============== والطريقة الثانية.. قطعى الدجاج الى قطع متوسطة 8 قطع مثلا واغسليها جيدا.. ثم.. حطى كركم ، زنجبيل وثوم وبقدونس وفلفل اخضر وفلفل رومى ( هذه خلطة مطحونة) صلصل ، ملح قليل ، حبة ماجى ، ملح صينى ، شوية صوص ، وابهارات قليلة ، وخليه يغلى بدون ماء ، لانه الدجاج بنفسه راح يكون ماء ، وبعدين اقليه بالزيت حتى يحمر لونه.
- تتبيلات للدجاج المشوي بجميع انواعه - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية
- تحمير الدجاج بالفرن - ووردز
- طريقة عمل فراخ كنتاكى بعد السلق | أطيب طبخة
- حديث عن شارب الخمر
تتبيلات للدجاج المشوي بجميع انواعه - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية
طريقة جديدة و رائعة النكهة للدجاج
( دجاج بخلطة البستو)
شرائح صدور دجاج بدون عظم تدق ثم تتبل بهذة الخلطة:
2م. ك صلصةالبستو
2 م. طريقة عمل فراخ كنتاكى بعد السلق | أطيب طبخة. ك خل البالسمك
ثوم مدقوق
عصير ليمون
فلفل أسود
2 م. ك زيت الزيتون..... قليل من الملح
الطريقة:
تتبل صدور الدجاج كم ساعة ثم تشوى على الصاج
((( خلطة البستو: يخلط فى الخلاط))
((( 2 كوب ريحان طازج مفروم, 3 فصوص ثوم مدقوق)))
((( 1\2 كوب زيت زيتون, 3 م. ك جبن بارمزان)))
((( 1 م. ك صنوبر محموس, 2م.
نسكب الفريكة في طبق التقديم ونضيف لها الدجاج ونزينها بالمكسرات المحمصة. صحة وهنا…
ولعشاق الحمام أتينا لكم بأسهل طريقة لعمل الفريكة مع حمام محمر على النار. طريقة عمل حمام محشي ومحمر:
نقوم أول شيء بتنظيف الحمام من الزفارة ب نصف كوب ملح وليمونتين وملعقة خل نضيفهم إلى الماء التي سوف نغسل بها الحمام ونتركها لمدة نصف ساعة. ثم ناخذ الحمام ونقوم بالتفريق بين اللحم والجلد بحيث لا يتمزق الجلد. تحمير الدجاج بالفرن - ووردز. نحضر بصلة مفرومة و فلفل أسود وملح ونقوم بفرك الحمام بها من الخارج والداخل. مكونات وطريقة عمل خلطة الحمام المحشي:
نقوم بتحضير الخلطة وهي عبارة عن بصلة كبيرة مفرومة وفريكة منقوعة سابقاً وملح وفلفل أسود، ونقوم بحشي الحمام به بحيث ندخل الفريكة تحت الجلد. ونبدأ الحشو من عند رقبة الحمام و نحاول تنزيلها رويداً وبخفة لتحت دون أن نمزق جلد الحمام، وبعدها نحشو الحمام من الأسفل، ونقوم بإغلاقه بإحكام وإزالة الأرز العالق به من الخارج. ومن ثم نقوم بتحمير الحمام في زيت ساخن ليأخذ لون ذهبي فقط ونرفعه من الزيت ونضعه في ماء مغلي ونتركه على النار على نار هادئة مدة ساعة كاملة دون تحريكه. بعد ذلك نقوم برفع الحمام من ماء السلق ونضعه في مصفاة حتى تتصفى منه الماء.
