ثم أضيفي 6 أكواب ماء واتركي الخليط حتى الغليان. قومي بغسل الأرز وفرده في صينية ثم اسكبي عليه خليط الماء والتوابل السابق، ثم قومي بتغطية الأرز ورق حراري به (تأكدي من عمل بعض الفتحات في الورق لخروج البخار منها). ضعي اللحم أعلى الورق الحراري وغلفي الصينية بأكملها بورق حراري، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف لساعتين. القيمة الغذائية للمندي باللحم
والآن بعد أن تعرفنا على طريقة عمل المندي باللحم إليكم قيمته الغذائية. طبق واحد من المندي باللحم يحتوي على:
السعرات الحرارية: 1184
الكربوهيدرات: 121 جم (42% من احتياج الجسم اليومي)
الدهون: 56 جم (43% من احتياج الجسم اليومي)
البروتين: 43 جم (15% من احتياج الجسم اليومي)
الأنشطة التي ستحتاجها لحرق هذه السعرات هي:
ركوب الدراجة لمدة 3 ساعات. الركض لمدة ساعتين. طريقة عمل المندي باللحم الصحي - كل يوم معلومة طبية. تنظيف المنزل لمدة 7. 2 ساعة. ونظراً لأن المندي باللحم يحتوي على كمية كبيرة للغاية من السعرات الحرارية ننصحكم بتناول كميات قليلة منه، أو استبادله بوجبات أكثر صحية؛ للمزيد من الأكلات الصحية مثل طريقة عمل المندي باللحم اضغط هنا ، ولاستشارة طبيب اضغط هنا.
- طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - موضوع
- طريقة عمل المندي باللحم الصحي - كل يوم معلومة طبية
- طريقة عمل المندي باللحم بأشهى وصفة وباتباع خطوات سهلة وواضحة
- المركز الطبي جامعة الامام الخدمات
- المركز الطبي جامعة الامام بلاك بورد
- المركز الطبي جامعة الامام محمد بن
- المركز الطبي جامعة الامام البريد الالكتروني
طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - موضوع
في بداية النضج ضعي كمية الملح المناسبة واتركيه حتى تمام النضج. أثناء ذلك اغسلى الأرز وانقعيه لمدة ربع ساعة تقريباً, وفي إناء أخر ضعي كمية الزعفران وأضيفي إليها كمية ماء الورد واتركيها جانباً لحين الحاجة. ارفعي قطع اللحم من الإناء ثم صفي الأرز وضعيه بالمرق مع باقي البهارات بحيث يكون ارتفاع الماء عن الأرز حوالى 2 سم وغطيه ليغلي. أخفضي النار واتركيه خمس دقائق ثم ضيفي إليه خليط الزعفران وماء الورد وغطيه دقيقتين. اسكبي الأرز في طبق واسع وضيفي إليه قطع اللحم الناضجة ويقدم ساخناً. طريقة عمل المندي باللحم على الطريقة اليمنية: المقادير: نصف كيلو من لحم الغنم( الضأن). نصف كيلو من الأرز طويل الحبة. ربع كوب زيت نباتي. زبدة. ماء للتسوية. بصلة كبيرة مقطعة. حبتين من الفلفل الأخضر. ملعقة ثوم مهروس. ملعقة بهارات مندي. ملعقة زنجبيل بودر. طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - موضوع. ملعقة كزبرة ناعمة. ملعقة كمون ناعم. ملعقة فلفل أسود ناعم. ملعقة كركم. ملعقة حبهان أو هيل مطحون. ملعقة قرفة ناعمة. ملعقة من الهيل الأسود الناعم. رشة من جوزة الطيب. 3 أوراق غار. مكسرات محمصة. زبيب محمر. طريقة التحضير: في إناء عميق ضعي قطع اللحم وضعي فوقها الملح والكركم والكمون والفلفل الأسود واخلطيهم بها جيداً حتى تتغلف به واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
طريقة تقديم اللحم المندي بالفرن
انزعي ورق القصدير واخرجي اللحم وقلبي الرز جيداً حتى يتنكه بسوائل اللحم ثم ضعيه في طبق التقديم وضعي اللحم فوقه وزينيه بالمكسرات. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
741
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل المندي باللحم الصحي - كل يوم معلومة طبية
بعد ذلك ضعي مرق اللحم المعد من اللحم الضانى بعد تصفيته جيدا بمصفاة حتى الغليان ثم صفي الأرز من الماء ويوضع فى القدر او الاناء وغطى الإناء حتى ينضج الأرز جيدا. ثم قومي بوضع الأرز في صينية تقديم الطعام ورشى بعض المكسرات على الأرز و رصى قطع اللحم عليها وقدمي الوجبة الى اسرتك او ضيوفك بجانب بعض السلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بهدوء أضيفي المرق وأضيفي بقية الزيت، ضعي القدر على نار قوية ليغلي بقوة ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة لينضج الأرز. وزعي خليط الزعفران وماء الورد على المندي. لتبخير المندي: كوني حريصة على سلامتك أثناء تنفيذ هذه الخطوة، ضعي قطعة الفحم على نار صغيرة واتركيها لتصبح جمرة، اعملي تجويف في وسط الأرز، ضعي في التجويف قطعة من ورق الأولمنيوم ثم ضعي فيها قطرات من الزيت ثم ضعي قطعة الفحم مشتعلة، ضعي غطاء القدر مباشرة للاحتفاظ بالدخان المتصاعد. أبعدي قطعة الفحم ثم قدمي المندي.
