3) ملعقة من الخميرة الفورية – ملعقة من السكر – رشة فانيليا – رشة ملح – بيضة. ثانياً: تحضير الدونتس
تتضمن الخطوة الأولى لـ طريقه عمل الدونات الهشه بحسب تعليمات سالي فؤاد على مزج مقادير الماء واللبن والخميرة والسكر والفانيليا والبيض في قدر واحد، ثم تأتي الخطوة الثانية والتي تتضمن خفق الزبدة جيداً في عجانة الحلويات وبعدها نضيف مقدار الدقيق ورشة الملح ويستمر العجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة، ثم نقوم بتخمير العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح. وبعد مرور الوقت نقوم بفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق المنخول ونقوم بتقطيع العجينة إلى قطع بواسطة القطاعة، ونتركها ترتاح مرة ثانية ولكن لمدة أقل قد تكون ربع ساعة أو نصف ثم نضعها في الزيت لتأخذ اللون الذهبي القاتم ونخرجها لنزينها بالسكر أو بصوص الشوكولاتة اللذيذ. طريقه عمل الدونتس الهش – موقع ملحوظة. ثانياً: طريقة عمل الدونتس مروة الشافعي
1) تحضير المكونات المطلوبة لـ طريقه عمل الدونتس بإرشادات الشيف المعروفة مروة الشافعي وتتمثل في ( دقيق – خميرة فورية – سكر – بيض – فانيليا – حليب – زبدة – زيت – شوكولاتة خام). 2) يتم فرك الدقيق مع الزبدة في وعاء واحد جيداً ليتجانسوا معاً ثم نضيف لهم السكر والخميرة ونخلطهم.
عجينة الدونات السائلة | أطيب طبخة
ثم بيضة واحدة. ربع كوب من الزيت النباتي. ثم ربع كوب من لبن زبادي. ملعقة كبيرة من الخميرة. ثم ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر. ربع كوب من دقيق سكر. نصف كوب ماء فاتر للعجين. كمية زيت مقبولة للقلي. سكر للتزين. ملعقة صغيرة من القرفة للتزين. أخيراً ربع كوب من شوكولاتة سائلة للتزيين. تحضير لطريقة عمل الدونات الهشة
1. إخلط الطحين والسكر ثم البيكنج بودرا وإضافة الخميرة حتى تتجانس كل المواد. 2. أضف اللبن والزيت ثم البيض وإمزجهم جيدا. 3. طريقة عمل الدونات السائلة - موضوع. ثم اضف الفانيلا وإخلط مرة أخرى، ثم زد الماء رويداً رويداً وبالتدريج مع العجن، حتى تتشكل عجينة ناعمة جداً ومتماسكة. 4. بعد ذلك قم بتغطية العجينة لمدة تصل الى ساعة كاملة، في مكان دافئ حتى تختمر ويزداد حجمها. 5. قم بتقطع العجينة إلى كرات متوسطة وضع جانباً لمدة 15 دقيقة أخرى. 6. ثم قطع العجينة على شكل دوائر دونات المعروفة بقالب المدور والفارغة من الوسط، ثم قم بترتيب الدونت على صينية مدهونة بالزيت وتركها لمدة 15 دقيقة أخرى. 7. قم بقلي الدونتس في زيت كافي وساخن، حتى تصبح نحاسية اللون. 8. أخيراً قم بتزين الدونتس بقليل من السكر بعدما تخلطه بالقرفة والشوكولاتة السائلة وقدمه للأكل بشهية طيبة.
