نضع حبات الشيش برك بعد أن ننهي حشوها في صينية خاصة بالفرن، ثم نضعها في الفرن في الجهة العلوية لمدة خمس دقائق فقط، حتى تجف حباتها، وتتماسك بفعل الحرارة، ( نحن لا نريد أن تتحمر قطع الشيش برك في هذه المرحلة أبداً). نجهز اللبن، نضع كمية اللبن الزبادي في قدر مناسب، نضيف له النشا، ونحرك جيداً حتى يذوب النشا داخل اللبن، ويتجانس معه. نرفع اللبن على النار، ثم نبدأ بتحريكه على نار متوسطة، وبواسطة مضرب يدوي حتى يغلي. نسقط حبات الشيش برك داخل اللبن حتى ننتهي من كل الكمية. نترك الشيش برك يطبخ باللبن لمدة خمس دقائق حتى ينضج، ويصبح اللبن كثيفاً. نضيف الهيل المطحون، ومكعباً من مرق الدجاج بحسب الرغبة في هذه المرحلة. نسخن كمية من الزيت في مقلاة، نشوح فيها الثوم المهروس حتى يتحول لونه للذهبي الغامق قليلاً. نضع الكزبرة الخضراء على الثوم، ونقلب لمدة دقيقة واحدة فقط حتى تذبل الكزبرة. نصب الشيش برك في طبق التقديم، ثم نزين سطحها بالكزبرة، والثوم، ونقدمه.
- شيش برك - طريقة تحضير شيش برك - شيش برك شام الاصيل - معلومة
- شيش برك تركي (مانتي) بطريقة ولا أسهل و نكهة ولا ألذ جربتوا مع رفقاتي غراااام - YouTube
- محمد صبحي يبدأ موسم جديد لمسرحية «نجوم الظهر» في عيد الفطر
شيش برك - طريقة تحضير شيش برك - شيش برك شام الاصيل - معلومة
وصحة وعافية. طريقة عمل شش برك تركي (المانتي)
نستعرض المكونات اللازمة أولاً:
من أجل تحضير عجينة شيش برك تركي نحتاج ما يلي:
4 كاسات طحين
ماء حسب الحاجة. أما مكونات حشوة الشيش برك فنحتاج إلى
نص كيلو لحمة مفرومة. نصف كيلو بصل. فلفل أحمر. بالنسبة للشوربة يلزمنا ما يلي
3 كيلو لبن. بيض عدد 1
ملعقة طحين عدد 3
عظم بلحمه عدد 1
كأسين حمص. كما نحتاج زيت ونعنع يابس للتزيين. طريقة تحضير المانتي
أولاً نغسل نخاع العظم بماء ساخن لتنظيفه وتطهيره، ثم نضيف العظام والحمص إلى ماء ساخن ونبدأ بطبخهم في طنجرة ضغط، ونتركهم ونبدأ بتجهيز الحشوة، حيث نقطع البصل لمكعبات صغيرة ونحمصه مع اللحم المفروم حتى يتغير لون البصل ويبدأ بالاحمرار عندها نضيف الملح والبهارات و نترك الحشوة لتبرد. بالنسبة للعجينة يتم رقها وتقطيعها لشرائح دائرية باستعمال كأس شاي ثم تُحشَى وتطوى على بعضها ثم تصف الحبات في صينية مرشوش عليها طحين وننتظرها حتى تجف، في غضون ذلك نضيف البيضة مع قليل من مرق اللحم إلى اللبن ونبدأ بخفقه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. حيث ننقل اللحم والحمص إلى الطنجرة الأخرى ونضع حبات الشيشبرك في مرق اللحم وهي تغلي ونتركها على هذه الحال مدة 15 دقيقة، بعدها ندمج الخليطين مع بعضهما البعض نسكب طبق الشيش برك التركي ونزينه بالنعنع المحمص بالزيت.
