وصفات
27 أبريل 2019
Content Talents 2 |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
20
دقيقة
وقت التجهيز
120
الوقت الكلي
140
طريقة الطهي
مقلي
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل كوردون بلو هارديز
مقادير
كوردون بلو هارديز
٤ قطع صدور دجاج
ملح / فلفل حسب الرغبة
١/٢ ملعقة صغيرة حبهان
٤ شرائح جبنة شيدر
كوب بقسماط
٤ شرائح ديك رومي
٢ بيضة مخفوقة
٥ ملاعق دقيق
ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملعقة كبيرة خل
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون. ٢ بصلة كبيرة مفرومة ناعم
زيت للقلي
سعرات
483
دهون
47
بروتين
30
كربوهيدرات
2
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
افرمي البصل في الخلاط. ضعي الفراخ مع البصل بالإضافة إلى الفلفل والشطة والملح والخل والزبادي والحبهان والليمون في كيس واغلقيه. اغلقي الكيس من ساعتين لأكثر. خذي الصدور واطرقي عليها حتى ترق. ضعي على كل شريحة من الفراخ شريحة جبن، وشريحة من الديك الرومي، ولفي الأطراف عن طريق خلة الأسنان، وهكذا حتى تنتهي من الكمية كلها. ضعي البيض في إناء، وفي إناء آخر ضعي الدقيق، أما البقسماط فضيفي إليه الملح والفلفل ويفضل القليل منه في إناء. طريقة عمل كوردون بلو - ويب طب. ثم قومي بوضع الفراخ في الدقيق، وانتقلي إلى البيض، وفي النهاية إلى البقسماط.
كوردن بلو هارديز الاردن
أعد الكرة وضع طبقتين أخرى من الجبنة السويسرية وطبقتين من صدر الحبش على الدجاج. أمسك أحد طرفي صدور الدجاج وقم بلفها مع الحرص على لف الجبنة وشرائح الحبش معًا، ثم غلّف صدر الدجاج الملفوف باستخدام النايلون بشكل جيد ومحكم. ضع صدور الدجاج الملفوفة داخل قطع النايلون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. ضع الزيت داخل القدر الخاص بالقلي ليصل مستوى الزيت إلى 5 سم، ثم ضعه على درجة حرارة 170 مئوية. أحضر ثلاثة أطباق مختلفة وضع الدقيق داخل الطبق الأول، البيض المخفوق في الطبق الثاني، وفتات الكعك في الثالث. أخرج قطع الدجاج من الثلاجة ثم ضع كل قطعة داخل الدقيق أولًا، البيض ثانيًا، وفتات الكعك أخيرًا. كوردن بلو هارديز قطر. ضع قطع الدجاج داخل الزيت من أجل القلي واترك الدجاج داخل المقلاة لمدة 5 دقائق لكل جهة أو إلى أن تصبح الطبقة الخارجية بنية اللون ومائلة إلى اللون الذهبي. يجب أن تكون درجة حرارة الدجاج الداخلية 75 مئوية من أجل التأكد من استواء الدجاج بالكامل، في حال عدم الوصول إلى هذه الدرجة يُنصح بوضع قطع الكوردون بلو داخل صينية خاصة بالفرن على درجة حرارة 170 مئوية في الفرن إلى أن ينضج الدجاج من الداخل. ابدأ بتحضير الصلصة من خلال تسخين الزبدة على درجة حرارة متوسطة داخل قدر، أضف الثوم بعد ذلك إلى أن يصبح طريًا، ثم أضف الدقيق مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
كوردن بلو هارديز السعودية