طريقة عمل الدونات السائلة - موضوع
الحشوة
ثلاث علب من الجبنة الكريميّة. ثلاث بيضات. عبوة من الحليب المركز المُحلّى. كوب من الشوكولاتة السائلة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. للزينة
كوبان من الشوكلاتة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من مخفوق الكريمة. تحضير القاعدة
يُسخن الفرن على درجة حرارة 300 مئوية. يُطحن البسكويت مع السكر في مُحضرة الطعام حتى الحصول على مزيج ناعم. يُنقل المزيج في صينية قاعدتها متحركة، ثمّ تضاف عليه الزبدة وتُخلط مع مزيج البسكويت. يُرصّ المزيج وتصنع منه قاعدة. تحضير الحشوة
تُخفق الجبنة الكريمية في الخفاقة الكهربائية حتى الحصول على مزيج هشّ، ثمّ يُضاف عليه البيض بالتدريج، ويُستمر في الخفق حتى الحصول على مواد ممتزجة. يُضاف الحليب المُكثف المُحلّى مع الفانيلا، ثمّ تُخفق حتى الحصول على خليط ناعم. يُسكب الخليط على قاعدة البسكويت، ثمّ يُدخل القالب في الفرن مدة 40-45 دقيقة ويُترك مدة نصف ساعة حتى يبرد. عجينة الدونات السائلة | أطيب طبخة. تُسخن الشوكولاتة المفرومة مع الزبدة في حمام مائي أو في المايكرويف حتى الذوبان والحصول عليها ناعمة. تُنقل الشوكولاتة عن النار، ثمّ تُضاف الكريمة وتُقلب. يُوزع المزيج على سطح الحلى ويُترك حتى يبرد مدة خمس ساعات في الثلاجة.
طريقه عمل الدونتس الهش – موقع ملحوظة
2 ملعقة طعام كبيرة من الخل. نصف قالب من الزبدة وكوب مناسب من الشوكولاتة المبشورة لتزيين وجه الدونات. خطوات تحضير الدونات في الفرن
قومي بوضع كل من النشا والدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر في المصفاة لكي يتم نخلهم للتخلص من الشوائب. احضري وعاء وضعي فيه كل من اللبن والبيض والخل والفانيليا والزبدة ثم قلبيهم جيدًا. اسكبي الخليط السائل أعلى الخليط الجاف، ثم اعجني المكونات مع بعضها، إلى أن يتكون لديكِ عجين متماسك. قومي بإحضار الصينية الخاصة بالفرن، وادهنيها بالقليل من الزيت، واسكبي فيه عجين الدونات. قومي بإدخال الصينية في الفرن المشتعل على 180 درجة مئوية واتركيها لحين النضج. قومي بتسييل الشوكولاتة بواسطة حمام مائي، ومن ثم اسكبي الزبدة على الشوكولاتة بعد أن تذوب. ابدئي في تزيين الدونات بصوص الشوكولاتة الذي تم تجهيزه.
تُضاف الشوكولاتة ويُستمر في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة كليًا. يُبعد القدر عن النار عند البدء بالغليان. يُصبّ الصوص في طبق صغير ويُقدم. بسكوت البندق بالشوكولاتة
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بودرة القرفة. كوب من البندق المفروم. كوب من الزبدة. ثلثا كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الزيت للزينة. شوكولاتة مُذابة. كوب من البندق المجروش. يُحمّى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. يُنخل الدقيق والبيكنغ باودر والملح والقرفة في طبق، ثمّ يُخلط مع البندق المجروش ويوضع جانبًا. تُخفق الزبدة والسكر معًا بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على الكريمة. يُضاف مزيج الطحين بالتدريج على مزيج الزبدة ويُخفق عند كل إضافة حتى الحصول على مواد متجانسة وعجينة طرية ومترابطة. تُقسم العجينة لكرات صغيرة كحجم حبة الجوز، ثمّ تُشكل بحيث تدبب الأطراف وتكون سميكة من المنتصف ويُضغط عليها. تُرصّ في صينية فرن مدهون بكمية قليلة من الزيت وتُخبز مدة ثلث ساعة. تُترك الحبات حتى تبرد بعد الخبز، ثمّ تُغمس عند التقديم بالشوكولاتة وتُغلف بطبقة من البندق.