شيش برك تركي (مانتي) بطريقة ولا أسهل و نكهة ولا ألذ جربتوا مع رفقاتي غراااام - Youtube
طريقة عمل الشيش برك التركي الشيش برك، أكلة تركية الأصل، والمنشأ، تعلمها سكان منطقة بلاد الشام في أيام حكم العثمانيين للمنطقة العربية منذ أكثر من مئة سنة، ومن ذلك الوقت، اشتهرت جداً في العالم العربي حتى صارت طبقاً شعبياً، ومتوراثاً من جيل إلى جيل. معنى اسم شيش برك في اللغة التركية هو العجينة المغلقة، أو المقبولة، ولقد كان الأتراك يطلقون عليها قديماً الشيش درك، أي قبعة الدركي، أو العسكري، وذلك بسبب وجود شبه كبير بين شكل حبات الشيش برك، والقبعة العسكرية. شيش برك تركي المكونات للعجينة خمسة أكواب طحين متعدد الاستعمال. ملعقة طعام ملح. ملعقة طعام بيكنغ باودر. كوب إلا ربع ماء فاتر. ملعقة طعام سمن نباتي. ملعقة طعام زيت نباتي. للحشوة
نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. كيلو لبن زبادي. ثلاث ملاعق طعام نشا. فصا ثوم مهروسان. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة هيل مطحون. طريقة التحضير ننخل الطحين بواسطة منخل معدني حتى نتخلص من كافة الشوائب إن وجدت فيه، ونسمح بدخول الهواء إلى ذرات الطحين.
نضيف الملح، والباكنغ باودر للطحين، ونقلب المكونات معاً. نضع السمن، والزيت، في كوب الماء الفاتر، نحركه جيداً، ثم نصبه بالتدريج على الطحين، ونبدأ بعملية العجن، إما باليد، أو باستخدام عجانة كهربائية، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ولا تلتصق باليد. نضع العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت، ثم نغلفها بورق من النايلون، ونغطيها بقطعة من القماش، ونتركها لترتاح مدة ساعة على الأقل. نجهز الحشوة، نضع مقدار الزيت النباتي في مقلاة، ثم نشوح فيه البصل حتى يذبل، ويميل لونه للون الذهبي الخفيف. نضيف اللحم للبصل، ونقلب حتى يتغير لون اللحم، ويدخل في مرحلة النضج. نرش الملح، والبهارات، ونقلب لتتجانس المكونات، ثم نضيف البقدونس في المرحلة الأخيرة من نضج اللحم، ونطفئ النار تحتها، ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً. نفرد العجين على سطح مستوٍ بواسطة الشوبك، بعد رش كمية قليلة من الطحين تحتها، بسماكة سنتمترين فقط، ثم نبدأ بتقطيعها على شكل دوائر صغيرة بحجم العملة المعدنية، إما بواسطة قوالب خاصة بالشيش برك، أو بفوهة غطاء لأية عبوة زجاجية مناسبة لأداء هذا الغرض. نحشو قطع العجين بالحشو، ثم نغلق أطرافها حتى يتشكل لدينا شكل حبة القطائف تماماً، ثم نلف الطرفين من جديد على بعضهما حتى تتشكل لدينا حلقة تشبه الخاتم.
تقرير RX لصندوق بريد الفاكس السري يمكنك تهيئة الجهاز لطباعة التقرير تلقائيًا عند حفظ فاكس مستلم في صندوق بريد الفاكس السري. كما يمكنك تهيئة الإعداد بحيث لا يُطبع التقرير. تقرير الطابعة يمكنك طباعة تقرير عن وظائف الطابعة، مثل قائمة الخط والحالة. طباعة قائمة بالإعدادات يمكن طباعة معلومات وإعدادات مسجلة في الجهاز، مثل الوجهات المسجلة وإعدادات الإرسال/الاستقبال وإعدادات الفاكس وشروط إعادة التوجيه وما إلى ذلك، في قائمة. قوائم العناوين يمكنك طباعة قائمة بالوجهات المسجلة في دفتر العناوين أو في الأزرار التي تعمل بلمسة واحدة. نجم طباعة تقرير حادث. قائمة بيانات مستخدم TX/RX يمكنك طباعة قائمة بالإعدادات المهيأة لـ <إرسال> و<استلام/إعادة توجيه> أسفل الإعدادات/التسجيل. قائمة بيانات مستخدم الفاكس يمكنك طباعة قائمة بالإعدادات المهيأة لوظيفة الفاكس باستخدام <إرسال> و<استلام/إعادة توجيه> أسفل الإعدادات/التسجيل. إعدادات إعادة التوجيه يمكنك طباعة قائمة بالإعدادات المهيأة لإعادة توجيه الفاكس وفاكس الإنترنت باستخدام <استلام/إعادة توجيه> أسفل الإعدادات/التوجيه. أنت مطالب بتسجيل الدخول باستخدام امتيازات مسؤول لطباعة هذه القائمة. قائمة إعدادات الشبكة يمكنك طباعة قائمة بالإعدادات المهيأة لـ <الشبكة> في <التفضيلات> أسفل الإعدادات/التسجيل.
