بوابة مصدة 1362هـ
الزاوية الغربية من سوق المقيبرة وفي الخلف جزء من مساكن حي القناعي 1371هـ
منتصف شارع الثميري ويبدو إلى اليمين اصطبل خيل الأمير سعود الكبير ومسجد الإمام تركي بن عبدالله وفي أقصى اليمين مبنى الأشعة 1362هـ
جزء من سوق غرب الجامع الكبير على طول الطريق المؤدي إلى بوابة آل سويلم 1373هـ
- بيت المحبين مقفول / ذكريات حي الملز - YouTube
- دجاج بانيه صب واي للكمبيوتر
- دجاج بانيه صب واي كيكي
بيت المحبين مقفول / ذكريات حي الملز - Youtube
وادي البطحا قبل أن يغطا ويبنى عليه كبري البطحا الآن
#2
رد: من ذكريات الزمن الجميل ( الرياض)
شارع الكباري الملك فهد حالياَ لا يهدا أبداً الحلة وهناك أكثر من حلة من اشهرها
حلة القصمان
حلة العنوز
حلة بن نصار
حلة العبيد مجاور لحي العود حي العريجاء يقع على ضفاف وادي حنيفة كان أغلبه مزارع نخيل لكن زحف البنيان والتطور أخذ أغلب المزارع ولم يبقى إلا مزرعة آل كريديس ولم أجد رواية صحيحة عن التسمية فربما لتعرج المنطقة نصيب الاسد من التسمية وهذا الغالب كما أسلفنا في أول الحديث أن التسمية قد تكون أحيانا بسبب الطبيعة الجغرافية. بيت المحبين مقفول / ذكريات حي الملز - YouTube. بعض اطلال حي العريجا ء حي المربع يرجع سبب التسمية لقصر المربع ويوجد فيه أكثر معالم الرياض
1- قصر المربع
أصدر الملك عبدالعزيز في عام 1355هـ (1936م) قرارًا يقضي بإنشاء قصر المربع ليكون مقر عائلته المتنامية، وليصبح مقر الحكومة واكتمل بناء القصر عام 1357هـ (1938م). 2- رئاسة الحرس الوطني ( انتقلت إلى حي الربوة). افراد من الحرس الوطني بزيهم المميز 3- برج الرياض للمياه
يعد برج مياه الرياض من أكثر المعالم الظاهرة للعيان بالرياض ويكاد يصبح رمزا لها وهو يستخدم كمستوع للمياه لخدمة الأجزاء الوسطى منها.
حي بن نصار فهو نسبة إلى رجل اشتهر من أسرة بن نصار بنزاهته وذمته بين أهل العقار في ذلك الوقت، فله جريدة معروفة باسمة تسمى جريدة بن نصار و(الجريدة) هي مقاس يقاس به ذراع الأرض قبل شرائها قبل أن يعرف المتر ويحدد مقاسه بهذه الجريدة، وهي معروفة لدى أهل العقار. حي الملز أو الرياض الجديدة كما كان يطلق عليها وسمي بالملز لأن الملك عبد العزيز كان يلز الخيل بجانب بعضها البعض في السباق حيث كان ميدانا للتنافس بالقرب من جبل أبو مخروق. وتعني لزّ كما أوردها ابن منظور في لسان العرب"لزّ به الشيء أي لصق به كأنه يلتزق بالمطلوب لسرعته. لم يكن الملز سوى أرض فضاء قبل نحو 58عاما, فبدأت ملامح التغيير تظهر عليه والحياة تدب فيه مع انتقال الوزارات من جدة إلى الرياض في عهد الملك سعود. تبدلت تلك الحالة فأصبح مقصد رجال الدولة فالملز كان هو الحي الأرقى في الرياض. ضم العديد من الأماكن بدءا من بداية التعليم الجامعي من خلال كلية الآداب النواة الأولى لأول جامعة في المملكة هي جامعة الرياض - الملك سعود حالياً ، مرورا بالرياضة بأنواعها الفروسية وكرة القدم وصولا إلى الجوانب الترفيهية حيث انتقلت إليه حديقة الحيوان، وأنشئت فيها الحدائق التي تعد من أوائل الحدائق في الرياض.
زعتر مجفف. بصل بودرة. دقيق. بيض. خلطة بقسماط حارة. مايونيز. بطاطا محمرة. مزج اللبن الرايب، مع المستردة، والفلفل، والملح، ثمّ إضافة الزعتر ، والثوم البودرة، والبصل البودرة، وتقليب المكوّنات جيدًا. تتبيل الدجاج بمزيج اللبن الرايب، ثمّ غمسه في الدقيق، ثمّ غمسه في البيض المخفوق مع الفلفل، والملح. غمس الدجاج في خلطة البقسماط ، وتركه في الثلاجة ساعة قبل تحميره. وضع قدر على النار وإضافة الزيت إليه، وتحمير قطع الدجاج فيه حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون. تقديم الدجاج الناضج مع البطاطا المحمرة، وأي نوع من الصوص. دجاج بانيه
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
خمس وثلاثون دقيقة
أربعة أشخاص
طريقة الطهي
شوي بالفرن
نصف كوب من البقسماط. خمس ملاعق من حليب البودرة. ملعقة ونصف صغيرة من بودرة الفلفل الحال. رُبع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الثوم البودرة. طريقة عمل دجاج صب واي - وصفة ماما. حبوب الخردل. علبة ونصف من الفلفل الحار المقطّع. ربع كوب من الماء. دجاجة مقطّعة ومنزوعة الجلد. خلط البقسماط مع ملعقة كبيرة من حليب البودرة والفلفل الحار والثوم البودرة وحبوب الخردل في كيس بلاستيكي كبير الحجم. وضع بودرة الحليب في عاء كبيرمع الماء وخلطها إلى أن تذوب.
