ذات صلة طريقة عمل البقلاوة الجلاش طريقة عمل أصابع البقلاوة
البقلاوة
البقلاوة هي من الحلويّات التي اشتهرت في الآونة الأخيرة في العديد من المطابخ مثل: التركيّة، والشاميّة، والآسيويّة، والبلقانيّة وغيرها، ويشتق اسمها من اللغة التركيّة العثمّانيّة، وفي الوقت الحالي أصبحت تُعد في الأعياد المختلفة مثل: عيد الأضحى، وعيد الفصح وغيرها، لكن لا يفضل الإكثار والإفراط في تناولها، إذ إنّ القطعة الواحدة منها تحتوي على 143سعرة حراريّة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضيرها بثلاثة أنواع مختلفة، وباستخدام عجينة الجلاش. البقلاوة بالفستق الحلبي وعين الجمل
المكوّنات:
نصف كيلوغرام من عجينة الجلاش الجاهزة. كأس من الزبدة الطريّة المذابة، والقطر المُحضر منزليّاً. ما معنى اختلاف الثقافات - موضوع. نصف كأس من السكر الأبيض. كأسان ونصف من عين الجمل المفروم خشناً. ملعقة صغيرة من كل من: القرفة المطحونة، والهال المطحون. ربع كأس من الفستق الحلبي المجروش خشناً. طريقة التحضير:
وضع عين الجمل، والسكر، والقرفة، والهال في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً. مدّ نصف كمية عجينة الجلاش على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ دهنها بنصف كميّة الزبدة الطريّة المذابة بواسطة فرشاة عريضة.
ما معنى اختلاف الثقافات - موضوع
وبالرغم من ذلك فإن الباحث الألماني في اللغة التركية جي دورفر رفض احتمال كون الكلمة من أصل تركي، وهناك شكل آخر من الكلمة وهو "باقلبا" ويُحتمل أن يكون من أصل فارسي، ولا زال هناك خلاف بين اليونانيون والأتراك على أصل البقلاوة وقد أحدث هذا الأمر نزاعا بينهما، فكل بلد تنسبها لنفسها. إلا أن بعض المصادر أكدت أن البقلاوة في شكلها البدائي؛ قيل أنها تعود إلى حلوى شبيهة بالبقلاوة كانت في القرن الثاني قبل الميلاد لبلاد الرافدين والآشوريين الذين صنعوها من رقائق العجين الرقيق الهش المحشو بالفواكه المجففة أو المكسرات المغطى بالعسل، وأخذها عنهم الأتراك، وبمرور الوقت، ومع انتقالها من بلد إلى آخر، تغيرت بعض مكوناتها حسب عادات وتقاليد كل منطقة، فالأرمنيون أضافوا لها القرفة، بينما أضاف إليها العرب ماء الورد، واليونانيون العسل لتحليتها. ويقال إن البقلاوة تركية الأصل واسمها هو اسم أول من صنعتها هي امرأة اسمها "بقلاوة" وكانت زوجة سلطان تركي، كما كانت طباخة ممتازة تجيد أصول الطهي، وحينما طلب منها زوجها السلطان أن تصنع له صنفًا جديدًا من الحلوى لم يعد قبل ذلك فذهبت وأتت بالجلاش ووضعت بين طبقاته الحشو بأنواعه وأضافت المسلي وأنضجته في الفرن، ووضعت عليه العسل وعندما قدمته له أقر أنه لم يتذوق مثله، وإكراما لزوجته الماهرة أطلق اسمها على هذا النوع من الحلوى، وانتشرت بعد ذلك في العديد من البلدان العربية.
اسهل طريقة لعمل الجلاش الحلو ( البقلاوة ) | قناة شوكة وسكينة - Youtube
بعد ذلك تبرم الورقة طوليا وتلف بشكل دائري ومحكم. ترص دوائر البقلاوة في صينية دهنت بالزبدة وتدهن كل الكمية بالسمن. ثم توضع في فرن درجة حرارته 180°. تخرج من الفرن عند حصولها على اللون الذهبي، ثم تسقى بالشربات الساقع. تقدم مزينة بالمكسرات بجانب القهوة. طريقة عمل البقلاوة في المنزل
يمكنك صنع بقلاوة شهية بمقادير بسيطة وبأقل التكاليف في منزلك. إليك أفضل الوصفات:
علبة عجينة بقلاوة جاهزة. مقدار نصف كيلو من الفستق المطحون خشن. مع مقدار من الزبدة. لتحضير الشربات:
مع واحد من الماء. وعصير ليمون. مع القليل من ماء الزهر مقدار معلقة. يحضر الشربات بغلي الماء والسكر وعصير الليمون مع إضافة ماء الزهر حتى الغليان والثقل، تم يترك ليبرد. في طبق زجاجي بيركس نفرد عدد 7 طبقات من البقلاوة وتدهن كل طبقة بالزبدة قبل إضافة الأخرى. يخلط الفستق مع السكر البودر ويوضع الخليط على طبقات البقلاوة ويفرد. ثم يتم وضع باقي الطبقات بذات الطريقة على أن تدهن كل طبقة بالزبدة. تقطع الكمية ويدهن الوجه بالفرشاة بالقليل من الزبدة. توضع الصينية في منتصف الفرن على درجة متوسطة. بعد الخروج من الفرن تسقى بشربات بارد وتقدم مع أكواب الشاي الدافئ.
تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق؛ للحصول على عجينة لينة ومطاطية. تقسيم العجينة لما يقارب ست عشرة، أو ثماني عشرة كرة. وضع كمية وفيرة من النشا في طبق واسع، ومن ثم وضع كرات العجينة في النشا، وتقليبها للتغطى بالكامل، ومن ثم ترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة. وضع الفستق، والسكر، واللوز، وصفار البيض، والقرفة، وماء الورد في طبق عميق، وتقليب المكونات جيداً؛ لتحضير الحشوة. وضع كمية أخرى من النشا في طبق عميق، وتحضير مصفاة ناعمة، وأداة لكشط الدقيق، وفرشاة عريضة. إزالة النشا عن قطع العجين باستخدام الفرشاة، ومن ثم رش القليل من النشا على سطح طاولة العمل، ووضع قطعة من العجين عليه، ومد العجين بالنشابة لتصبح على شكل قرص بحجم 20 سنتيمتراً تقريباً، ثم رش القليل من النشا على مكان آخر من طاولة العمل، ووضع قرص العجين فوقه، ورشه بالقليل من النشا، ثم كشط النشا عن الطاولة، ووضعه في مصفاة فوق طبق النشا، وتنخيله، وإعادة استعماله. تكرار ذات الخطوات مع أربع، أو خمس قطع من العجين، ثم القيام بمدها بالنشابة وهي فوق بعضها البعض حتى تصبح رقاقات البقلاوة بمقاس 25، أو 30 سنتيمتراً تقريباً. تكرار ذات الخطوات مع باقي قطع العجين.
رابط منصة التدريب والابتعاث عرعر بالسعودية يعد من أهم الموضوعات التى يزداد البحث والتسأل عنه عبر مختلف محركات البحث ومواقع التواصل الإجتماعى من قبل العديد من المواطنين المملكة العربية السعودية حيث أن منصة التدريب والابتعاث عرعر هى منصة تابعة لوزارة التعليم السعودية، كما تعمل على تقديم مجموعة من الخدمات التي تخدم موظفى الوظائف التعليمية المختلفة بمنطقة الباحة، مما يساهم في تيسير و تسهيل عملية الحصول على التدريبات المختلفة والابتعاث للدراسة خارج البلاد وغيرها، لذلك نقدم لكم فى هذا المقال رابط منصة التدريب والإبتعاث لتسجيل الدخول بها. ومن الجدير بالذكر أن منصة التدريب والابتعاث هي منصة تقدم جميع الخدمات التدريبية لكل المنتتمين للوظائف التعليمية في المملكة العربية السعودية، حيث تسعى إلى تحقيق خطط وزارة التعليم من أجل تحقيق رؤية المملكة فى 2030، كما تقدم المنصة مجموعة من الخدمات الهامة نظرًا لأهمية التقنية والتحول الرقمي في توفير الوقت والجهد على جميع الموظفين في التعليم، وهذه الخدمات هى
توفر التسجيل الإلكتروني لبيانات المستخدمين. كما تتولى تسجيل الحضور والغياب في الدورات المقدمة في مراكز التدريب أو خارجها بشكل يومى.
