يتناول الكثيرون الحساء (الشوربة) التي تنتج عن سلق اللحوم بأنواعها، ويفضل البعض الآخر شوربة عظام البقر بسبب فوائدها، وإن كنتم ترغبون في معرفة طريقة شوربة عظام البقر وكذلك أهم فوائدها وأضرارها، فما عليكم إلا أن تتابعوا مقالنا. فوائد شوربة عظام البقر
يتساءل الكثيرون عن فوائد شرب شوربة عظام البقر للجسم، حيث أنها تساعد على توفير الكثير من الفوائد من بينها:
خسارة الوزن، حيث أنها تساعد على الشعور بالشبع، لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة بالإضافة إلى كميات كبيرة من البروتين. ترطيب الجسم، حيث تحتوي الشوربة على نسبة كبيرة من الماء. طريقة شوربة عظام البقر وفوائدها وأضرارها - كل يوم معلومة طبية. تحسين القدرة على النوم، وذلك لأنها تحتوي على الجلايسين وهو أحد الأحماض الأمينية التي تساعد على النوم وتحسينه. تحتوي على كثير من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والمغنسيوم بالإضافة إلى عنصر الكولاجين الطبيعي. تحتوي العظام على النخاع، ومن فوائد شوربة نخاع العظم أنها تحتوي على فيتامينات هامة للجسم مثل فيتامين أ وفيتامين ك، هذا بجانب الحديد والزنك والمنجنيز والأحماض الدهنية. قد تساعد على حماية مفاصل الجسم، وذلك عن طريق الجيلاتين الموجود به، والذي يلعب دوراً هاماً في حماية المفاصل والغضاريف، ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد الأمر.
فوائد شوربة عظم البقر لعلاج الامراض واذابة الدهون ونضرة البشرة وانتاج الكولاجين - Youtube
شوربة عظام البقر( الكوارع) لتقوية العظام
Bone broth soup
معروف أنه هذه الشوربة مليئة بالفيتامينات التي تقوي العظام وتمد المفاصل بالسائل الزلالي (الكولاجين) بحيث تبقى المفاصل مرنة وتتحرك بسهولة ولاتطقطق كثيرا. يمكن إعداد هذه الشوربة بأكثر من طريقة سأذكر افضلها من وجهة نظري:
المكونات:
عظام عجل صغير
بهارات ( ملح - كمون - فلفل اسود - كركم)
بصل اخضر طويل مقطع قطعاً صغيرة
ثوم مبشور
ليمون
الطريقة:
يتم غسل الكوارع جيدا ، ثم توضع في حلة الضغاط يضاف اليها البصل الاخضر الطويل والثوم ويتم تقليبها على نار هادئة. طريقة عمل شوربة عظام البقر | أطيب طبخة. يتم اضافة البهارات والملح وتستمر في التحريك ثم يضاف الماء ويغلق عليها في الضغاط حتى تنضج. تشرب مرقها مع عصرة ليمون ويؤكل لحمها. * يفضل أن تكون المرقة متوسطة القوام وليست خفيفة لكي تحصل على فيتامينات مركزة.
طريقة عمل شوربة عظام البقر | أطيب طبخة
ـ دعم صحة المفاصل، الجلد، الشعر والأظافر
تحتوي مرقة العظام على الكولاجين الذي يدعم صحة الشعر، الجلد، والأظافر، كما تحتوي على الكلوغوزامين
سولفات الكوندرويتين (مادة مهمة في تكوين الغضاريف، ويمنحها مقاومة للإنضغاط) وغيرها من المركبات التي تدعم صحة المفاصل. ـ تزود مرقة العظام الجسم بالحموض الدهنية
التي يتطلبها إنتاج الكولاجين. الذي يحافظ على نعومة البشرة، ويقلل التجاعيد. كما بينت دراسة أن الجلاتين في مرقة العظام يساعد أيضاً في تقوية الشعر والأظافر وتسريع نموهم. ـ الحموض الدهنية الضرورية
مرقة العظام مصدر ممتاز لعدة حموض دهنية أساسية والتي يصعب الحصول عليها من النظام الغذائي لوحده. ـ البرولين Proline
يستعمله الجسم لانتاج الكولاجين، وهو يساعد في تفكيك البروتينات وتحسين مرونة الجلد ونعومته. فوائد شوربة عظم البقر لعلاج الامراض واذابة الدهون ونضرة البشرة وانتاج الكولاجين - YouTube. كما له فوائد على القلب تتمثل بعضها في حماية الشرايين من التصلب. ـ الغليسين Glycine
مهم من أجل توليف DNA and RNA وصحة الهضم، ويستخدم في إنتاج glutathione لتنظيم سكر الدم والهضم، وهو يحسن إصلاح ونمو العضلات. ـ الأرجينين Arginine
يساعد الكلى في تأدية وظائفها بشكل مناسب، التئام الجروح، كما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
طريقة شوربة عظام البقر وفوائدها وأضرارها - كل يوم معلومة طبية
تعرف على فوائد شوربة الكوارع وطريقة تحضير الكوارع على أصولها
