بطاطا حرة بالكزبرة ، لكي تحصلي على بطاطس مقرمشة، يجب أن تقليها ثم تبرديها ثم تقليها مرة أخرى، فعند قلي النشويات الباردة تحصلين على سطح مقرمش رائع. بطاطا حرة بالكزبرة بطاطا حرة بالكزبرة ، لكي تحصلي على بطاطس مقرمشة، يجب أن تقليها ثم تبرديها ثم تقليها مرة أخرى، فعند قلي النشويات الباردة تحصلين على سطح مقرمش رائع. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 12 دقائق الوقت الاجمالي: 22 دقائق المقادير 3 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات 2 ملعقة طعام زيت الزيتون ملعقة طعام زبدة ملح وفلفل أسود مطحون طازجا حسب الرغبة ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر فلفل حار حسب الرغبة رشة مسحوق الثوم رشة مسحوق البصل عصير ليمونة و احدة فنجان كزبرة مفرومة طريقة التحضير رتبي قطع البطاطس في طبق المايكرويف وشغليه على سرعة عالية حتى تصبح طرية، حوالي 4 دقائق. طريقة بطاطا حره - حياتكِ. دعيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة. قطعيها بحجم اللقمة. سخني الزبدة والزيت في مقلاة لا تلصق على نار متوسطة إلى عالية. وعندما تذوب الزبدة وتبدأ بالاسمرار، أضيفي البطاطا. رشي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والبصل. عندما يتغير لون البطاطا قلبيها حتى تصبح مقرمشة الحواف 10-12 دقيقة.
- طريقة البطاطا الحره في المنزل بالخطوات - الاكيلة
- طريقة بطاطا حره - حياتكِ
- عتيبة بن الحارث ابن عباد
- عتيبة بن الحارث بفارس النبي
- عتيبة بن الحارث المحاسبي
طريقة البطاطا الحره في المنزل بالخطوات - الاكيلة
تاريخ النشر:
2015-03-04
آخر تحديث:
2021-09-12
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 20 دقيقة
عدد الاشخاص: 4
المكونات:
2/1 كيلوغرام بطاطا
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة ومطحونة
ملح
فلفل أسود
فلفل حار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
-قشري البطاطا وقطعيها مكعبات صغيرة ومن ثم اقليها في زيت غزير. -صفي البطاطا من الزيت عبر استخدام ورق لامتصاص الزيت. طريقة البطاطا الحره في المنزل بالخطوات - الاكيلة. -اخلطي الثوم مع الكزبرة حتى يتجانس تماماً ويحمر في الزيت. -أضيفي البطاطا إليه وتبلي بالملح وأضيفي الفلفل الحار. للمزيد:
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة بطاطا حره - حياتكِ
ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون. عصير حبة من الليمون الأخضر. كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المقطعة. كوب من أوراق البقدونس الطازجة المقطعة. كوب من الشبت الطازج المقطع. ملح وفلفل أسود. قشري حبات البطاطا ثم ضعيها في وعاء كبير مع كمية كافية من الماء لتغطيتها، ثم اتركيها حتى تغلي، ثم احسبي مدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطا ولكن يجب أن تبقى متماسكةً نوعًا ما. صفي البطاطا من الماء واتركيها لتبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة بحجم اللقمة. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم قلبي الثوم، ورقائق الفلفل الأحمر، وبذور الكزبرة، وقلبي المكونات لمدة تتراوح بين 2- 3 دقائق، ثم أضيفي بودرة الكمون، وعصير الليمون. أضيفي البطاطا المقطعة وقلبيها مع المكونات حتى تغطيها جيدًا. أضيفي نصف كوب من الكزبرة الطازجة، والبقدونس المفروم، والشبت المقطع، وقلّبي المكونات معًا لمدة 4 دقائق أخرى. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ارفعي المزيج من النار، ثم زينيه برقائق الفلفل الأحمر، مع باقي كمية الأعشاب المقطعة. قدمي البطاطا دافئةً بدرجة حرارة الغرفة. إليكِ طرقًا مختلفةً لتحضير البطاطا لطبق البطاطا الحرة
توجد بضع طرق أخرى لتحضير طبق البطاطا الحرة، سندرجها لكِ فيما يأتي [٤]:
القلي مرتين: يمكنكِ اتباع هذه الطريقة؛ وهي بقلي البطاطا قليًا عميقًا في المرة الأولى وحدها دون أي بهارات أو تتبيل أو صلصة، ثم تبدئين بقلي البطاطا قليًا سطحيًا مع القليل من زيت الزيتون ، والفلفل، والثوم، والكزبرة، وفي لبنان هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير البطاطا الحرة.