دجاج بانيه صب واي للكمبيوتر
تحضير السباغيتي:
وضع البيض، والدقيق في العجانة الكهربائية والعجن جيدًا، ثمّ إضافة الماء تدريجيًا حتى يصبح العجين مثل كرة متماسكة لمدّة خمس دقائق. تغليف العجينة بغطاء بلاستيكي، ووضعها في الثلاجة لترتاح مدة نصف ساعة على الأقل، ويمكن أن تبقى صالحة لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة. وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق كي لا تلتصق، وفردها بالشوبك طوليًا حتى يصبح مرورها سهلًا بجهاز الباستا اليدوي، وتمرير العجينة في الجهاز كي تصبح رقيقة. إضافة خليط السميد والدقيق عليها لتتغطى بالخليط حتى تُسلق في ماء مملح لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ تصفيتها من الماء. تجهيز الطبق بغرف مقدار من الصلصة ووضعها فوق كل قطعة من قطع الدجاج، وإضافة موزاريلا فوقها، وتحميرها في الفرن أسفل الشواية كي يذوب الجبن. وضع بقية السباغيتي فوق ما تبقى من كمية صلصة البندورة، وإضافة القليل من البارميزان، والملح، ووضع الطبق على النار لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. تقديم الطبق بوضع صدر الدجاج مع السباغيتي ، والتزيين بأوراق الريحان الطازجة. دجاج بانيه صب واي كيكي. بانيه الدجاج بالبقسماط
مدّة التّحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطّهي
عشرون دقيقة
تكفي لـِ
ثلاثة أشخاص
المكونات
نصف كوب من الدقيق.
دجاج بانيه صب واي كيكي
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو صدور دجاج مخليه - 1 بصلة كبيرة مبشورة - 1 بيضة مخفوقة - 1 معلقة كبيرة مستردة - 1 معلقة كبيرة كاتشب - 1 كوب دقيق - 4 فص ثوم مهروس - 2 كوب زيت - 1 كوب بقسماط مطحون ناعم - 1 كوب حليب - 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة في وعاء نخلط الثوم والبصل والكاتشب والمسطردة والتوابل والملح والفلفل ونضيف لهم قطع الدجاج البانية ونقلب حتى تتبل قطع الدجاج من جميع الجهات. ثم يغطى الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين. دجاج بانيه صب واي سيرفس. ثم في وعاء اخر نضع البيض والحليب ويتبلوا بالملح والفلفل ونخفقهم جيدا. ثم نحضر وعاء للدقيق واخر للبقسماط. نحضر قطع الدجاج ونغمسها في الدقيق ثم في خليط البيض والحليب ثم في البقسماط، وترص قطع الدجاج في وعاء ونضعها في الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة. ثم في زيت ساخن غزير نحمر قطع البانية حتى تأخذ لون ذهبي وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم ترص في طبق التقديم وتقدم ساخنا.
طبق به ساندويتشات ١٦ ساندوتش حجم كبير لعدد ٦ أشخاص. الوجبة العملاقة التي تشتمل على 3 feet. الوجبة العملاقة التي تشتمل على السندوتشات 6 feet. 36 قطعة من الكوكيز ذات نكهات مختلفة. المشروبات
مياه معدنية. مشروبات غازية. طريقة عمل فراخ بانيه مقرمشة - وصفة ماما. منيو بيتزا هت السعودية
عروض مطعم صب واي لزواره
مطعم صب واي اعتاد أن يسعد زواره ويبهرهم بما يقدمه لهم دومًا من هدايا وعروض ترويجية من وقت لآخر، خصوصًا في المناسبات العامة تقديرًا لزيارتهم له، ومن تلك العروض المتميزة ما يلي:
طبق يشتمل على مجموعة متنوعة من الساندوتشات عددها لا يقل عن ستة عشرة قطعة، يكفي لأربع أو ست أشخاص، حيث أن القطعة الواحدة حجمها 3 انش. ساندوتشات عملاقة يمكن أن تتوفر بأكثر من حجم مُختلف، ننوه بوجوب تقديم الطلب قبل يوم كامل. مجموعة وجبات صب واي وتشتمل على مجموعة من الساندوتشات عددها أيضًا لا يقل عن ستة عشرة ساندوتش. مشروب غازي كانز. 3 عبوات بطاطس ودجيز ذات الطعم المقرمش الشهي. وجبة صب واي المتميزة للمشاركة التي تشتمل على ثلاثة ساندوتشات بحجم 6 انش + مشروب غازي كانز. أعزائنا رواد مطعم صب واي عليكم بزيارة المطعم بشكل دائم من أجل الاستمتاع بكل جديد يقدمه لكم خدمات مُميزة، ناهيك عن الضيافة المُتميزة التي يحظون بها وقت الزيارة.