنزل بخطوةٍ بسيطة. أضيفي رشة صغيرة من الملح البحري على كل حبة كوكيز قبل الخبز. يقوّي الملح نكهة المكونات الحلوة ويبرزها. استخدمي كمية الدقيق المحددة ولا تتخطيها أبدًا كي لا تحصلي على كوكيز جافة وقاسية وخالية من النكهات. لا تمزجي المكونات كثيرًا. توقفي عندما تختفي آثار الدقيق نهائيًا. أخرجي الكوكيز من الفرن قبل دقيقتين من انتهاء الوقت المحدد للخبز.
بالنسبة لقطع الكوكيز الصلبة يجب أن تخزن في أوعية غير محكمة الغلق، ويمكن تركها في حرارة الغرفة لمدة أسبوع كامل تقريبًا، أما إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لمدة أطول فضعها في الفريزر. كعكة الجبن والفطائر
التشيز كيك أو كعكة الجبن يجب أن تحفظ باردة في كل الأوقات سواء كانت مخبوزة في الفرن أو باردة، وبالنسبة لكعك الجبن الذي يتم خبزه في الفرن، يجب أن يترك حتى يبرد تمامًا، قبل وضعه في الثلاجة وبقاءه في الثلاجة هو الأساس في بقائه سليم وناعم وطري من الداخل لكن ليس لفترة طويلة لأن مكونات التشير كيك الساخن الذي يحتوي على البيض يمكن أن تفسد سريعا. وبالنسبة للفطائر فقبل حشوها بأي حشوة يجب أن تتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ويمكن بعد ذلك تغطيتها بغلاف بلاستيكي وتركها في حرارة الغرفة لمدة قد تصل ليومين، لكن بشرط عدم حشوها بأي حشوة، أما إذا تم تقطيعها أو حشوها فيجب تغطيتها ووضعها داخل الثلاجة على الفور. [2]
البيتزا
البيتزا من أكثر أنواع المعجنات التي يتم صنعها في كل بيت ومع ذلك فإن كثير من السيدات يفشلن في عمل عجينة بيتزا طرية أو حتى فإنهم بعد صنعها يفشلون في تخزينها بعد صنعها. إذا كان لديك فائض من عجين البيتزا أو حتى تبحثي عن توفير الوقت فيمكنك عمل العجين في وقت سابق لوقت إعدادها وتركها لمدة ساعة خارج الثلاجة، ثم تقسيمها إلى كرات ودهنها بالزيت ووضعها في وعاء محكم الغلق، واتركيها لتتخمر ببطء في الثلاجة فالثلاجة تبطيء عمل الخميرة لكنها لا توقفه، وهذا سوف يعطيها نكهة أفضل وأكثر طراوة.
النصر والاتفاق حقق فريق النصر الفوز على نظيره الإتفاق مساء اليوم الثلاثاء بهدف نظيف بمباراة دور الـ16 من مسابقة كأس خادم الحرمين الشريفين سجل هدف المباراة الوحيد خالد الغنام في الدقيقة 50 من زمن المباراة، ليقود فريقه إلى مرحلة الربع نهائي من مسابقة الكأس ويواجه الهلال في كلاسيكو جديد. وفي مباراة اخرى تفوق التعاون على نظيره الطائي بنتيجة 3-2، في مباراة دور الـ16 من مسابقة الكأس مساء اليوم الثلاثاء وسجل الطائي هدفيه في البداية عن طريق دينير غوميز في الدقيقة 31 وفهد الجهني في الدقيقة 53 من زمن الشوط الثاني فيما تمكن التعاون من العودة في المباراة بثلاث أهداف عن طريق تاوامبا هدفين وكاكو هدف ليتأهل إلى ربع نهائي المسابقة.
