وذكر أن «مؤسسة مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية تبني اليوم على النجاحات التي حققتها في غضون سنوات قليلة، من خلال تصميم وتنفيذ مبادرات نوعية وتعزيز قدراتها وخبراتها ومواصلة الابتكار في العمل الإنساني والإغاثي والتنموي وتدعيم ركائزه، بما يكرّس ريادة دولة الإمارات في هذا القطاع الحيوي على الساحة العالمية». وتخلل فعالية إطلاق تقرير أعمال مؤسسة مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية لعام 2021 استعراض أبرز الإنجازات، إلى جانب تسليط الضوء على قصص مؤثرة لمستفيدين من المبادرات حول العالم. كما شهدت الفعالية عرض ملخَّص عن مبادرة «مليار وجبة»، الأكبر من نوعها على مستوى العالم، لتوفير الدعم الغذائي للفقراء والمحتاجين في 50 دولة، إلى جانب رفع الستار عن جدارية «الفريق الإنساني» التي تضم صور جميع المؤسسات المنضوية تحت «مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية»، حيث وقع صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم على الجدارية، في لفتة تقدير من سموه لجهود الفرق العاملة في المؤسسة، من موظفين ومتطوعين، وإخلاصهم وتفانيهم في عملهم. وكرّم صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم ضمن الفعالية كبار المتبرعين لمبادرة «مليار وجبة» وشركائها ممن يسهمون بدور فاعل في تحقيق الأهداف الإنسانية للمبادرة في توفير شبكة أمان غذائي تمتد من الإمارات إلى من هم في أمسّ الحاجة للعون.
الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم
وقال صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، في تدوينة عبر «تويتر»، أمس: «ترأست اليوم الاجتماع السنوي لمؤسسة مبادرات محمد بن راشد العالمية… استعرضنا تقرير الأعمال لعام 2021.. كان إجمالي المستفيدين 91 مليون إنسان في 97 دولة.. وخلال عامي الأزمة الوبائية كان إجمالي إنفاقنا 2. 3 مليار درهم.. وكان فريق عملي الإنساني على قدر المسؤولية». وأضاف سموه: «فخور بـ145 ألف متطوع تعاونوا معنا في 2021 لإنجاز أعمالنا الإنسانية والمجتمعية والصحية والتعليمية.. فخور بنور دبي التي وصلت إلى 33 مليون مستفيد.. فخور بتحدي القراءة الذي بلغ 22 مليون طالب.. فخور بدبي العطاء.. وسقيا الإمارات.. ومؤسستنا الخيرية الإغاثية.. وبجوائزنا ومؤتمراتنا المجتمعية والمعرفية والإنسانية.. وقادمنا أكثر عطاءً بإذن الله». وأكد سموه أن دولة الإمارات ستبقى عنواناً للخير.. وشعب الإمارات سيبقى فاعلاً رئيسياً في مجال الخير.. ومبادراتنا مستمرة ومتسارعة وباقية إن شاء الله. واستعرض صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، أهم محطات ومنجزات مؤسسة مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية في عام 2021 من خلال 35 مؤسسة ومبادرة تحت مظلتها، مطلعاً سموه على العديد من البرامج والمشروعات والحملات الجديدة والمستدامة التي نفذتها للارتقاء بواقع حياة الأفراد والمجتمعات حول العالم.
