كان أول مرة نشوفه في مول العرب في مدينة 6 أكتوبر، في ساحة الطعام اللي هناك ممكن ما تأخذش بالك منه وسط العدد المهول من المطاعم اللي حوله، لكن لما فتح في الفوود الكورت اللي في الدور الأرضي في سيتي ستارز واللي مساحته صغيرة بالمقارنة بمول العرب ومع وجوده في موقع مميز جنب مطعم « جبل لبنان » أصبح من السهل أنك تشوف مطعم «كيلو كباب» باللوجو المميز اللي عبارة عن خروف بلدي أصيل بقرون كبيرة بالألوان الأبيض والأسود"الحقيقة شكل اللوجو عاجبنا جدًا". المحل زي ما قلنا في موقع متميز في الفوود كورت الجديد في سيتي ستارز ولاحظنا وإحنا داخلين المرة دي أن معظم الناس اللي قاعدة وبـ تأكل في جميع أنحاءه كانت بـ تأكل كباب وكفتة وريش على عكس المعتاد في ساحات الطعام من ساندويتشات وبيتزا وأكلات صينية سريعة، يعني نقدر نقول أن «كيلو كباب» عمل نقلة نوعية في الذوق العام لرواد المولات وخلاهم يدوسوا في أكل مصري دسم وثقيل وسط جولات التسوق اللي بـ تتطلب وجبات خفيفة وسريعة. بس المفاجأة بعد ما جربناه لقينا أن أكلاته فعلًا خفيفة وسريعة، ومش غالية كمان، وعلشان يكتسب صفة الأكلات السريعة المميزة لمحلات الفوود كورت أضاف للمنيو نوعين من الساندويتشات الملفوفة محشوة بالكفتة والدجاج المشوي بسعر 13 جنيه.
منيو و رقم دليفرى – مطعم كيلو كباب مصر| منيو ايجبت
فتة بالموزة الضاني 150 جنيه. طبق مقبلات مشكلة صغير 80 جنيه. طبق مقبلات مشكلة كبير 150 جنيه. موزة ضاني تقدم مع ارز أبيض 135 جنيه. فتة كوارع 140 جنيه. ورق عنب بالكوارع 82جنيه. زند ضاني (كتف ضاني مع أرز بسمتي يقدم لفردين) 350 جنية. الأطباق الجانبية
فتة سادة 39 جنيه. ورق عنب 38 جنيه. محاشي مشكلة 38 جنيه. ممبار 40 جنيه. كبيبة 3 قطع 40 جنيه. سمبوسك 4 قطع 32 جنيه. خضار سوتيه 28 جنيه. بطاطس محمرة 28 جنيه. مكرونة اسباجيتي بولونيز 45 جنيه. مكرونة بالصوص الأحمر 37 جنيه. مكرونة بالفراخ والصوص الأبيض 51 جنيه. أرز أبيض 27 جنيه. أرز أبيض بصوص البولونيز 33 جنيه. أرز بالخلطة 32 جنيه. أرز بالكبد والكلاوي 42 جنيه. محشي كرنب 48 جنية. سلة خبز 10جنيه. أسعار الحلو في مطعم المنوفي
مهلبية 20 جنيه. أرز باللبن 20 جنيه. كريم كراميل 20 جنيه. كيلو كباب: مشويات مصرية على الفحم في سيتي ستارز – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر. أيس كريم 2 بولة 30 جنيه. سلطة فواكه طبيعية 40 جنيه. سرفيس بطيخ 60 جنية. أم علي 30 جنية. منيو المشروبات مطعم المنوفي الكبابجي
مياه معدنية كبيرة 15 جنية. مياه معدنية صغيرة 8 جنية. كولا سبرايت فنتا 14 جنية. سويبس 16 جنية. بيريل – فيروز 17 جنية. كوكتيل فواكة مشكل 25 جنية. عصير طبيعي 25 جنية.
كيلو كباب: مشويات مصرية على الفحم في سيتي ستارز – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر
ننشر لكم متابعينا من خلال موقع أخبار حصرية منيو كبابجي المنوفي الجديد بشكل تفصيلي علامة في عالم اللحوم والمشويات، الاسم الذي ذاع صيته في الآونة الأخيرة والذي أصبح من أشهر المحلات، فهو غني عن التعريف فهو يحتوي علي أحلى مشويات ممكن تأكلها بداية من الكباب – الكفتة – السجق -الريش – الطرب – خلافا عن الطواجن الجمدة جداً مثل طاجن العكاوي بالبصل والأطباق الرئيسية وغيرها من المأكولات، فهو مكان جميل بكل المقاييس إلي جانب التميز بالنظافة أكل حاجة تانية خالص، كل هذا إلي جانب الخدمة المميزة التي يحصل عليها المواطن، كما سنوافيكم بجميع فروع كبابجي المنوفي ورقم خدمة العملاء الخط الساخن. منيو كبابجي المنوفي
أما عن قائمة مطعم كبابجي المنوفي فهي بالفعل مميزة بشهادة العديدين الذين ذهبوا من خلال الفروع المنتشرة في أماكن عدة أو حتي الدليفري، والأهم من ذلك بالفعل أن هناك إقبال شديد علي المطعم ولذلك في حال تناول الطعام في المطعم يمكنكم أن تحجز مكان قبل الذهاب في المطعم، كما أنه من المطاعم التي لم تأخذ حقها في الدعاية طوال الفترة منذ أن تم إنشاؤه وحتي الآن، وأصبح أنه ينافس المطاعم السابقة له. أيضًا نجد أن المطعم له ديكورات مميزة إلي جانب والإضاءة والكراسي والتربيزات غاية في الشياكة، كما أنك تحصل علي العصائر الفريش إلي جانب الأطباق الإيطالية المميزة وغيرها، كما أن الأسعار مناسبة جدا بالنسبة لما يتم تقديمه من خدمة، فهناك أسعار قد يعتبرها البعض أنها غالية والبعض الأخري يعتبرها مناسبة والآخرين قد يعتبرونها رخيصة بعض الشئ، من المشاكل التي قد تواجهك هي الزحمة وعدم وجود أماكن لركن السيارات، فهو من أحسن المطاعم الموجودة في مصر بجد.
