كما يلقي الفلم بضوء خاطف على الاستغلال السيئ للتشرع والقانون سواء باستغلال العم مسألة الميراث للضغط على ابن شقيقه، أو احتمال أن يتحوَّل دايل إلى سيَّاف كي يقطع رأس مَن تحبه الفتاة التي أحبها. طاقم ممثلين مختار بعناية لا يولد عمل ناجح إلَّا بصعوبات يتخطاها القيمون عليه، لذلك مر فِلْم "حد الطار" ببعض الصعوبات التي يقول عنها الشلاحي إنها "كانت في وجود الممثلين المناسبين لهذه البيئة. إذ إن النص كان يحوي شخصيات كثيرة وبعضها معقَّد في التركيب. فتم اختيار الأبطال بناءً على تجارب سابقة لهم في أعمال أخرى". حدّ الطار.. – مجلة القافلة. شارك في تمثيل الأدوار الرئيسة في الفلم الممثل فيصل الدوخي (دايل) وأضوى فهد (شامة)، وأدَّى الإثنان دوريهما باقتدار، وتلقائية تجعل من أدائهما تقمصاً بالغ الاحترافية، رغم أنهما يمثلان للمرَّة الأولى. وهذا ما يشي بالاستعداد الفطري وبتجويده عن طريق التدريب والاستعداد النفسي والتهيئة الأدائية المركزة. كما ساندهما بالقدر نفسه من حسن الأداء كل من سامر الخيال، ندى الشهري، هاشم هوساوي، عجيبة الدوسري، راوية أحمد والفنان القدير علي إبراهيم. وهذا الاختيار من الممثلين وحملهم على الأداء بهذه التلقائية والتقمص يخلق توازناً، ضمن للفلم صدقيته في أمانته الفنية للواقع.
عرض الفيلم السعودي &Quot;حد الطار&Quot; في صالات السينما السعودية - مجلة هي
وهي جدلية ناقشتها السينما المصرية منذ الأربعينيات وحتى الستينيات في أفلام كثيرة، نذكر منها "ليلى بنت الفقراء" على سبيل المثال، وغيره كثير من الأفلام التي ناقشت هذه المسألة وتأثيراتها في الحياة. فالموروثات الاجتماعية والثقافية تفرض خضوعاً خاصاً يحيل إلى ثقافة المجتمع. وهنا تكمن الثنائية المتناقضة: بيع الفرح مقابل شراء الموت! عرض الفيلم السعودي "حد الطار" في صالات السينما السعودية - مجلة هي. هذه الازدواجية هي عمق آخر جدير بالحفر فيه، وهي ما يحرك عالم قصة فلم "حد الطار"، عالم الحبيبان (دايل وشامة): رجل أبيض وامرأة سمراء، وفي ذلك ما قد يستوقف البعض، إضافة إلى أنهما شخصان ينتميان إلى شريحتين اجتماعيتين مختلفتين. لكن الحب لا يبالي بالتصنيف الفئوي ولا الطبقية الاجتماعية، حسبما يظهر في القصة التي كتبها، أو انتشلها من الواقع، الكاتب مفرج المجفل (كاتب فلمي "المسافة صفر"، و "المغادرون"). قصة حُب محفوفة بالصعاب يروي هذا الفلم قصة حُب بين "دايل" و "شامة" ودايل هو ابن سيّاف، لا يرغب في أن يرث وظيفة والده الموظف في دائرة الحقوق والقصاص، حيث ينفِّذ أحكام القتل أو الحرابة بالسيف في حق مَن صدرت بحقهم الأحكام الشرعية.. وشامة هي ابنة طقاقة تغنِّي في الأفراح الشعبية. لكن عم دايل والمسؤول عنه بعد وفاة والده، يرفض هذا الحُب ويقف عائقاً أمام هذه الزيجة؛ لرغبته في تزويج دايل من ابنته، ويستخدم لهذه الغاية الضغوط المالية على دايل وحرمانه من ميراث جده بالشرع والقانون؛ نظراً لأن والد دايل توفي قبل جده؛ وبالتالي، لا يحق له شرعاً الحصول على ميراثه.