السلام عليكم
اول مرا اكتب موضوع بهالقسم
بصراحه كل طبخاتكم تفتح النفس الله يعطيكم العافيه
بس حابه اسال عن طريقة استخدام بودرة حليب جوز الهند
عندي طريقة ايدام هندي مكتوب استخدم ظرف واحد من هالبودره
اشتريتها بس الظرف مالها كبيير معقول احطو بطبخه وحده ؟؟
اتمنى تساعدوني اللي تعرف لاتبخل علي ولاتسفهوني ابغى اسويها بكرا عندي عزيمه ونفسي اسوي
هالايدام
وحابه اعرف ايش الفرق بين بودرة حليب جوز الهند وبين حليب جوز الهند السايل ؟؟
وايش افضل في الاستخدام
كلها اشتريتها بس مو عارفه طريقتها
بليييز انتظر الرد
بودره حليب جوز الهند فرشلي
الكريمة أو القشدة: يمكن استخدام الكريمة "كريمة الطبخ أو كريمة الحلوى" أوالقشدة بديلًا للحليب البودرة في الوصفات والصوصات المختلفة وستعطي نفس القوام والكثافة والمذاق الغني. حليب الصويا: يمكن استخدامه بديلًا أخف وأكثر صحية لحليب البودرة في مختلف الأكلات. بودرة حليب جوز الهند تعلن. حليب الأرز: يستخدم بديلًا صحيًا لمن يعانون من حساسية الحليب الطبيعي وحليب الصويا. حليب اللوز: وهو الحليب الناتج عن طحن المكسرات وتصفيتها للحصول على سائل يشبه الحليب منخفض السعرات الحرارية والبروتين. حليب جوز الهند: من أفضل بدائل حليب البودرة، غني بالسعرات الحرارية وحلو المذاق كما أنه متوافر في الأسواق. اقرئي أيضًا: الفرق بين حليب جوز الهند وزيت جوز الهند هل يمكن استبدال الحليب البودرة بالسائل؟ بعدما تعرفنا إلى بدائل حليب البودرة وكان معظمها سائلًا لا مجففًا، فربما تتساءلين هل يمكن استبدال الحليب البودرة بالسائل في الوصفات الحلوة والحادقة على حد سواء؟ والإجابة: نعم بالتأكيد، يمكنكِ ذلك، بل أحيانًا تصبح البدائل غنية أكثر في مذاق الوصفة وقوامها عند استخدامها بصورة صحيحة وبمقدار مناسب لكل بديل، أيضًا فهي مناسبة لمن يعانون من الحساسية أو من لا يستطيعون شراء حليب البودرة أو من يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
بودرة حليب جوز الهند بسبب
يمتاز حليب جوز الهند بمزايا عديدة. إنه يُستخلص من ثمار جوز الهند الطازجة ويملك من الفوائد الصحية ما سيُذهلك. اكتشفي في الآتي فوائد حليب جوز الهند للصحة الجلدية:
فوائد حليب جوز الهند يمنع الشيخوخة المبكرة
حليب جوز الهند غني بفيتامين سي C ويساعد في الحفاظ على مرونة الجلد. كما أنه غني بالنحاس ويُبطئ ظهور التجاعيد ويمنع ترهل الجلد المبكر والبقع العمرية. يمكنك نقع 6-7 حبات من اللوز طوال الليل وتقشيرها في الصباح، وطحنها للحصول على عجينة ناعمة، ثمَّ إضافة 5-6 قطرات من حليب جوز الهند. اخلطي كل شيء ثم ضعي العجينة على بشرة وجهك لمدة 15 دقيقة قبل غسلها بالماء البارد. فوائد جوز الهند في التخفيف من حروق الشمس
يُعد تطبيق حليب جوز الهند على البشرة التي تعاني من حروق الشمس الخفيفة مفيداً "للشفاء" بشكل أسرع، نظراً لخصائصه المضادّة للالتهابات. فهو يساعد على تبريد الجلد وتقليل الألم والاحمرار.
بودرة حليب جوز الهند بسبب. حليب جوز الهند رائع لترطيب البشرة
يعتبر حليب جوز الهند مرطباً ممتازاً نظراً لخصائصه المهدئة. يمكنك فرك هذا السائل مباشرة على بشرتك لمدة 20-30 دقيقة لمكافحة الجفاف وتعزيز إشراق ونعومة بشرتك. نصيحة أخرى: أضيفي كوباً من بتلات الورد ونصف كوب من ماء الورد وكوب من حليب جوز الهند إلى الماء الساخن إلى حوض اللاستحمام.
