كيكة العسل الروسية واحدة من أنواع الكيكات التي يتم تحضيرها بسهولة من اجل الاستفادة من المذاق المميز لها والتمتع بطعم فريد من نوعه ومذاق مميز وممتع، فمن الممكن ان يتم تناول الكيكة هذه مع الشاي او النسكافيه في الصبح او يتم تقديمها في أي مناسبة، فهي غنية بالعناصر الهامة والمفيدة ويتم تحضيرها بطريقة مميزة وغير تقليدية نهائيا، وقد تتكون من مجموعة مختلفة من المكونات التي تسهل عملية تحضرها بسهولة وبساطة من خلال بعض المكونات الأساسية التي يتم تحضير الكيكة بها. "الذ كيكة" طريقة كيكة العسل الروسية
مقادير كيكة العسل الروسية
كمية من السكر ، كمية من العسل
ملعقتين زيدة
ملعقة فانيليا
ثلاث حبات بيض بلدي
ملعقة بيكنج صودا
كمية من الدقيق
كمية من كريمة الخفق
ربع كوب سكر بودر
كوب زبادي
ملعقتين عسل نحل
طريقة تحضير كيكة العسل الروسية
يتم تحضير هذه الكيكة من خلال خطوات معينة تقوم المرأة بالقيام بها في المنزل للاستمتاع بمذاق جيد وفريد من نوعه مثل المحلات، وهذا من خلال الخطوات التالية:
أولا يتم وضع العسل والزبدة والسكر مع بعضهم ومن ثم التقليب جيدا. وبعدها يتم وضع هذا الخليط على النار حتى يغلي ومن ثم يتم إضافة البيكنج صودا.
كيكة العسل الروسية من أجمل الكيكات! لازم تجربوها - Youtube
كيفية تحضير كيكة العسل الروسية
تعدّ كيكة العسل الروسية من أشهى أنواع الكيك وأكثرها شهرة في المتاجر صغيرة كانت أو كبيرة وهي مألوفة لنا جميعاً منذ الطفولة، وأزكى ما فيها طعم العسل المتخلل بين طبقات الكعكة، والذي يجعل المزاج هادئاً ويناسب جلسة شرب الشاي الدافئ كثيراً. قطعة من كيكة العسل الروسية
ويتوفر حتّى الآن أنواع كثيرة من كيكة العسل الروسية في المتاجر، ولكن العمل على خبز عجينتها وتحضيرها وفقا لتقاليدنا الكلاسيكية في المنزل يعدّ أفضل من شراءها جاهزة بكثير وذلك لأنّنا في المنزل نعتمد على المكونات الطبيعية النقية ونجعل مقاديرها وأنواعها حسب الذوق مما يجعلها أكثر جودة ولذة، كما أنّ صناعتها في المنزل تغنينا عن استخدام المواد الحافظة التي يكون لها أحياناً تأثير على الطعم.
كيكة العسل الروسية الأصلية بالخطوات - مقال
تذويب العسل أو الكراميل في الميكرويف. خطوات تحضير كريمة كيكة العسل الروسية
لتحضير كريمة كيكة العسل الروسية عليك اتباع الخطوات الآتية:
وضع كريمة الخفق مع السكر البودرة في وعاء كبير وخلطهم جيدًا بالمضرب الكهربائي. إضافة الزبادي مع الفانيليا إلى الخليط وخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط. التأكد من أن قوام الكريمة يبدو متماسكًا. خطوات تحضير كيكة العسل الروسية
فيما يأتي طريقة عمل كيكة العسل الروسية:
وضع الزبدة في قدر كبير على نار (ينصح أن تكون متوسطة) حتى تذوب بالكامل. إضافة العسل والسكر على الزبدة مع التحريك باستمرار حتى يصل الخليط للغليان. إضافة بيكربونات الصوديوم على الخليط مع التحريك بسرعة حتى يتغير لون الخليط للبني الفاتح. إبعاد القدر عن النار مع استمرار التحريك مع ملاحظة أن لون الخليط يتحول للبني الغامق. ترك الخليط حتى يبرد، وفي وعاء جانبي يتم خفق حبات البيض جيدًا. إضافة البيض بشكل تدريجي على خليط العسل وتحريكه جيدًا حتى يتجانس الخليط. في وعاء كبير يتم خلط خليط العسل مع الملح والطحين بالمضرب الكهربائي حتى يصبح عجينة طرية. تغطية وعاء العجين بورق النايلون ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تقطيع العجينة إلى قطع متساوية وفرد كل قطعة على شكل طبقة رقيقة.