حدّ الطار.. – مجلة القافلة
ينتمي فِيلْم «حد الطار»، إلى الواقعية الكلاسيكية التي تلتقط مفارقات دقيقة من صلب الواقع، فقصة هذا الفيلم مستوحاة من أحداث حقيقية جرت على مرأى من المخرج عبدالعزيز الشلاحي في أحد أحياء مدينة الرياض، فرواها للكاتب مفرج المجفل الذي كتبها لتصبح هذا الفيلم الرائع، الذي نال جائزة لجنة التحكيم الخاصة «صلاح أبو سيف» في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي 2020م، وتسلم الجائزة، المخرج عبدالعزيز الشلاحي، كما حصل الممثل السعودي فيصل الدوخي على جائزة أفضل ممثل عن الفيلم نفسه، بحسب ما ذكره موقع العربية. يصوّر فيلم «حدّ الطار» قصة حُب بين ابن سيّاف ينفِّذ أحكام الإعدام، وابنة طقّاقة وهي مطربة أفراح شعبية تستخدم الطار أثناء غنائها، وهما شخصيتان مستوحيتان من الواقع، لأنه لا يمكن للخيال أن ينحتهما بهذه الدقة. لامس المخرج الشاب هذا التناقض المحيّر في الواقع ليعبر به عن تحوّلات اجتماعية لا تخلو من المفارقات، وعنوان الفيلم بحد ذاته يعبّر عن مفارقة ملحوظة بين تنفيذ حكم الإعدام «الحدّ» وروح الفرح المتمثل في الطبل «الطار». الحُب والتقاليد
يطرح «حد الطار» في ساعة وثلث الساعة جدلية الاستسلام للحُب والتمسك بالتقاليد الموروثة، وما إذا كانت هذه التقاليد يجب أن تبقى سيدة الأحكام في عالم يتغيَّر ويتطوَّر ويتبدَّل باستمرار، وهي جدلية ناقشتها السينما المصرية منذ الأربعينيات وحتى الستينيات في أفلام كثيرة، نذكر منها "ليلى بنت الفقراء" على سبيل المثال، وغيره كثير من الأفلام التي ناقشت هذه المسألة وتأثيراتها في الحياة.
وافتتح رئيس هيئة الإذاعة والتلفزيون "محمد الحارثي" الحفل بكلمة شكر فيها الحضور وفريق العمل على ما قدموه من جهود كبيرة في إنتاج الفيلم، منوها إلى أن الفيلم الذي فاز بجائزة التحكيم كأفضل فيلم وأفضل ممثل في مهرجان القاهرة السينمائي، هو من إنتاج وإخراج وبطولة كفاءات سعودية، وعبر عن ذلك بتغريدة جاء فيها:
(دشنا الليلة في الرياض حفل افتتاح فيلم حد الطار الذي انتجته هيئة الاذاعة والتلفزيون. والذي سيعرض ابتداء من الخميس في صالات السينما في المدن السعودية. الفيلم انتاج واخراج وبطولة كفاءات سعودية ابدعت في العمل الذي فاز بجائزة التحكيم كأفضل فيلم وأفضل ممثل في مهرجان القاهرة السينمائي). دشنا الليلة في الرياض حفل افتتاح فيلم حد الطار الذي انتجته هيئة الاذاعة والتلفزيون. والذي سيعرض ابتداء من الخميس في صالات السينما في المدن السعودية. الفيلم انتاج واخراج وبطولة كفاءات سعودية ابدعت في العمل الذي فاز بجائزة التحكيم كأفضل فيلم وأفضل ممثل في مهرجان القاهرة السينمائي. — محمد فهد الحارثي (@mfalharthi) January 26, 2021
فيلم "حد الطار"
يُذكر بأن فيلم "حد الطار" كان قد افتتح عروض مسابقة آفاق السينما العربية، بمهرجان القاهرة السينمائي الدولي، وذلك بالمسرح الصغير في دار الأوبرا المصرية، ليصبح أول فيلم سعودي يشارك في المسابقات الرسمية للمهرجان الدولي.
مكونات كيكة الدخن بدون تمر
يدخل في طريقة عمل كيكة الدخن بدون تمر العديد من المكونات الغنية واللذيذة مثل ( دقيق الدخن – القشطة – البيض – الفانيليا – حبة البركة – السمسم – البيكنج باودر – الحليب المجفف – الملح – الزيت – السكر الناعم – بيكربونات الصوديوم). طريقة عمل صوص لكيكة الدخن
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الصوص الذي يزين به كيك الدخن لما له من شكل جذاب ورائع وطعم شهي للغاية على الرغم من مكوناته البسيطة التي تتلخص في ( نصف عبوة حليب نستلة – خمس حبات من التمر منزوع النوى – 6 قطع من الجبن الكيري). يتم ضرب تلك المكونات فقط في الخلاط للحصول على ألذ صوص لكيك الدخن المميز، ويمكن استخدام ذلك الصوص ايضاً في تزيين أنواع مختلفة من الكيك مثل طريقة عمل كيكة الزبادي المدهشة. كم تأخذ كيكة الدهن السريعة في الفرن ؟
كيك الدخن بالوصفة السريعة لايأخذ أكثر من 25 دقيقة داخل الفرن. هل يمكن تناول كيك الدخن لإنقاص الوزن ؟
كيك الدخن بدون السكر يمكن تناوله لإنقاص الوزن. ما هي المكونات التي تستخدم في تزيين كيك الدخن ؟
يمكن استخدام صوص التمر، الكراميل، السمسم، حبة البركة في تزيين كيك الدخن. هل هناك بدائل للزيت في كيك الدخن ؟
يمكن استخدام الزبدة المذابة أو السمن العادي كبديل للزيت النباتي في وصفة كيك الدخن.
