ونقوم بالتقليب جيدا ونضيف الملح ومن ثم نأخذ نصف كوب من الخليط ونضع الباقي بالثلاجة حتى يبرد. ومن ثم في وعاء كبير نضيف نصف كوب صلصة اللبن إلى مكونات تتبيلة الدجاج المشوي التي ذكرناها من قبل. ونقلب جيدا بيدنا بحيث تختلط المكونات بشكل كبير مع البصل الجوانح. بعدها نضيف أفخاذ الدجاج إلى الخليط ونقلبه جيدا ونتركه فيه قليلا. شوي الدجاج على الفحم النباتي. نقوم بعدها بشوي الدجاج في الفرن أو على المشواه الكهربائية أو مشواة الفحم بحسب ما تفضلون. ستحتفظ الدجاج بطراوتها بفضل الخلطة وتقدم مع صوص اللبن والأرز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- شوي الدجاج على الفحم الحجري
- فوائد البطاطس لعلاج الهالات السوداء - مقال
شوي الدجاج على الفحم الحجري
تتبيلة الدجاج التندوري
التتبيلة التالية هي تتبيلة الدجاج التندوري، وتشمل المكونات:
دجاجة متوسطة الحجم
ربع كوب زيت
صلصة طماطم
قرفة
قرنفل
هيل (حبهان) مطحون
شطة حمراء (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
طريقة الشوي
لتجهيز الدجاج يجب نزع أطراف الأجنحة من الدجاج قبل الشوي، وتقطيع الدجاجة إلى نصفين. يفضل نزع معظم عظام الدجاج قبل الشوي إن أمكن مع ترك الجلد وعظمة الفخذ السفلية (الدبوس)، لأن ذلك يجعل الدجاج يطهى بشكل أسرع وأفضل. شوي الدجاج على الفحم الحجري. قم تقليب جميع مكونات التتبيلة معًا، ونضع الدجاج في التتبيلة، ونتركها طوال اللي في الثلاجة قبل الشواء. في اليوم التالي نخرج الدجاجة قبل الشوي ونسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة، ونقوم بدهن الشواية بفرشاة زيت، ثم نضع الدجاج على الجانب السفلي حتى يحمر، ثم نقلبه على الجانب العلوي حتى تمام السواء. تتبيلة الدجاج بالزبادي
الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي من الأكلات اللذيذة والصحية والتي يمكنك تحضيرها في المنزل مثل المطاعم بسهولة. المكونات:
1 دجاجة متوسطة الحجم
1 كوب لبن زبادي
زنجبيل
عصير 1 ليمونة كبيرة
بابريكا
كمون
2 ملعقة كبيرة خل
ملح
زيت طعام
3 فصوص ثوم مفروم
للتغليف
ملعقة كبيرة كاتشب
دبس الرمان
عصير نصف ليمونة
الطريقة
تقسيم الدجاجة إلى نصفين من منطقة الصدر مع محاولة فصل العظام عن بعضها حتى تنضج بسهولة.
بعد احضار المكوّنات السابقة قومي بخلطها جيداً ووضع فلفل أسود وبهارات مشكّلة حتى تصل جميع المكوّنات للدجاج بالكامل ثم تركها 4 ساعات على الاقل قبل شيّها. الخطوة الثالثة: شيّ الدجاج على الفحم
قومي بتجهيز الفحم على النار وفي نفس الوقت قومي بتهويته جيداً حتى تشتعل جميع أجزاءه وتصبح جاهزة تماماً، ثم ضعي الدجاج سواء الأستيك أو أسياخ الشيش طاووق على الفحم وذلك بشكل متساوي و متراص ثم قومي بتقليبها حتى تنضج تماماً، واحذري من احتراق أجزاء الدجاج فيجب أن تكون عملية الشوي بطيئة للغاية حتى يتم النضج دون استعجال أو حرق لأجزاء الدجاج على الفحم. فهناك عدة نصائح بشأن هذه خطوة الشوي وهي: أن تكون الدجاج متبلة تماماً في كل أجزائها. تعرفي إلى المدة اللازمة لشوي الدجاج على الفحم. البطء في عملية نضج الدجاج تماماً فكلما بقيت عملية النضج وقتاً أطول كلما كانت الدجاجة طعمها لذيذ. كيف تقومين بتتبيلة وشي دجاجة كاملة نصف ساعة فقط؟ الآن تعرفِ معنا على طريقة تتبيل وشي دجاجة كاملة في نصف ساعة وذلك من خلال: المكوّنات التالية: ملعقة من صلصة الصويا – بصلة واحدة – فلفل أسود – زيت زيتون – كزبرة ناعمة – ملح – ثوم مهروس – لبن زبادي – عصير الليمون – فلفل أحمر حار. يمكنكَ خلط جميع المكوّنات السابقة في الخلاط الكهربائي ثم وضعها على الدجاج لمدة يوم كامل قبل الشوي قم بعد ذلك تضعيها في شبك الأستيك بعد تجهيز النار وعمل الخطوات التي تناولناها في عملية الشوي سابقاً.
