ذات صلة طريقة تتبيل الكفتة طريقة تتبيل الكفتة المشوية على الفحم
تتبيلة الكفتة
تعتبر التوابل من المواد المستخدمة في تحضير العديد من الأكلات في مختلف مناطق العالم، والتي تتكون من البهارات المشكّلة، والمنكهات المختلفة لإعطاء أطباق الطعام نكهة لذيذة، وطعماً مميّزاً، وتختلف طرق تحضير هذه التتبيلات من دولة إلى أخرى، ومن طبق إلى آخر، وفي موضوعنا هذا سنقدم طرقاً متنوعة لعمل التتبيلة الخاصة بطبق الكفتة. طريقة عمل تتبيلة الكفتة
تتبيلة الكفتة في الفرن
المكوّنات:
كميّة حسب الرغبة من الملح، والفلفل الأسود الناعم. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. ربع ملعقة كبيرة من كل من: الهيل الناعم، ومطحون جوزة الطيب، ومسحوق القرنفل الناعم. بصلة مفرومة. ثلث كوب من مفروم البقدونس الناعم. نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير:
نخلط مفروم البصل، والبقدونس معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيجٍ ليّن. ننكه المزيج السابق بالملح، والفلفل الأسود، والهيل، وجوزة الطيب، والقرنفل، والقرفة مع التقليب الجيّد. نضيف مزيج التتبيلة السابق فوق اللحم المفروم، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- طريقة عمل الكفتة في البيت الابيض
- طريقة عمل الكفتة في البيت وعلو مكانتهم عند
- طريقة عمل الكفتة في البيت الاماراتي
- عبق الماضي موسم الرياض
- عبق الماضي موسم الرياض يطرح تذاكر
طريقة عمل الكفتة في البيت الابيض
ذات صلة طريقة كفتة مشوية في الفرن طريقة عمل كفتة مشوية بالفرن
القيمة الغذائيَّة للحم الخروف
القيمة الغذائيَّة
100 غرامٍ من لحم الخروف
الماء
75. 83 غرام
الطاقة
113 سعرة حراريَّة
البروتين
19. 88 غرام
الدهون
3. 10 غرام
الكربوهيدرات
0. 00 غرام
الكالسيوم
12 ملليغرام
الحديد
4. 57 ملليغرام
كفتة الهريسة والعسل المشوية
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
تسعون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من لحم الخروف المفروم. مئتان وخمسون غراماً من اللحم البقري المفروم. أربع ملاعق كبيرة من الثوم المهروس. بصلة مبشورة. أربع ملاعق كبيرة من النعناع المقطع ناعمًا. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة كبيرة من الطماطم. ملعقة صغيرة من الهريسة. ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود المطحون. أسياخ من الخيزران. طريقة التّحضير
نقع أسياخ الخيزران في الماء. هرس الطماطم، والثوم في محضر الطعام، ووضع الهريس في طبق عميق. إضافة النعناع، والبصل المبشور ثمّ العسل، والهريسة، والتوابل، وخلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
طريقة عمل الكفتة في البيت وعلو مكانتهم عند
رشة من الكمون المطحون. 6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. طريقة التحضير
في وعاء متوسط عميق الجوانب، ضعي الثوم وعصير الليمون واخلطهم جيدًا، ثم اترك المزيج يرتاح لمدة 10 دقائق، حتى تتأصل نكهة الثوم. اسكب المزيج من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء متوسط آخر، قم بالضغط على مكونات الثوم بملعقة مسطحة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل. قم بإضافة الطحينة، والملح والكمون إلى الوعاء، قم بخفق كل المكونات حتى تمام الامتزاج. أضيف 2 ملعقة كبيرة من الماء المثلج أثناء الخفق حتى تصبح ذو قوام ناعم وكريمي، هناك احتمالية أن تتكتل الطحينة، ولكن مع إضافة بقية كمية الماء المثلج والاستمرار في الخفق بالملعقة، ستحصل عل صلصة طحينة كريمية لونها فاتح. الآن أصبحت الآن صلصة الطحينة جاهزة للتقديم، يمكن إضافة ورق النعناع للتزيين. للحصول على صلصة طحينة أكثر قيمة غذائية ويكون لونها أخضر، قومي بإضافة نصف كوب من الأعشاب الورقية الطازجة المقطعة إلى صلصة الطحينة، وضربها في الخلاط الكهربائي. [2]
طريقة عمل كفتة الحاتي السريعة
ضع كل المكونات في وعاء كبير عميق الجوانب، وامزجه جيدًا، ثم لفه في أسياخ خشب أو معدن، يمكنك بشر البصل في الوعاء مباشرة، وخلط التوابل المختلفة مع اللحم الضآن، ويعتبر الشواء فوق الفحم خي أفضل طريقة، حيث أنها الطريقة التقليدية، وسوف تجد أسرار الكفتة المشوية على الفحم حيث أن نكهة دخان الفحم تعزز من طعم الكفتة إلى حد كبير، ويمكن أيضًا تسويتها في الفرن أو طهي الكفتة على البوتجاز ، في حال لم تتوفر لديك شواية، ويمكن تناول الكفتة مع سلطة الزبادي بالليمون والثوم أو بنك هة الخيار، وتستطيع إضافة قليل من الطحينة إلى سلطة الزبادي.