ـ البرولين Proline يستعمله الجسم لانتاج الكولاجين، وهو يساعد في تفكيك البروتينات وتحسين مرونة الجلد ونعومته. 19
فوائد مرقة العظم للصحة وطريقة إعدادها بطريقة سهلة
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي، والذين يواجهون صعوبة في هضم المكملات الغذائية، أو بعض الأطعمة الأخرى، يوفّر لهم الكولاجين الذي في نخاع العظم التغذية اللازمة أثناء عملية إعادة بناء الأنسجة التالفة، وبطانة الأمعاء، ويعزز من قدرات المناعة التي تساعد المصابين بالاضطرابات بالتغلّب عليها. 6
يمكنك طهي الأرز أو المكرونة في مرق العظام لتعزيز القيمة الغذائية للوجبة. دعونا نقوم بعمل مقارنة بين مرق العظام وبين مكعبات مرقة الدجاج والتي يستخدمها الكثير. ليس فقط من ناحية افتقارها للمعادن والجلوتين بل حتى إحتوائها على العديد من المواد الضارة مثل:
الغلوتومات أحادية الصوديوم ( MSG): تضاف الى المواد الغذائية لتحسين الطعم. وهي من أسوأ المواد المضافة للغذاء. فهي تثير الخلايا حتى درجة الإضرار بها أو ربما الموت. أيضاً تسبب تلفاً في الدماغ مما يؤدي الى صعوبات التعلم. وقد تمتد الآثار السلبية لهذه المادة لتسبب السرطان و مشاكل القلب والسمنة والأضرار التي قد تصيب العينين والصداع. الزيوت المهدرجة جزئياً: هي زيوت معالجة مضرة جداً وقد ارتبطت أضرارها بأمراض القلب والجلطات والسكر. في جون ٢٠١٥، طلبت إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة الأمريكية (FDA) من جميع مصنعي الأغذية إزالة هذه الدهون الضارة من منتجاتها في خلال ٣ سنوات. Print Recipe
مرق العظام الصحي
مدة التحضير
5 دقيقة
الوقت الإجمالي
12-24 ساعات
المقادير
عظام من دجاج مطبوخ مسبقاً أو بقر أو غنم أو سمك* ( لابأس اذا كان هناك قليلاً من اللحم او الدهن أو الجلد مايزال مرتبطاً بالعظام) ماء يكفي لتغطيتها خضار (اختياري) بصل ، ثوم، جزر، كرفس
خطوات التحضير
ضعي العظام في وعاء كبير وقومي بتغطيتها بالماء مع مراعاة ترك مساحة لغلي الماء
أضيفي ملعقتي طعام من خل التفاح الى الماء واتركها لمدة ٢٠ دقيقة.
وتعد صالة الفرسان الجديدة في مطار الملك خالد الدولي بالرياض أحدث سلسلة الصالات الفخمة والمتميزة التي جهزتها الخطوط السعودية لضيوفها في العديد من مطارات المملكة ضمن خطة شاملة تهدف إلى الرقي بمستوى خدماتها لضيوفها المسافرين على رحلاتها الداخلية والدولية.
الصالة رقم 5 ملايين
وتم الانتقال إلى الصالة الجديدة رقم ( 5) بشكل سلس ، ما عكس نتاج العمل الدؤوب والجهود المخلصة من فريق العمل المكلف للتجهيز والانتقال التدريجي للصالة الجديدة ، حيث يعد التوسع الحالي عاملاً مساعداً لزيادة حجم وأعداد الرحلات مستقبلاً.
نشر
|
السبت 19/مارس/2022 - 03:50 م
توج الأردني أحمد أبوالسعود بالمركز الثالث والميدالية البرونزية في منافسات جهاز حصان الحلق خلال مشاركته ببطولة كأس العالم للجمباز الفني رجال وسيدات القاهرة 2022 التي تستضيفها الصالة الرئيسية باستاد القاهرة الدولي خلال الفترة من 17 وحتى 20 مارس الجاري. الصالة رقم 5 ملايين. وحصد "أبوالسعود" البرونزية بعد حصوله على مجموع نقاط 14. 533 وهو نفس رصيد بطل أرمينيا "هاريتون ماردنيان"، فيما ذهبت الميدالية الذهبية لبطل أيرلندا "ريس مالينا جان". وانطلقت، اليوم السبت، منافسات بطولة كاس العالم للجمباز الفني رجال وسيدات الذي يقام على الصالة الرئيسية باستاد القاهرة الدولي في الفترة من 17 حتى 20 مارس الجاري. الجدير بالذكر أن بطولة كأس العالم للجمباز الفني القاهرة 2022، هي واحدة من سلسلة بطولات العالم المؤهلة لأوليمبياد باريس 2024، وتشهد النسخة الحالية مشاركة 281 مشارك يمثلون 34 دولة هي: مصر البلد المضيف وألبانيا والجزائر وأرمينيا وأستراليا والنمسا وأذربيجان والتشيك ونيوزيلاندا وأيرلندا وكندا وكرواتيا وقبرص وفنلندا واليونان وهونج كونج والمجر وأيسلندا وإيطاليا والأردن وكازاخستان وليتوانيا وماليزيا والمغرب والنرويج وبولندا وجنوب إفريقيا وسلوفينيا وتركيا وأمريكا وأوزبكستان والهند وقطر.