طريقة عمل معمول التمر بـالسميد
وقت التحضيرساعتانمستوى الصعوبةمتوسطعدد الحصصتكفي لـ 10 أشخاص
مقادير
ثلاثة أكواب من السميد الناعم. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من المحلب. ست ملاعق كبير من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الزبدة او السمنة. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب من الحليب. كيلو من عجوة التمر معجونة. طريقة التحضير
يوضع الطحين في وعاء عميق ويضاف إليه الملح والسكر المحلب والسميد وتخلط جميعها معًا جيداً حتى تمتزج وتختلط معاً. طريقة معمول تمر الأرض في ظل. يضاف كلا من الزيت والزبدة والسمن المذاب إلى المواد الجافة وتقلب جيداً حتى تتشرب الزيوت وتختلط المكونات السائلة بالجافة. يضاف الحليب الدافئ إلى الخليط بالتدريج مع العجن جيدا حتى تختلط وتتجانس المكونات ويكون العجن خفيفًا حتى لا تتماسك العجينة عند الخبز. تترك العجينة لمدة ساعتين حتى ترتاح وتتخمر ثم توضع في البراد حتى تتماسك. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة وترك حتى ترتاح ثم تفرد. تقطع عجوة التمر إلى دوائر صغيرة ثم توضع داخل العجين وتتشكل. يوضع المعمول في صواني الفرن ويترك حتى يأخذ اللون القريب إلى الذهبي ومن ثم يوضع في صحن التقديم ويرش عليه القليل من السكر الناعم ويقدم.
- طريقة معمول تمر سكري
- طريقة معمول تمر العجوة
- طريقة معمول تمر خلاص
- طريقة معمول تمر الطيور بمنقارها على
- طريقة معمول تمر الأرض في ظل
- النكول عن اليمين - فقه
- ما هي اليمين الغموس؟ وهل لها كفارة؟
- إسلام ويب - فتح الباري شرح صحيح البخاري - كتاب الأيمان والنذور - باب اليمين الغموس- الجزء رقم11
- ما هي كفارة اليمين الغموس في الدين الإسلامي؟ وأنواع اليمين الغموس – موقع مصري
طريقة معمول تمر سكري
ك طحين (دقيق) ابيض • ك. ك سميد والافضل ناعم👍🏻 • ملح • فانيلا • بيكنج بودر • ك. ك ماء (وقد نزيد)حسب العجينة • ك.
طريقة معمول تمر العجوة
توضع كرات العجينة المحشوة في صينية الفرن وتدخل إلى الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي. توضع في طبق التقديم ويصاف لها السكر الناعم وتقدم. المعمول السعودي الهش
وقت التحضير65 دقيقة مستوى الصعوبةمتوسط عدد الحصصتكفي لـ 6 أشخاص
كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من السكر الناعم. 100 غرام من الزبدة اللينة. ربع كوب من السمنة. بيضة. يوضع السكر مع الزبدة والسمن في وعاء الخلاط ويشغل على سرعة متوسطة ويترك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض. طريقة معمول تمر هندي. يضاف البيض إلى الخليط مع التقليب جيا بنفس السرعة ثم يضاف لها الفانيلا. يضاف الطحين بالتدريج مع الهيل والبيكنغ باودر والفانيلا مع الإستمرار بالخلط. تترك العجينة لساعة حتى تتخمر وترتاح. يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. تقطع العجينة إلى دوائر وتوضع في قوالب المعمول لتأخذ الشكل المرغوب. ترتب قطع المعمول في الصينية وتوضع في الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي. توضع قطع المعمول في طبق التقديم وتزين بالسكر الناعم وتقدم. المعمول السوري المحشي بالتمر
وقت التحضير30 دقيقة مستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 10أشخاص
كيلو من الطحين الأبيض ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
طريقة معمول تمر خلاص
النجاح الإخباري -
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق – كيلوغرام
دقيق فرخة – كوب
سمن نباتي بارد – 500 غرام
سكر – كوب
ماء فاتر – ثلاثة أرباع كوب
خميرة – ملعقة كبيرة
حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان
محلب مطحون – رشّة
