القاهرة - بوابة الوسط الجمعة 26 يونيو 2020, 03:58 مساء اللحم بعجين من الأكلات السورية الشعبية الشهيرة، تعرفي إلى طريقة تحضيرها في المنزل في خطوات سهلة وسريعة وفقا لموقع «شهية». المكونات 6 أكواب دقيق أبيض 1/2 كوب زيت ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة كيلو لحم مفروم 1/4 كيلو لية كيلو ونصف طماطم حبة بصل 1/4 ملعقة صغيرة «ملعقة شاي» ملح 1/4 ملعقة صغيرة «ملعقة شاي» فلفل أحمر حبة ثوم معدنوس طريقة التحضير - نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والملح، ونقلب حتى يختلطا. - نضيف الزيت لخليط الدقيق، ونقلب حتى يختلط الزيت بخليط الدقيق ثم نضيف الخميرة والماء تدريجيا لخليط الدقيق مع الخلط تدريجيا حتى تتكون عجينة ملساء. - نغطي العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح. طريقة تحضير خليط اللحم: - نقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها ثم نتركها حتى تجف من السوائل ثم نقوم بتقطيع الثوم والبصل لقطع صغيرة. - نقوم بفرم المعدنوس ومن الممكن إضافة البقدونس له. - نخلط كلا من الطماطم والثوم والبصل والبقدونس والنعناع معا ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب حتى تختلط كل المكونات، ثم نقوم بخلط خليط الطماطم مع خليط اللحم. - نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها لكرات متوسطة الحجم.
لحم بعجين سوري جيمر
اللحم بعجين السوري
اللّحم بعجين هو طبق معجنات خفيف، وأصله من سوريا، ويُحضّر من العجين واللحم، ويضاف للحم العديد من التوابل مثل القرفة والهيل، ويُعدّ اللحم بعجين من المقبلات الشهية والغنية بالفوائد، مثل الفيتامينات والبروتين والنشويات والدهون، ويُمكنكِ تحضير اللحم بعجين بطرق مختلفة، وإضافة الطماطم أو دبس الرمان أو الخضراوات، وسنقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل اللحم بعجين السوريّ بالإضافة إلى وصفات أخرى. طريقة اللحم بعجين السوري
المكونات
مكونات العجين:
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من الحليب السائل. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. مكونات الحشو:
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. بصلة كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. قرن من الفليفلة الحمراء. 500 غرام من اللحم المفروم. طريقة التحضير
نحضر العجين ونخلط الخميرة والملح والسكر والدقيق، ونضيف اللبن الزبادي والزيت ونعجن المكونات.
لحم بعجين سوري قيمر
تضاف صلصة الطماطم إلى اللحم، وتترك لبضعة دقائق حتى يتشرب اللحم الصلصة. يرفع عن النار، ويترك جانبًا حتى يبرد. طريقة عمل لحم بعجين
تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. تفرد كرات العجين على سطح مستوٍ على شكل دائري. توضع كرات العجين في صينية الفرن المدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافات بين الكرات حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز. توزع الحشوة على العجينة مع إبقاء الأطراف بدون وضع حشوة عليها. يخبز اللحم بعجين في الفرن المحمى سابقًا، حتى ينضج وتتلون أطراف العجين باللون الذهبي. تخرج من الفرن، وتوضع في صحن التقديم وتزين بأوراق البقدونس، وتقدم ساخنة. في النهاية نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم أفضل طرق عمل لحم بعجين، ونرجو أن تنال إعجابكم بتجربتها بالطريقة التي تفضلونها، والتمتع بطعمها الشهي. إقرأ أيضًا: طريقة عمل الزلابية
سارة محمد حاصلة على إجازة في الاقتصاد
أحب القراءة وعندي معرفة واسعة في مجال كتابة المقالات
لحم بعجين سوري تجسد معاناة آلاف
نضع المواد الجافة من الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير ونخلطهم جيدا. 2. نضيف الزيت على الخليط ونقوم بالتقليب. 3. نضع الخميرة. 4. نضع جزء من الماء ثم نخلط العجين ثم جزء من الماء حسب حاجة العجين حتى الحصول على قوام متماسك ولين حتى يكون سهل التشكيل. 5. نقوم بتقسيم العجين إلى دوائر صغيرة الحجم ونتركه مدة حتي تتخمر وتزداد حجم العجين. خطوات تحضير الحشوة
1. نضيف كمية من الزيت في مقلاة ساخنة. 2. نضع جميع الخضروات المقطعة تدريجيا. 3. نضع اللحم المفروم ونقوم بتقليبه جيدا حتى الامتزاج. 4. نضيف البهارات لإعطاء طعم رائع. 5. نقوم بفرد العجين وتشكل علي شكل دوائر كبيرة ونضع فيها الحشوة. 6. نقوم بتسخين الفرن قبل الاستخدام. 7. نضع العجين المحشي في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يكون العجين مستوى واللحم ناضجة. عجينة لحم بعجين بدون خميرة
طريقة عمل لحم بالعجين | عجينة لحم بعجين بدون خميرة
من أكثر المقبلات الشهية فيها هي لحم العجين ونقدم لكم في هذه الوصفة طريقة سهلة لعمل عجينة بدون خميرة واقتصادية. 2 كوب من الدقيق الأبيض. رشة من السكر. رشة من الشطة. ربع معلقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزيت. طماطم وبصل. حبة من الفلفل ( بارد او حار).
