طريقة عمل المنتو الحجازي كواحد من أشهر أطباق المطبخ السعودي المعروفة منذ قديم الزمن، ومازالت موجودة لطعمها الشهي، كما أنها تحضر في أماكن مختلفة في العالم، مثل الصين التي تعد هي الأصل لذلك الطبق، تعتبر قيمتها الغذائية عالية لتنوع مكوناتها من مواد كربوهيدراتية، بروتينات، معادن، بجانب بعض الألياف حسب المكونات المستخدمة في التحضير. طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور
يمكن استخدام الدقيق في تحضير المنتو السعودي أو النشا حسب المتوفر عندك، أو رغبتك، كما يجب الاهتمام بالمكونات التي يتم استخدامها في التحضير، وكميتها والخطوات التي نقوم بها بالترتيب لأن هذا يجعلنا نحصل على طبق شهي يصلح للعزايم والتجمعات. مكونات الوصفة
عصير ليمونة صغيرة. نصف كيلو من الدقيق. رشة من الملح حسب الرغبة. بيضة. عجينة المنتو الجاهزة للتقطير. كيلو من اللحم المفروم. كيلو إلا ربع من البصل المبشور. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكمون. أربع أكواب من الماء. طريقة التحضير
نحضر إناء ونضع به الزيت حتى يسخن على النار، ثم نضيف عليه كمية اللحم المفروم الموجود لدينا ونقلبها بين الحين والأخر، حتى يبدأ لونها في التغيير. يضاف التوابل المكونة من ملح، فلفل، كمون بالإضافة إلى كمية البصل المبشور الموجود لدينا ونحركهم معاً حتى يذبل البصل، ونطفئ النار ونترك الحشوة إلى حين استخدامها.
- طريقة عجينة المنتو - موضوع
- طريقة عمل المنتو السعودي - وصفة ماما
- طريقة عمل عجينة المنتو - موقع مصادر
- طريقة عمل المنتو الكذاب - وصفة ماما
- خفقان القلب للحامل وأسبابه - اكيو
طريقة عجينة المنتو - موضوع
المنتو الكذاب المنتو الكذاب برقاق السمبوسة هي عبارة عن لفافات رقائق عجين محشوة باللحم والبصل وعلى وجهها قشطة وجبنة وصفة لذيذة وشهية ستحبها العائلة بالتأكيد. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير للحشوة: ربع كيلو مفرومة بصلة مفرومة نصف ملعقة ملح ربع ملعقة فلفل كاري سبع بهارات كمون ٤ ملاعق زيت رقائق عجينة السمبوسك الجاهزة ٢ كوب ماء مكعب ماجي للوجه: علبة قشطة ٣ ملاعق جبنة سائلة طريقة التحضير في المقلاة نضع كلاً من الزيت والبصل نحركه حتى يذبل ثم نضيف اللحم والملح والتوابل التي ذكرناها نحركهم ونتركهم يطبخوا لربع ساعة. بعدها نفرد رقائق السمبوسك ونحشيها باللحمة ونلفها رولات ثم نصفهم في طبق بايركس. طريقة عمل المنتو السعودي - وصفة ماما. نذوب مكعب الماجي بكوبين ماء ساخن ونصبهم فوق اللفافات. نخلط علبة قشطة مع ٣ ملاعق جبنة سائلة ونحرك جيداً. نضب مزيج القشطة والجبنة على الوجه وندخل الطبق الفرن لينضجوا ويتحمر الوجه. انتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا.
طريقة عمل المنتو السعودي - وصفة ماما
المنتو الحجازي من الأكلات الشهيرة التي يتميز بها المطبخ السعودي والتي تتميز أيضًا بطعمها الشهي كطبق رئيسي على المائدة، ورغم سهولة تحضيرها إلا أنها لا يجيد صنعها الكثيرين، نتعرف معًا على عدة طرق لإعداد المنتو الحجازي بالطريقة السعودية التقليدية. طريقة عمل حشوة المنتو الحجازي المنتو الحجازي هو طبق سعودي عبارة عن أشكال من العجين بحشوة من اللحم المطهو على البخار ويضاف إليه صلصة حمراء اللون حارة المذاق، وله طُرق عديدة من الممكن أن تختاري منها المحبب بالنسبة لك ولأسرتك، وفي السطور التالية سنضع بين يديك طرق مختلفة لعمل المنتو اللذيذ، حيث تفضل بعض السيدات شراء عجينه المنتو الجاهزة المتواجدة في السوبر ماركت لضمان نجاح العجينة وتوفيرًا للوقت، مده تحضيره حوالي خمسة وأربعون دقيقة ومدة الطهي حوالي ساعة. المكونات 2 بصلة كبيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة. فلفل رومي ألوان. طريقة عمل المنتو الكذاب - وصفة ماما. لحم مفروم طازج. بهارات (فلفل، كمون، كسبرة، بهارات متنوعة، ملح). ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت. كوب من مفروم البقدونس. الطريقة يتم خلط جميع المكونات وتقليبها تقليبًا جيدًا وبإضافة البهارات وحينئذٍ تكون جاهزة للاستخدام. صلصة المنتو الحجازي المقادير كوب لبنة.