Training ادارة التعليم بسراة عبيدة - بنين - بنات التدريب والابتعاث
مدرستي تبرمج 2. الإسعافات الأولية التعامل مع الحالات الطارئة. الملف التفاعلي. خطة تطبيق المسارات التخصصية. طريقة إنشاء حساب جديد بمنصة التدريب والابتعاث عرعر
عند قيام منسوبي الوظائف التعليمية في منطقة عرعر التسجيل في منصة التدريب حتى يتمكنوا من الحصول على الخدمات والدورات المختلفة التي تقدمها المنصة، من أجل تحقيق التطوير المهني لشاغلي الوظائف التعليمية في المملكة، عن طريق إنشاء حساب جديد على المنصة بإتباع الخطوات التالية:
الدخول على الموقع الإلكترونية للمنصة " اضعط هنا " مباشرًا. ثم الضغط على الخدمات الإلكترونية واختيار إنشاء حساب جديد. بعد ذلك يتم إدخال البيانات الشخصية المطلوبة للتسجيل من:
الاسم،رقم الهوية،اسم المستخدم،كلمة المرور وتأكيدها. التخصص،الجنس،العنوان،مقر العمل،الجوال والبريد الإلكتروني ونوع الحساب. مركز التدريب،والإدارة والمدرسة والقسم. Training ادارة التعليم بسراة عبيدة - بنين - بنات التدريب والابتعاث. على أن يقوم المسخدم بالضغط على علامة إنشاء حساب. كما سوف يتم التحقق من رقم الهاتف المسجل بإرسال رسالة عليه. طريقة اصدار شهادة متدرب عبر نظام إدارة التدريب
كما يتمكن الموظف من إصدار شهادة تأكد حصوله على التدريب في المنصة من خلال البوابة الإلكترونية وهذا عن طريق اتباع الخطوات التالية:
الدخول إلى الموقع الإلكترونية للمنصة اضغط هنا مباشرًا.
رابط منصة التدريب والابتعاث عرعر بالسعودية
تُعد الانسدادات في مرشحات الراتينج هذه شائعة وعادةً ما يتم إصلاحها بسهولة، ولكن في هذه الحالة لم تنجح الطريقة المعتادة في إخراج الراتينج العالق بالهواء المضغوط. قرر المشغلون نفخ الهواء المضغوط في الماء والسماح لقوة الماء بإزالة الراتينج. عندما أجبروا الراتنج على الخروج، شقت كمية صغيرة من الماء طريقها عبر صمام لا رجعي مفتوح-عالق ووجدت طريقها إلى خط هوائي لجهاز. وأضافت السحيباني أن قائدة المدرسة تستطيع عبر حسابها في البوابة متابعة تسجيل معلماتها للبرامج التدريبية والموافقة عليها وأيضا يُمكنها الاطلاع على حضور المعلمة للبرنامج التدريبي بعد نهايته. ونوهت السحيباني أنه إذا بلغت نسبة غياب المتدربة (15%) من مجموع ساعات البرنامج تُحرَم من الشهادة وفق دليل أحكام تدريب موظفي الخدمة المدنية الصادر من وزارة الخدمة المدنية.. موقع التدريب والابتعاث القصيم. الجدير ذكره أن صفحة إدارة التدريب والابتعاث في البوابة الإليكترونية للإدارة العامة للتعليم بمنطقة الرياض تحوي العديد من النشرات التوضيحية ويمكن لشاغلات الوظائف التعليمية الاطلاع عليها عبر الرابط التالي. علما أن إدارة التدريب والابتعاث تستقبل استفسارات المعلمات على هاتف رقم (0112086543) تحويلة 103.
نظم ائتلاف الخير للإغاثة الإنسانية يوم الاربعاء بمدينة القطن حفل توزيع المنح التدريبية للمستفيدات من أنشطة المساعدات الغذائية مقابل التدريب FFT بالشراكة مع برنامج الأغذية العالمي. موقع التدريب والابتعاث بالمدينة المنورة. وخلال الحفل أشاد عضو الهيئة الادارية للمجلس المحلي حداد القحوم بتدخلات برنامج الغذاء العالمي بالمديرية والتي تهدف إلى تخفيف المعاناة عن المواطنين من خلال مشروع المساعدات الغذائية مقابل تنمية الأصول وأنشطة التدريب' بدوره قدم منسق المشروع المهندس عبدالله المنصوري صورة موجزة عن البرنامج' مشيرا ان عدد المستفيدات من المنح 50 مستفيدة من خلال تعليم محو الامية والدورات التدريبية المهنية في مجال الخياطة والطباخة' حاثا المستفيدات على الاستفادة القصوى من التدريب والمنح التي حصلوا عليها لبدء مشاريعهم الخاصة للدخول لسوق العمل. وتم في ختام الحفل توزيع الحقائب التدريبية على المستفيدات. حضر الحفل مدير مكتب الشؤون الاجتماعية والعمل محمد بن دهري ، ومدير مكتب محو الأمية في المديرية الأستاذ حداد الحمد واعضاء فريق المشروع وعدد من الشخصيات الاجتماعية. عزيزي الزائر لقد قرأت خبر ائتلاف الخير للإغاثة يوزع المنح التدريبية للمستفيدات من أنشطة المساعدات الغذائية مقابل التدريب FFT بمديرية القطن في موقع المكلا نت ولقد تم نشر الخبر من موقع عدن الغد وتقع مَسْؤُوليَّة صحة الخبر من عدمه على عاتقهم ويمكنك مشاهدة مصدر الخبر الأصلي من الرابط التالي عدن الغد
كاتب ومحرر صحفي وتقني.