نضع العجين في وعاءٍ ونغطيه ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يختمر. نقطع العجين إلى كراتٍ صغيرةٍ ونتركها حتى ترتاح، نحضر الحشو ونضع زيت الزيتون في مقلاةٍ على النار. نقشر البصل ونفرمه ونضيفه إلى زيت الزيتون، ونترك البصل حتى يشقر لونه ونقطع الفلفل الأخضر ونضيفه. نقطع الطماطم ونضيفها ونتركها لمدة خمس دقائق، ثم نضيف اللحم المفروم ونضيف دبس الرمان ومعجون الطماطم. نترك اللحم حتى يتشرب النكهات ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم نرفعه عن النار. نفرد كرات العجين ونرقها على شكل دائرة، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت النباتي. نترك خليط اللحم حتى يبرد قليلًا، ونوزع خليط اللحم على العجين ونحمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نضع صينية الشواء بالفرن ونترك اللحم بعجين حتى يحمر أسفلها، ونحمر سطحها ونخرجها من الفرن ونقدمها. طريقة اللحم بعجين بالخضار
كيلو من الدقيق الأبيض. كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من السكر. كوبان من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة. مكونات الحشو:
500 غرام من اللحم المفروم. كوب من البقدونس. حبة من الفليفلة الحلوة المفرومة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
arabic? "نأسف ولكن لا توجد طرق توصيل متاحة حاليًا. ": "We're sorry but no delivery methods are currently available. "} arabic? "شركة التوصيل خارج ساعات العمل ، يرجى المحاولة مرة أخرى في وقت لاحق": "The delivery company is out of working hours, please try again later. "} arabic? "نأسف ولكن خدمة التوصيل لدينا لا تغطي الموقع المحدد. [OOCA]": "We're sorry but our delivery service does not cover the selected location. [OOCA]", }
arabic? "نأسف ولكن خدمة التوصيل لدينا لا تغطي الموقع المحدد. ": "We're sorry but our delivery service does not cover the selected location. "} { shippingViolations[violation][lang]}
arabic? "نأسف ولكن لا توجد طرق دفع متاحة حاليًا. ": "We're sorry but no payment methods are currently available. "} { arabic? 'مجموع السلة': 'Basket Total'}
{ formatMoney(btotal_amount)}
{ nd_display_name[lang]} - {}
{ formatMoney()}
{ arabic? 'المجموع': 'Total'}
{ formatMoney(tal_amount)}
{arabic? ' من خلال اتمام الطلب فإنك توافق ': 'By placing the order you are accepting'}
{arabic? page.