طريقة عمل عجينة المنتو - موقع مصادر
ادهني أقراص المنتو بالزيت ورتبيها في الصينيّة، ثمّ ضعي الصينيّة على القدر، وغطّيها. بعد أن تغلي الماء اتركي الطبخة على نار هادئة إلى أن تنضج. المنتو الحجازي المكوّنات العجينة: كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة اللبن: نصف كوب من اللبن الرائب. فصان من الثوم. نصف كوب من اللبنة الحامضة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المنتو. ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ربع كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. عجينة المنتو الجاهزة تفخر كارمود بأن. ربع كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير انخلي الطحين جيّداً في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الملح وضعيه في وعاء للعجن، وقلبيه جيّداً. أضيفي الماء تدريجيّاً مع الاستمرار بالعجن حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطريّة، ثمّ اتركيها جانباً حتّى ترتاح قليلاً مدة خمس عشرة دقيقة.
طريقة عمل المنتو الكذاب - وصفة ماما
تقطيع العجينة إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثم وضعها جانباً مرّة أخرى لحين الاستخدام. خلط اللحم، والبصل، والفلفل الأسود، والملح، والبقدونس في وعاء، ثم حشو العجينة بملعقة كبيرة من حشو اللحم، وبعدها إغلاقها جيداً. وضع الماء الساخن، والملح، وشرائح الليمون في قدر، مع الحرص على عدم ملئها بشكلٍ كبير. وضع مصفاة ذات ثقوب فوق القدر، ثمّ دهنها بالسمنة المذابة، وبعدها إضافة المنتو فوق المصفاة وتغطيته جيداً. ترك المنتو على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع الثوم المدقوق، واللبنة، واللبن الزبادي في قدر على النار، ثمّ إضافة الماء، والنعناع المطحون والتحريك جيداً. وضع المنتو في صحن للتقديم، ثم إضافة صلصة البندورة، وصلصة الثوم واللبن الزبادي إليه، وبعدها نثر السماق على وجهه، وتقديمه ساخناً. المنتو الكذاب المكوّنات بصلة مبشورة ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: الكمّون المطحون، والملح، والفلفل الأسود المطحون. طريقة عمل عجينة المنتو - موقع مصادر. نصف كأس من اللحم المفروم ناعماً. عشر قطع من عجينة الباف باستري. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطّعة إلى حلقات. حبة من البصل مقشرة مقطعة إلى حلقات. كأسان من صلصة البندورة.
نصف كأس من اللحم المفروم ناعماً. عشر قطع من عجينة الباف باستري. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطّعة إلى حلقات. حبة من البصل مقشرة مقطعة إلى حلقات. كأسان من صلصة البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الدهن. مكعب ماجي مفتت. نصف كوب من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. وضع اللحم، وصلصة البندورة، وخليط البهارات، والماجي المفتت في وعاء، ثم إضافة البصل المبشور والتحريك جيداً. وضع ملعقة كبيرة من الحشو بداخل كل قطعة من عجينة الباف باستري، ثم لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. دهن صينية مخصّصة للفرن بالزيت، ثم وضع حلقات البصل، والفلفل الرومي بداخلها، وبعدها إضافة المنتو. وضع القشطة، وجبنة الدهن، والماء في وعاء والخلط جيداً للحصول على خليط متجانس، ثم إضافة الخليط فوق المنتو. إدخال المنتو إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً، وتقديمه. # #المنتو, #عجينة, #عمل, طريقة
# عجائن ومخبوزات
ولكن مهما كانت الأعراض، فهناك عدة أسباب لحدوث خفقان القلب عند الحامل، ومن هذه الأسباب ما يلي:
القلق والتوتر. زيادة حجم الدم. بعض الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين. أدوية البرد والحساسية التي تحتوي على سودوإيفيدرين. اضطرابات القلب مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض الشريان التاجي. تلف القلب بسبب مرات الحمل السابقة. مشكلات طبية كامنة مثل مرض الغدة الدرقية. متى يجب استشارة الطبيب؟
بالطبع ستكون هناك زيارات للطبيب بشكل متكرر أثناء فترة الحمل، غالباً ما تكون هناك زيارة أسبوعية مع اقتراب موعد الولادة، ولكن إذا كنتِ تعانين من خفقان القلب بشكل منتظم، أو يبدو أنه يدوم لفترة أطول، يجب الاتصال بالطبيب، كما أن هناك بعض الأعراض التي تشير إلى أنكِ بحاجة إلى عناية طبية طارئة، وتشمل هذه الأعراض ما يلي:
صعوبة في التنفس. ألم في الصدر. خفقان القلب للحامل وأسبابه - اكيو. سعال الدم. عدم انتظام النبض. سرعة دقات القلب. حدوث ضائقة تنفسية مع أو بدون بذل مجهود. علاج خفقان القلب للحامل
إذا لم يكن خفقان القلب يسبب أعراض خطيرة، ولا يبدو أنه ناتج عن حالة خطيرة، فمن المحتمل ألا يوصي الطبيب بأي علاج، حيث أنه في أغلب الأحيان، سيختفي الخفقان عندما يأتي طفلكِ للحياة، ويعود جسدكِ إلى حالته الطبيعية قبل الحمل.