بطاطا حرة
البطاطا الحرّة طبق مطهو مرتين ويتميز بمذاقه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتطهى البطاطا في الفرن حتى تنضج ثم توضع في المقلاة لقليها قليًا سطحيًا مع البهارات والكزبرة لتكون مقرمشةً من الخارج وطريةً من الداخل، وهذا يجعلها مليئةً بالنكهات، يُفضّل استخدام البطاطا الحمراء التي تحتوي على كمية أقل من النشا [١]. يُعدّ طبق البطاطا الحرة طبقًا من أطباق المقبلات المشهورة في الشرق الأوسط والمحضّر من البطاطا ، والكزبرة، والثوم، والبابريكا، والليمون، والملح، ويمكنكِ تقديمه كطبق مقبلات للضيوف لحين تحضير الطبق الرئيسي، كما أنه يجمّل الطاولة ويجعلها أكثر جاذبيةً، كما أنه من الأطباق سهلة التحضير التي يمكنِك إعدادها في المنزل، ولا يحتاج إلى مدة طويلة لإعداده إذ تكفي 20 دقيقةً لتحضيره [٢].
[4]
نسبه
عتيبة بن الحارث بن شهاب بن عبد القيس بن كباس بن جعفر بن ثعلبة بن يربوع بن حنظلة بن مالك بن زيدمناة بن تميم.
عتيبة بن الحارث ابن عباد
عتيبة بن الحارث التميمي
معلومات شخصية
مكان الميلاد
الجزيرة العربية
مكان الوفاة
سميراء منطقة حائل
مكان الدفن
منقطة خو - إقليم قفار - بلاد الجبلين
الجنسية
عرب بني تميم
اللقب
صياد الفوارس سم الفرسان
الخدمة العسكرية
الولاء
بني تميم
الرتبة
قائد عسكري
المعارك والحروب
يوم الغبيط ، يوم ذي طلوح
الجوائز
أشجع فرسان العرب في الجاهلية، يركب الأهوال، ويصرع الأبطال، ويهتك البيوت، ويخلع القلوب لذلك سمي بسم الفرسان
تعديل مصدري - تعديل
عتيبة بن الحارث شهاب التميمي شاعر جاهلي أبوه الحارث فارس من فرسان بني تميم وكان عتيبة فارس العرب الأول في زمانه وسيد بني يربوع من تميم وفارس مفزعا من فرسانهم. [1] يركب الأهوال، ويصرع الأبطال، ويهتك البيوت، ويخلع القلوب؛ لذلك سمي بسم الفرسان. [2] وكان أحد الحرين الذين تخشاهم فرسان القبائل العربية ولقد دافع عتيبة عن قومه وصد غزوات أعداهم ورحل للقبائل لغزوها وفك أسراهم. [3] وشهد الكثير من أيامهم وحروبهم وأهمها يوم الغبيط ويوم ذي طلوح والرغام وأراب وأعشاش وغيرها وقتل عتيبة بن الحارث غدرا في يوم خو على يد ذؤاب الأسدي وتمكن ربيعة بن عتيبة بن الحارث الثار لأبوه وأسر ذؤاب الأسدي ثم قتله.
عتيبة بن الحارث بفارس النبي
عتيبة بن شهاب التميمي فارس من تميم لقب بـ سم الفرسان و صياد الفوارس وقد قالت العرب فيه لو سقط القمر من السماء لما اسصتاده الا عتيبة بن الحارث اليربوعي الذي لم تستطع قبائل العرب قتله وخاصة قبيلة بني أسد الذين ألوا إلى الحيله فسموا عتيبة بن الحارث اليربوعي ومات مسموما وهي من بلاد الجبلين ودفن في ((خو))وهي عن مقربة من بلدة سميراء احدى المقاطعات التابعة إلى أقليم قفار وهي من اراضي بني تميم في الجاهلية وحتى يومنا أسر يوم شعب جبلة فبال على قده حتى عفن فلما دخل الشهر الحرام هرب فأفلت بغير فداء وكان بخيلاً هذا خطأ عتيبة لم يحضر يوم جبلة بل الذي حضره أبوه الحارث بن شهاب وهرب من الأسر.
عتيبة بن الحارث المحاسبي
عتيبه بن الحارث | سم فرسان الجاهليه - فارس العرب الذي تخشاه القبائل ماقصته العجيبه مع بسطام بن قيس! - YouTube
وكان عتيبة يكنى أبا حزرة. قال أبو اليقظان: قتله بنو تغلب وليس بكر بن وائل!!!! وله أبن يقال له عمارة بن عتيبة كان شريفاً. وأيضاً الحليس بن عتيبة كان فارساً
وله أبن يقال له الأحوص بن عتيبة أدرك الإسلام، فأسلم وقدم البصرة. وله أبن يقال له ضرار بن عتيبة كان شريفاً قاد الخيل في الجاهيلة وكان عوف بن القعقاع سار تحت لوائه، وأدرك ضرارا الإسلام فأسلم
هلية
المصادر [ عدل]
^ (1)الأخفش: الأختيارين ص 265. ^ (2)أبو عبيدة:النقائض بين جرير والفرزدق 47/2
^ (3)الأصفهاني: الأغاني 375/20
^ (4)أبن عبدربه: العقد الفريد 211/5. ^ (5)الأخفش: كتاب الأختيارين ص 265.