يعتبر مطعم هارديز ينبع من أشهر المطاعم في المملكة العربية السعودية هو عبارة عن مكان رائع جدا ويقدم الكثير من الوجبات الممتازة والرائعة، كما أن طاقم العمل ممتاز جدا ويستطيع أي شخص أن يذهب إلى هذا المطعم سواء أفراد أو عائلات، والأسعار متوسطة في هذا المطعم. ويمكن اصطحاب الأطفال و يبدأ العمل في هذا المطعم من الساعة العاشرة صباحاً إلى الثانية والنصف صباحاً، ويوجد هذا المطعم في شارع ينبع الملك فهد في المملكة العربية السعودية وتم تخصيص رقم حتى يستطيع أي شخص أن يقدم الشكاوى والاستفسارات الخاصة لخدمة العملاء، وهذا الرقم هو 966126520073 وذهب الكثير من الأشخاص إلي هذا المطعم لتناول الوجبات الرائعة والشهية. أهم الأطباق في مطعم هارديز ينبع يقدم هذا المطعم الكثير من الأطباق الشهية كما يتم تقديم الشاى والمشروبات الغازية أيضاً ومن أشهر الوجبات التي تم تقديمها في هذا المطعم: برجر فراخ مع بيبسي 28 ريال و برجر لحم مع بيبسي 28 ريال أيضاً. سلطة جريلد تشيكن. كوكيز بالشوكولاتة وهو نوع من الحلوى. وجبات الأطفال وهي برجر مع لعبة. وجبة ستار ناجتس أربع قطع. كوردن بلو هارديز الاردن. ويتم تقديم المشروبات مثل مشروب الفراولة مشروب الفانيليا أو مشروب الشوكولاتة.
كوردن بلو هارديز قطر
واتركي جميع القطع على النار في الزيت حتى يتغير اللون وتنضج، وبهذا تصبح جاهزة للأكل. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
متوسطة
الصعوبة
متوسط
المكونات
13
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
25 كوب لبن • • /ملعقه فلفل اسود • وملح • وملعقه بهارات
عيش وملح مطبخ شوشو
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
نصف كوب كريمه طبخ
كاسه مرقه دجاج
ملعقه عصير ليمون كبيره
ملح وفلفل حسب الرغبه
نشر الوصفة
Fidaa Haddad
نُشرت في 01 أبريل 2019 17:16
اعداد الطعام و تصويره شغفي وادماني
صفحتي عالفيس بوك
Savory zone photography and food recipes
الانستغرام:@savory_zone
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
المزيد من وصفات Fidaa Haddad
ويحتاج إلى وقت معين حتى يخرج مقرمشًا ويحبّه من يأكله. وتجدر الإشارة إلى أن طريقة صنع الوافل المقرمشة مشهورة بشكل خاص في بلجيكا حيث تتنوع الفطائر بشكل كبير. كما أعددت العديد من طهاة الوافل، ومنهم مروة الشافعي وسالي فؤاد المشهورة بتقديم وصفات صحية ومغذية للأطفال والكبار وهنا سالي فؤاد عن طريقة الوافل: كوب زبدة بيضتان كوب واحد من دقيق نصف كوب سكر كوب حليب بيكربونات صودا وفانيليا. أولاً نضيف الزبدة والبيض والفانيليا ونخفق بالخلاط حتى يمتزجوا جيداً، ثم نضيف السكر. بعد أن يذوب السكر تمامًا مع الخليط، يمكنك إضافة الحليب والدقيق والبيكنج باودر عليه والاستمرار في الخلط. طريقة عمل الوافل. بعد أن تصل إلى القوام الكريمي. يمكنك وضع كمية متناسبة من الخليط في صانعة الوافل، وبالتالي سوف تقوم بتحضير طريقة عمل الوافل مروة الشافعي المقرمش ويمكنك تزيينه بالشوكولاتة والفواكه. بعد تحضير طريقة الوافل المقرمشة من أي من الطرق السابقة، تحتاج إلى استكمال تحضير طبق الوافل المقرمش بوضع حشوة داخل الوافل. وهناك العديد من الاقتراحات في السوق لتحضير ألذ وافل. كما يمكنك تحضير بسكوتات الوفل بالشوكولاتة البيضاء والبندق بطريقة عمل الوافل مروة الشافعي زي المحلات، ويمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة البنية مع الموز والفراولة، وفي بعض الأحيان يتم تقديم الفطائر مع الآيس كريم ورقائق الشوكولاتة الصغيرة.