طريقة عمل المندي باللحم بأشهى وصفة وباتباع خطوات سهلة وواضحة
اضيفي الان اللحم وقومي بتشويح اللحم مع البصل باستمرار حتي تبدأ اللحم بتغير اللون قليلا ثم قومي الان بإضافة المياة المغلية فوق اللحم والبصل حتي تتغطي نهائيا. اتركيها حتي تغلي ثم قومي الان بتغطية الحلة واتركيها علي نار هادئة حتي تستوي وسوف تأخذ التسوية من نصف ساعة الي ساعة حسب نوع اللحم وحسب القطعية. احضري حلة وضعي فيها الزيت وضعي في طبق فخار الفحم وضعيها في وسط الحلة فوق الزيت وعي ربع معلقة زيت فوق الطبق الفخار وغطيها سريعا اول متبدأ الدخان بالخروج واتركيها حوالي 10 دقائق. احضري صينية او طاجن وقومي بوضع اللحم فقط من شوربة المندي من الحلة دون البصل والشوربة في الصينة الكمة كاملة وقوم بدهان قطع اللحم بزعفران مخلوط بالماء حتي ندهن كل القطع من الاعلي. قومي الان بتصفية الشوربة من البصل والتوابل الصحيحة بمصفاة في بولة كبيرة حتي نقوم بإستخدامها في عمل الارز البسمتي للمندي ثم نضع الشوربة علي النار حتي تغلي. قومي الان من الحلة باخراج الفحم وخذي بفرشاة او بالعلقة من الزيت المدخن وايضا ضعي فوق اللحم في الصينة وباقي كمية الزيت تبقي في الحلة. قوم بإدخال صينية اللحم في الفرن تحت الشواية حتي تتحمر جيدا وتكمل التسوية وتعطي الشكل المميز للحم المندي الرائع في طبقك.
يُضاف ألوان الطعام المختلفة وخاصةً الأحمر والأصفر للرز قبل أن ينضج بدقائق، إذا كانت هناك رغبة في الحصول على شكل أجمل للأكل، وتضاف على شكل خطوط متفرقة لتتوزع الألواع على الرز. يُمكن تقليب اللوز المقسم إلى أنصاف في ملعقة من الزيت النباتي أو السمنة، أو الزبيب، وذلك لتزيين الأرز به بعد أن ينضج. يُفضل وضع الفحم في إناء الرز وإزالته قبل الطهي؛ حيث ينتج عن ذلك تتبيلة مدخّنة بدلًا من وضعه في الأرز بعد أن ينضج. تُستعمل البهارات الكاملة غير المطحونة للرز، بينما تُستعمل البهارات المطحونة للحم. تُعد البطاطا من أكثر أنواع الخضروات المعتمدة في المندي؛ حيث يمكن استعمالها في أيٍّ من الطرق السابقة، وذلك بتتبيلها ووضعها مع اللحم في الفرن. يُفضل تقديم السلطات بجانب المندي، وخاصةً سلطة الخضروات، أو اللبن بالخيار، أو اللبن الزبادي فقط. يوضع الرز في إناء مفرود، ويزيّن بقطع اللحم، والمكسرات، كما يمكن إضافة القليل من البقدونس المفروم إلى الوجه للتزيين.
د. أيمن سعيد
أستاذ مساعد بكلية الطب جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل– استشاري جراحة الأوعية الدموية ماجستير في الجراحة العامة جامعة عين شمس، زمالة الهيئة الملكية للجراحين بإنجلترا، دكتوراه الجراحة العامة و جراحة الأوعية الدموية جامعة عين شمس القاهرة عمل في مستشفيات جامعة عين شمس و مستشفى دار الشفاء المؤسسة العلاجية بالقاهرة، و المركز الطبي المقاولون العرب بمدينة نصر، و مستشفى الملك فهد الجامعي بالخبر جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل لأكثر من 15 عاماً و ترأس شعبة جراحة الأوعية الدموية. تاريخ النشر: 01 أغسطس 2016 تاريخ آخر تحديث: 11 أكتوبر 2016
المركز الطبي جامعة الامام الخدمات
أعلنت جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية بمدينة الرياض عن فتح باب التقديم على وظائف الكادر الصحي للعام 1441هـ،
حيث سيبدأ التقديم الأحد المقبل بتاريخ 1440/12/24هـ ويستمر لمدة يومين حتى الثلاثاء بتاريخ 1440/12/26هـ. تفاصيل الإعلان (). للتقديم من خلال الرابط التالي ()
المركز الطبي جامعة الامام بلاك بورد
د. خليفة الملحم
أستشاري جراحة قولون و مستقيم في مستشفى الملك فهد الجامعي الزمالة السعودية لجراحة القولون و المستقيم و زمالة مستشفى الملك فيصل التخصصي لجراحة القولون والمستقيم ATLS director متخصص في جميع عمليات اورام القولون و المستقيم، عمليات القولون و المستقيم الغير متعلقة بالأورام بما في ذلك عمليات الشرج و المستقيم. أ. عبدالمحسن الملحم
أستاذ في كلية الطب جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل- استشاري جراحة عامة و جراحة مناظير خريج جامعة الملك فيصل زمالة كلية الجراحيين الملكية الايرلندية متخصص في الجراحة العامة و جراحة المناظير و جراحة الغدد اللعابية و جراحة الأورام. د. المركز الطبي جامعة الامام محمد بن. أكرم حميد الجحدلي
أستاذ مساعد بكلية الطب جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل– استشاري جراحة أطفال رئيس وحدة جراحة الأطفال بجامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصلو مستشفى الملك فهد الجامعي بكالوريوس طب جراحة من جامعة الملك عبدالعزيز الزمالة الكندية في الجراحة العامة بجامعة البرتا - ادمنتون- كندا الزمالة الكندية في جراحة الأطفال بجامعة بريتيش كولومبيا، فانكوفر - كندا الزمالة الأمريكية في جراحة المناظير حاصل على الاعتماد من قبل الجمعية الأمريكية لجراحة المناظير كمدرب لجراحة المناظير متخصص في جراحات العيوب الخلقية و جراحة البطن و الصدر للأطفال و جراحة المناظير و السمنة للأطفال والبالغين.
المركز الطبي جامعة الامام محمد بن
معالي الشيخ/ إبراهيم بن عبدالله الغيث رئيس هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر
34. معالي رئيس الجامعة الإسلامية العالمية في باكستان الأستاذ الدكتور/ أحمد بن يوسف الدريويش
35. معالي نائب وزير وزارة التربية والتعليم لشئون التعليم العالي سابقاً الأستاذ الدكتور حامد المحرج
36. معالي الفريق سعود بن عبدالعزيز الهلال مدير الأمن العام
37. فضيلة عضو مجلس الشورى الدكتور/ عبدالعزيز بن عبدالرحمن الربيعة
38. معالي مدير المباحث العامة السابق الفريق أول/ محمود بخش
39. معالي مدير جامعة نجران السابق الأستاذ الدكتور/ محمد بن إبراهيم الحسن
40. الشيخ غيهب بن محمد بن عبدالله الغيهب رئيسً المحكمة العليا
41. الشيخ ابراهيم بن سليمان الرشيد رئيساً للمحكمة الادارية العليا
42. عبد الرحمن بن عبد العزيز الكلية قاضي وعضو هيئة كبار العلماء
43. الأستاذ الدكتور سيد بن محمد الطبطبائي
44. رقم الخدمات الطبية بجامعة الامام - منتديات بورصات. رئيس اللجنة الاستشارية العليا للعمل على استكمال تطبيق أحكام الشريعة الإسلامية في الكويت
45. الأستاذ الدكتور محمد بن سعد السالم المدير السابق لجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية
46. الأستاذ الدكتور محمد بن إبراهيم العجلان المدير الأسبق لجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية
47.