طريقة عمل الكفتة في البيت الاماراتي
يعطي الفحم الكفتة أو الدجاج أو اللحم المشوي طعم ونكهة إضافية شهية، ويمكن استخدام الفحم في الشواء دون الحاجة لوجود شواية، ونقدم لكي خطوة بخطوة طريقة عمل الكفتة الحاتي والمقادير المطلوبة. المقادير:
1 كيلو من اللحم المفروم البقري أو الضاني. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ¼ كوب من ماء البصل. 1 ملعقة صغيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر. 1 ربطة من البقدونس الأخضر المقطع. 4 قطع من الفحم. طريقة التحضير:
ـ احضري بولة متوسطة الحجم وضعي به اللحم المفروم وضيفي إليه البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وقومي بخلط المكونات مع بعضها جيدًا. ـ ضعي البولة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويفضل ليلة كاملة. ـ احضري الأسياخ الخشب وقومي بتشكيل اللحم المفروم على شكل أصابع طويلة متوسطة الحجم. ـ احضري صينية مدهونة بالزيت وقومي برص أصابع الكفتة في الصينية. ـ اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 وقومي بإدخال الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة. ـ قومي بإشعال النار وضعي عليها الفحم لمدة 20 دقيقة. ـ كما أنه فيما بعد أحضري ورق الفويل وضعي به الفحم ثم قومي بوضع صينية الكفتة في الرف الوسط من الفرن وإدخال الفحم أسفل الرف واتركي لمدة 10 دقائق.
3. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4. نترك عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. 5. شكلي الكفتة على شكل أصابع صغيرة. 6. ثم ترص الكفتة على صينية وتوضع في الفرن مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج جيداً. 7. قدمي الكفتة مع صلصة الطحينة أو سلطة الحمص وزيني بها سفرتك. جرّبي أيضًا: طريقة عمل الكفتة في الفرن على طريقة الشيف حسن
237 سعرة حرارية
64 ميليغرام
793 ميليغرام
7. 93 غرام
2 غرام
11. 22 غرام
2. 19 غرام
25. 82 غرام
الكفتة السريعة
يعد طبق الكفتة من الأطباق التي يتم إعدادها بسرعة ولا تحتاج للكثير من الوقت، لنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير الكفتة السريعة:
طريقة عمل الكفتة السريعة
مكونات الكفتة السريعة
ربع كيلو (250 غرام) من اللحم الضأن المفروم
ربع كيلو (250 غرام) من اللحم البقري المفروم
نصف حزمة بقدونس مفروم
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
1 ملعقة كبيرة من الزعتر
1 ملعقة صغيرة القرفة
ملح وفلفل أسود
1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ونضع البصل والثوم ويشوح لمدة دقيقة. 3. يُضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً، ويتبل بالملح والفلفل والبهارات، وقلبي جيداً.