وأكد الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، أن الإمارات سندٌ للمحتاج وعونٌ للمعسر وداعمٌ للضعيف والجائع في كل مكان، وأن مبادراتها تدعم الإنسانية وتفيد البشرية وتستثمر في الإنسان من أجل حياة كريمة ومستقبل أفضل. تبرعات متدفقة وحققت مبادرة "مليار وجبة" أهدافها خلال أقل من شهر بعد أن سرعت مساهمات 320868 متبرعاً في تحقيق المبادرة الهادفة لإطعام الطعام في 50 دولة حول العالم. فعاليات مبتكرة كما لعبت الفعاليات النوعية التي ساندت المبادرة، دوراً هاماً في تحقيق الأهداف في وقت قياسي بما في ذلك مزادات "أنبل رقم" الخيرية للأرقام المميزة في دبي وأبوظبي، وسباق عطاء المؤسسات الحكومية والشركات والمدارس والمؤسسات التعليمية، و"حملة مليون وجبة من فائض الطعام". دعم كامل وأكد الأمين العام لمبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية محمد القرقاوي، أن تحقيق مبادرة "مليار وجبة" أهدافها بعد أقل من شهر من إطلاقها يرسخ مكانة دولة الإمارات باعتبارها عاصمة عالمية للعمل الخيري والإنساني، ومنارة للعمل الإغاثي، تمتد منها يد العون والإحسان إلى الفئات الأكثر احتياجاً حول العالم بغض النظر عن العرق أو اللون أو الجنس أو المعتقد. وقال إن "النتائج القياسية التي تفوق التوقعات لحملة "مليار وجبة" تؤكد أن دولة الإمارات بقيادة رئيس الدولة الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان، وبتوجيهات ودعم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، وولي عهد أبوظبي نائب القائد الأعلى للقوات المسلحة الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، تواصل المضي في ترسيخ رسالتها الإنسانية عالمياً، باعتبارها مساهماً فعالاً في الجهود الدولية لمواجهة وتخطي التحديات الإنسانية، ومن خلال حرصها الدائم على تقديم الدعم الكامل للقضايا الإنسانية في المنطقة والعالم".
بيضتان كبيرتان. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. يوضع السمك في وعاء، يوزع عصير الليمون فوقه. توضع بهارات السمك في وعاء صغير، ويضاف إليه كل من الملح، والفلفل، ومن ثمتقلب جيدًا حتى تختلط. يوزع نصف كمية خليط البهارات فوق السمك. توضع البيضة في وعاء صغير، وتضاف إليه بقية البهارات، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تختلط وتتجانس. توضع شرائح السمك فى الدقيق حتى تتغطى بالكامل من الجانبين. يوضع السمك في خليط البيض، ومن ثم يوضع فى الكورن فليكس. يضاف إليه سمك الفيليه، ويقلب لمدة دقيقتين حتى ينضج، ويتحمر. طريقة تحضير سمك مقلي مقرمش Crunchy fried fish. يرفع السمك من الزيت، ويوضع في طبق التقديم، ومن ثم يقدم ساخنًا. سمك الفيليه المقلي
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
مقادير تتبيلة السمك
كيلو من سمك الفيليه. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الخل. سنان من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عصير حبة من الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من الملح. مقادير خلطة القلي
ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. نصف الكوب من الماء الدافئ.
طريقة عمل سمك مقلي مقرمش البلاميطه♥(الماكريل) وبجد توحفه👌😉 - Youtube
ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نقطع الطماطم، والنعناع إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف الثوم ونخلطهم. كيفية عمل سمك مقلى مقرمش - صحة وهنا. نضع الخليط الجاهز في قدر مناسب، ونتركه على نار متوسطة، ثم نضيف الماء، وصلصة الطماطم، ونحرك المكونات. نضيف الملح، وعصير الليمون، والفلفل الحار، والبهارات المشكلة إلى الخليط ونتركهم على النار حتى تغلي. نضيف زيت الزيتون إلى الخليط، ونتركه على نار هادئة حتى يصبح خليطاً متماسكاً. نضع الدقوس الجاهز بجانب السمك المقلي، ونتناوله معه.
