أضيفي الزعتر والريحان والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود وقلبي واتركيه على النار لمدة 5 دقائق. ضعي الدجاج في أطباق التقديم وزينيها بالليمون والزيتون الأسود.
صينيه صدور دجاج اليوم
يعتبر الدجاج من افضل انواع اللحوم لاحتوائه على نسبة اقل من الدهون و خصوصا الصدور, فهو مناسب جدا للوصفات الصحية للدايت و الوصفات العادية ايضا. توجد وصفات متعددة يمكنك عملها في الفرن باستخدام صدور الدجاج حيث يمكنك اضافة انواع الخضار المفضلة لديكي – الارز – الزعتر – الجبن و غيرها من المكونات, و اليوم نقدم لكي طريقة عمل صدور دجاج بالفرن ب 5 وصفات مختلفة, جربيها و قدميها لأسرتك.
صينيه صدور دجاج فارسي
الرئيسية
وصفات
طريقة عمل صينية صدور الدجاج بالبطاطس والجبنة
وقت التحضير 0 دقيقة
وقت الطهي 30 دقيقة
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
3 حبات بطاطس
1 بصلة مفروم ناعم
كوب جبنة بارميزان مبشورة
ربع كوب زيت زيتون
1 بياض بيضة
مكعب مرقة دجاج
2 معلقة كبيرة زعتر
2 معلقة ملح
1 معلقة فلفل أسود
2 معلقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
تسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، وتقشر، وتهرس جيداً. تخلط البطاطس مع البصل المفروم، وبياض البيض، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، ومرقة الدجاج، والجبنة البارميزان، وتخلط جيداً حتى تتجانس. تدهن الصينية بالزيت ونضع نصف خليط البطاطس. ترص قطع الدجاج على الخليط وتضغط باليد قليلا، نضع الباقي من خليط البطاطس فوق الدجاج. ساوي سطح الصينية جيداً مستخدمة يدك بعد دهنها بقليل من الزيت. رشي بعض الجبن على وجه الصينية. ادخيها الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة 30 دقيقة. عرضيها للهيب الشواية حتى تحمر. اخرجي الصينية، وقطعيها، وتقدم. طريقة عمل صينية صدور الدجاج على الطريقة الإيطالية | سوبر ماما. أحدث الوصفات
طريقة عمل كحك العيد بحشو الملبن
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل
طريقة عمل معمول الكيري الهش
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
وصفات متعلقة
طريقة عمل دجاج بالعسل و الزنجبيل
طريقة عمل الدجاج المشوى بتتبيلة البارميزان
طريقة عمل شرائح الدجاج بصلصة العسل والتفاح
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
صينيه صدور دجاج مقلي
سرايا - من حلويات رمضانية خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير، القرص الطري بالتمر والشوفان. صينيه صدور دجاج متبل. وقت الطهي 30 دقيقة يكفي لـ 4 أشخاص المقادير: - معجون التمر: 150 غراماً - الشوفان: 2 كوب - جوز الهند: 100 غراماً (مبشور) - قشرة البرتقال: ملعقة صغيرة - القرفة: 10 غم (مطحونة) - هيل: 10 غم (ناعم) - البرتقال: 100 غراماً (طازج) - زبدة الفول السوداني: كوب - الفول السوداني: نصف كوب (مطحون) طريقة التحضير: اخلطي معجون التمر جيداً مع كمية قشر جوز الهند والشوفان والقرفة والهيل وقشر البرتقال وعصير البرتقال وزبدة الفول السوداني حتى يتشكل خليط متماسك قليلاً. استمري في عجن المكونات بأصابعك حتى تصبح مثل العجين ثم قومي بتشكيل العجينة على عدة أقراص متساوية الحجم. قومي بوضع أقراص خليط معجون التمر في صينية ثم زينيها بالفول السوداني ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح الأقراص جاهزة للتقديم. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
صينيه صدور دجاج متبل
طريقة عمل صينية صدور الدجاج بالخضار - YouTube
صينية صدور دجاج الذايبة بألذ تتبيلة ممكن تعملوها - YouTube
ذات صلة طريقة السينابون رول طريقة عمل صوص السينابون رول
السينابون رول
المكونات
ثلاثة أكواب دقيق. ست ملاعق كبيرة سكر. ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. نصف ملعقة صغيرة ملح. ثمانية ملاعق كبيرة زبدة مذابة. ربع كوب من اللبن رايب. الحشو:
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني الفاتح. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ربع كوب سكر. الكريمة:
كوبان جبنة كريمية. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية. كوب سكر. ربع كوب حليب. ربع ملعقة صغيرة فانيليا. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة 425 مئوية. دهن قالب بزبدة مذابة. خلط الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا مع رشة ملح. خلط السكر البني مع ربع كوب سكر عادي مع القرفة وجوزة الطيب والملح، ثم إضافة ملعقة كبيرة زبدة وخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. خلط اللبن الرايب مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ثم إضافته إلى خليط الدقيق، وتقليب الخليط جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ويمكن إضافة الدقيق حسب الرغبة. فرد الدقيق على سطح مستوٍ ثم فرد العجينة باليد. لف العجينة على شكل رول ثم تقطيعها لحلقات متساوية. دهن وجه العجين بالزبدة ثم إدخالها الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