المركز الطبي جامعة الامام البريد الالكتروني
د. حنان مسفر الغامدي
استشارية جراحة السمنة و المناظير و أورام الجهاز الهضمي زمالة استرالية و كندية في جراحة الكبد و البنكرياس و زراعة الأعضاء و المناظير المتقدمة خبرة 10 سنوات في جراحة السمنة واورام الجهاز الهضمي برنامج متكامل و شامل للاستشارة قبل العملية والعناية اثناء الدخول وبعد العملية تواصل مباشر مع الطبيبة على الرقم: 0533053380 خبرة 10 سنوات في اورام الجهاز الهضمي و الفتق و حصوات المرارة. د. جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية – رابطة الجامعات الإسلامية. ياسر فرج الغنيمي
أستاذ مشارك في كلية الطب جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل- استشاري جراحة القلب و الصدر دكتوراه في جراحة الصدر و القلب الزمالة الكندية في جراحة القلب و الصدر. د. هيام الحداد
أستشارية جراحة عامة و جراحة ثدي في مستشفى الملك فهد الجامعي البورد السعودي في الجراحة العامة الزمالة الاوروبية لجراحة اورام الثدي من المركز الاوروبي للأورام بميلان زمالة مركز مارين بدسلدوف بألمانيا خبرة في جراحة و علاج اورام الثدي اكتسبتها خلال عملها بهذا الاختصاص بما يقارب 8 سنوات في مشافي ايطاليا والمانيا و المملكة العربية السعودية. د. حصة البوعينين
أستاذ مساعد في كلية الطب جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل– استشاري جراحة أطفال حاصلة على البورد السعودي لتخصص الجراحة العامة 2006 الزمالة السعودية لجراحة الأطفال (تخصص دقيق) 2011 عضو في جمعية جراحة الأطفال السعودية متخصص في جراحات العيوب الخلقية و جراحة البطن للأطفال و جراحة المناظير للأطفال.
د. حسن محمد البشر
أستاذ مساعد في كلية الطب جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل– استشاري جراحة غدد صماء حاصل على الزمالة الكندية في جراحة الغدد الصماء – ألبرتا عضو في جمعيات عدة تُعنى بجراحة و أمراض الغدد الصماء ATA, AAES – F, AACE-GC, AACE يقوم بجميع عمليات الجراحة العامة و عمليات جراحة الغدد الصماء. د.
د. سعيد جعفر الشميمي
أستشاري الجراحة العامة و المناظير في مستشفى الملك فهد الجامعي مواليد 1979 م - بكالوريوس طب و جراحة من كلية الطب بجامعة الملك فيصل 2003 البورد السعودي في الجراحة العامة 2009 الزمالة الاكلينيكية من جامعة يونسي - سيئول - كوريا الجنوبية في جراحة الروبوت و المناظير للجهاز الهضمي العلوي و أورام المعدة 2012 - 2014 متخصص في عمليات السمنة و اصلاح الفتق بالمنظار و عمليات المناظير بالفتحة الواحدة. د. فياض أحمد
استشاري جراحة قلب وصدر في مستشفى الملك فهد الجامعي الدكتور أحمد لديه 17 عاماً من الخبرة في مجال جراحة القلب. عمل في المستشفى العسكري بالظهران و مستشفى أرامكو. بوابة القبول - جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل. له خبرة أكثر من 3000 عملية جراحية في القلب بما في ذلك جراحات القلب المن أكمل الدكتور أحمد إقامته وزمالة في الولايات المتحدة الأمريكية. وهو أيضاً معتمد ومرخص كمستشار في إنجلترا ولديه زمالة للمجلس الأوروبي (FETCS). د. فاتن عثمان العقيل
استشارية في الجراحة العامة و القولون و المستقيم في مستشفى الملك فهد الجامعي حاصلة على البورد السعودي في الجراحة 2008 جميع عمليات الجراحة العامة و المناظير – عمليات القولون والمستقيم بما في ذلك عمليات الشرج و المستقيم HDC Chairman.