تحمير الدجاج بالفرن - ووردز
مشاركة الوصفة المقادير - 1 دجاجة كاملة مقطعة (1 كيلو) - 2 ورق غار - 1 عود قرفة مقادير التتبيلة - 1 كوب صلصة طماطم - 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة - 1 معلقة صغيرة بصل بودرة - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود - 1 معلقة صغيرة زيت - 1 معلقة صغيرة كركم - 1 معلقة صغيرة بابريكا - ملح - حسب الرغبة الطريقة في قدر على حرارة متوسطة، ضعي قطع الدجاج وأغمريها بالماء. عند غليان المزيج، أزيلي الزفر عن وجه الخليط ثم زيدي ورق الغار والقرفة. غطي القدر واتركي الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج. صفي الدجاج من الماء وضعيه في وعاء. تحضير التتبيلة: في وعاء ثاني، ضعي صلصة الطماطم والزيت وتبلي بالثوم البودرة والبصل البودرة والملح والبابريكا والكركم والفلفل الأسود. حركي الخليط جيداً. تتبيلات للدجاج المشوي بجميع انواعه - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية. أضيفي خليط صلصة الطماطم على الدجاج في الوعاء وقلبي حتى تتداخل المكونات. ضعي خليط الدجاج في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج.
وتحمر في زيت غزير على جميع الجوانب، ولا تقلب لجانب إلا بعد مرور 3 دقائق حتى تتماسك الخلطة ولا تترك الدجاج. وتقدم مع سلطة خضراء وسلطة زبادي، وأرز وخضروات حسب الرغبة.
طريقة عمل فراخ كنتاكى بعد السلق | أطيب طبخة
في تلك اللحظة يتم تقطيع الخضروات إلى دوائر صغيرة الحجم ونغسلها بالماء جيدًا. بعد ذلك نقوم بإخراج الأجنحة من الثلاجة ويتم غسلها مرة أخرى. يضاف إليها الثوم المفروم وعصير الليمون وبهار السماق، مع لبن الزبادي، والبابريكا، والزيت النباتي، مع الفلفل الأسود. تقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض في وعاء. نقوم بوضعها داخل صينية الفرن مع قليل من الماء. بعدها نضيف الخضروات إلى الصينية ونغلفها بأوراق الألومنيوم. نضعها داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج ونقوم بإخراجها وتقديمها في طبق التقديم وتعتبر أفضل طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن. طريقة تحضير اجنحة الدجاج المقرمشة
كيلو ونصف من أجنحة الدجاج. ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من الكمون، وملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم. عدد ٢ بيضة. كوب واحد من فتات الخبز. كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي. نقوم أولاً بسلق أجنحة الدجاج عن طريق وضعها بداخل الماء في إناء على النار. نضيف بعض المكونات الأخرى مثل الفلفل الأبيض، والكمون والثوم المفروم، والملح، وعصير الليمون. بعد أن يتم السلق نقوم بانتشال أجنحة الدجاج من الماء، ونصفيها جيدًا.
المقادير للخلطة المستعجلة هي: كأس عصير ليمون فصين ثوم ملعقة صغيرة كركم أو زعفران لإعطاء اللون الأصفر الجميل ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة صلصة طماط (معجون طماط) ملح حسب الرغبة توضع جميع هذه المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يتكون لديك سائل غليظ نسبيا (طبعا هذه المقادير تكفي لـــ دجاجة واحــــدة فقط و تكون الدجاجة نيئة). ملاحظـــــــــــــــة: (في حالة الرغبة وضعها في الفريزر يجب عمل كمية أكبر حتى تكفيك لعملها أكثر من مرة) طريقة العمل: نأخذ الدجاجة النيئة (دجاجة واحدة فقط) و نضعها في صينية بايركس و نصب فوقها الخلطة السابقة ثم تغطى بالقصدير و توضع بالفرن لمدة ساعة كاملة و بعد استوائها في الفرن نزيل عنها القصدير و نتركها حتى تتحمر في الفرن.