سمن حيواني مذوّب لدهن وجه المعمول – ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
تمر منزوع النواة ومعجون – بحسب الحاجة
حبهان مطحون (أي هيل) رشّة
زبدة مذوّبة – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر مع الزبدة والحبهان. 2- أخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس. 3- كوّري الحشوة على هيئة كرات متوسطة الحجم واتركيها جانباً. 4- لتحضير العجينة: أخرجي كوب من كمية الدقيق العادي لأننا سنستخدم مكانه دقيق الفرخة. 5- في وعاء، ضعي الدقيق العادي ودقيق الفرخة مع السمن. 6- بيديك (أو بالعجانة الكهربائية)، إفركي المكونات جيداً حتى تتجانس (في هذه المرحلة، لا تعجني بل إفركي). 7- في وعاء آخر، ضعي السكر والخميرة والحليب البودرة مع الماء الفاتر. 8- أخلطي المكونات حتى تذوب تماماً. 9- ضعي الخليط السائل فوق وعاء الدقيق. طريقة عمل معمول العيد - مجلة هي. 10- إعجني المكونات بالعجانة على سرعة عالية لدقيقتين فقط حتى لا تفسد العجينة لأن الإكثار من العجن يجعلها كعجينة البيتزا.
طريقة معمول تمر الطيور بمنقارها على
إضافة البيض على المزيج الأول، ويُخلط مرة أخرى بالخلاط الكهربائي. تشغيل الفرن على درجة جيدة لأنَّه من المهم أن يكون الفرن ساخن عند الخبز. إضافة المزيج الثاني على المزيج الأول ويُخلط مرة أخرى بالملعقة، وبعد أن يتكون العجين يوضع الخليط بالثلاجة لمدة 10 دقائق كي يتجانس قليلًا. إخراج العجين من الثلاجة بعد انتهاء المدة. أخذ كمية صغيرة من العجين ويوضع بداخلها التمر، ثم تكويرها باليدين حتى تصبح كرة التمر في داخل العجين تمامًا. وضع الكمية الناتجة في قالب المعمول وضغطها بخفة لتأخذ شكل القالب. تكرار نفس الخطوتين السابقتين حتى تنتهي كمية العجين تمامًا. وضع العجين في الفرن للخبز لمدة 8 دقائق. ترك المعمول ليبرد بعد إخراجه من الفرن، ثُم إضافة السكر الناعم فوقها. طريقة عمل معمول التمر بالسميد
توضح الخطوات التالية طريقة عمل معمول التمر السوري:
50- 60 دقيقة
10- 15 دقيقة
12
3 أكواب سميد ناعم، أي ما يعادل 480 غرام. نصف كوب طحين، أي ما يعادل 60 غرام. طريقة عمل معمول تمر - 2,323 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. 250-300 غرام زبدة أو سمنة سائلة. 4 ملاعق حليب بودرة، أي ما يعادل 20 غرام. ملعقتان صغيرتان محلب. نصف ملعقة صغيرة مستكة. نصف ملعقة صغيرة خميرة فوريَّة جافة. كوب ماء دافئ.
طريقة معمول تمر الأرض في ظل
نضع العجوة، والسمنة، والقرفة في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ونترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة خمس دقائق، ثمَّ نضيف ماء الورد. نحضّر العجينة ونبدأ بتشكيل كرات صغيرة الحجم حتّى نضع فيها القليل من حشوة التمر، ثمَّ نضعها في قوالب خاصة. نجهز الفرن ونتركه يسخن على درجة حرارة متوسطة. نحضر صينيّة الفرن وندهنها بالزيت ونضع الكعك فيها مع ضرورة ترك مسافة 1سم بين كل كعكة والأخرى، ثمَّ نضع الصينية داخل الفرن وننتظر حتّى يُصبح لون الكعك ذهبياً. نخرج الصينية ونزين الكعك بالسكر الناعم. تحضير معمول التمر بالسميد
ثلاث أكواب من كل من: السميد الناعم، والطحين. ملعقة صغيرة من المحلب. طريقة معمول تمر الطيور بمنقارها على. ست ملاعق كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات المواد السائلة:
كوبان من الزبدة أو السمنة. نصف كوب من الزيت المازولا. كوب من الحليب. مكوّنات الحشو: كيلوغرام من عجوة التمر معجونة بالقليل من القرفة، والسمسم، والسمن. نخلط المواد الجافة مع بعض، ثمّ نقوم بتذويت السمنة مع زيت المازولا. نضيف السمنة إلى خليط المواد الجافة حتّى تتشبّع العجينة بالسمن جيداً. نضيف الحليب بشكلٍ تدريجي ونخلطه مع المكوّنات لتتشكل عجينة طرية ثم نتركها ترتاح ساعتين.
تتم إذابة الخميرة في الماء ثم فرك الخميرة مع العجينة مرة أخرى وتغطى وتترك لمدة ساعة إضافية. يتم تشكيل العجينة إلى كرات ويتم حشوها بالحشوة السابق تحضيرها من التمر وتشكليها من الخارج. يتم رص المعمول فى صينية للفرن. يوضع بالفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة على درجة حرارة 190 درجة مئوية. نخرجه من الفرن بعد النضج وتتركه حتى يبرد ثم نرش عليه السكر الناعم، ونضعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
فَنَزَلَتْ: (إِنَّ الَّذِينَ يَشْتَرُونَ بِعَهْدِ اللَّهِ وَأَيْمَانِهِمْ ثَمَنًا قَلِيلاً) آل عمران 77، إِلَى آخِرِ الآيَةِ. وفي رواية للترمذي: « مَنْ حَلَفَ عَلَى يَمِينٍ وَهُوَ فِيهَا فَاجِرٌ لِيَقْتَطِعَ بِهَا مَالَ امْرِئٍ مُسْلِمٍ لَقِىَ اللَّهَ وَهُوَ عَلَيْهِ غَضْبَانُ ». ما هي اليمين الغموس؟ وهل لها كفارة؟. إخوة الإسلام
لقد عظم الإسلام شأن اليمين، وحذر من التساهل بها؛ لأنها عهد وميثاق يجب أن يُعطى حقه، قال الله تعالى: ﴿ وَاحْفَظُوا أَيْمَانَكُمْ ﴾ [المائدة: 89]. قال القرطبي: "المعنى: أقلوا الأيمان لما فيه من البر والتقوى، فإن الإكثار يكون معه الحنث ، وقلة رعي لحق الله تعالى" ، وقال الله تعالى: ﴿ وَلَا تُطِعْ كُلَّ حَلَّافٍ مَهِينٍ ﴾ [القلم: 10]، يعني كثير الحلف، ، وقال الله تعالى عن المنافقين: ﴿ أَلَمْ تَرَ إِلَى الَّذِينَ تَوَلَّوْا قَوْمًا غَضِبَ اللَّهُ عَلَيْهِمْ مَا هُمْ مِنْكُمْ وَلَا مِنْهُمْ وَيَحْلِفُونَ عَلَى الْكَذِبِ وَهُمْ يَعْلَمُونَ ﴾ [المجادلة: 14] ، وقال الله تعالى عنهم أيضًا: ﴿ وَيَحْلِفُونَ بِاللَّهِ إِنَّهُمْ لَمِنْكُمْ وَمَا هُمْ مِنْكُمْ ﴾ [التوبة: 56]، فبين سبحانه في هذه الآيات ، أن الحلف الكاذب من صفات المنافقين.
النكول عن اليمين - فقه
وليس فيه كفارة، بل الواجب فيه هو التوبة من هذا اليمين، وهذا مذهب أكثر أهل العلم كما في المغني لابن قدامة، وخالف الشافعي فأوجب فيه الكفارة، هذا وننبه إلى أن أهل العلم قد أجازوا الكذب لأجل تحصيل مقصود شرعي لا يمكن تحقيقه إلا بالكذب، فإذا كنت قد حلفت كذبا لأجل سلامة المظلوم من العقوبة فلا حرج عليك إن لم توجد وسيلة لذلك إلا عن طريق الكذب، ولا يجوز الكذب ما دام يمكن الدفع عنه بالتورية والتعريض، كما بينا ذلك في الفتوى رقم: 37533. لأن الموري والمعرِّض صادق في ما قال، لما رواه أحمد واللفظ له وأبو داود وابن ماجه عن سويد بن حنظلة قال: خرجنا نريد رسول الله صلى الله عليه وسلم ومعنا وائل بن حجر فأخذه عدو له فتحرج الناس أن يحلفوا وحلفت أنه أخي فخلى عنه، فأتينا رسول الله صلى الله عليه وسلم فذكرت ذلك له، فقال: أنت كنت أبرَّهم وأصدقهم، صدقت، المسلم أخو المسلم.
ما هي اليمين الغموس؟ وهل لها كفارة؟
وقد قال العلماء:
إن كان يعاقب على يمينه فهو أفضل. ومع ذلك ،فإن البعض لم يعاقب على الشتائم الكاذبة حتى من أجل الإصلاح ،ولا حتى التورية. يقولون: يجوز الكذب بنية الإصلاح بين الناس. حكم الكذب للسّتر على مسلم خشية ضرره
إذا كان قول الحق يضر بمسلم آخر فماذا يفعل المسلم؟
لا ينبغي لأي مسلم أن يتكلم إلا بالحق ،ولا على المسلم أن يكذب ،خاصة إذا كان الكذب يضر أكثر من قول الحقيقة. في بعض الحالات ،يُسمح بالكذب لحماية المسلم من الأذى. لكن يجب على المرء أن يحرص على عدم استخدام الكلمات المخادعة التي قد يساء فهمها من قبل الآخرين. سأكون صادقًا قدر المستطاع ،لذا فإن الاعتراض صحيح. حكم الحلف بالله كذبًا من غير قصد
هل في اليمين اللغو كفارة؟
الحلف بغير إحساس وبغير نية اليمين من فعل اليمين لا تجب فيه التوبة. على المسلم أن يحذر لسانه من الكذب ولا يفرط في استعماله. الحلف بالله وعدم الحلف إلا بالصدق من كبائر الذنوب. ما هي كفارة اليمين الغموس في الدين الإسلامي؟ وأنواع اليمين الغموس – موقع مصري. الكذب عن عمد هو من كبائر الذنوب. حكم الحلف كاذبًا لدفع الظلم
إذا لم تقسم زوراً ،فماذا ستفعل إذا ظلمك أحد؟
وسمح لأهل العلم بأداء اليمين الكاذبة ،لنيل حق ودفع الضرر الذي لا ينقض بغير هذا اليمين. أصدر مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية فتوى إلكترونية نُشرت على صفحته الرسمية على فيسبوك ردًا على سؤال طرحه صاحبها.
إسلام ويب - فتح الباري شرح صحيح البخاري - كتاب الأيمان والنذور - باب اليمين الغموس- الجزء رقم11
السؤال:
من سوسة الجمهورية التونسية، السائل وناس، يقول في هذا السؤال: سماحة الشيخ، ما هي اليمين الغموس؟ وهل توجد كفارة لليمين الغموس إن كان كذلك؟
الجواب:
اليمين الغموس هي اليمين الكاذبة التي يقتطع بها الإنسان حق أخيه بغير حق، هذه اليمين الغموس الكاذبة، وهي التي قال فيها النبي ﷺ: من حلف على يمين ليقتطع بها مال امرئ مسلم بغير حق، فقد أوجب الله له النار، وحرم عليه الجنة في اللفظ الآخر: لقي الله وهو عليه غضبان. فالذي يحلف كاذبًا أنه اشترى كذا، أو أنه أعطي كذا، أو ما أشبه ذلك، وهو كاذب هذه اليمين الفاجرة الغموس ليأخذ بها مال أخيه بغير حق، أو يحلف على أنه ما فعل كذا من العدوان على أخيه، أو أنه ما سبه، أو ما أشبه ذلك وهو كاذب هذه يمين الغموس، الذي يقتطع بها حق أخيه بغير حق.
ما هي كفارة اليمين الغموس في الدين الإسلامي؟ وأنواع اليمين الغموس – موقع مصري
[٩] إنّ وجه الدلالة في هذا الحديث: أن النبي -صلى الله عليه وسلم- رتَّب اليمين على المدعى عليه بعد إنكاره للدعوى وعجز المدعي عن الإثبات، فلو كان اليمين غير مُعتبر شرعًا لَمَا رتّبه النبي -صلى الله عليه وسلم- على المُدَّعى عليه. [١٠]
أنواع اليمين
قسَّم العلماء اليمين باعتبار الأثر المترتب عليه إلى ثلاثة أقسام رئيسية، وبعض هذه الأقسام لا يلحق المسلم عليها أجرٌ أو إثم، ولا يُطلب منه تكفيراً لها شيء، ومنها ما يلحقه الإثم وليس عليه الكفارة، ومنها ما يلحقه الإثم وتجب عليه الكفارة، وهذه الأقسام كما يلي: [١١]
اليمين الغموس: وهي التي تغمس صاحبها بالنار، وهي اليمين الكاذبة التي يقصد بها صاحبها الكذب، وهذا النوع من اليمين يُؤثم صاحبها، ولا يجب فيها الكفارة لِعِظَم شأنها، ولا يُكفِّرها إلا التوبة، وذلك عند جمهور الفقهاء خلافاً للشافعية الذين أجازوا فيها الكفارة كما ذُكِر سابقاً. يمين اللّغو: وهذه اليمين لا يترتب على حالفها شيءٌ من الأجر أو الإثم، وليس فيها كفارةٌ أيضاً؛ حيث إن الحالف لا يقصد بها اليمين، بل يقصد توكيد الشيء كقوله: لا والله، بلى والله، أو أن يحلف على شيءٍ يظنّ نفسه صادقاً فيه ثم يتبيّن له غير ما حلف عليه، فلا شيء عليه لعدم نيّته الكذب.
رواه البخاري فوصف الرسول عليه الصلاة والسلام غرضا من أغراض اليمين الغموس وهو المتعلق باستحلال أموال الغير، فقال أنه من الكبائر بعد الشرك بالله وعقوق الوالدين، مما دل على خطورته على دين المسلم. عن وائل بن حجر عن أبيه حيث قال: "جاء رجلٌ من حضرموت (امرؤ القيس بن عابس الكندي) ورجلٌ من كندة (ربيعة بن عبدان) إلى النبي (صلى الله عليه وسلم) فقال الحضرمي: يا رسول الله إن هذا غلبني على أرضٍ لي، فقال الكندي: هي أرضي وفي يدي، وليس له حقٌ فيها"، فقال النبي (صلى الله عليه وسلم) للحضرمي: "ألك بينة؟ فقال: لا، قال: فَلَكَ يمينه، قال: يا رسول الله إن الرجل فاجر ولا يبالي على ما حلف عليه، وليس يتورع من شيء، قال: ليس لك منه إلا ذلك، قال: فانطلق الرجل ليحلف له، فقال رسول الله (صلى الله عليه وسلم) لما أدبر: لئن حلف على مالك ليأكله ظلمًا ليلقين الله وهو عنه معرض. " رواه أبو داود فدل الحديث على من يقسم يمينًا وهو كاذب فيها فسيقابل الله وهو عنه معرض أي أن الله يغضب على صاحب هذا اليمين. حديث اليمين الغموس عن أبي هريرة (رضي الله عنه) أن رسول الله (صلى الله عليه وسلم) قال: "إنَّ أعجلَ الطاعةِ ثوابًا صلةُ الرَّحِمِ وإنَّ أهلَ البيتِ لَيكونون فُجَّارًا فتنموا أموالُهم ويكثُرُ عددُهم إذا وصلُوا أرحامَهم وإنَّ أعجلَ المعصيةِ عُقوبةً البغيُ، والخيانةُ، واليمينُ الغموسُ يُذهِبُ المالَ ويُثقلُ في الرَّحِمِ ويذرُ الدِّيارَ بَلاقِعَ. "