كفتة الحاتى من الوجبات الرئيسية اللذيذة التى يعشقها كل بيت مصرى، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر، لذا نقدم لكِ سيدتى من مطبخ "اليوم السابع" 6 أسرار لتقديم كفتة الحاتى المتماسكة بألذ طعم، كالآتى: 1) البصل المضاف إلى كفتة الحاتى: قطعى بصلتين متوسطتى الحجم مع كل نصف كيلو، ونعميه جيدًا جدًا وبعد الانتهاء من ضربه فى الكبة يجب عليكِ تصفية ماء البصل، لسببين، الأول: أن وجود ماء البصل يساهم فى تفكك العجينة، والثانى: أنك ستحتاجين إلى هذا الماء السائل عند تشكيل الكفتة أصابع. 2) اللحمة المفرومة: قسمى اللحمة المفرومة إلى قسمين الأول ابقى عليه كما هو، والثانى اعيدى فرمه فى الكبة حتى ينعم ويصبح أساسًا لتماسك الكفتة. 3) خلطة كفتة الحاتى: بعد إضافة الملح والفلفل وبهارات اللحم إلى الكفتة، يمكنك وضع ملعقة دقيق كبيرة لكل نصف كيلو، حيث يساهم الدقيق فى تماسك الكفتة وعدم فرطها. 4) راحة العجينة: من أهم الخطوات، ترك عجينة كفتة الحاتى لترتاح فى الثلاجة وهى ملفوفة فى كيس بلاستيك، دون تشكيلها أصابع فورًا، اتركيها من ساعة إلى ساعتين لتماسك مثالى.
تنظيم سوق شعبي ضخم للتسوق. جدول فعاليات موسم الرياض 2021 pdf
فرق الأداء المشاركة في مهرجان العطور الأخير
يستضيف مهرجان عبق الماضي ، في دورته الثالثة هذا العام ، ضمن فعاليات موسم الرياض 2021-2022 ، أشهر الفرق المسرحية من المملكة العربية السعودية ، والتي ستقدم مجموعة متنوعة من الأنشطة الترفيهية والفنية. تشمل العروض: (وادي الدواسر ، بنات الدرعية) ، ومعظمها مجدول ، طالما أن العروض متاحة مجانًا دون الحاجة إلى دفع رسوم إضافية مقابل سعر التذكرة. مشرف مهرجان العطور السابق
تنطلق الدورة الحالية من مهرجان الماضي للعطور ، الذي يقام ضمن فعاليات موسم الرياض 2021-2022 ، بإشراف "عبدالله بن سالم القحطاني" ، الذي أعلن عن انطلاق المهرجان من خلال سموه. اسعار تذاكر مهرجان عبق الماضي موسم الرياض 2021 – أفكارك. الرسمية. كما كشف ، عبر منصة تويتر ، كافة المعلومات والبيانات الخاصة بالمهرجان عبر منشور قصير قال منه:
"لدينا أكثر من 120 متجرًا بمجموعة متنوعة من المنتجات ، تجمع بين التحف والأنتيكات ، ومعارض مختلفة. كما يوجد لدينا جناح منطقة الجوف ، والجناح السعودي النموذجي ومنطقة السيارات الكلاسيكية ، وخصصنا مساحة للمخترعين ، بالإضافة إلى المطاعم والمقاهي التي تقدم جميع الوجبات والمشروبات.
عبق الماضي موسم الرياض
ومؤخرا ، تم الإعلان عن أسعار تذاكر مهرجان العطور الأخير ، موسم الرياض 2021 ، بمناسبة انطلاق فعالياته ، حيث بدأ المهرجان بالفعل وحظي بالكثير من المشاركة الجماهيرية واستقطب الكثير من الزوار. الطفولة. ساعة. سيطر اسمها على محركات البحث لعدة أيام لحسن تنظيمها ، وسيظهر لك موقع إحالة من سطور الأسعار في هذه المقالة ورابط حجز تذاكر مهرجان الرياض للعطور الأخير ، موسم 2021 ، ومواعيده. … الأحداث. رائحة مهرجان الماضي
أعلن منظمو فعاليات موسم الرياض 2021 ، عبر الحساب الرسمي للفعاليات والترفيه خلال موسم الرياض على تويتر ، عن تنظيم مهرجان العطور الأحدث في نسخته الثالثة بعد أن حظي بإعجاب كبير. مشاهدون. استقبل الزوار في النسخة السابقة هذه الأخبار بفرح كبير ، وعبر الكثير من الناس عن سعادتهم بشرح توقعاتهم التي نفد صبرها ، وبالفعل ، كان هناك حوالي 5000 شخص في اليوم الأول ، حتى قبل ساعة ونصف من الإطلاق الرسمي. … … من الحفلة. اسعار تذاكر مهرجان عبق الماضي موسم الرياض 2021 – سكوب الاخباري. الموعد النهائي لمهرجان الرياض للعطور 2021-2022. ويبدأ مهرجان عكيك الأخير في 5 ديسمبر 2021 م ، الموافق 11 جمادى الأول 1443 هـ ، ويستمر 30 يومًا وينتهي في 4 يناير 2022 م ، الموافق جمادى الثانية.