طريقة تحضير سمك مقلي مقرمش Crunchy Fried Fish
طريقة عمل التتبيلة
في الكبة الكهربائية نقوم بوضع نصف كوب من الكزبرة المفرومة والثوم المفروم وحبة من الفلفل الرومي الأحمر. ثم نضيف عصير حبة من الليمون ونفرم المكونات معاً حتي تصبح ناعمة جداً، ثم تسكب في وعاء كبير. نضيف إليها البهارات بهارات السمك والكركم والكمون الزنجبيل البودر والبابريكا والملح، ثم نضيف الخل الأبيض ونقلب المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط تماماً. نقوم بوضع السمك داخل التتبيلة حتي يتغطى بها تماماً من الخارج ومن الداخل، ثم يترك منقوع في التتبيلة لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة. ثم نقوم بتحضير خليط التغطية نخلط الدقيق مع النشا في صينية كبيرة، ثم نضيف إليه البهارات ملح وبابريكا وبهارات السمك والبقسماط. نقلب الخليط جيداً، ثم نخرج السمك من الثلاجة ونخرجه من التتبيلة، ثم يوضع في الدقيق واحدة تلو الأخرى حتي يتغطى به تماماً. طريقة عمل سمك مقلي مقرمش البلاميطه♥(الماكريل) وبجد توحفه👌😉 - YouTube. نضع ما تبقى من التتبيلة في وعاء كبير به كمية من الماء العادي، ثم نغمز السمك في الماء المخلوط مع التتبيلة حتي نتخلص من الدقيق الزائد. ثم نضع السمك في مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت الساخن، ثم تترك على نار متوسطة. يترك حتي يأخذ اللون الذهبي من الجانبين مع مراعاة التقليب من حين لآخر على الجانبين.
كيفية عمل سمك مقلى مقرمش - صحة وهنا
مقالات قد تعجبك:
اقرأ أيضًا: أفضل أنواع السمك في البحر الأحمر
طريقة تجهيز السمك للقلي
لا بد أن تقومي بتنظيف السمك جيدا في بداية التحضير للسمك حتى تتأكد من نظافته وقومي بالتخلص من القشور المتواجدة على السمك. ولكي تتأكدي من نظافته تماماً أضيفي بعض القطرات من الخل حتى يقتل كافة المواد الغير محببة وبعد ذلك قومي بشطفه جيدا بالماء. قومي بطعن السمك من بطنه بالسكينة حتى تنتج فتحات صغيرة في السمك لكي تتخلل التتبيلة كافة أجزاء السمك من الداخل، ويتشرب السمك كل التتبيلة حتى يكون مقرمش. قومي بتحضير التتبيلة التي قمتي بتجهيزها من قبل وادعكي بها السمك جيدا من الخارج والداخل واتركيه لفترة داخل هذه التتبيلة حتى يتشرب منها السمك. قومي بوضع السمك في الدقيق وقلبيه جيدًا واحدة تلو الأخرى حتى يتغطى كافة السمك بالدقيق ثم بعد ذلك انقلي السمك في إناء به ماء وضعيه في الماء وبعد ذلك قومي بإرجاعه في الدقيقة مرة أخرى وهذا هو السر في طريقة عمل تتبيله السمك المقرمش مثل الجاهز والتي يجعله غير السمك الذي كنتي تحضيره من قبل. قومي بوضع السمك في الزيت الساخن جيدًا ويجب أن تكون كمية الزيت كبيرة حتى يتغطى بها السمك لكي يكون ذات قرمشة لذيذة ولا بد أن تكون النار متوسطة حتى لا يبرد الزيت ويكون السمك متشرب بالزيت.
بالصور تحضير السمك المقلي المقرمش بالخلطة السحرية - ثقف نفسك
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نقدم لكم اليوم من مطبخ ثقف نفسك السمك البلطي المقلي بأحلى خلطة و وصفة سهلة لتستمتع بطعم السمك في البيت ، يرفض اولادنا اكل السمك المقلي في البيت والغريب انهم يحبونه عند احضاره جاهز من المطعم وهذا يرجع ان السمك المقلي الجاهز بنسبة كبيرة يكون مقرمش ولذيذ لهذا في وصفتنا هذه نخبرك سيدتي بكل اسرار السمك المقرمش مثل الجاهز بل و اطعم.