طريقه عمل سينابون نجلاء الشرشابى
ملعقة كبيرة من الكاكاو. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التَّحضير
تحضير صلصة الكريمة البيضاء:
وضع كوب من الحليب مع نصف كوبٍ من السكَّر في مِقلاة وتركِه يغلي على النَّار المتوسطة. إضافة مئتين وخمسين غراماً من الجبنة البيضاء أو الجبن الكريمي إلى الخليط ومتابعة التحريك السريع وتركِه إلى أن يغلي. إضافة ربع كوبٍ من الزبدة إلى المكّونات ومتابعة التحريك. تحضير صلصة الكراميل:
تسخين كوب من السُكّر مع ربع كوبٍ من الماء في مِقلاة ومُتابعة التحريك إلى أن يذوب السُكّر وتغلي المكّونات وتكتسب اللَّون الذهبيّ الغامق. إضافة كوبٍ من كريمة الخفق إلى المكّونات ثمّ رفعها عن النار وإضافة ملعقة كبيرة من الزّبدة إليها. تحضير صَلصة الشوكولاتة:
وضع كوب من الحليب في مِقلاة ثمّ إضافة خمسين غراماً من السُكّر إلى الحليب وتركه إلى أن يغلي. إضافة خمسة وسبعين غراماً من الشوكولاتة الدَّاكنة إلى المكّونات ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى الخليط ومتابعة التحريك. ترك المكّونات إلى أن تغلي ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الخليط ورفعه عن النار واستخدامه. فيديو طريقة عمل عجينة السينابون الهشة
للتعرف على المزيد حول طريقة عمل عجينة السينابون الهشة شاهد الفيديو.
طريقة السينابون
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكونات الحشوة:
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. كوب من البندق المطحون. مكونات تغليفة السكر:
ربع كوب من الكريمة. كوبان إلى ثلاثة أكواب من السكر الناعم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. حبوب بندق صحيح للتزيين. وضع ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق في وعاء الخليط، مع الخميرة، والبيكنج باودر، والملح، والسكر، والحليب، والتقليب بواسطة مضرب التقليب لعدة ثوانٍ حتى تختلط المكوّنات. إضافة الماء، والزيت، وصفار البيض، والفانيلا، والعجن حتى تتماسك المكوّنات، ويُمكن إضافة المتبقي من الدقيق إذا كانت العجينة ليّنة. وضع العجينة في وعاء عميق بعد دهنه بالزيت، ثمّ دهن سطح العجينة بالقليل من الزيت، مع تغليف الوعاء بالنايلون ووضعه في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. تقطيع العجينة إلى نصفين على سطح العمل بعد رشه بالدقيق، والضغط عليها بلطف إلى أن تأخذ شكل الدائرة، ثمّ تُفرد بواسطة النشابة على شكل مربع 12×12 سم، مع تكرار ذات العملية مع القسم الآخر من العجين. تحضير الحشوة:
مسح العجينة بالزبدة اللينة بواسطة فرشاة عريضة أو ملعقة بلاستيكية عريضة، ثمّ رشّ السكر، والقرفة، والبندق، ولفّ العجينة على الحشو للوصول إلى الحافة، مع الضغط عليها حتى تلتصق، وتقطيع اللفافة المتشكلة إلى عدة لفافات بواسطة خيط أو سكين حادة.
سكب الصوص المرغوب فيه كصوص الشوكولاته أو الحليب المكثف حال إخراجها من الفرن وتقدّم. لفائف القرفة بالكراميل
مدّة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لـ
اثني عشر شخصاً
مكوّنات الكراميل:
أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من:
العسل. الزبدة. كوب ونصف من الجوز المجروش. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من القرفة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. مكوّنات العجين:
ملعقة صغيرة من كل من:
الفانيلا السائلة. البيكنج باودر. صفار بيضتين كبيرتين. نصف كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الخميرة الفورية. برش البرتقال. أربعة أكواب من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. كوب من الحليب السائل. تحضير العجين:
وضع برش البرتقال، الزبدة والحليب في قدر صغيرعلى نار متوسطة وقلب الخليط بملعقة من الخشب حتى يسخن الحليب وتذوب الزبدة، ثم إزالة القدر عن النار وتركه جانباً. وضع ثلاثة أكواب من الطحين، السكر، الملح، البيكنج باودر والخميرة في وعاء الخلاط الكهربائي مع تثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلّاط حتى اندماج المكونات. إزالة مضرب التقليب وإستبداله بمضرب العجن ثم إضافة خليط الحليب، الفانيلا، وصفار البيض ثم تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة والاستمرار بالخلط حتى امتزاج الخليط مع بعضه وتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة.