سنتعرف في هذا المقال على عدة أنواع من قواطع الجهد المنخفض (MCB, MCCB, GFCB)
قبل البدء بالمقال دعونا نتطرق لبعض المفاهيم المعينة الخاصة بتوصيف القاطع لكي يسهل علينا فهم بقية المقال:
تتحدد أهم مواصفات القاطع الكهربائي بعد تحديد قيمة الجهد المقنن Rated Voltage (Ue) بتحديد عدة عناصر هامة كماهو موضح أدناه:
(Rated Insulation Voltage Ui): وهو أقصى جهد يتحمله القاطع لمدة معينة بالثواني عندما يكون الجهد محدد بقيمة معينة من الجهد المقنن. انواع القواطع الكهربائية pdf. (Rated Impulse Withstand Voltage U imp): وهو أقصى جهد يمكن أن يتحمله القاطع في حالة الجهود العالية عند وجود صواعق أو الفصل والتوصيل وعادة ماتكون 10 أضعاف الجهد المقنن والمدة بالملي ثانية. التيار المقنن ( Rated Current I rated Amp): وهو أقصى تيار يمكن أن يمر بالقاطع بإستمرار دون أن يتسبب في اي ضرر للمعدات وفصل للقاطع CB وتقاس بالأمبير ولها قيم قياسية معروفة. تيار القصر (Short Circuit Capacity SCC): وهي قيمة سعة القصر وتقاس بالكيلو أمبير (KA) ويقصد بها أقصى قيمة للتيار يمكن أن يتحملها القاطع أثناء القصر دون أن يحترق وهي قيم عالية طبعاً وهي زيادة كبيرة جداً في التيار عن قيمة التيار المقنن وتتسبب في أضرار للكابلات والمعدات في حالة عدم وجود حماية لها ولاحظ بأن المقصود بأن يتحملها لمدة وجيزة تقاس بالملي ثانية ولاتتعدى ثواني معدودة وليس المقصود بأن يتحملها مدة طويلة.
- شرح القواطع الكهربائية MCB (Demo) - Suezcanal
- طريقة عمل معمول التمر مثلا
- طريقه عمل معمول التمر بالسميد
- طريقة عمل معمول التمر طعام
شرح القواطع الكهربائية Mcb (Demo) - Suezcanal
(Rated Peak Withstand Current I pk): وهو أقصى تيار طبيعي يتحمله القاطع تحت شروط خاصة بالإختبار. (Rated Ultimate Breaking Capacity I cu): وهو أقصى تيار عطل يمكن للقاطع أن يفصله دون أن يحدث له ضرر ويجب إختبار القاطع بعدها. (Rated Services Breaking Capacity I cs): وهي أقصى قيمة لتيار القصر يمكن أن يتحملها القاطع لثلاث مرات متتالية ويجب تغيير القاطع بعدها وهي تمثل نسبة من Icu بقيمة من القيم التالية 75, 50, 25 و 100% وكلما زادت هذه النسبة كان أفضل. شرح القواطع الكهربائية MCB (Demo) - Suezcanal. (Rated Short-time withstand Current I cw): وهو أقصى تيار يتحمله القاطع تحت ظروف إختبار يحددها المصنع ولمدة 1 ثانية غالبا. فكرة عمل القاطع:
وظيفة القاطع هي حماية المعدات والكابلات من تيار زيادة الحمل وتيار القصر وذلك من خلال:
وحدة فصل حرارية (Thermal Trip Unit): ومبدأ عملها الحماية ضد تيار الحمل الزائد (Overload Current) وهي عبارة عن شريحة ثنائية المعدن (Bimetallic Strip) فعند مرور تيار أعلى من قيمة التيار المقنن يتسبب هذا التيار في تسخين شريحة المعدن فتتمدد وتقوم بسحب الجزء المسؤول عن فتح القاطع وذلك في زمن قد يقدر بالدقائق ويتناسب هذا الزمن عكسياً مع قيمة التيار.
كيفية تركيب القواطع الكهربائية للمبتدئين
كيفية تركيب القواطع الكهربائية للمبتدئين، تعد القواطع الكهربائية أحد أجزاء منظومة الحماية التي تستخدم في حماية الأحمال الكهربائية المنزلية، وقد خصصنا شرح موضوع هام لكل مبتدئ عن كيفية تركيب القواطع الكهربائية خطوة بخطوة للتبسيط. الأدوات والقطع المستخدمة
قبل الدخول في تفاصيل كيفية تركيب القواطع الكهربائية للمبتدئين عليك التأكد من توافر الأدوات والقطع التي نحتاج إليها وهي:
قاطع كهربائي: يتم اختيار سعة القاطع بحيث يكون أعلى من تيار الحمل بنسبة 1. 25. أسلاك للتوصيل: يوجد أسلاك بأقطار متنوعة ويتم اختيار القطر المناسب بحيث يكون تياره أعلى من قيمة سعة تيار القاطع الكهربائي. مقص أسلاك ومفك وجهاز الملتميتر. كيفية تركيب القواطع الكهربائية 1 فاز
نستخدم تركيب القواطع الكهربائية بهدف حماية الأحمال الكهربائية من أي عطل محتمل قد يحدث بدائرة التمديدات الكهربائية، ويتم تركيب القاطع الكهربائي 1 فاز باتباع الخطوات التالية:
تأكد من فصل مصدر الكهرباء قبل البدء الدخول في تركيب القاطع الكهربائي. تثبيت القاطع الكهربائي داخل لوحة شبكة توزيع الكهرباء المنزلية بشكل جيد. توصيل خط الفاز مع مدخل القاطع الكهربائي.
مقادير الوصفة:
250 جرام من الحليب البودرة. 1 كيلو ونصف من الطحين. 250 جرام من السكر البودرة. 125 جرام من القشطة. 500 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. 150 ملل من الزيت. 2 بيض كبير الحجم. 2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية. عجوة. طريقة التحضير:
ضعي على كمية الطحين المكونات الجافة. طريقة عمل معمول العيد بالتمر - صوت اليوم. استخدمي الخلاط الكهربائي أو العجانة لمزج الزبدة مع القشطة، ثم أضيفي البيض واستمري في العجن مع إضافة الزيت تدريجيا. أضيفي المكونات الجافة واستمري في العجن حتى الحصول على عجينة لينة ومتجانسة. غطي العجينة واتركيها لتختمر مدة نصف ساعة إلى ساعة، حسب حرارة الجو. قسمي العجينة بعد اختمارها إلى أجزاء صغيرة متساوية، افردي كل جزء واحشيه بالعجوة ثم اجعليها بشكل كرات. ضعي الكرات المتحصل عليها في قالب المعمول، ومن ثم رصيها في صينية الفرن. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركي المعمول ليكتسب اللون الذهبي. أخرجي المعمول من الفرن ورشيه بالقليل من السكر البودرة للتزيين. معمول التمر بالسميد
يمكن في طريقة عمل المعمول بالتمر على السميد، إذ أن معمول التمر بالسميد من الوصفات الرائعة وتمنح هذا النوع من الحلويات ملمسا ومذاقا مميزا.
طريقة عمل معمول التمر مثلا
1 كيلو ونصف من السميد الناعم أو ما يعادل 5 أكواب. 250 جرام من الزبدة اللينة أو السمنة. 1 كيس خميرة الحلويات " بيكنج باودر". ماء دافئ. عجوة للحشو. طريقة عمل البسبوسة احلي من المحلات بيتي طرية وهشة والمقادير المظبوطة - ثقفني. شربات ثقيلة. أضيفي كمية الزبدة إلى السميد وامزجي جيدا حتى تتجانس المكونات وتحصلي على خليط رملي. أضيفي خميرة الحلويات ورشة الملح، ثم بللي بالماء الدافئ حتى الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة. قسمي العجينة إلى قطع متساوية، ثم افرديها وضعي العجوة بداخلها ثم شكليها على شكل كرات. استخدمي قالب المعمول، ضعي فيه الكرات للحصول على شكل المعمول. رصي المعمول في الصينية، وادخليها في فرن مسخن مسبقا و اطهيه على درجة حرارة 200 درجة مئوية. اخرجي الصينية من الفرن بعد اكتساب المعمول اللون الذهبي، وهو ساخن اغمسيه في الشربات الثقيلة الباردة. تخلف طريقة عمل معمول التمر حسب اختلاف المكونات، فنجد المعمول بالسميد و المعمول بالطحين ولكل منهما طريقة خاصة في التحضير، وقد حرصنا أن نقدم لكم الوصفات السهلة والمجربة التي تضمن لكم الحصول على نتائج مضمونة ليكون معمول التمر رفيق موائدكم في المناسبات السعيدة.
طريقة عمل معمول التمر السعودي، يكثر البحث عن طريقة عمل معمول التمر السعودي ليس فقط في السعودية وإنما في كافة البلدان العربية، نظرًا لكثرة محبيه فهو من الحلويات الهشة واللذيذة ولا يقتصر تحضيرها على الأعياد فقط فمذاقها الرائع وحشواتها المتنوعة يجعلها مطلب الكثيرون في الكثير من الأوقات، تابعي معنا المكونات وطريقة التحضير من خلال السطور القادمة. طريقة عمل معمول التمر السعودي
المكونات:
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات. رشة ملح. عجينة العجوة. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من السكر البودر الناعم. نصف كوب من السمن اللين. بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقه عمل معمول التمر بالسميد. نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل الناعم. خطوات تحضير معمول التمر السعودي
احضري بولة عجن كبيرة الحجم وضعي بها المكونات الجافة ( الطحين، البيكنج بودر، الملح، الهيل الناعم، سكر البودرة) اخلطي كافة المكونات مع بعضهم بشكل جيد. أضيفي السمنة والزبدة المذابة إلى الخليط السابق، وقومي ببثهم حتى يتشرب الخليط المواد الدهنية المضافة ويصبح لدينا خليط رملي ناعم
اخلطي البيضة مع الفانيليا ثم ضيفيهم إلى الخليط، وقومي بالتقليب والعجن جيدًا حتى تتماسك العجينة وتظل محتفظة بنعومتها.
طريقه عمل معمول التمر بالسميد
ضعي الخليط السابق على ورقة زبدة بعد ذلك غطيه بورقة أخرى وافرديه حتى الحصول على سمك متوسط. قطعي خليط دجاج الناجتس باستخدام قطاعات أشكال بحسب رغبة الأطفال. احفظي قطع الدجاج في الثلاجة حتى تصبح متماسكة قليلاً، قم ضعيها في الدقيق. اخرجي قطع الدجاج من الدقيق وضعيها في البيض ثم فى البقسماط المتبل بالملح والفلفل الأسود وبابريكا وبودرة ثوم وبودرة البصل. احفظي قطع دجاج الناجتس لفترة قليلة في الثلاجة قبل التحمير. ضعي كمية من الزيت في طاسة على النار واتركيه حتى يحمى، ثم ضعي قطع الناجتس في الزيت وقلبيها بين الحين والآخر حتى تحمر. كما يمكن تسوية قطع دجاج الناجتس في الفرن بإضافة القليل من الزيت بدلاً من تحميرها في الزيت. بعد أن ينضج الدجاج اخرجيه من الفرن او الزيت ورصيه على أطباق التقديم. يقدم دجاج الناجتس للأطفال مع المايونيز والكاتشب والمستردة والخل. طريقة عمل معمول التمر طعام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طباعة الوصفة
581 الإعجابات 145K مشاهدة
5/5
1692 الأصوات
المقادير - معمول بالتمر
للعجينة:
500 غ (½3 كوب) طحين
250 غ (1 كوب) سمن حيواني بارد
150 غ (¾ كوب) سكر
200 مل (¾ كوب) ماء بارد مثلج
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
للحشوة:
400 غ تمر مفروم ناعماً
رشة قرفة
رشة هال مطحون
50 غ (¼ كوب) سمن حيواني أو زبدة مذوبة
لإغلاق العجينة:
50 غ فستق مبشور
طريقة التحضير - معمول بالتمر
نضع الطحين في وعاء ونفرك السمنة فيه ونخلط باليدين حتى نحصل على عجينة. من المهم في هذه المرحلة أن تبقى العجينة باردة، في حال بدأت السمنة بالذوبان نبرد العجينة في البراد. ننفل العجينة الى وعاء مسطح ونتركها ترتاح في البراد لمدة 10 دقائق. ننقل العجينة الى وعاء كبير وندلكها حتى تصبح ناعمة. عند الدلك يمكن وضع العجينة في البراد عند الحاجة للمحافظة على برودتها، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة العجينة 4 مئوية. في وعاء صغير نمزج الخميرة مع السكر والماء. طريقة عمل معمول التمر بوصفة سهلة ومضمونة - موقع محتويات. نحرك بشكل جيد حتى يذوب السكر كاملاً ثم نضيف المزيج للعجينة. في هذه المرحلة لا ندلك العجينة وإنما فقط نمزجها مع السائل. ننقل العجينة الى وعاء مسطح ونتركها ترتاح مدة 10 دقائق. نمزج التمر والقرفة والهال والسمنة في وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً.
طريقة عمل معمول التمر طعام
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير معمول بالتمر ½ 2 كوب دقيق 2 كوب سميد ناعم ½ 1 كوب زبد مذاب كوب حليب بودرة ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة باكنج باودر نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة ماء ورد طريقة تحضير معمول بالتمر ضعي الدقيق والسميد وجميع المكونات الجافة أضيفي الزبد المذاب وقومي بمزج المكونات يدويًا أضيفي الماء وماء الورد بالتدريج حتى تتماسك العجين ثم اتركيها ترتاح قليلًا وغطيها بقماشة مبللة بماء دافئ أعدي الحشو من التمر المخلي ويمكنك إضافة مكسرات وجوز هند وافرمي الخليط في الكبة جيدًا. يمكنك وضع بضع قطرات من ماء الورد لتصبح أشبه بعجين متماسك. يمكن وضع ملعقتين زبد مذاب عليها. من الممكن أن يكون الحشو مكسرات فقط أو ملبن أو تمر مثل كعك العيد. قسمي العجين إلى كرات وضعي الحشو بداخلها ورصيها في الصينية. يمكنك شراء أوراق الخبز الأشبه بقوالب لتكون بشكل المعمول الجاهز أو يمكنك تشكيلها بالمنقاش كما في كعك العيد. في فرن درجة حرارته 180 درجة، وجرى تسخينه لعشر دقائق سابقة، اتركي الصينية لمدة لا تزيد عن العشر دقائق بعيدة عن قاع الفرن. طريقة عمل معمول التمر مثلا. قد تحتاج الصينية إلى أكثر قليلًا حسب قوة الفرن.
جربي من أطيب طبخة طريقة معمول التمر، وصفة مميزة تحضرينها على سفرتك الى جانب ألذ المشروبات الباردة بوصفات من موقعنا. حربي وشاريكنا تعليقاتك دائماً. تقدّم ل… 15 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد، دقيق الفرخة، الزبدة المذوّبة، السمن، السكر، المحلب، وماء الزهر. 2 أتركي المكوّنات منقوعة لـ24 ساعة. 3 للعجن: أخلطي المكوّنات بإضافة ماء الورد ثمّ ادعكيها جيداً للحصول على عجينة متماسكة. 4 أتركي العجينة ترتاح لحوالى 15 دقيقة. 5 لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي التمر والزبدة على نار متوسطة وحرّكي حتى تذوب الزبدة. 6 أطفئي النار واتركي المزيج يبرد قليلاً ثمّ اعجينه بيديك واصنعي كرات متوسطة الحجم. 7 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 8 خذي كرة من العجينة متوسطة الحجم، جوّريها (إصنعي فجوة في داخلها باستخدام إصبعك) واحشيها بكرة تمر ثمّ أغلقي الفجوة بخفة. 9 ضعي كرة العجينة داخل قالب المعمول واضغطي عليها برفق براحة يدك حتى يصبح وجهها مسطحاً. 10 أديري القالب واضربي طرفه على طاولة أو مسطح صلب كي تخرج قطعة المعمول.