– عصير البطاطس: بعد تقشير البطاطس يتم بشرها لحلقات شديدة الصغر وهرسها جيدا، حتى تتحول إلى أشبه بالعصير ووضع قطن نظيف فيها، ثم وضعه في الثلاجة حتى يبرد، ثم يتم وضع القطن على الهالات السوداء لمدة 20 دقيقة صباحا ومساءا، وتكرر الوصفة ثلاثة مرات يومية. – البطاطا والخيار: بعد تقشير البطاطس يتم بشرها إلى شرائح رقيقة، وتقشير الخيار ثم يتم بشره إلى شرائح رفيعة ومزج كل من الشرائح الخيار وشرائح البطاطس ووضع الخليط في الثلاجة، ثم وضعه حول الهالات السوداء حول العين ثم ترك الخليط لمدة عشرين دقيقة ثم شطف الوجه بالماء البارد وتكرار الوصفة ثلاثة مرات في الأسبوع. فوائد البطاطس لعلاج الهالات السوداء - مقال. – البطاطس والتفاح: بعد بشر كمية ملعقتين من شرائح البطاطس ومعلقتين من شرائح التفاح وخلطهم جيدا ووضعهم على شكل ضمادات حول العين وتترك لمدة 20 دقيقة وتكرر صباحا ومساءا حتى تختفي الهالات السوداء حول العين. – البطاطس مع العسل وزيت الزيتون: في الخلاط يمكن مزج قطعة صغيرة من البطاطس، ووضع ملعقتين من زيت الزيتون البكر، وملعقة صغيرة من عسل النحل ، ووضع الخليط على الهالات السوداء وتركه لمدة 20 دقيقة ثم شطف الوجه بالماء الدافئ وتكرر الوصفة مرتين في الأسبوع.
فوائد البطاطس لعلاج الهالات السوداء - مقال
نغسل المنطقة بالماء، ونكرّر العملية مرّتين بشكل يومي لمدّة أسبوع على الأقل. عصير الخيار وعصير الليمون: نخلط كمية من عصير الخيار مع مثلها من عصير الليمون. نغمس قطعتين من القطن في الخليط، ثمّ نوزّعه تحت العينين. نترك الخليط لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نغسله بالماء. ماسك عصير الطماطم وعصير الليمون: نُضيف نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى ملعقة كبيرة من عصير الطماطم. نوزّع الخليط برفق على الهالات السوداء باستخدام القطن. نترك الخليط لمدّة عشر دقائق، ثمّ نغسله جيداً بالماء. نكرر العملية مرّتين بشكل يومي لعدّة أسابيع. شرب عصير الطماطم: نضع بعض أوراق النعناه وعصير الليمون والملح في كوب من عصير الطماطم، ثمّ نتناوله يوميّاً. عصير الليمون: نوزّع عصير الليمون حول العينين باستخدام كرات القطن. نتركه لمدّة عشر دقائق، ثمّ نغسله بالماء. نكرّر العمليّة مرّة واحدة بشكل يومي لعدّة أسابيع. عجينة عصير الليمون: نخلط ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع ملعقتين اثنتين من معجون الطماطم وكميّة قليل من الدقيق ومطحون الكركم. نوزّع العجينة حول العينين، ونتركها لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. نغسله بالماء، ونكرر العملية مرّتين إلى ثلاث مرّات أسبوعياً.
هريس البطاطس النية يتم تحضيرها من خلال تقطيع البطاطس إلى عدة قطع ووضعها في الخلاط لحين الحصول على هريس ووضعها على العين لمدة 30 دقيقة ثم غسلها بالماء البارد وتكرار الوصفة بشكل يومي. البطاطس والخيار من الوصفات المهمة للتخلص من الهالات السوداء ويتم الحصول عليها من خلال تقشير البطاطس والخيار ووضعهما في الخلاط لحين الحصول على مزيج ووضع الخليط في قطعة قماش في الثلاجة لتصفى ثم غمس القطنة في العصير ووضعها على الهالات السوداء لمدة 15 دقيقة وغسلها بالماء البارد ومن الأفضل ترك هذا الخليط طوال الليل للحصول على نتائج أفضل. شرائح البطاطس يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة ووضعها على العين لمدة 15 دقيقة وغسل الوجه بالماء البارد بعد ذلك ومن الأفضل وضعها طوال الليل للحصول على نتائج أفضل. البطاطس والموز يتم تحضير هذا الخليط من خلال اضافة ملعقة من النشا إلى البطاطس مع نصف ثمرة من الموز المهروس وخلطهم معًا لحين الحصول على مزيج ووضعه على الهالات السوداء حتى يجف بعد ذلك غسلها بالماء البارد. البطاطس والزبادي يتم تحضير هذا الخليط من خلال اضافة ملعقة من الزبادي على عصير البطاطس ووضع الخليط على العينين لمدة 10 دقائق وغسله بالماء البارد ومن الممكن هرس البطاطس بدلًا من العصير واضافتها للزبادي أيضًا.