100. 00 ر. س
كمية كباب نعيمي - كيلو
التصنيف: مشويات اللحوم
وضع الستيك في طبق التقديم ثمّ سكب صلصة البصل وتقديمه مع الخضار السوتيه. ستيك اللحم بصلصة الريحان
خمس وعشرون دقيقة
ستة أشخاص
مكوّنات تتبيلة الستيك:
أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الأوريجانو. الشطة المجروشة. الملح. ربع كوب من خل البلسميك، وزيت الزيتون. ست قطع من الستيك السميكة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات صلصة الريحان:
ربع كوب من جبنة البارميزان. ثلاثة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من أوراق الريحان. نصف كوب من الصنوبر. نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. تحضير التتبيلة:
وضع كلٍ من: الفلفل، والخل، والملح، والزيت، والشطة، والثوم، والأوريجانو في طبق زجاجي صغير وخلط المكوّنات معاً باستعمال الشوكة من أجل الحصول على صلصة متجانسة. توزيع الصلصة على شرائح الستيك وتغطية الطبق ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لعدة ساعات. صوص ستيك لحم الحمار. تسخين شواية الفرن وإحضار صينية يوجد عليها شبك. وضع شرائح اللحم على الشبك وشويها لمدة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن تنضج جيداً. رفع الشرائح من الفرن وتغطيتها بورق الألومنيوم ثمّ تركها جانباً. تحضير صلصة الريحان:
وضع كلٍ من: الفلفل، والريحان، والملح، والثوم، والصنوبر في وعاء الخلاط وتشغيله للحصول على صلصة ناعمة القوام.
صوص ستيك لحم الحمار
31/08/2013
نوع الطبق
أطباق رئيسية
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
30 دقائق
وقت التحضير
الوقت الاجمالي
60 دقائق
عدد الأشخاص
4
التقييم
المقادير 4 اشخاص
طريقة التحضير
صوص ستيك لحم الحاشي
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الشطة. ملعقتان صغغيرتان من الكزبرة الجافة. ملعقتان صغغيرتان من أوريجانو. ملعقتان صغيرتان من الصويا صوص. صوص ستيك لحم الحاشي. وصفة ستيك اللحم للرجيم:
يتم إحضار مقلاة مناسة، وتوضع على نار متوسطة وبها القليل من الزيت، ثم يضاف إليها كل من البصل والثوم مع التقليب الجيد. بعد تشويح البصل والثوم جيداً، يضاف الجزر بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة، والكوسا بعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة، والفلفل الرومى المقطع إلى شرائع طولية، ثم تقلب جميع المكونات السابقة جيداً، وتترك على نار متوسطة إلى أن تذبل جميع المكونات جيداً. ثم يتم تقطيع الستيك إلى شرائح رفيعة وطولية، ويضاف مع الخليط السابق ويقلب جيداً مع باقى المكونات، ويترك على نار متوسطة حتى يتغير لونه وتقفل مساماته. ثم يضاف كلٌ من الملح، الفلفل الأسود، الشطة المجروشة، والكزبرة الجافة، والأوريغانو إلى الخليط السابق، ويتم تقليب جميع المكونات جيداً. ثم يتم إضافة الصويا صوص إلى اللحم والخضار ويقلب جيداً إلى أن يمتزجوا تماماً. يمكن استبدال الصويا صوص بدبس الرمان. ثم يتم إضافة كمية قليلة من الماء على المكونات السابقة، ونغطى القدر جيداً، ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى الوصول إلى درجة النضوج المرغوب بها.
صوص ستيك لحم رخيص
سكب صوص الشيميشوري في وعاء مناسب الحجم وتقديمه بجانب الستيك. ستيك مع صلصة البصل
مدَة الطهي
أربعون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
أربعمئة غرامٍ من ستيك اللحم البقري الشرائح. ملعقة صغيرة من الكمون، والملح. ربع كوب من الزيت، والخل. مكونات صلصة البصل:
ربع كوب من الكريمة. كوب من المرقة. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
الطحين. الزبدة. زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من البصل الشرائح. وضع كلٍ من: الملح، والخل، والزيت، والكمون في طبق ثمّ إضافة الستيك، وتركه لعدة دقائق. تحضير صلصة البصل:
تسخين شواية الفرن، وتثبيت الرف العلوي. وضع البصل في الصينية ثمّ إضافة كلٍ من: الفلفل، والزيت، والملح وشوي البصل إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. صوص ستيك لحم رخيص. وضع الزبدة، والطحين في قدر وتسخينه على درجة حرارة متوسطة وتقليب المكونين إلى أن يصبح الخليط مائلاً إلى اللون الذهبي. إضافة المرقة وتقليبها إلى أن تبدأ بالغليان ثمّ إضافة البصل، وتركه على درجة حرارة هادئة لمدّة خمس دقائق. إضافة الكريمة وتقليبها على درجة حرارة هادئة إلى أن تصبح ساخنة تماماً. تسخين مقلاة ووضع الستيك فيها وشويه لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ قلبه على الجهة الثانية وشيِّه لعدة دقائق إلى أن ينضج ستيك اللحم تماماً.
يمكنك أيضًا تحضيرها من دون الشّطة بحسب الأذواق. قدّميها إلى جانب سلطة الفتوش أو سلطة الجرجير بوصفاتنا الشهية.