Last updated أبريل 18, 2015
معمول مد
هو نوع من انواع الحلويات العربية المشهورة التي تقدم في الاعياد ومعمول المد هو عبارة عن عجينة هشة ومقطعة الى مربعات صغيرة وهي طريقة سهلة وسريعة لاعداد حلوى العيد ويحضر معمول المد بخليط الطحين والسميد معا لأن السميد يساعد في الحصول على العجينة الهشة اللذيذة ويحشى بالتمر أو الفستق الحلبي أو الجوز وهو كالمعمول العادي لكن يتميز بسهولته في مد العجينة بصينية الفرن وليس تشكيله كأقراص متنوعة ومختلفة الاشكال ويقدم مع الشاي. ووصفتنا لليوم هي معمول مد بالتمر بطريقة سهلة وطعم شهي.
- طريقه عمل معمول العيد
- طريقه عمل معمول بالفستق الحلبي
- طريقه عمل معمول السميد منال
- اجمل ما قيل عن البحر والحب فين
طريقه عمل معمول العيد
فستق حلبي مبروش خشن للتزيين عجوة مع رشة قرفة ومعلقتين كبار سمنة للعجن. طريقة عمل المعمول السوري. وضع الزبدة مع الزيت والقشطة في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. نصف كيلو من الجوز المقطع. طريقة عمل المعمول السوري بالتمر والفستق الحلبي. 11102015 في وعاء ضعي السميد والطحين ورشة ملح ثم تضاف الزبدة أو السمن و تخلط مع السميد بطريقة الفرك وليس العجن بحيث تقومين بفرك السميد بأصابعك حتى تتوزع الزبدة على كل الخليط ثم تغطى وتترك ليوم كامل ويغطى الخليط ويترك لعدة ساعات حتى يتشرب السميد بالزبدة. 750 غرام من الزبدة. نضيف الخميرة المذوبة بالماء الدافئ ونعجن ببطئ مع إضافة باقي الماء على مهل فيمكن أن نحتاج كمية الماء كلها وذلك حسب حاجة الطحين المستخدم. يؤخذ من العجينة قطعا صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبا ويصنع فيها تجويفا ويملأ بالحشوة. نفرك الطحين مع السمنة باليد او بالعجانة الآلية حتى يصبح قوامها يشبه الكريما. 500 غرام من السكر المطحون. طريقه عمل معمول العيد. 28122019 طريقة عمل المعمول السوري بالجوز مقادير عجينة المعمول. تحشى كرات العجينة وتشكل. 02122019 تقطع إلى دوائر صغيرة وتترك لترتاح قليلا قبل حشوها.
– نضيف للمكونات السابقة ماء الزهر والزبدة النباتية السائلة، ونبدأ في فرك المكونات جميعها معا جيدا باليدين، ونستمر بالفرك حتى يتكون لدينا عجينة متجانسة، نقوم بتغطيتها جيدا، ونتركها جانبا لبعض الوقت، حوالي ساعة. – في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة المرغوبة، وهنا سوف نحضر حشوة من العجوة، فنحضر العجوة ونضعها في وعاء عميق، ثم نضيف لها الزبدة السائلة وجوزة الطيب والزنجبيل والمحلب، ونقوم بفرك المكونات معا جيدا حتى تصبح الحشوة متجانسة جيدا. – بعد أن ترتاح العجينة جيدا، نقوم بتشكيلها لعمل معمول العيد، فنقوم بأخذ قطعة مناسبة من العجين وتكويرها ثم بالإصبع نضغط عليها لتشكيل فجوة، ثم نضع فيها كمية مناسبة من الحشوة، ثم نغلق عليها جيدا ونكورها. طريقة عمل معمول العيد بالطحين - طريقة. – يمكنك بعد ذلك تزيين المعمول كما تريدين، فيمكن أن تستخدمي قوالب المعمول المخصصة لذلك أو مكابس الكعك أو الضغط عليها بالطابعات، أو يمكنك فقط الضغط عليها باليد وفردها قليلا، ثم تستعملي المنقاش لتزيينها كما تريدين، ويمكن تركها دون تزيين، ولكن في كل الحالات لابد من الضغط عليها لتشكيل دائرة بدلا من الكورة. – ننفذ الخطوات السابقة مع كامل الكمية، مع وضع المعمول المحشو في صينيات الفرن أو صاج للفرن، ونشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع فيه الصواني المملوئة بالمعمول، ونتركه حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي.
طريقه عمل معمول بالفستق الحلبي
نضيف مزيج الطحين، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مرةً أخرى على سرعة خفيفة للحصول على عجينة ذات قوام متماسك. نقسّم العجينة إلى أربع وعشرين كرة بحجم متساوٍ ونفرد كلّ واحدة بيدنا ونحشوها بملعقة كبيرة من التمر. نكوّر كلّ كرة من العجينة ونشكلها باستخدام قوالب المعمول، بعد ذلك نصفّها على صينية خبز مغلفة بورق الزبدة. نُدخل صينية المعمول إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180درجة، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. عمل المعمول بالمشمش
مكوّنات العجينة:
كيلوغرام من السميد. مئتان وخمسون غراماً من دقيق الفرخة. ستمئة غرام من الزبدة المذابة والمبردة. ربع كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من المحلب. حبّة من المستكة المطحونة. ربع كوب من ماء الورد. ربع كوب من ماء الزهر. طريقه عمل معمول بالفستق الحلبي. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. كمية إضافية من ماء الورد لاستخدامها في العجن. مكوّنات الحشوة:
كوبان من المشمش المجفف المقطّع. ست ملاعق كبيرة من مربى المشمش. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب من الفستق الحلبي المجروش. تحضير العجينة:
نضع في وعاء السميد، والسكر، ودقيق الفرخة، والمستكة، والمحلب، وماء الزهر، وماء الورد. نضيف الزبدة، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً بأيدينا حتى تتجانس.
ثم نحضر مكبس المعمول، ثم نضغط به على الكرات. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية من أسفل ونضع الصينية في الرف الأوسط ونتركها حتى يكتسب المعمول لونا ذهبيا من أسفل. ثم نشغل الشواية ونتركه يكتسب لونا ذهبيا من أعلى. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونترك المعمول يبرد في الصينية. بعد ذلك نقدم معمول التمر في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. نصائح لنجاح معمول تمر
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح معمول تمر، وهي كالآتي:
أن تكون السمنة مثلجة. أن يكون السكر حبيبات. كما أن يكون الماء بارد. خلط الدقيق بالسمنة جيدا حتى يتشرب كل السمنة، ثم نغطيهم بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة. تغطية العجينة بكيس بلاستيك وتركها ترتاح لمدة٣٠ دقيقة في الثلاجة. تشكيل عجينة التمر إلى كرات صغيرة جدا. تغطية العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. معمول تمر بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ وروعة يذوب في الفم - ثقفني. أن يكون فرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية من أسفل فقط في الرف الأوسط ونتركه حتى يكتسب لونا ذهبيا من أسفل، ثم نشغل الشواية ونتركه حتى يكتسب لونا ذهبيا من أعلى. ترك المعمول ييرد في الصينية بعد إخراجه من الفرن.
طريقه عمل معمول السميد منال
نغطي العجينة ونتركها لمدة لا تقل أربع ساعات حتى ترتاح. نضع الخميرة على العحينة بعد مضي الوقت. نسكب كمية إضافية من ماء الورد حسب الحاجة. تحضير الحشوة:
نضع في وعاء مربى المشمش، وماء الزهر، والمشمش المجفف، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات. نضيف الفستق مع الاستمرار في الخلط، ونسخّن الفرن على درجة حرارة 200. نأخذ قطعة من عجينة المعمول ونشكلها على شكل كرة. نصنع فجوة في كرة العجين ونحرّكها بطريقة دائرية. نضع مقدار ملعقة كبيرة من حشوة التمر في الفجوة. نقفل العجينة بروية على نفسها بطريقة دائرية. نضع عجينة المعمول قي القالب الخاص، ونمدّها حتى تغطي القالب تماماً. نضرب قالب المعمول على سطح صلب لإنزال حبة المعمول. نعيد الخطوات السابقة حتى ننهي كلّ كمية الحشوة والعجين. نصفّ حبات المعمول في صينية خبز، ونُدخل صينية المعمول إلى الفرن ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. طريقة عمل المعمول السوري – لاينز. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى يبرد المعمول. نزيّن وجه المعمول بالمزيد من مربى المشمش والفستق.
– بعد النضج يتم إخراجه من الفرن ونقله من الصواني لوعاء نظيف ويترك حتى يبرد. – بعد أن يبرد يجب الحرص على حفظه في مكان مغلق جيدا حتى لا يصبح ناشف جدا. – عند التقديم يوضع في طبق التقديم ويزين بالسكر المطحون. طريقة أخرى لعمل معمول العيد بالطحين والسميد
– ربع كيلو من دقيق السميد. – مغلف من البيكينج باودر. – كوب من اللبن السائل. – نصف كيلو من الزبدة، مع عدم إسالتها بل تستعمل في حرارة الغرفة. – ملعقة كبيرة من بهارات الكعك، والتي يتم إحضارها جاهزة من العطار. – مغلف من الفانيليا. – نصف كوب من السكر المطحون. – حشو حسب الرغبة. – في وعاء عميق مخصص للعجن، نضع كلا من الزبدة في حرارة الغرفة، والسكر ونبدأ في خلطهم معا جيدا حتى يتجانسوا معا ويكونوا خليط كريمي متجانس. – نضيف للخليط السابق دقيق السميد ونقلبه جيدا ثم نضيف اللبن السائل، ونقلب كافة المكونات معا جيدا حتى تتجانس معا. – في وعاء آخر نقوم بخلط كلامن الدقيق الأبيض والبيكينج باودر وبهارات الكعك والفانيليا، ونقلبهم معا حتى يتجانسوا معا. – نبدأ في إضافة خليط الدقيق الأبيض لخليط الزبدة والسميد بالتدريج مع التقليب جيدا حتى تتم إضافة كل كمية الدقيق، ونفرك العجينة جيدا حتى يتكون لدينا عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد.
كل إنسان قبطان في البحر الساكن. من أجمل ما قيل عن. حتى أعظم حيتان البحر ليس لديها أي قوة في الصحراء. لم يعد العدو يأتينا في البوارج. 1 talking about this. كل السواقي تنتهي إلى البحر. وما قسوة الأخت الكبرى إلا خوفا وما عتابها الا. كلام جميل عن جمال البحر.
اجمل ما قيل عن البحر والحب فين
٩٢ - باب مَا قِيلَ فِي أَوْلَادِ المُشْرِكِينَ ١٣٨٣ - حَدَّثَنَا حِبَّانُ، أَخْبَرَنَا عَبْدُ اللهِ، أَخْبَرَنَا شُعْبَةُ، عَنْ أَبِي بِشْرٍ، عَنْ سَعِيدِ بْنِ جُبَيْرٍ، عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ - رضي الله عنهم - قَالَ: سُئِلَ رَسُولُ اللهِ - صلى الله عليه وسلم - عَنْ أَوْلَادِ المُشْرِكِينَ فَقَالَ: "اللهُ إِذْ خَلَقَهُمْ أَعْلَمُ بِمَا كَانُوا عَامِلِينَ". [٦٥٩٧ - مسلم: ٢٦٦٠ - فتح: ٣/ ٢٤٥] ١٣٨٤ - حَدَّثَنَا أَبُو اليَمَانِ، أَخْبَرَنَا شُعَيْبٌ، عَنِ الزُّهْرِيِّ قَالَ: أَخْبَرَنِي عَطَاءُ بْنُ يَزِيدَ اللَّيْثِيُّ أَنَّهُ سَمِعَ أَبَا هُرَيْرَةَ - رضي الله عنه - يَقُولُ: سُئِلَ النَّبِيُّ - صلى الله عليه وسلم - عَنْ ذَرَارِيِّ المُشْرِكِينَ، فَقَالَ: "اللهُ أَعْلَمُ بِمَا كَانُوا عَامِلِينَ". [٦٥٩٨، ٦٦٠٠ - مسلم: ٢٦٥٩ - فتح: ٣/ ٢٤٥] ١٣٨٥ - حَدَّثَنَا آدَمُ، حَدَّثَنَا ابْنُ أَبِي ذِئْبٍ، عَنِ الزُّهْرِيِّ، عَنْ أَبِي سَلَمَةَ بْنِ عَبْدِ الرَّحْمَنِ، عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ - رضي الله عنه - قَالَ: قَالَ النَّبِيُّ - صلى الله عليه وسلم -: "كُلُّ مَوْلُودٍ يُولَدُ عَلَى الفِطْرَةِ، فَأَبَوَاهُ يُهَوِّدَانِهِ أَوْ يُنَصِّرَانِهِ أَوْ يُمَجِّسَانِهِ، كَمَثَلِ البَهِيمَةِ تُنْتَجُ البَهِيمَةَ، هَلْ تَرَى فِيهَا جَدْعَاءَ؟ ".
كلام معبر ولطيف عن جمال البحر
كلمات عن البحر وقت الغروب
البحر هو من أجمل المناظر الطبيعية الخلابة، التي أبدع بها الخالق جل وعلا، فمنظر البحر يعطينا أملاً كبيراً في الحياة ويعطينا دفعة كبيرة لتحقيق أحلامنا. جمال البحر يكون في مشاهد جميلة، مثل منظر المراكب التي تجوب فيه والطيور التي تحلق فوقه وأشعة الشمس الرائعة التي تداعب مياهه، كل هذه المشاهد تجعل النفس مسترخية ومطمئنة. عندما تكون حزين ومهموم، ما عليك سوى أن تذهب إلى البحر وتشكو له حزنك وألمك فلن يستمع أحد إليك سواه. سوالف بنات - عالم من الابداع. البحر فيه ملامح جميلة، تذكرني بشخص أحببته ولم أعد أراه ولكن كلما نظرت إلى البحر أرى صورته فيه. كلام جميل وخلاب عن منظر البحر
كلام عن البحر وجماله
جمال البحر في نسماته الباردة، التي تنعش الروح التي أرهقها الحزن ومنظره الخلاب الساحر، في وقت المساء حين يطل القمر وتنعكس صورته على مياهه فيظهر بأجمل إطلالة ساحرة بديعة. جلست أمام البحر أنتظر غروب الشمس وأستمتع بمنظر الشفق وهو يداعب البحر ويقول لنا، أن هناك موعد مع الفرح في القريب وأن كل شيء سينجلي ولن يبقى إلا طيب الأثر. ما أجمل البحر حين يجلس أمامه العشاق، وما أشد ظلمته حين يجلس أمامه شخص مكسور وحزين.