كيكة العسل الروسية ( Honey Cake ) - Youtube
تاريخ النشر:
2021-03-17
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
يختلف تحضير كيكة العسل الروسية عن الطريقة التقليدية لعمل الكيك، إذ تتألف من طبقات متعددة من العجينة المحمرة والمحشوة بالكريمة، وتوضع فوق بعضها لتشكيل عدة طبقات، تعرف على طريقة تحضيرها في هذا المقال. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
كيكة العسل الروسية
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني
أربع ملاعق كبيرة من العسل
أربعة أكواب من الطحين
كوب من الكريمة الحامضة
كوب ونصف من السكر المطحون
ثلاث حبات من البيض
نصف كوب من الزبدة
ملعقة صغيرة من القرفة
100 غرام من اللبنة
كوب من كريمة الخفق
رشة من الملح
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة التحضير
25 دقيقة
يحمى الفرن على 180 درجة مئوية. يوضع العسل مع السكر والزبدة في قدر على نار منخفضة وتحرك المكونات حتى تذوب. يرفع القدر عن النار ويضاف البيض وتخفق المكونات بالمضرب اليدوي. تضاف القرفة وصودا الخبز مع الخفق المستمر. يضاف الطحين والملح إلى المزيج تدريجيًا ويقلّب للحصول على عجينة. توضع العجينة في الثلاجة لخمس عشرة دقيقة. تقسم العجينة إلى تسع كرات وتفرد كل كرة لتصبح دائرية الشكل.
من المهم دمج الفواكه والخضراوات الموسمية في النظام الغذائي. وهذا يساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم بأسهل طريقة ويمنع الإصابة بأمراض لا تعد ولا تحصى. تناول المزيد من فيتامين سي من المعروف أن فيتامين سي يمنع أجسامنا من الأمراض المتكررة. لذا ، قم بدمج المزيد من الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون الحلو والليمون وما إلى ذلك للحفاظ على لياقتك في موسم الصيف. هذه ليست فقط جيدة في الذوق أو تساعد في إبعاد الأمراض ولكنها تعطي أيضًا تأثير تبريد فوري للجسم. حافظ على رطوبتك 70٪ من جسم الإنسان عبارة عن ماء ، لذا فإن شرب كمية كافية من الماء في الصيف أمر ضروري. يعتبر ماء جوز الهند من أفضل وألذ الطرق لتعزيز مناعتك لأنه يحتوي على العديد من المعادن الأساسية التي تنشط جسم الإنسان. العسل السكر ليس مفيدا لصحتك وسمه الأبيض وكلنا نعرفه، عندما يتعلق الأمر بإضافة تأثير التحلية إلى طعامك ، فإن العسل هو أفضل بديل، العسل غني بالعناصر الغذائية وله خصائص مضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتحافظ على مشاكل الصيف الصحية. الزنجبيل والثوم الثوم النيء له خصائص مضادة للميكروبات ويمنع الجسم من عدد من الأمراض مثل السعال الموسمي والبرد والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية وما إلى ذلك، حيث يحتوي الزنجبيل على جينجيرول الذي له خصائص طبية قوية.
اضيفي العسل و الزبدة وقلبي الخليط جيدًا ثم ضعيهم على نار هادئة. أضيفي صودا الخبز، واستمري في التقليب. ستلاحظين زيادة في حجم الخليط بسبب تفاعل صودا الخبز مع العسل. استمري في التقليب إلى أن يصل الخليط لدرجة الغليان ثم اغلقي النار. اضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتحول إلى عجين. اتركي عجين البسكوت ليبرد ويصبح قوامه أكثر كثافة. ضعي المتبقي من الدقيق على سطح طاولة العجن وابدئي بعجينة يدويًا إلى أن يصبح العجين ناعمًا. اصنعي من العجين شكل أسطواني وقسمية على 10 قطع. كوري القطع العشرة وضعيهم على طبق مرشوش بالدقيق. غطي العجين بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. رشي القليل من الدقيق على الطاولة، وابدأي في فرد قطعة العجينة الأولى باستخدام النشابة بشكل دائري رفيع. قطعي العجينة باستخدام قالب تقطيع العجين الدائري بالقطر المناسب لك. لا تتخلصي من العجين الفائض من قالب تقطيع العجين، اخبزيها مع طبقة العجين لاستخدامها لاحقًا على سطح وجوانب الكيك. باستخدام الشوكة قومي بعمل خروم على سطح العجين. سخني الفرن على 170 درجة مئوية مدة 15 دقيقة قبل وضع رقائق البسكوت بداخله. ضعي طبقة العجين الأولى على ورق الزبدة، وضعية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
ويعد المجسم من أعمال الفنان الأمريكي "كي ويست" ضمن "جدة آرت...