محمد صبحي يبدأ موسم جديد لمسرحية «نجوم الظهر» في عيد الفطر
<عرض سجل المهمة> بالنسبة للمستندات التي تم إرسالها عبر البريد الإلكتروني، فإنَّ التقرير يشير إلى نتائج الإرسال الذي يتم بين الجهاز وخادم البريد، وليس بين الجهاز والوجهة. ويمكنك طباعة تقرير إدارة الاتصال يدويًا من قائمة في سجل الاستخدام. سجل الإرسال/الاستقبال عند الضبط على طباعة تقرير في وقت محدد إذا تم ضبط تقرير على الطباعة في وقت محدد، فستتم طباعة آخر 100 نتيجة، مع وجود أحدث النتائج في المقدمة. إذا زاد عدد النتائج عن 100، فلن تُطبع النتائج القديمة. عند ضبط الجهاز على إرسال التقرير كملف CSV في وقت محدد يتم تصدير آخر 2. 000 نتيجة إلى ملف CSV يتم إرساله في الوقت المحدد. إذا زاد عدد النتائج عن 2. 000 بحلول الوقت المحدد لإرسال الملف، فلن يتم تصدير النتائج القديمة. تقرير نتيجة TX يمكنك تهيئة الجهاز على طباعة تقرير نتائج الإرسال تلقائيًا، بما في ذلك الفاكسات ورسائل البريد الإلكتروني وفاكسات الإنترنت المرسلة، بالإضافة إلى العناصر المحفوظة في خادم الملفات. طباعة تقرير حادث نرم افزار. يمكنك أيضًا تهيئة الإعداد لطباعة التقرير في حالة حدوث أخطاء فقط. أنت مطالب بتسجيل الدخول باستخدام امتيازات مسؤول لطباعة هذا التقرير. <إعدادات الوظائف> <إرسال> <إعدادات عامة> <تقرير نتيجة TX> اضبط التقرير <موافق> حتى إذا ضبطت <تقرير مع صورة الإرسال> على <تشغيل>، فلن يظهر المستند المرسل في التقرير في الحالات التالية.
الثلاثاء 26/أبريل/2022 - 06:26 م
مسرحية نجوم الظهر
يبدأ النجم الكبير محمد صبحي موسمًا جديدًا في عيد الفطر لمسرحيته "نجوم الظهر" بداية من يوم الخميس 5 مايو وتجري حاليا بروفات مكثفة على العمل خلال الأسبوع الأخير من شهر رمضان الكريم. مسرحية "نجوم الظهر" كوميديا استعراضية غنائية تأليف محمد صبحي بمشاركة الكاتب أيمن فتيحة وديكور محمد الغرباوى، وموسيقي وألحان شريف حمدان وأشعار عبد الله حسن، وملابس ماريام عدلي وبطولة وإخراج النجم محمد صبحي. ويشارك في بطولتها نخبة من النجوم من أجيال مختلفة هم: سميرة عبد العزيز وجيهان قمري وعبد الرحيم حسن وندي ماهر وميرنا زكري وكمال عطية ورحاب حسين وحمدي السيد ورحاب الشناط وداليا حسن ومحمد سعيد ومايكل وليم ومحمد شوقي طنطاوي ومحمد يوسف ومصطفي يوسف ومنة طارق وانجيلكا وليلي فوزي ومحمود أبو هيبة ووليد هاني. محمد صبحي يبدأ موسم جديد لمسرحية «نجوم الظهر» في عيد الفطر. كان حسن عبدالله، رئيس مجلس إدارة المتحدة للخدمات الإعلامية، قد وقع مؤخرا بروتوكول تعاون مع محمد صبحي، لإنتاج مجموعة من المسرحيات كما يتضمن المشروع اكتشاف مواهب جديدة في التمثيل وتدريبهم للعمل في مسرحيات تنتجها الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية. يأتي هذا في إطار دعم الشركة المتحدة للمسرح المصري، والذي أثمر من قبل عن إنتاج أعمال مسرحية مع النجم أشرف عبد الباقي وإنتاج أول مسرحية من بطولة ذوي الهمم "كنز الدنيا".