طريقة عمل الوافل
الوافل بالكيوي والايس كريم
جميعنا نعرف أن الشيء الأجمل في فصل الصيف هو الآيس كريم، وأن عدد كبير جدا من الأشخاص يتناوله باستمرار وكل يوم تقريباً، وخصوصاً الصغار، وهذا لأنه يمنحهم الترطيب كما يمنحهم سعادة لا مثيل لها، ولهذا سنعرض آلية تحضير الوافل بالآيس كريم، وهذا حتى يستطيع الجميع تناول الآيس كريم والاستفادة منه:
مقادير الوافل الايس كريم
رقائق شوكولاتة بحسب الرغبة. ملعقة سكر. كوب كريمة طازجة. 4 ملعقة بيكينج بودر. ملعقة خلاصة الفانيليا. كوب قشطة. ½ كوب سكر. ¼ كوب رقائق الشوكولاتة. 6 حبة كيوي مقشرة ومقطعة. طريقة تحضير الوافل بالآيس كريم
في البداية يتم تحضير الآيس كريم عبر وضع الملح ونصف كوب السكر والقشطة والكريمة الطازجة في وعاء ثم تخلط بالمضرب اليدوي، ويمكن استعمال الخلاط الكهربائي من أجل تحضير الآيس كريم، وهذا عبر وضع نفس المقادير في الخلاط ومزجها. بعد خلط المقادير توضع شرائح الشوكولاتة على المزيج ثم يتم مزج كل المكونات باستخدام الملعقة الخشبية. في الرف العلوي في الثلاجة يتم وضع الآيس كريم ليتجمد، والأفضل أن يتم تركه بها ل3 ساعات. تسخن ماكينة الوافل ويرش بها رذاذ الزيت. باستخدام المضرب اليدوي يتم خفق البيض، وبعد خفقه يوضع الزيت والفانيلا والسكر والطحين والملح والحليب والبيكنج بودر عليه ثم تقلب المقادير باستخدام المضرب، وهذا حتى تحصل على عجينة غير متماسكة.
طريقة عمل الوافل على التوستر مقادير عمل الوافل على التوستر: 2 كوب دقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. 4 ملاعق بيكنج بودر. كوب لبن. نصف كوب زيت. لتزيين عمل الوافل على التوستر: صوص الشيكولاته. حبات فراولة طازجة. طريقة عمل الوافل على التوستر: تخلط مقادير الوافل معا في الخلاط حيث توضع المقادير السائلة اولا ثم المقادير الجافة تدريجياً. تدهن ماكينة التوستر بالزيت ويؤخذ مقدار مغرفة من الخليط وتوضع على التوستر ويغلق التوستر عليها لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى تنضج. يلف الوافل على الجانب الآخر ويترك مرة أخرى حتى يتم الحصول على نقشة الوافل. يخرج الوافل من التوستر في طبق التقديم ويزين بصوص الشيكولاتة وقطع الفراولة ويقدم ساخنا. طريقة الوافل في المنزل بالمقلاة طريقة عمل الوافل تحتاج إلى آلة إعداد الوافل للحصول على الشكل الذي يعرف به الوافل ولكن لا بأس إذا لم يكن نفس الشكل المطلوب إذا ما أعطانا نفس الطعم الرائع واليكم مقادير وطريقه عمل الوافل في المنزل باستخدام المقلاة. طريقة الوافل في المنزل بالمقلاة مقادير عمل الوافل في المقلاة: 2 بيضة. ملعقة سكر. كاس ونصف لبن. نصف ملعقة فانيليا. 2 كأس طحين. لتزيين عمل الوافل في المقلاة: نصف كأس جبنة كريمي.