هكذا عبر أفضل السائقين في العالم عن إعجابهم بحلبة "فورمولا 1" في كورنيش جدة
7, 242
تركت "حلبة كورنيش جدة" لسباق جائزة السعودية الكبرى لـ"الفورمولا1" المقامة حالياً؛ انطباعًا جيدًا لدى أفضل السائقين العالميين المشاركين في السباق.
صورة لشاطئ البحر في كورنيش جدة ، المناطق السياحية والساحلية في السعودية ،اطلالة على البحر الاحمر في المملكة العربية السعودية - صورة #39265 - مكتبة الصور - صور عربية خليجية حصرية عالية الدقة | عربستوك
5 ألف متر في جدة (صور)
26 فبراير 2021
15, 558
شارك وكيل محافظة جدة، الأمير سعود بن عبدالله بن جلوي، في مبادرة "كورنيش الألوان" التي تنفذها جمعية عيون جدة الخيرية بالتعاون مع أمانة المحافظة لتحسين المشهد البصري في الميادين والمحاور...
شاهد.. ارتفاع أمواج البحر ووصولها إلى رصيف كورنيش جدة بسبب الرياح
17 فبراير 2021
51, 444
نشر الإعلامي المهتم بالطقس، عبدالعزيز الثبيتي اليوم (الأربعاء)، مقاطع فيديو للحظة ارتفاع أمواج البحر الأحمر في جدة، والتي وصلت إلى رصيف الكورنيش. وجاء ارتفاع الأمواج بسبب الرياح...
تعرّف على الطرق البديلة.. صورة لشاطئ البحر في كورنيش جدة ، المناطق السياحية والساحلية في السعودية ،اطلالة على البحر الاحمر في المملكة العربية السعودية - صورة #39265 - مكتبة الصور - صور عربية خليجية حصرية عالية الدقة | عربستوك. إغلاق طريق كورنيش أبحر للمتجهين جنوباً
10 يوليو 2020
18, 234
أعلنت أمانة محافظة جدة إغلاق طريق كورنيش أبحر للمتجهين جنوبًا، وذلك للبدء في مشروع تطوير الواجهة البحرية لمدة 840 يومًا. وأكدت أنه بالتعاون مع إدارة مرور جدة، سوف يتم إغلاق الطريق...
إغلاق كورنيش جدة على مدار 24 ساعة للحد من التجمعات
09 يونيو 2020
62, 259
أغلقت قوات حرس الحدود كورنيش جدة على مدار 24 ساعة، وذلك ضمن الإجراءات الاحترازية المتخذة للحد من التجمعات. وذكرت إمارة منطقة مكة المكرمة أنه تم إغلاق الواجهة البحرية والكورنيش الجنوبي...
"المرور" يُغلق طريق الكورنيش في جدة مؤقتاً
12 مارس 2020
53, 304
أعلنت الإدارة العامة للمرور اليوم (الخميس)، عن إغلاق طريق الكورنيش من ميدان النورس حتى ميدان الشهادة مؤقتاً.
كشف المصور محمد الهذلي تاريخ الصورة المتداوَلة حاليًا بشكل واسع على مواقع التواصل الاجتماعي، التي أظهرت جمالية كورنيش جدة بعد تساقط الأمطار الخفيفة على منطقة الكورنيش. صور كورنيش جدة. وتفصيلاً، قال "الهذلي" في تصريح خاص لـ"سبق" معلقًا على الصورة المتداولة: يعود تاريخ التقاط الصورة إلى قبل أربع سنوات، وبالتحديد في تاريخ ٣٠ ديسمبر ٢٠١٥، بعد الأمطار الخفيفة على كورنيش جدة؛ إذ التُقطت الصورة وصور عدة معها من على قمة أحد الأبراج القريبة من الكورنيش حينها. وفوجئ "الهذلي" بتداول الصورة على نطاق واسع على مواقع التواصل الاجتماعي خلال الساعات الماضية، مشيرًا إلى أن لقطة الكورنيش ضمن عدد من المناظر والأحداث والظواهر التي اعتاد على اصطيادها في ظل ملازمته للكاميرا التي أخذت الكثير من وقته. وأظهرت الصورة المتداولة جمالية كورنيش جدة جويًّا بعد هطول الأمطار الخفيفة، التي حازت إعجاب الكثير من رواد مواقع التواصل الاجتماعي.