البحث عن مركز طبي أو عرض أو طبيب
البحث فى العنوان:
الكشف في جميع العيادات
50%
خدمات الاسنان
30%
خدمات التجميل
20%
خدمات الطوارء لا يشمل الادوية
25%
خدمات المختبر والتحاليل
للاستفادة من الخصم برجاء ابراز بطاقة تكافل العربيه مع الهويه قبل اخذ الخدمة - والخصم لا يشمل العروض والبكجات والخصومات الاخرى
مجمع جود الطبي الشامل العام (ابوبكر الصديق - سلطانة حي الراية) العنوان: طريق ابو بكر الصديق، الراية، المدينة المنورة 42312
مجمع جود القمة الطبي(ابحر الجنوبية)جدة – تكافل الشرق الأوسط
خصومات مجمع جود القمة الطبي(ابحر الجنوبية)
خصم 50% على الكشف بكافة الاقسام. خصم 30% على التحاليل والطوارئز
( 75) ريال خلع عادي امامي وخلفي. ( 200) ريال خلع جراحي. ( 400) ريال معالجة سحب عصب. ( 150) ريال حشوات. ( 1000) ريال تركيب زيركون. ( 500) ريال تركيب بورسلان. ( 4000) ريال تقويم. مجمع جود الطبي الشامل العام (ابوبكر الصديق - سلطانة حي الراية ). ( 800) ريال باقة تشخيص وعلاج نقص الوزن المتاخر النمو عند الاطفال. ( 550) ريال باقة تشخيص وعلاج ولين العظام وتاخر الاسنان. ( 250) ريال باقة فحص اطفال المدارس. ( 350) ريال باقة حديثة الولادة والمصابين بالصفراء. ( 499) ريال باقة الكشف الشامل. ( 519) ريال باقة المراة. ( 435) ريال باقة متابعة الحمل. ( 335) ريال باقة مرضى السكر. ( 275) ريال باقة مرضى ارتفاع ضغط الدم. تصفّح المقالات
مجمع جود الطبي الشامل العام (ابوبكر الصديق - سلطانة حي الراية )
– كول تتش COOL TOUCH)) يستعمل لتلميس التجاعيد السطحية وإطفاء نضارة على منطقة الجفون ومنطقة الفم وهو غير مؤلم ويتم تطبيقه على أن لا تستمر الجلسة الواحدة أكثر من خمسة دقائق ويستغرق العلاج من أربعة إلى ستة جلسات وهو حديث العهد لذا من الصعب الحكم بمفعوله على المدى البعيد. – الليزر الصباغي ( الليزارات الخضابية) لها قدرة على إزالة البقع والوشم ويتطلب المثابرة في العلاج المطول ما بين ستة إلى ثمان جلسات على فترات متباعدة وهو مكلف علماً بأن له نتائج ممتازة على الوشم الكلاسيكي. – الياغ ( YAG) يمكن تطبيقه على البشرات بأنواعها الفاتحة والداكنة يستعمل لإزالة الوشم الأزرق والأسود والبني والأحمر. وبعد استعمال الكريم المخدر الموضعي, ويتم ذلك على عدد من الجلسات التي تستغرق عدة شهور لإزالة الوشم نهائياً, ومن آثاره الجانبية ظهور تخضبات داكنة والنزف في بعض الحالات. – الروبي (RUBY) يزيل الوشم الأسود والأزرق والأخضر والبني ولا يناسب البشرات الداكنة يستخدم فيه التخدير الموضعي ويطبق على عدة جلسات خلال أشهر على فترات متباعدة ومن آثاره الجانبية ظهور بقع بنية وبيضاء مكان الوشم. – الكسندريت ( ( ALEXANDRITE يعالج الوشم الناتج عن حوادث المفرقعات والعلاج بالأشعة.
وليزر الياغ الذي يتميز بعمق التأثير لا يصلح لعمليات التقشير وإزالة الطبقة السطحية في الجلد ذي الندبات. ولذلك يجب على الطبيب أن يحدد بدقة نوع العيب الموجود في الجلد وأن يكون ذا المام عميق بأنواع بأنواع أجهزة الليزر المتوفرة, وما هي الإمكانيات للحصول منها على التأثير المطلوب للتخلص من العيب وعدد الجلسات التي يتطلبها العلاج وأن يشرح هذا الأمر للمريض الذي قد يكون لديه تصور سابق أن الليزر هو شعاع سحري يمثل آخر ابتكارات التكنولوجيا القادرة على حل كل المشاكل بسرعة وسهولة وحتى نقرب الموضوع أكثر للإنسان العادي فإننا سوف نستعرض أكثر أنواع الليزر استعمالاً في الوقت الحاضر مع التركيز على صفاتها وإمكانيتها والحالات التي تستعمل فيها لعلاج أمراض الجلد والبشرة. من أنواع الليزر المستخدمة في العلاجات:
– ليزر ثاني أكسيد الكربون المستمر( LASER CO2 CONTUNIE) يستعمل في إزالة الثاليل عن الجبهة والوجه والأيدي ويمكن استعماله على البشرة الداكنة وقد يحتاج إلى تخدثر موضعي. مدة العلاج تختلف باختلاف الحالة ونوع الجراحة كما ويستعمل في جراحة الجفون المتدلية وترهلها, أما آثاره الجانبية تعتمد على الأداة المستعملة وطبيعة الجلد ولونه.