كيكة الدخن - أنوثة
يتم إحضار صينية فارغة لعمل الكيك وتغليفها ببعض رشات الدقيق ثم يصب خليط كيك الدخن بها، ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يرتفع الكيك وبعدها يتم تقليل درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة حتى ينضج تماماً لمدة نصف ساعة تقريباً. طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر والقشطة
كيكة الدخن بالتمر والقشطة من الحلى الاقتصادية جداً والغير مكلفة حيث يمكن توفير مكوناتها بكل سلاسة في المنزل، وتتضمن تلك المكونات ( دقيق الدخن – الدقيق العادي – ثلاث بيضات – الزيت النباتي – حليب – فانيليا سائلة – قرفة – بيكنج باودر – تمر – قشطة – سكر – سمسم)، أما بالنسبة لخطوات صنعها فإنها عبارة عن خمس خطوات بسيطة جداً تتمثل فيما يلي:
1) خفق البيض والسكر والفانيليا والحليب والزيت والماء والقرفة في الخلاط الكهربائي جيداً. 2) إضافة المكونات الجافة إلى خليط كيك الدخن والتمر ايضاً، ثم البدء في مزجهم معاً. 3) سكب نصف مقدار خليط الكيكة في الصينية وفرد القشطة عليها، ثم تغطيتها بالنصف الآخر من المزيج. 4) يتم إدخال كيكة الدخن إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج بصورة كافية. 5) تخرج الكيكة من الفرن بعد النضوج وتترك لتهدأ، ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم.
كيكة الدخن بالكاكاو - يمي ليالينا
تاريخ النشر:
2020-12-21
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
تعد كيكة الدخن من أنواع الحلويات الشهية الطعم، وتتميز بمذاقها الرائع، وفوائدها المتعددة، بإحتوائها على المكون الأساسي، وهو التمر الذي يتكون من عناصر غذائية مفيدة وصحية تعمل على تعزيز وتقوية الجسم، حيث أن لكيكة الدخن العديد من الطرق والوصفات، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيرها بالكاكاو بطريقة بسيطة وسهلة. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
مقادير كيكة الدخن بالكاكاو
ربع كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. ربع كوب من طحين الدّخن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربع حبات من البيض. سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة. ربع كوب من الشوكولاتة الداكنة والمفرومة فرماً خشناً. ربع كوب من السكر. طريقة التحضير
25 دقيقة
يتم وضع الزبدة اللينة في قدر على النار، ويضاف له الشوكولاتة المفرومة، وتمزج المكونات بشكل جيد، للحصول على خليط سائل وكثيف ومتماسك. تم نسخ الرابط
يوضع القدر جانباً عن النار، ويوضع كل من المكونات التالية في وعاء آخر، السكر، والملح ، ويوضع البيض ويخفق بشكل جيد مع المقادير. يتم إضافة صلصة الشوكولاتة، والطحين، مع الإستمرا في التحريك، للحصول على مزيج متناسق.
كيكة الدخن والتمر بالطريقة اليمنية / سهلة و صحية ولذيذة - Youtube
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كيكة الدخن الطرية خطوة بخطوة. هذه الوصفة هي خالية من الغلوتين لاننا استخدمنا دقيق الدخن بدل من الدقيق العادي جربيها الان تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، أخلطي دقيق الدخن، الملح، القرفة، الحليب والبايكنغ باودر واتركي المزيج جانباً. 2 في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر والزيت حتى تتجانس المكونات. 3 أضيفي خليط دقيق الدخن على مزيج البيض وقلبي. 4 زيدي الماء وحركي حتى تتخلصي من التكتلات. 5 أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي. 6 أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج الكيك. 7 أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه على سفرتك. وصفات ذات صلة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة!
مكونات كيكة الخلاط
4 حبات من البيض بحرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. رشة من الملح. 11/4 كوب من السكر الأبيض. 3/4 كوب من الزيت. كوب من اللبن الدافئ. باكيت من الكريم كراميل. 23/4 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من النشا. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشة صغيرة من بيكربونات الصودا. طريقة الاعداد والتحضير
نقوم بإحضار وعاء الخلاط ونضع به الاربع بيضات وعليهم ملعقة الفانيليا. ثم نضيف ملعقة الخل الأبيض ورشة الملح ونضربهم فى الخلاط جيدا. بعدها نضيف السكر الابيضونضربهم مرة ثانية. نضيف الزيت ونضرب تانىحتى يتداخل الخليط مع بعضه. نقوم بإضافة اللبن الدافئ وباكيت الكريم كراميل ونضرب جيدا بالخلاط حتى يتجانسوا تماما مع بعض. قبل كل هذا نكون مسخنين الفرن كويس. نحضر وعاء ونضع به الدقيق ومعلقتين النشا والبيكنج بودر ورشة صغيرة من بيكربونات الصودا. ونقلبهم مع بعض كويس جدا. ثم نقوم بإضافة الخليط السائل الى المكونات الجافة ونخلطهم جيدا بالمضرب السيلك اليدويحتى يختلطوا تماما. ويكون قوام الخليط عندما نرفعه يتشكل على شكل هرمى بذلك يكون قوام الكيكة مظبوط. نحضرقالب الكيك وندهنه بالسمنة ونرش عليه شوية دقيق ونتخلص من الدقيق الزيادة ويكون مقاسها 28 سنتيمتر.