خفقان القلب للحامل وأسبابه - اكيو
الأدوية: إذا كنتِ تتناولين أدوية البرد أو الحساسية التي تحتوي على السودوإيفيدرين في أثناء الحمل، فقد يرتفع معدل ضربات قلبك، وهذه الزيادة علامة على أن جسمك يتفاعل بشكل سلبي مع الأدوية. العادات الخاطئة: يمكن أن يؤدي تدخين السجائر أو تناول الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين إلى زيادة معدل ضربات القلب أيضًا. قد يحدث خفقان القلب نتيجة لأسباب أكثر خطورة مثل: مشكلات الغدة الدرقية. ارتفاع ضغط الشريان الرئوي. مرض القلب التاجي. إيقاعات القلب غير الطبيعية (عدم انتظام ضربات القلب). تسمم الحمل وارتفاع ضغط الدم. علاج خفقان القلب وضيق التنفس عند الحامل يحدث خفقان القلب في الحمل بصورة طبيعية نتيجة لزيادة الدم كما ذكرنا، ما يجعل من الصعب معرفة ما إذا كانت هناك حالة كامنة وراءه أم لا، وبصفة عامة إذا كان خفقان القلب لديكِ لا يسبب أعراضًا شديدة، ولا يبدو أنه نتيجة لحالة خطيرة، فمن المحتمل ألا يوصي طبيبك بأي علاج. غالبًا ما يختفي الخفقان بعد ولادة طفلك، ويعود جسمك إلى حالته الطبيعية، أما إذا كان خفقان القلب شديدًا، فتشمل خيارات العلاج ما يلي: الأدوية المنظمة لضربات القلب: قد يصف الطبيب دواءً منظمًا لضربات القلب، إذا كانت الأعراض شديدة، وسيخبركِ بالمخاطر التي قد تتعرضين وجنينكِ لها قبل وصفه، التي تكون نسبتها أعلى خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، لأنها الفترة التي تتطور فيها أعضاء الطفل، ومن غير المرجح أن يصف الطبيب الدواء وقتها.
[١] [٢]
أسباب زيادة دقات القلب عند الحامل
غالبًا ما تُعد الزيادة في معدل دقات القلب أو ما ينجم عنها من حدوث خفقانٍ في القلب أمرًا طبيعيًا خلال فترة الحمل كما أشرنا سابقًا؛ إذ يوجد العديد من الأسباب والعوامل غير المرضية التي قد تؤدي إلى زيادة معدل دقات القلب عند الحامل، ومنها ما يأتي: [٣] [٤]
التغييرات الهرمونية. الشعور بالتوتر والقلق. زيادة حجم الدم بسبب ضخ القلب للمزيد من الدم خلال فترة الحمل. زيادة الوزن. الجفاف. الإكثار من شرب السوائل المحتوية على الكافيين. الإفراط في ممارسة التمارين الرياضية. رد الفعل التحسسي تجاه بعض الأصناف الغذائية أو تجاه أنواع معينة من الأدوية. وبالرغم من الأسباب التي ذكرت سابقًا؛ إلّا أن هناك بعض العوامل والأسباب المرضية والتي تعد أكثر خطورة وقد تؤدي إلى زيادة معدل دقات القلب عند الحامل، ومن هذه الأسباب ما يأتي: [٣] [٤]
اضطراب النظم القلبي (بالإنجليزية: Heart arrhythmia) أو ما يعرف باضطراب ضربات القلب. ارتفاع ضغط الدم الرئوي (بالإنجليزية: Pulmonary hypertension). مرض الشريان التاجي (بالإنجليزية: Coronary artery disease). مرحلة ما قبل تسمم الحمل أو مُقدمات الارتعاج (بالإنجليزية: Preeclampsia).