القرآن
المصحف الجامع
موسوعة القراءات العشر
الجذور والمتشابهات
فهرس موضوعات القرآن
الحديث
الحديث الشريف
رواة الحديث
الفتاوى
الاستشارات
الصوتيات
خطب ومحاضرات
كتب مسموعة
قنوات Soundcloud
اناشيد
المرئيات
التاريخ
المكتبة
المقالات
المكتبة الشاملة
خزانة الكتب
ببليوغرافيا الكتب العربية
ببليوغرافيا الكتب الإنجليزية
اقتباسات ومقولات موثقة
الشعر
الأعلام
سيير وتراجم الاعلام
سير أعلام النبلاء
كُتّاب ومؤلفو الكتب الإسلامية
مقالات عن أعلام المسلمين
عن الموقع
تواصل معنا
0
الرئيسية
الكنى والأسماء للدولابي
ذكر المعروفين بالكنى من التابعين
من كنيته أبو العلاء أبو العلاء يزيد بن عبد الله بن الشخير. وأبو العلاء قبيصة بن جابر. وأبو العلاء صبيح ، يحدث عن ابن بريدة ، روى عنه عبد العزيز بن مسلم. وأبو العلاء موسى ، عن أنس ، يروي عنه حماد بن سلمة. الدرر السنية. وأبو العلاء المسيب بن رافع. وأبو العلاء عبد الرحمن بن أمين. وأبو العلاء عمرو بن العلاء ، يروي عنه أبو الوليد الطيالسي. وأبو العلاء عقبة بن المغيرة الشيباني. وأبو العلاء عليلة بن بدر ، وهو الربيع بن بدر. وأبو العلاء يريم بن أسعد ، ويقال: ابن سعد ، يروي عنه أبو إسحاق السبيعي.
حديث عن شارب الخمر
فقد يقول قائل: هذا يجعل اللفظ الأول أقوى ، والجواب: لكن اللفظ الأول فيه دلائل على نقص الضبط:
أ- التردد في اسم الصحابي يدل على نقص في الحفظ ، في حين أن اللفظ الثاني لم يتردد راويه في اسم الصحابي ، وسماه أبا مالك الأشعري ، وهو الصحيح فيه ، كما بين ذلك الإمام البخاري في التاريخ الكبير. ب- الاختلاف في لفظ (الحر) و(الخز)
فهذا الاختلاف الواقع في الحديث من الوجه الذي أخرجه البخاري يدل على نقص في ضبط راويه ، ويجعل اللفظ الآخر أولى بالاعتماد. ت- الاختلاف في اللفظ بهذه الطريقة يجعل الدلالة على التحريم المستنبطة من الحديث أبعد ما تكون عن القطع الذي يزعمه بعضهم. ***
2- اللفظ الثاني جاء لبيان تحريم الخمر خاصة ، ولا يدل على حرمة المعازف:
أعني حديث أبي مالك الأشعري إنه سمع رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول:«يشرب ناس من أمتي الخمر، يسمونها بغير اسمها، يضرب على رؤوسهم بالمعازف والقينات، يخسف الله بهم الأرض». حديث النبي عن الخمر. أ- بدلالة القصة التي جاءت لبيان حرمة الخمر ، ولذلك لم يبوب البخاري وأبو داود للحديث بغير ذلك. ب- ليس في الحديث بلفظه الثاني ما يدل على تحريم المعازف ، فقد ذكر أنهم يشربون الخمر ويسمونها بغير اسمها ، ثم ذكر أنهم يغنون بالمعازف والقيان: «يشرب ناس من أمتي الخمر، يسمونها بغير اسمها، يضرب على رؤوسهم بالمعازف والقينات، يخسف الله بهم الأرض».
وتحتوي العلبة الواحدة من المشروب كذلك على أكثر من حد السكر المضاف اليومي الموصى به للطفل من قبل هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا، البالغ 19-24 غراما يوميا، حسب العمر. وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة، كلير كوجا: "بينما هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتتبع آثار مشروبات الطاقة على الأطفال الذين يشربونها، فقد كشف بحثنا عن أدلة ثابتة على وجود روابط بين الاستهلاك المنتظم لهذه المشروبات والآثار الضارة على صحة الأطفال بشكل عام". وتابعت: "تشير دراستنا أيضا إلى أن الأطفال الذين يكونون على دراية أفضل بمحتويات مشروبات الطاقة، يشربون كميات أقل، مما يشير إلى أن حملة تثقيفية أو إصدار تحذيرات أكثر وضوحا على العبوة، يمكن أن تقلل من الاستهلاك. حديث عن شارب الخمر. "