النصر والاتفاق يتعادلان في «أبو ظبي» | صحيفة الرياضية
اكتفى فريق النصر الأول لكرة القدم ونظيره الاتفاق بالتعادل 1-1 في المباراة التجريبية التي جمعتهما، الثلاثاء، على ملعب فندق الريتز كارلتون ضمن تحضيرات الفريقين خلال معسكرين إعداديين في أبو ظبي العاصمة الإماراتية أثناء فترة توقف دوري كأس محمد بن سلمان للمحترفين. وتقدم النصر بهدف السبق عن طريق البرازيلي أندرسون تاليسكا «18»، وأدرك الاتفاق التعادل عبر أحمد الغامدي «76». النصر والاتفاق يتعادلان بهدفي تاليسكا والغامدي. وبدأ الأرجنتيني ميجيل روسو مدرب النصر المباراة بتشكيلة ضمت كلا من: أمين بخاري في حراسة المرمى، سلطان الغنام، عبد الإله العمري، علي لاجامي، منصور الشمري، البرازيلي أنسيلمو دي مورايس، عبد المجيد الصليهم، الأوزبكي جلال الدين ماشاريبوف، البرازيلي أندرسون تاليسكا، الأرجنتيني بيتي مارتينيز، والأوروجوياني جوناثان رودريجيز. في المقابل، اعتمد الفرنسي باتريس كارتيرون مدرب الاتفاق على تشكيلة أساسية مكونة من: الجزائري رايس مبولحي في حراسة المرمى، سعيد المولد، عبد الله الخطيب، الجزائري أيوب عبد اللاوي، سنوسي هوساوي، إبراهيم محنشي، علي هزازي، محمد الكويكبي، السويدي روبن كايسون، التونسي نعيم سليتي، والفرنسي يوسف نياكاتي. وأجرى مدربا الفريقين العديد من التغييرات خلال مجريات المباراة بهدف الوقوف على مستويات أكبر عدد من اللاعبين قبل استئناف مشوار الدوري.
النصر والاتفاق يتعادلان بهدفي تاليسكا والغامدي
دكة بدلاء الاتفاق: محمد الحايطي – خالد البركة – سعد آل خيري – سيدريك يامبيري – سعد السلولي – علي عبد الله هزازي – حامد الغامدي – هزاع الهزاع – ماهر محمد شرومه. ⭕ عبد الرزاق حمدالله هو اللاعب الوحيد الذي سجل في 6 مباريات متتالية في دوري المحترفين السعودي هذا الموسم (سجل 10 أهداف في آخر 6 مباريات). قد يصبح أول لاعب في التاريخ يسجل اكثر من 30 هدف في موسمين متتاليين في دوري المحترفين (حالياً سجل 28 هذا الموسم). "0 بداية المباراة
"1 يلعب الاتفاق على يمين الشاشة بالزي البديل الأسود الكامل، بينما يرتدي النصر الزي الأساسي الأصفر الكامل. "3 ضررربة جزاء لصالح النصر بعد اعاقة واضحة على خالد الغنام. "5 الحكم ما زال يتحدث مع الفار للتأكد من صحة ضربة الجزاء. "6 اخيرًا الحكم يقرر احتسابها بعد الرجوع للفار. "7⚽ جوووووووووووووووووووووووول – عبد الزراق حمد الله يتولى تنفيذ ضربة الجزاء ويسددها على طريقة بانينكا في منتصف المرمى ورايس مبولحي في مهب الريح. "7 بهذا الهدف وصل حمد الله إلى الهدف 29 في صدارة ترتيب جدول الهدافين، ويأتي في المركز الثاني مهاجم الهلال بافتيمبي جوميز برصيد 26 هدف. لحظة تسديد عبد الرزاق حمد الله لضربة الجزاء – صور مباراة النصر والاتفاق
"10 لا وجود لهجمات خطيرة في هذه اللحظات، اللعب ينحصر في منتصف الملعب.
الاربعاء 20 ابريل 2022 «الجزيرة» - عيسى الحكمي: حسم التعادل الإيجابي بهدف لمثله المباراة الودية التي جمعت النصر بالاتفاق في العاصمة الإماراتية ابوظبي على ملعب الريتز كارلتون في إطار معسكر الفريقين الإعدادي هناك. سجل النصر أولا بواسطة اندرسون تاليسكا في الدقيقة 18، وأدرك الاتفاق التعادل قبل 14 دقيقة من النهاية عن طريق أحمد الغامدي. وشهدت المباراة عودة الظهير الدولي سلطان الغنام بعد تعافيه من الإصابة التي لحقت به في 26 فبراير الماضي خلال المباراة الدورية بين النصروأبها. وسيلعب النصر الجمعة في ذات الإطار أمام بني ياس، بينما سيلعب الاتفاق أمام العروبة يوم الخميس.