عبق الماضي موسم الرياض يطرح تذاكر
أجاب ، ويمكن الوصول إليها مباشرة. " من هنا لمواكبة آخر الأخبار والتطورات. رابط حجز تذاكر مهرجان عطور الماضي ، موسم الرياض 2021
تتاح تذاكر Fragrance of the Past Festival للشراء والحجز من خلال منافذ بيع المهرجان ، حيث لم يصدر المنظمون تذاكر للحجز الإلكتروني ، وأوضحوا أنها متاحة للدفع المباشر من خلال شباك التذاكر وقت حضور الفعالية ورغم ذلك تم توفير رابط للوصول إلى تفاصيل المهرجان والتعرف على تفاصيل المهرجان. مواعيده من خلال منصة "روح المملكة العربية السعودية" وهي دليل كامل لجميع أنشطة المملكة العربية السعودية ، ويمكن الوصول إلى الرابط مباشرة "من هنا". عبق الماضي موسم الرياض يطرح تذاكر. رابط حجز تذاكر منطقة الأثرية موسم الرياض 2021
لذلك أظهرنا لك أسعار تذاكر مهرجان عطور الماضي موسم الرياض 2021 ، حيث تناولنا كافة التفاصيل المتعلقة به ، ووضحنا أوقات العمل ، وأبرز الأحداث التي ستستضيفها خلال فترة إقامته ، بالإضافة إلى ذكر طرق التواصل مع إدارة المهرجان ، وكيفية متابعته. أحدث الأخبار.
تم الإعلان مؤخرًا عن أسعار تذاكر مهرجان الماضي العطور ، موسم الرياض 2021 ، جنبًا إلى جنب مع بدء أنشطتهم. المرجع ، عبر سطور هذا المقال ، الأسعار ورابط حجز تذاكر مهرجان عقيق الماضي وموسم الرياض 2021 ومواعيد فعالياته. عبق المهرجان الماضي أعلن منظمو فعاليات موسم الرياض 2021 ، عبر الحساب الرسمي على تويتر الذي يبث الأحداث والفعاليات الترفيهية خلال موسم الرياض ، عن تنظيم مهرجان العطور الأخير في نسخته الثالثة ، بعد أن نال إعجاب عدد كبير جدا. من الزوار في نسخته السابقة ، واستقبل الخبر بفرح كبير ، وعبر كثير من الناس عن فرحتهم ، وأوضحوا انتظارهم القلق ، وبالفعل ، خلال يومه الأول ، حضر حوالي 5000 شخص ، بما في ذلك ساعة ونصف قبل الرسمية. بداية المهرجان. عطور المهرجان الأخير موسم الرياض 2021-2022 يبدأ مهرجان عقيق الماضي في 5 ديسمبر 2021 م ، الموافق 11 جمادى الأولى 1443 م ، ومن المقرر أن يستمر لمدة 30 يومًا ، على أن يكون الختام في 4 يناير 2022 م ، الموافق جمادى الأولى. عبق الماضي موسم الرياضية. آل ثاني 1 ، 1443 هـ ، وتغير الموعد في عام 2021 ، فيما يتعلق بمواعيد الحضور. أعلن الحساب الرسومي لمهرجان "عصفور الماضي" على منصة تويتر أنه سيبدأ في استقبال الحاضرين يوميًا من الساعة 4 مساءً وحتى الساعة 4 مساءً.