بودرة حليب جوز الهند تعلن
تغلق العجين على المكسرات ثم نضغط عليه بالكامل حتى يتحول الى شكل الكحك (شكل القرص). ضعى الكحك فى صينية الفرن واتركيها فى الفرن حتى تنضج. يُخرج الكحك من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يرش بالسكر البودرة. طريقة عمل المعمول بحشو التمر و الجوز والفستق
12 اشخاص العجينة:
3 اكواب ونصف سميد ناعم. 2 كوب سميد خشن. 2 كوب ونصف سمن. 1/2 كوب سكر. 1/2 كوب ماء. حشو الجوز:
1 كوب جوز مجروش. 2 ملعقة كبيرة سكر. حشو الفستق الحلبي:
1 كوب فستق حلبي مجروش. حشو التمر:
1كوب تمر معجون. 1 ملعقة كبيرة سمن. للتزيين:
سكر ناعم بودرة. في وعاء الخالط ضعي السميد الناعم والسميد الخشن، ثبتي مضرب التقليب, شغلي لعدة ثواني الي أن تختلط المواد. في قدر صغير ضعي السمن وسخني علي نار متوسطة لتذوب فقط ولا تقدح او تغلي. في قدر صغير ضعي السكر والماء، سخني على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر. ضيفي السمن المذاب على خليط السميد وشغلي الخالط على سرعة متوسطة لمدة 15دقيقة إلى أن يتشرب السميد بالسمن تماما. طريقة عمل حليب جوز الهند في البيت - موضوع. أضيفي خليط السكر والماء، شغلي الخالط لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بخليط السكر وتتفتح حباته, أتركي العجينة لترتاح. حشو الجوز: في طبق صغير ضعي الجوز والسكر، قلبي لتختلط المواد.
ذات صلة كيفية عمل حليب جوز الهند كيفية تحضير حليب جوز الهند
حليب جوز الهند
يُعرف حليب جوز الهند بأنّه السائل الأبيض الذي يستخرج من نبات جوز الهند بعد برشه، ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية التي يقدّمها للجسم، كما أنّ له العديد من الفوائد الجماليّة التي يمنحها للبشرة، والشعر، ويستخدم في تحضير العديد من أنواع الحلويات الشهية مثل: المهلبية بحليب جوز الهند والمكسرات، والبسكويت بحليب جوز الهند، والعديد من الحلويات وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية عمل حليب جوز الهند في المنزل وعمل حلوى بحليب جوز الهند. عمل حليب جوز الهند
المكوّنات
كوب من الماء. كوب من جوز الهند المبروش. طريقة التحضير
ننقع جوز الهند في الماء لمدّة اثنتي عشرة ساعة. نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً. نصفّي الخليط، ونضعه في وعاء نظيف وجاف. نحفظ الخليط في البراد لوقت الاستخدام. عمل بسكويت بحليب جوز الهند
مئتا غرام من الطحين. مئة وخمسون غراماً من السكر الأبيض. بيضتان. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. مئتا مليلتر من حليب جوز الهند. نصف كوب من جوز الهند. ملتقى الشفاء الإسلامي - بمناسبة الاعياد كل ما تحتاجنه من طرق عمل (الكعك/البسكويت/البيتىفور/الغريبة/المعمول). ملوّن طعام أخضر. ملح طعام حسب الرغبة. نضع البيض، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء.
لذلك فكلاهما تقريبًا يحوي نفس الفوائد والعناصر الغذائية، فقط عليكِ اختيار ما يناسبك وتفضلينه في الاستخدام والتناول. اقرئي أيضًا: نقص المكونات يمنعك من تحضير وصفاتك؟ إليك البدائل وأخيرًا عزيزتي، لكل نوع حليب استخدام، سواء الحليب البودرة أو بديل الحليب البودرة، حسب الحالة الصحية والذوق الشخصي لكل فرد. اقرئي مزيدًا من موضوعات نصائح الطبخ على سوبرماما.